Mom Blogger tour gets positive results

Murphy-Brown
COPYRIGHT MURPHY-BROWN LLC I A SMITHFIELD FOODS COMPANY
Fall 2
2014
14
Mom Blogger
tour gets
positive results
Murphy-Brown LLC - A Smithfield Company
Murphy-Brown Divisions Awarded for
Environmental and Sustainable Achievements
Smithfield Foods recently recognized its operating companies and the successful efforts of their employees in implementing and
managing many environmental and sustainable projects in the past year. These achievements were rewarded during the company’s
annual Environmental Conference held August 19-21 in Denver, Colorado. Murphy-Brown was well represented in the number of
award applications submitted and in the number of awards received.
The President’s Award
The President’s Award, the highest award
given to a division, was presented to
GCM-Perote for its outstanding Community Outreach project. The regions
of Mexico where GCM operates are
economically poor, sustained mainly by
agriculture. Sixty percent of the homes
in the region use firewood for cooking and heating, continuously exposing
families to smoke and soot.
Realizing the need for a cleaner,
safer, more efficient method of cooking
and heating, the associates at GCMPerote sought donations of material and
assistance in the construction of 223
ecological/firewood saving stoves for the
communities in the Puebla and Veracruz
2
states. These stoves prevent smoke from
entering homes, protect families from
direct exposure to smoke and fire, and consume about half the firewood of the more
primitive stoves. The stoves built for this
project are a replica of the model that the
Mexican government recommends in their
social development programs.
Resource Conservation /
Waste Reduction
The first place award in this category was
presented to Circle Four Farms for their
Super Single Setup project. With dual
wheels on their feed delivery trucks, Circle
4 was limited to hauling 38 tons of feed per
trip. On average the distance from the feed
mill to the farms is 65 miles.
Murphy-Brown LLC - A Smithfield Company
Each year Circle Four hauls 425,000
tons of feed, and with the dual wheel
set up, they were making around 11,185
trips, 727,025 miles per year. By replacing
the duel wheels with a super single tire, a
wider single tire, they were able to add 2
tons of feed to every trip. Mark Wunderlick, the project lead, said these 2 tons
were added because the super single set
up is a lighter wheel than a dual wheel set
up. This replacement cut out about 560
trips or 36,400 miles per year, saving on
fuel expense and tire waste.
Community Outreach
Receiving first place in the Community
Outreach category was Circle Four Farms
for their Minersville Reservoir project.
Above (left), Larry Pope, President of Smithfield Foods (far left) and Dennis Treacy, Executive VP and Chief Sustainability Officer for
Smithfield Foods (far right) present the Smithfield President’s Award to GCM-Perote for its outstanding Community Outreach project,
installing ecological/firewood saving stoves in poor communities in Puebla and Veracruz, Mexico. Above (right), Circle Four Farms,
Milford, Utah, received first place in both Resource Conservation/Waste Reduction for their Super Single Setup project and in
Community Outreach for their Minersville Reservoir project.
The Minersville Reservoir belongs to
Beaver County (UT) and is a common
area the community uses for recreational
activities. With monetary and product
donations from Circle Four Farms, as
well as donations by local vendors, Dallas
Stewart, project lead, and 8 other Circle
Four employees power-washed all 32
cabanas and buildings, used heavy equipment to move sage brush and rocks and
expand the camping area, and trim any
dead branches.
The next work day, among the 97
people who came to help, 63 were Circle
Four Farms employees. They planted 25
large trees, laid 2700 square feet of sod,
built and painted 10 new cabanas, painted
11 old cabanas, spread 4 semi-loads of
gravel, trimmed trees and picked up garbage and debris that littered the area.
The reservoir campground and
daily recreation fees generate revenue
for Beaver County which will also help
with improvements to the campground,
recreation facilities, and reservoir and
dam maintenance. Dam maintenance allows farmers down river to have water for
their crops, as well as, providing a central
location for various recreational activities
in the county for residents to enjoy all
year long.
The second place winner in the Community Outreach category was the South
Central Division with the Christmas
Cheer project. Murphy-Brown South
Central brought Christmas Cheer to
several communities in eastern North
Carolina during the holidays by participating in five gift giving projects:
•
Eastern Baptist Toy Drive –Maintenance employees donated over 40
•
•
toys to the Eastern Baptist Association Toy Store.
