dossier - Taronja Negre Mar Taronja Negre Mar

dossier - Taronja Negre Mar Taronja Negre Mar

DOSIER
EVENTOS
2016
Muelle Pelaires s/n 07015 Palma de Mallorca
|
T. 971 40 36 11
|
[email protected]
Un nuevo rumbo para sus eventos
Con más de 40 años de historia, Club de Mar-Mallorca, es un punto de referencia clave en
el mundo de los clubes náuticos, el cual ofrece un entorno y unas instalaciones privilegiadas
para la celebración de eventos tanto deportivos, corporativos o sociales.
Situado en el corazón de la ciudad de Palma, Club de Mar - Mallorca, es el espacio ideal
para organizar sus eventos, ya que contamos con una excelente ubicación, parking gratuito
y seguridad 24h, así como una variedad de espacios: restaurante Taronja Negre Mar, Snack
El Rubio - Lounge y salas de reuniones que se adaptarán perfectamente a sus necesidades.
Además, nuestro equipo profesional estará encantado de ayudarle y asesorarle con el fin de
satisfacer sus necesidades y expectativas, garantizándole el mejor servicio posible.
En Club de Mar-Mallorca nos adaptaremos al perfil de su evento para ofrecerle la opción
que mejor le convenga, desde eventos deportivos, conferencias, celebraciones familiares o
profesionales a recepciones o comidas/cenas de trabajo.
Taronja Negre Mar y Tomeu Caldentey
Después de 16 años centrados en Es Molí d’en Bou (ahora
Bou Restaurant), el equipo de Tomeu Caldentey ha aterrizado en el Club de Mar con Taronja Negre Mar.
Tomeu Caldentey, que fue el primer cocinero mallorquín
en conseguir la estrella Michelin en 2004, ha apostado
por el Club de Mar-Mallorca para ofrecer su concepto de
“Cocina para compartir”.
Con las mejores vistas a la bahía de Palma y un ambiente
informal, la cocina de Taronja Negre Mar ofrece curiosos
y divertidos platos que invitan a disfrutarlos en compañía.
La decoración del nuevo local, diseñado por Marisa Clar,
sugiere frescura en atractivos colores y ofrece el mismo
concepto que su hermano Taronja Negre Terra ubicado
en un antiguo molino de Sant Llorenç.
Taronja Negre Mar es el lugar ideal para organizar sus
eventos más privados y selectos en unos renovados espacios con dos salas interiores, terraza panorámica, increíbles vistas de la bahía de Palma y parking gratuito.
Una cocina que huye de los clichés, que apuesta por
cocinar delante del comensal y que quiere que los que se
sienten en la mesa coman de lujo al mismo tiempo que se
divierten.
Snack El Rubio
El Lounge Club de Mar - Mallorca ahora llamado Snack El Rubio ofrece un agradable espacio
que le proporcionará buenas vibraciones para el relax y disfrute de su tiempo libre.
Con una apetecible carta diseñada por el equipo de Tomeu Caldentey, podrán disfrutar del encanto de unas vistas inigualables hacia la bahía de Palma. Es el espacio perfecto para celebrar
cócteles, cenas, fiestas privadas o reuniones after work.
Durante los meses de verano, desde junio a septiembre, podrá disfrutar de nuestra piscina y
el snack bar abierto al público, además de poder celebrar de sus eventos con disponibilidad a
partir de las 21.00 horas. Durante el resto del año, ponemos este espacio a su completa disposición para la celebración de sus eventos tanto en banquete como en finger food.
Menús TNM
15 a 30 personas
Menú 1
Menú 2
Pan y mahonesa Taronja Negre
Pan y mahonesa Taronja Negre
Pizzaïmada TNM
Calamares al vapor con salsa de tinta
Fideuá Express
Pizzaïmada TNM
Fondue de curry con bolas de arroz, pollo y coliflor
Cerdo Palma Pekín
Pularda a la Mallorquina
Servidas con patatas risoladas con “pólvora calenta”
Carrilleras de Ternera con manzanas y chirivía
con patatas risoladas y “pólvora calenta”
