recetas guineanas

RECETAS GUINEANAS
Estas son las recetas a elegir que tenéis para el concurso de
comida guineana para el día sábado 13.
 ALBARICOQUES AL HORNO CON MIEL
Ingredientes
- mantequilla para engrasar
- 4 albaricoques partidos por la mitad y deshuesados
- 4 cucharadas de almendras laminadas
- 4 cucharadas de miel
- 1 pizca de jengibre rallado o de nuez moscada rallada
- helado de vainilla, para servir (opcional)
Preparación
1-Engrase una fuente para el horno lo bastante grande como para colocar las mitades de
albaricoques en una capa.
2- Coloque los albaricoques en la fuente, con la parte cortada hacia arriba. Esparza por
encima las almendras y riegue con la miel.
3- Cuézalos en el horno precalentado a 200 ºC, entre 12 y 15 minutos o hasta que estén
tiernos y las almendras, doradas. Sáquelos del horno y sírvalos de inmediato. Puede
acompañarlos con helado de vainilla, si lo desea.
 ALFAJORES
Ingredientes
- 5 yemas
- 1 clara
- 10 g de manteca
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación
Las yemas y la clara se baten juntas, se les agregan
manteca, harina mezclada con polvo de hornear, se mezcla todo, se estira finito, se
cortan las tapas, se pinchan y se ponen en el horno 10 minutos, más o menos. Se
rellenan a gusto.
 ABORRAJADOS
Ingredientes
platano,queso,bocadillo y palillos.
Preparación
partir un plátano por la mitad y poner encima una tajada de queso y
bocadillo y poner la otra mitad del plátano encima de lo anterior. Luego
poner un palillo encima para que nada se caiga. Ponerlo en un recipiente y
al horno por 20 minutos.
Consejos
estar pendiente que no pasen más de 20 minutos.
 KUCHEN DE DURAZNO Y MERMELADA
Ingredientes
2 huevos
1 margarina de 1/4
2 taza de azucar
2 tazas de harina
2 taza de leche
1 tarro de durazno en conserva
1 mermelada de durazno
1 cucharada de polvo de hornear
Preparación
se mezcla el azucar con la margarina hasta unirlas luego se le agregan los huevos
enteros con la clara y la llema y de apoco se le agrega la harina sernida y luego la leche
hasta que quede la mezcla espesa y por ultimo se le agrega el polvo de hornear
mezclandola de forma circular de abajo hasia arriba para que quede con aire despues se
bacia en un molde enmantequillado y procede a decorar con el durazno hasta cubrir toda
la plataforma del kuchen despues de que este listo y frio se le agrege la mermelada
Consejos
Antes de al horno espolvoree azucar para que quede mas acaramelado.
 CRYSPIES GUINEANOS
Ingredientes:
-
Cereales cryspies normales de bolsa
Chocolate puro
Preparación:
Verter los cereales en un cazo grande con chocolate puro derretido. Una vez bañados en
chocolate, hacer bolas con los cereales y meter al frigorífico.
 SANDWICH VARIADO
Ingredientes:
-
Bacon
Plátano
Pollo rebozado
Pan bimbo o normal
Preparación:
Derretir el plátano y rebozar la carne. El bacon debe estar hecho en la sartén.