Wallace Christmas Parade - Don
Bell, drove an antique fire truck displaying the Murphy-Brown banner
during the Wallace Christmas Parade
on 12/14/13. Don and his little helpers passed out candy to those who
attended the parade.
Wallace Gardens Assisted Living
Facility - donated a total of 87 gifts
Murphy-Brown’s South Central Division in Rose Hill, NC, received second place for their
Community Outreach project, Christmas Cheer. Leaders of the project are (L to R) Don
Bell, Gary Bell, Mike Smith, Vanessa Smith, Becky Straughn, and Denny Lanier.
www.murphybrownllc.com
3
Kraig Westerbeek, Vice President
of Environmental Compliance and
Operations Support at MurphyBrown and John Meyer, Director
of Environmental Affairs with John
Morrell, share the Smithfield Foods’
Zero Hero award for outstanding
environmental compliance. Left
to right: Larry Pope, President of
Smithfield Foods, Kraig Westerbeek, John Meyer, and Dennis
Treacy, Executive Vice President
and Chief Sustainability Officer
with Smithfield Foods.
•
•
•
•
and fruit bags for the residents and
employees of Wallace Gardens Assisted Living in Wallace, NC.
Toys for Tots – Angel Tree - Employees from the Bladenboro Feed Mill
adopted a family with 7 children and
purchased toys/clothes for Christmas.
Neighbors 4 Neighbors Foundation – Toy & Food Drive - provided
toys and food for 10 children and 5
families.
Assisted Living Centers in Sampson County - donated 208 gift bags
to several assisted living centers in
Sampson County.
Kitchen Sisters Project - donated a
total of $119.23 in hams, fruit, soda,
gift bags and frozen vegetables to
help serve 38 Cypress Creek area
residents in need.
The Christmas Cheer Projects help less
fortunate individuals in the community
have a better Christmas by providing food
for families and toys for children.
Wastewater Treatment
and Handling
Norson Foods Division received 2nd
place in this category with their “Water
Reuse” project. Norson is located in
Hermosillo in the state of Sonora, Mexico,
where water shortages have sparked water
4
wars and agriculture accounts for 92% of
water consumption, mainly directed from
irrigation systems. No other Mexican
state is as intensively irrigated as Sonora.
Reducing water consumption is a priority
for Norson Foods.
In 2013, the company developed a
system for reducing water use in cleaning
their slaughterhouse by reusing the water
that was disposed from cooling towers.
This reduction resulted in an average
daily consumption equal to the average
monthly consumption of 35 families in
the state of Sonora.
Best Recycling of a Previous
Year’s Project
Murphy-Brown’s West Division in
Laurinburg, NC received 2nd place in
this category. They developed a system
to separate mill trash (bags, cardboard,
empty totes and office waste) and mill
organic waste (grain dust, feed cleaner
trash, waste feed and sweepings) that was
previously co-mingled and hauled to a
landfill once or twice per week. They installed a large compactor to compact the
mill trash which has reduced trips to the
landfill to once per month. The organic
waste goes in a special roll off dumpster.
Brooks Contractors provides the roll off
dumpster free of charge and empties it
once per week for composting. This has
significantly reduced cost since all that
Murphy-Brown LLC - A Smithfield Company
the division pays is Brooks’ transportation
fees, no landfill fees. It also keeps 8-12
tons of organic material per week out of
the landfills and this material is composted into a usable product for crops and
gardens.
Zero Hero Award
Murphy-Brown has earned Smithfield
Foods’ Zero Hero award for its outstanding environmental performance last year
which included managing more than
450 company-owned farms nation-wide
without incurring an environmental
notice of violation (NOV). These NOVs
are issued by state environmental agencies
for violations of the environmental rules
and regulations.
Earning this award is no small feat
considering the complex environmental
aspects involved in successfully managing
not only the number of production operations across the county, but feed mills,
sanitation facilities and other areas that
require strict environmental compliance.
This is the third year Murphy-Brown has
received the Zero Hero award.
For more information about our environmental
and sustainability initiatives visit our websites
at www.smithfieldcommitments.com and at
www.murphybrownllc.com.
6PLWKÀHOG)RRGV/DXQFKHV7KUHH3DUW:HE6HULHV
T
sustainability is nothing new to Smithfield.
