CELLER DEL ROURE

CELLER DEL ROURE
D.O. VALENCIA (MOGENTE)
Referencia
234015004
236015006
236015012
236015017
236015021
Nombre
CULLEROT 2012
SETZE GALLETS 2013
LES ALCUSES 2011
PAROTET 2011
MADURESA 2009
Unid./C
6
6
6
6
6
€
8.40
4.80
9.30
14.70
16.80
€ + iva
10.164
5.808
11.253
17.787
20.328
Cullerot
Elaborado con Pedro Ximénez 30%, Verdil 30%, Chardonnay 30%, Macabeo 10%.
Despalillado Total del 80% de la uva con prensado directo en prensa neumática y el
resto maceración con pieles aproximadamente 5 días. Desfangado natural por frio. 60%
Fermentación en tinaja de barro 40% Fermentacion a 12ºC en inoxidable sobre lías.
Crianza de 5 meses en tinajas de barro (entre 800 y 3000 litros).
El resultado es un vino peculiar, complejo con peso en boca debido a su crianza con
lias, con aromas de fruta blanca y florales. Un vino imprescindible para los amantes de
lo autentico.
Setze Gallets
Elaborado con Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet), Monastrell,
Mandó y Merlot.
Despalillado total y 12 días de maceración tradicional en acero
inoxidable. Fermentación maloláctica en depósito sobre lías.
Les Alcusses
Elaborado con 66% Monastrell, 20% Tempranillo, 5% Merlot, 6% Syrah, 5%
Cabernet Sauvignon.
Importante presencia de la monastrell con la que se marca la personalidad de
este vino, que no defrauda en copa.
Macerado entre 15 y 25 días y fermentación maloláctica en depósito. Envejecido
durante 4 a 6 meses en barricas de dos y tres años de roble francés
Guinda picota prácticamente opaco. Aromas de fruta madura (mora, cereza,
ciruela) con ligeras notas de su crianza en madera, de carbón vegetal y café con
leche (toffee). De cuerpo medio, equilibrado, sabroso, frutal, fino y fácil de beber.
CELLER DEL ROURE
D.O. VALENCIA (MOGENTE)
Maduresa
Elaborado con 30% Cabernet Sauvignon, 20% Mandó, 20% Syrah, 10%
Monastrell, 10% Petit Verdot y 10% Merlot.
Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 12 meses en barricas
nuevas y seminuevas de roble francés.
Granate picota muy intenso, casi opaco. Aroma de buena intensidad, con un
toque animal en primer plano, algunas sensaciones vegetales, balsámicas y
especiadas. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, sabroso, con
buen contenido frutal, tinta china y regaliz. Un vino muy serio y rico
Parotet
Elaborado con Mando 75%, y Monastrell 25%. Fermenta con levaduras
atoctonas y macera en sus lias durante 20 dias. La fermentación malolactica
se realiza en tinajas de barro de 2.800 litros, donde permanece en crianza
durante 14 meses.