Hongos y medicina

Hongos y medicina: Setas
medicinales, antitumorales,
anticoagulantes y tóxicas.
Dr. Josep Piqueras
SoCMUETox
COMB (área de Praxis)
Barcelona
E-mail:
[email protected]
[email protected]
Website:
http://joseppiqueras.wordpress.com/
Hongos
medicinales
Penicillium notatum
Griseofulvina
Penicillium griseofulvum
Tolypocladium
inflatum
Ciclosporina
Pestalotiopsis microspora
(en la corteza del
Taxus brevifolia)
Taxol
Setas
medicinales
Setas
medicinales en
el neolítico:
Museo
arqueológico
de Bolzano
Oetzi, ‘Iceman’
‘Hombre de los hielos’,
‘Hombre de Hauslabjoch’
(Entre 3350 y 3100 adC)
Yesquero de abedul
(Piptoporus betulinus)
Substancias presentes en
Piptoporus betulinus
• Fungisterol (Ergosta-7,22,-dien-3-b-ol)
• Ergosterol y ácido tumulósico
• Acidos poliporénicos A,B i C
Seta antiinflamatoria y antibacteriana
(activa sobre Mycobacterium sp.).
Inhibe el crecimiento de neoplasias
(Sarcomas S37 i S180 del ratón).
El RNA aislado de esta seta estimula la
producción de Interferón.
Antigua Grecia y Roma
Dioscórides
(Διοσκουρίδης)
Materia Medica
(Περί ύλης ιατρικής)
Hippocrates
(ΙπποκρÎτης)
Corpus
Hippocraticum)
Plinio el Viejo
Naturalis Historia
Medicina tradicional asiática
(China, Corea, Japón y Siberia)
“Shen
Norg Ben Cao Jin”
“Materia médica del sacerdote-granjero”
De la dinastía oriental Han de China,
alrededor del siglo II – I adC: se
mencionan minerales, plantas y diversas
setas medicinales.
Inonotus sp. (Chaga)
Trametes versicolor
(Yun zhi)
Grifola frondosa
(Maitake, gírgola de castanyer,
hen of the woods)
Lentinus edodes
(Shiitake)
Ganoderma lucidum
(Reishi, Ling zhy, ‘pipa’)
Las setas en la
medicina moderna
En los años 1950’s Lucas EH y cols.
descubrieron:
a)Substancias inhibidoras del cáncer en
la seta Boletus edulis.
b) La “Calvacina”, fármaco antitumoral,
en Calvatia (Langhermania) gigantea.
Calvatia gigantea
(pedo de lobo gigante)
Substancias farmacológicas
de las setas
• Polisacáridos
• Substancias con acción de “fibra”
• Terpenoides
• Oligoelementos (trace elements)
• Lectinas etc. (Antiagregantes,
procoagulantes etc. etc.)
Substancias que han mostrado
tener diversas propiedades
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
Inmunomoduladoras
Mantienen la homeostasis
Regulan los biorritmos
Previenen y curan cánceres
Descienden el colesterol
Regulan la presión arterial
Son antitrombóticos
Son antidiabéticos
Polisacáridos
Lentinano, de Lentinus edodes
Esquizofilano de Schizophyllum commune
PSK (Krestina) de Trametes versicolor
PSP (péptido-polisacárido) de Trametes versicolor
Fracción-D de Grifola frondosa
Otras especies, sin tradición medicinal, también
tienen polisacáridos:
Pleurotus ostreatus: b -glucanos + xiloglucanos
Agrocybe aegerita: a (13)- b - glucanos
INMUNOMODULACIÓN
Conjunto de actuaciones de los
polisacáridos de las setas medicinales
sobre el sistema immunitario
• Activan diversas respuestas inmunes
• Aumentan la actividad de los macrófagos
• Aumentan los las cifras de linfocitos
• Mejoran la proporción de “NK-cells”
• Hacen de las setas eficaces potenciadores de
las defensas.
“Fibra” dietética
Del 10 al 50 % de peso seco de los hongos
son substancias con efecto de “fibra”.
b - glucanos de alto peso molecular
Substancias Quitina-like
Heteropolisacáridos
Pectinas
Hemicelulosas
Poliurónidos
Reducen el colesterol y previenen el
cáncer de colon y recto.
Terpenoides
Se conocen más de 100 triterpenos distintos,
que están siendo estudiados como prometedores
fármacos para la hipertensión y como
antineoplásicos y antitumorales.
Algunos se comportan como inhibidores del
enzima conversor de angiotensina [IECA], y
disminuyen la presión arterial. Otros son los
responsables de la actividad citotóxica
experimental que presentan diversas setas
frente a las células cancerosas, y que se ha
demostrado en numerosos estudios tanto “in
vitro” com “in vivo”.
Terpenoides
Ácidos Ganolucídicos
Oligoelementos
Selenio
Ha demostrado experimentalmente una
importante actividad antitumoral:
•Inhibe la DNA citosin metiltransferasa
•Tiene acción protectora anti oxidante
•Inhibe la angiogénesis tumoral
•Induce la apoptosis selectiva de les células
tumorals.
Acción antitumoral
experimental
Evaluación clínica en seres
humanos
Pleurotus ostreatus
(b -glucanos + xiloglucanos)
Seta de chopo, Agrocybe aegerita
(a (13)- b – glucanos)
Auricularia auricula
Judae (Mo-er)
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