“Our reach may be global, but we still be-
“Smithfield Foods now is well into the
have like a small company from a small town,”
second decade of incorporating sustainability
Pope said. He also pointed out that Smithfield
tion will want to check out Smithfield’s new
throughout every aspect of our business,” Pope
Foods is committed to being a member of
series of sustainability stories. The first of three
said. “It is ingrained in our culture.”
every community it touches, from Smithfield,
hose interested in how a multibilliondollar company became a global
leader in sustainable food produc-
web-based stories was launched today on
The story also features Dennis Treacy, the
SmithfieldCommitments.com, the company
company’s chief sustainability officer who
announced.
shares how Smithfield Foods makes decisions
Va., to its facilities around the world.
In addition, the company has grown its
commitment towards employees, food safety,
animal care, the environment and value creation over the years, reporting its challenges
and progress. It was acknowledged recently by
CorporateRegister.com as the first place winner in the “Openness & Honesty” category for
its integrated reporting.
Through these multimedia sustainability sto-
every day that work toward protecting the en-
ries, Smithfield invites visitors to meet some of
vironment, caring for animals, the safety and
October, will highlight Ashley DeDecker,
the architects of the company’s sustainability
quality of Smithfield’s products, the company’s
Ph.D., who works at Murphy-Brown LLC,
program, including Larry Pope, president and
employees, and the communities where the
a subsidiary of Smithfield Foods. Currently
chief executive officer.
company operates. One of the more unique
serving as the assistant director of produc-
characteristics of Smithfield Foods is the
tion research, Ashley has dedicated her career
insights and stories regarding the importance
strong tie the company still holds to Smith-
to animal care and welfare and has received
of sustainability to the company. Through a
field, Virginia—the community in which the
several awards for her efforts, including the
video interview, Pope reminds viewers that
company was founded and still calls home.
National Pork Board Swine Innovation Award
This first module includes Pope’s candid
The second story, scheduled to launch in
in 2011.
The third story, scheduled to launch in
December, features Kinesha Allen, environmental manager for Smithfield-Farmland. Her
role consists of a broad range of environmental responsibilities with specific emphases on
Environmental Management Systems (EMS)
and facility inspections. She even has designed
award-winning environmental community
outreach programs.
Smithfield believes that sustainability is a
journey, not a destination, and corporations
must continually strive to exceed what is expected of them. This belief is ingrained in the
culture and operations at Smithfield Foods.
These sustainability stories help share Smithfield’s journey, introduce the people who create this culture and further their commitment
to transparent and engaging communication.
The first of the three sustainability stories
can be found at http://www.smithfieldcommitments.com/stories/.
www.murphybrownllc.com
5
October
National Pork Month
It’s fair and festival season and what
Celebrating the Pork Sandwich of the
Midwest during National Pork Month
better way to celebrate National Pork
Month than a warm, delicious breaded
pork tenderloin sandwich that you may
only get a chance to savor when you visit
Traditional Midwest Breaded Pork Tenderloin Sandwich
the Iowa State Fair. Of pork products
that make Iowans proud, the tenderloin
4 (4 ounce) slices of pork tenderloin
is king. Sometimes abbreviated to BPT
1 teaspoon salt
1 egg beaten
1/4 teaspoon dried marjoram
for "breaded pork tenderloin," it consists
2 tablespoons milk
1/4 teaspoon black pepper
1/4 teaspoon garlic powder
1-1/2 cups bread crumbs
1/4 teaspoon onion powder
1/2 cup peanut oil for frying
1/4 teaspoon seasoned salt
4 Kaiser rolls, split
of a trimmed and pounded-tender slice of
pork loin that is battered, fried, and sandwiched in a roll along with pickle chips,
raw onion, ketchup, and mustard. You'll
find BPTs at cafés, diners, drive-ins, and
eat-shacks that earn partisans because
Directions:
1.
Place each slice of pork tenderloin between two pieces of sturdy plastic and
flatten the cutlet until it’s about 1/4 inch thick.
2.
Beat the egg and milk together in a shallow bowl and whisk in the garlic
powder, onion powder,
they serve the juiciest or the widest. Some
seasoned salt, marjoram,
BPTs, particularly those made in and
salt and pepper until
around Des Moines, flaunt a disk of fried
the spices are blended.
pork as wide as a dinner plate, making its
Place the bread crumbs
placement between the top and bottom
in the shallow bowl.
of a standard hamburger bun downright
3.