Natillas de la abuela con cremoso de chocolate
Mousse de chocolate negro y naranja
Bebidas
Vino Blanco Protocolo
Vino Tinto Honoro Vera
Agua, Café
Bebidas
Vino Blanco Cimbrón
Vino Tinto Honoro Vera
Agua, Café
30€ **
35€
** Opción de menú disponible únicamente de lunes a jueves.
Menú 3
Menú 4
Pizzaïmada TNM
Fideuá Express
Fritureta de pescado y gamba roja
Cerdo Palma - Pekín
Pan y mahonesa Taronja Negre
45€
Bacalao con salsa de pimientos asados y
patatas risoladas con “pólvora calenta”
Pijama TNM
Bebidas
Agua y cerveza
Vino Blanco Ailalá Ribeiro
Vino Tinto Vinea Crianza
Copa de cava, Café
55€
Pizzaïmada TNM
Fritureta de pescado variada con gamba roja
Mejillones con salsa de hierbas frescas
Cigalas con vinagreta de tap de cortí
Canelón 2001 Es Molí den Bou
Sopa de chocolate blanco y yogur con frutos rojos
Bebidas
Aperitivo (Martini, cerveza, refresco), Agua
Vino Blanco Gran Bazán Verde
Vino Tinto Carmelo Rodero 9 meses
10% IVA no incl.
Copa de cava, Café
Menús de grupo
A partir de 30 personas
BANQUETE 1
27€
Chips con pólvora de algas
Pan y mahonesa de taronja
Parmentier de calamar, fondo de jamón y
tentáculos crujientes
Confit de pato con pastel de patata y
col roja encurtida.
Souffle helado de cítricos con crema de maracuyá
y bizcocho borracho
BANQUETE 2
35€
Chips con pólvora de algas
Almendras con curry
Pan y mahonesa de taronja
Ensalada de verano con fruta y langostinos con
salsa Hoisin
Carrillera de ternera con chalotas, cremoso de
zanahoria y salsa de vino tinto.
Pijama TNM
BANQUETE 3
48€
Chips con pólvora de algas
Almendras con curry
Pan y mahonesa de taronja
Nuestro surtido de embutidos acompañado
de tomate aderezado
Zarzuela de mariscos y patata confitada en aceite
algas con salsa de marisco
Canelón 2001 Es Molí d’en Bou
Flan de pistacho con cacao, trazo de cítricos y
garrapiñados
Consulte packs de bebidas desde 8 €
10% IVA no incl.
Menús de finger food
OPCIÓN 1
OPCIÓN 3
18€
35€
Mini cocas de verduras
Patata rellena de carrillera
Langostinos Thai
Rollitos de verduras con salsa picante
Cucuruchos de pollo con salsa agridulce
Croquetas variadas
Capuchino marisco
Bombones de queso con frutos secos
Philo pizzas de verduras
Sashimi de salmón con sésamo
Langostinos Thai
Foie con manzana
Cucuruchos de pollo con salsa agridulce
Capuchino marisco
Secreto de cerdo ibérico con coco
Patata rellena de carrillera
Fritura de pescado
Croquetas variadas
OPCIÓN 2
25€
Mini cocas de verduras
Sashimi de salmón con sésamo
Bombones de queso con frutos secos
Patata rellena de carrillera
Rollitos de verduras con salsa picante
Capuchino marisco
Cucuruchos de pollo con
salsa agridulce
Croquetas variadas
Cerdo con salsa de ostras
OPCIÓN DULCE
7€
Flan de maracuyá con coco
Crujientes de chocolate
Cheesecake inversa
Chocolate blanco con frutos rojos
Consulte packs de bebidas desde 8 € y las opciones de barra libre
10% IVA no incl.
Salas de conferencias
Sala Mediterráneo |
Sala Atlántico |
Sala de regatas
En nuestras instalaciones podrá contar con salas privadas y acogedoras donde llevar a cabo
pequeñas reuniones, conferencias, exposiciones de arte o presentaciones.
En nuestra Sala Mediterráneo podrá disponer, además, de un equipo de sonido, pantalla
con proyector y conexión Wi-Fi. Para otras necesidades que puedan tener se les ofrecerán
alternativas según el perfil de su evento.
Le ofrecemos también la posibilidad de organizar un coffee break durante la celebración de
su evento o actividad.
Departamento de Eventos & Concierge
Contacto:
Maria Miralles
+34 971 403 611
Muelle Pelaires, s/n 07015 Palma de Mallorca
[email protected]
www.clubdemar-mallorca.com
www.facebook.com/clubdemarmallorca
www.twitter.com/clubdemarpalma
Seguridad 24 H
Parking gratuito
Wi-Fi
Discoteca
Cajero
Cafetería / Bar
Camarotes
Taxi
ACCESIBILIDAD
Aeropuerto: acceso directo en 2 minutos a la autovía Ma-20 y a 20 minutos del
aeropuerto.
Centro Ciudad: Acceso por Paseo Marítimo y conexión con la línea 1 de autobús
urbano.