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Tapas Gourmet & Music Lounge
Tapas Gourmet & Music Lounge
Gourmet Tapas & Lounge Music
Una carta diferente y elaborada con creaciones del chef
Paco Pérez donde se combina el mejor producto con cócteles de autor, los mejores Vodka Tonic y una gran selección de
Champagne en un ambiente que te transporta a los selectos
clubes privados de Manhattan.
Different menu creations prepared by chef Paco Pérez which
combines the best product with signature cocktails, the best
Vodka Tonic and a large selection of Champagne in an environment that transports you to the finest private clubs in Manhattan.
Un concepto gastronómico de showcooking, donde poder
disfrutar en directo de como se crean los mejores snacks;
ceviches, tiraditos, ostrería, tártaros y platos calientes como
el Rodaballo frito o la exclusiva Blackburg, posiblemente
la mejor hamburguesa de la ciudad. Además de disponer
de una selección de caviar, con elaboraciones adaptadas a
todos los bolsillos, todo ello en un entorno cosmopolita y
desenfadado.
In a showcooking gastronomic concept, where you can enjoy his
snacks creations; ceviches, tiraditos, oyster, tatars and hot dishes like fried turbot or The Blackburg, possibly the best burger
in town. In addition, a selection of caviar, with elaborations to
suit all pockets, all in a relaxed and cosmopolitan environment.
BLACK ha sido seleccionado por la Champagne Krug como
uno de los 7 espacios de España y el único en Barcelona,
considerado Krug Enamorados donde poder degustar
los Cuvee Krug.
Se recomienda reserva previa, con acceso oculto al exterior.
Black, solo noches!
BLACK has been selected by the Champagne Krug as one of
the 7 spaces in Spain and the only one in Barcelona, considered
Krug Lovers where you can taste the Cuvee Krug.
Advance booking is recommended.
Hidden access from the outside.
Black, solo nights!
B ack
Caviar Lounge
Elaboraciones con Caviar
Blinis con Caviar y Crema Agria 16 € u.
Frozen Blinis de Guayaba y Caviar 16 € u.
Huevo de Oro y Caviar 19 € u.
Caviar Elaborations
Blinis with Caviar and Sour Cream € 16 unit
Frozen Guava Blinis and Caviar € 16 unit
Golden Egg and Caviar € 19 unit
Ostrería
Tartar de Ostras y Caviar 27 €
Ostras “Black Pearl” 12 € 2ud.
Ostras en Fricandó 12 € 2ud.
Navajas “Black Duck” 14 €
Bogavante Azul 19 €
Mahonesa de su coral y matices de montaña Oystery
Oysters and Caviar Tartar € 27
Oysters “Black Pearl” € 12 2 units
Oyster in Fricassee € 12 2 units
Navajas “Black Duck” € 14
Blue Lobster € 19
Mayonnaise from its coral and shades of mountain
Ceviches
Langostinos Soasados Tobiko y Verduras 15 €
¡Viaje a Perú! 16 €
Palomida, atún, mejillón, salmón, leche de tigre verde
Causa de Erizo y Vieira 14 €
Ceviches
Prawns “Soasados” Tobiko and Vegetables € 15
Trip to Peru! € 16
Palomida, tuna, mussels, salmon, green tiger milk
Cause of Hedgehog and Vieira € 14
Tiraditos
Salmón Salvaje Ponzu sanguino con brotes tiernos 15 €
Tataki de Atún rojo Setas de Corral 15 €
Corvina Bizcocho de Tomate y ensalada asiática 14 €
Tiraditos
Wild Salmon Sanguine with Ponzu shoots € 15
Bluefin tuna tataki Corral Mushrooms € 15
Croaker Tomato Cake and Asian salad € 14
Huerta
Tomate de temporada
Puntas de espárrago, parmesano, rúcula 11 €
Orchard
Seasonal Tomato
Asparagus, parmesan, arugula € 11
Ahumados
Salmón Salvaje Finas hierbas y bizcocho de nata 15 €
Smoked
Wild Salmon Fine herbs and cream cake € 15
Tártaros
Jules Verne Angus, cebolleta, alcaparras, brandy 15 €
Udons y atún rojo 15 €
Tartars
Jules Verne Angus, chives, capers, brandy € 15
Udons and bluefin € 15
Cálidos
Rodaballo frito Mahonesa de oliva verde 14 €
Panceta Ibérica Mollete al vapor, teriyaki, pepino 8 €
Blackburg Clandestinian V1.0 18 €
Warm
Fried Turbot Green olive mayonnaise € 14
Iberian Bacon Steamed Muffin, teriyaki, cucumber € 8
Blackburg Clandestinian V1.0 € 18
B ack
Chef Paco Pérez (2* Michelin Miramar Llança / 2* Michelin Enoteca, Hotel Arts)
B ack
Ronda General Mitre
Arimon
Muntaner
Camp
Black
Abierto noches de martes a sábado
Open at nights Tuesday thru Saturday
Cocina abierta hasta la 01h / Kitchen open til 1h. am
Cocktelería abierta hasta las 02h... / Bar open til 2h. am...
40 Pax. - www.restauranteblack.com
Reservas 691 403 599
Plaça Camp, 5 08022 Barcelona
Ciutat de Balaguer
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