Dip each flattened
cutlet into the seasoned
comical.
milk-egg mixture and
then into the bread
crumbs, thoroughly
coating the cutlets
with crumbs. Set the
breaded cutlets aside on a piece of wax paper.
4.
Heat the oil in a large skillet until the oil is shimmering. Gently lower the cutlets,
one at a time, into the hot oil and fry until golden brown on each side. Drain
the cutlets on paper towels.
5.
Place the cutlet on a toasted Kaiser roll. Top each with choice of mayonnaise, ketchup, mustard, lettuce, tomato, onion, and a slice of pickle.
6.
6
ENJOY!
Murphy-Brown LLC - A Smithfield Company
Many of us are disappointed in commodity prices right now.
Corn, wheat, and sorghum are all trading at prices that are
below the cost of production. As a result many growers are
thinking of not planting wheat this fall and focusing on full
VHDVRQVR\EHDQLQ7KLVLVDPLVWDNH+HUH·VZK\
:K\1&FRQWUDFWJURZHUVVKRXOGSODQWZKHDWWKLVIDOO
Dr. Ron Heiniger, Professor of Crop Science
NC Small Grain Growers Association
Missed Opportunities
Despite the poor market outlook today the
facts are that of all the major commodities
including soybean, wheat has the most upside
potential. Last year we saw this same weakness in the wheat market only to see it rally
up to harvest. Given the fact that poultry and
hog producers will be expanding production
given the record profits they are seeing and
increasing interest in the wheat export picture,
there is a good chance we will see a similar
rally in 2015. If weather turns hot in May and
June in the Midwest and starts impacting corn
production that rally could continue into late
summer.
We know corn acres are going to be
lower so any improvement in feed demand
or demand for wheat products will result in
an increase in wheat prices. If (NC) growers
don’t plant wheat this fall they will miss this
potential opportunity and end up making a
choice between planting soybean at falling
prices or corn which is already below the cost
of production.
Higher Yield and Reduced Risk
When commodity prices are low you want to
plant a crop that has consistent yield potential
because better yield can cover poor prices.
North Carolina wheat growers have had three
years of good to great wheat yields despite the
fact that they have experienced everything
from a warm, dry winter in 2011-12 to a cold,
wet year this past season. We can grow high
yielding wheat consistently as long as we treat
wheat with the respect it deserves and manage
it properly. This winter season has a high
probability of a warm fall, cold winter, and a
moist, warm spring. Ideal for wheat production.
Increase Yield and Keep Costs Low
When growing a crop in a tight market the key
is to do it right. You can’t afford to do “rescue”
treatments this season. So start right (your
best yield is made the day you plant the seed)
and then support that crop with good management at jointing and flowering. Three things
to focus on:
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,QDQWLFLSDWLRQRIWKLVÁXVHDVRQWKH3RUN&KHFNRIILVUHPLQGLQJSURGXFHUVIDUP
SHUVRQQHOYHWHULQDULDQVDQGRWKHUVZKRKDYHFRQWDFWZLWKSLJVWRJHWWKHVHDVRQDO
ÁXYDFFLQDWLRQDVVRRQDVSRVVLEOHWRKHOSSURWHFWKXPDQDQGSLJKHDOWK7KHÁX
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´,W·VDOZD\VZLVHIRUSURGXFHUVDQGVZLQHIDUPZRUNHUVWRUHGXFHWKHULVNRIJHWWLQJVLFNDQGEULQJLQJLQÁXHQ]DWRWKHIDUPRUZRUNSODFHE\JHWWLQJYDFFLQDWHGµ
VDLG'U/LVD%HFWRQGLUHFWRURIVZLQHKHDOWKLQIRUPDWLRQDQGUHVHDUFKVFLHQFH
DQGWHFKQRORJ\IRUWKH3RUN&KHFNRII0XUSK\-%URZQ
RIIHUVIUHHÁXVKRWVWRDOOLWVHPSOR\HHVDWSDUWRIWKH
HPSOR\HHKHDOWKDQGZHOOQHVVSURJUDP
www.murphybrownllc.com
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Plant the best seed you can find in the
best condition you can put it in. Don’t
scrimp on seed. Plant only the highest
yielding variety, invest in good seed treatments, and plant it at the best seeding
rate under the best conditions. This
is not the year for average seed or low
germinating seed from the bin. Get the
best certified seed you can find for your
conditions.
t
Get all the growth you can in the fall.
