BODEGA LA ISLETA ha iniciado una nueva etapa, al frente de la

BODEGA LA ISLETA ha iniciado una nueva etapa, al frente de la

BODEGA LA ISLETA ha iniciado una nueva etapa, al
frente de la cual se encuentran Adolfo González
Piñeiro y su hijo Carlos González Coderch. Esta nueva
fase se ha orientado, en primer lugar, a una
transformación de los viñedos, recuperando variedades
que estaban en la explotación desde hace muchos años
e implantando otras nuevas, autóctonas, que permitan
mejorar la calidad de los vinos. El resultado de estos
dos últimos años de trabajo ha sido la aparición en el
mercado de dos tipos de vino: en el 2009, el TINTO
BARRICA, elaborado con Negramoll y Baboso Negro
con cuatro meses en barrica de roble americano, y en el
2010, el TINTO JOVEN, producto de la maceración de
las uvas de las variedades Listán Negro y Negramol.
Bodega La Isleta ha venido presentando sus vinos en
las últimas semanas en varios restaurantes de La
Laguna -Ekade y La Cava de Aguere y en Tegueste en
La Tasca La Enredadera, donde actualmente el vino La
Isleta es compañero del
pulpo, en la semana
gastronómica que la tasca dedica a este manjar.
Desde la dirección de esta Bodega esperan que sus
actuales productos, así como los que vayan
apareciendo a raíz del desarrollo de las nuevas variedades puestas en cultivo, tengan una
buena aceptación entre el público.