The better the wheat grows in the fall
the better your yield potential is. Good
fertility, good soil conditions, good
ryegrass control, good insect control. All
this needs to be accomplished to achieve
good fall growth.
t
When jointing comes around next spring
be ready to support your yield potential with the proper level of nutrients,
particularly Nitrogen. If you have a good
wheat crop growing don’t drop the ball
and cut the rate on Nitrogen. Use a tissue
test and make sure you have the nutrients
you need to keep wheat green and growing from jointing to flag leaf.
These are the reasons for NC farmers to grow
wheat this year. Follow these simple steps and
next June your pocketbook will thank you.
Article contributed by:
MB Grain
A growing partnership
7
6PLWK¿HOGDQG0XUSK\%URZQGRQDWHSURWHLQWRWKH
Food Bank of Central & Eastern North Carolina
S
mithfield and Murphy-Brown
recently partnered to help feed
families throughout North
Carolina by donating 39,000 pounds
of protein to the Food Bank of
Central & Eastern North Carolina.
This joint effort is part of Smithfield’s
Helping Hungry Homes® program.
Representatives from Smithfield
and Murphy-Brown presented the
donation to the Food Bank of Central
& Eastern North Carolina during a
press conference held on September
29th in Wilmington, N.C.
“The Food Bank so appreciates
Smithfield and Murphy-Brown’s
dedication to helping us toward our
mission: No One Goes Hungry in
Central & Eastern North Carolina,”
said Carter Crain, Food Resources
Manager for the Food Bank of Central & Eastern North Carolina. “This
donation will help so many people in
our area who are struggling.”
“As the livestock production
subsidiary of Smithfield Foods,
Murphy-Brown is committed to the
continued health and well-being of
the communities where we live and
work,” said Don Butler, vice president
of Government Relations & Public
Affairs for Murphy-Brown. “Food
security is a critical issue facing millions of American families each day
and we are pleased to support the
Food Bank of Central and Eastern
North Carolina to provide families
in our community greater access to
healthy meals.”
“Smithfield has made more than
200 donations across the country
under the company’s Helping Hungry
Homes program to food banks that
serve their communities through
local and emergency food pantries,
low income daycare centers and
disaster-relief agencies,” said Dennis
Pittman, senior director of Corporate
Communications and Public Affairs
8
for Smithfield. “With this donation, we
will provide more than 156,000 servings
of protein to the Food Bank of Central &
Eastern North Carolina, which serves 34
counties throughout North Carolina.”
Smithfield Foods and its independent
operating companies have a long history
of stocking food banks, supporting afterschool nutrition programs and providing food relief in the wake of natural
disasters. In January 2008, Smithfield
Left to right, Carter Crain, Food Resources
Manager for the Food Bank; Don Butler,
Vice President of Government Relations &
Public Affairs for Murphy-Brown; and Dennis
Pittman, Senior Director of Corporate Communications & Public Affairs for Smith¿eld
Foods.
established their Helping Hungry
Homes initiative to help ensure that
American families in need do not go
hungry.
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’
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Doorget!
F
November 4, 2014
Murphy-Brown LLC - A Smithfield Company
NPB Accepting Nominations for
Environmental Steward Awards
What is sustainable agriculture
and do you believe it is possible?
Environmental stewardship is hard work and sharing the experience gained may help
others become better caretakers. Environmental stewardship requires constant work and
a serious commitment. The Environmental Steward Awards program is open to pork
producers of all types and sizes of production operations who demonstrate their positive
contribution to the environment. Pork operations are recognized annually by the U.S.
pork industry for their commitment
tment to preserving the environment.
Applications (PDF or MS Word)
d) and nominations
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arre solicited
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ubm
bmitted by
operation managers and other industryindustry-related
professionals
submitted
March 31 of each year. A national
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at an awards ceremony at the annual
w.pork.org.
nominate a producer, visit www.pork.org.
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Andrea Anderson, Human Resources manager
at Murphy-Brown’s Rocky Mountain Division
in Yuma, Colorado, has been appointed by
the Governor of Colorado, John Hickenlooper,
to serve on the Colorado Workforce Development Council CWDC. 7he Governor’s 2f¿ce
assembles the Council carefully to ensure representation from a variety of sectors, regions,
and business perspectives. The CWDC works
to create and sustain a business-led Colorado
talent system that appropriately integrates the
work of economic development, education, training and workforce development to meet the needs of businesses, students and job-seekers. The CWDC
advises the Governor and the Colorado Legislature on policy matters related
to all programs and activities funded by the federal Workforce Investment Act
of 1998.
%\LWVGHÀQLWLRQVXVWDLQDEOH
means using methods that
do not completely use up or
destroy natural resources. As a
sixth-generation farmer, sustainability is very important to
me. Our slogan at P & S Farms
is “Growing the Next Generation,” and we want to make
sure that the farm we pass on to
our children is better than it was
in previous generations. We
have adopted many conservation techniques to help us
achieve these goals while still
producing the highest quality
crops. Among these techniques
are no-tilling our soil to prevent
erosion and runoff, and using
precision agriculture to apply
our pesticides and fertilizers
precisely where we want them
and at rates that allow our
FURSVWRXVHWKHPHIÀFLHQWO\
We take the responsibility of
feeding a growing population,
and we believe doing this under
a sustainable model will allow
our farm to continue to grow for
many generations to come.
Bo Stone, Robeson County (NC)
farmer and Murphy-Brown LLC
Contract Producer
www.murphybrownllc.com
9
THE
MOM BLOGGER
TOUR 2014
TW(
Excerpts from #farmtopork: A report by
the Animal Agriculture Alliance
T
he pork industry faces aggressive
and misleading attacks from activists, particularly on the issue of
transparency. Activists use social media
to amplify their messages. Since agriculture and trade media does not typically
reach a consumer audience the industry
needed a new approach for communications and outreach.
The Animal Agriculture Alliance, headquartered in Arlington, VA, recently
identified twelve prominent “mom bloggers” and offered them a first-hand look
at the full, true “farm to pork” story in
which no detail would be spared and no
question would go unanswered. Eleven
were “neutral” - none were vegetarians,
but each had their own concerns and
interests regarding modern agriculture.
Online, these women have a collective
reach of more than 5.4 million people.
In addition to their blogs, they are active
on a variety of social media channels.
During the tour, they chronicled their
experiences online using the social media
hashtag, #farmtopork.
Relationships with leading consumers
Each blogger brought unique talents,
preferences and perspectives to the
group. Carmen wrote a blog post and
created a private Facebook page for the
10
1(1T M2M BL2GG(RS recently received a ¿rst-hand look at
went unanswered. Their take-away -- overwhelmingly positive!
group. The trip even prompted her to
get information for 4-H for her daughter.
Most were very active on social media
during the tour as well as on their blog.
Amy published a “my plate” meal with
pork, included a pork recipe in her weekly meal plans to her subscribers, wrote
a blog post, and actually visited another
pork farm near her home. Jamie rebuffed
criticism from vegan activists. Kristen
wrote two blog posts. Lisa is currently
drafting a post and is the blogger who
discovered the cyber-snooping tactics on
a prominent activist organization.
Inoculate the industry from misleading
attacks
The bloggers were not only exposed to
a completely transparent pork industry,
they also experienced the misleading and
abusive tactics of animal rights activists.
Shortly after the bloggers began using the
#farmtopork hashtag, activists searched
the bloggers’ websites to find their email
addresses and sent in an email to the
group.
The bloggers also received some harassment from critics online, but responded
to it with good humor, noting that the
industry had been more transparent and
honest than the activists. The bloggers
continued to publish positive messages.
Murphy-Brown LLC - A Smithfield Company
Feedback and lessons learned
All of the bloggers provided feedback, and
response to the program was overwhelmingly positive. Each said they would do
this event again and recommend it to
their peers. All the bloggers expressed
their appreciation for the hospitality
and courtesy of everyone they met. The
participants on the farms, at Smithfield
and at NC State all did an outstanding job
answering every question and communicating with authenticity and transparency.
When asked how opinions of the industry
had changed, two responses stood out the
most. First, the bloggers did not expect
the farms and processing facility to be as
clean as they were. They were very impressed with the level of cleanliness and
the discipline demonstrated by employees
to keep it so. Second, the bloggers did not
expect employees to demonstrate the love
and reverence for the animals that they
did.
The #farmtopork blogger tour has
produced measurable results in terms
of online impressions that far exceed
the financial investment. Meaning, the
tour was a great success. Read what the
bloggers had to say at: https://realfarmersrealfood.wordpress.com/2014/10/02/
farm-to-pork-blogger-tour/
Divisiones de Murphy-Brown Premiadas por
Logros en Manejo Ambiental y Sostenibilidad
Smithfield Foods reconoció recientemente a sus compañías operadoras y los esfuerzos exitosos de sus empleados en la implementación y manejo de muchos
proyectos ambientales y de sustentabilidad en el pasado año. Estos logros fueron premiados durante la Conferencia Ambiental anual celebrada del 19 al 21 de
agosto en Denver, Colorado. Murphy-Brown estuvo bien representado en el número de solicitudes de premiación sometidas y el número de premios recibidos.
El Premio Del Presidente
El Premio del Presidente, el reconocimiento
más grande otorgado a una división, fue
presentado a GCM-Perote por su proyecto
sobresaliente en Participación Comunitaria.
Las regiones de México donde opera GCM
son económicamente pobres, sostenidas
principalmente por la agricultura. Sesenta
por ciento de los hogares en la región usan
leña para cocinar y como calefacción, exponiendo continuamente a las familias a los
efectos del humo y el hollín.
Entendiendo la necesidad por un método
más limpio, eficiente y seguro para cocinar y
para calefacción, los empleados de GCMPerote pidieron donaciones de materiales y
asistencia para la construcción de 22 estufas
ecológicas que ahorran leña para las comunidades en los estados de Puebla y Veracruz.
Estas estufas evitan que el humo entre a las
casas, protege a las familias de la exposición
directa al humo, al fuego y consumen sólo la
mitad de leña que las estufas más primitivas.
Las estufas construidas para este proyecto
son réplicas del modelo que el gobierno
mexicano recomienda en sus programas de
desarrollo social.
Conservación de Recursos/Reducción de Desperdicio
El primer lugar en esta categoría fue presentado a las Granjas Círculo Cuatro por
su proyecto Súper “Single Setup”. Con el
sistema de doble llanta en sus camiones de
distribución de alimento, Círculo 4 estaba
limitado a transportar 38 toneladas de alimento por viaje. En promedio, la distancia
del molino a las granjas es de 65 millas.
www.murphybrownllc.com
Cada año Círculo 4 transporta 425,000
toneladas de alimento y con el sistema
de doble llanta hacían aproximadamente
11,185 viajes, o 727,025 millas por año. Al
remplazar las llantas dobles con una súper
llanta individual, una llanta más ancha,
fueron capaces de agregar 2 toneladas de
alimento a cada viaje. Mark Wonderlick,
líder del proyecto dijo que estas dos toneladas fueron agregadas porque la super
llanta sencilla es más ligera que el sistema
de llanta doble. Este remplazo eliminó
aproximadamente 560 viajes o 36,400 millas por año, ahorrando en combustible y en
desecho de llantas.
Apoyo a la Comunidad
El primer lugar en Apoyo a la Comunidad
fue presentado a las Granjas Círculo Cuatro
11
A la izquierda, Larry Pope, Presidente de Smithfield Foods y Dennis Tracy, Vicepresidente Ejecutivo y Oficial en Jefe de Sustentabilidad de Smithfield Foods presentan el Premio del Presidente a GCM – Perote por su sobresaliente Proyecto de Ayuda a la Comunidad, instalando estufas economizadoras de leña en comunidades
pobres en Puebla y Veracruz, México. A la derecha, Granjas Círculo Cuatro, de Milford, Utah, recibieron el primer lugar en ambos, Conservación de Recursos/Reducción de Desperdicio por su proyecto Súper “Single Setup” y en Ayuda a la Comunidad por su proyecto del Reservorio Minersville.
por su proyecto del Reservorio Minersville.
Este Reservorio pertenece al Condado Beaver (Utah) y es un área común que la comunidad usa para actividades recreativas. Con
donaciones monetarias y de producto de las
Granjas Círculo Cuatro, así como donaciones de comerciantes locales, Dallas Stewart,
líder del proyecto y otros 8 empleados de
Círculo 4 lavaron a presión las 32 cabañas y
edificios, usando equipo pesado para mover
rocas y vegetación espesa, expandiendo
así el área de acampar y cortaron algunas
ramas muertas de los árboles del lugar.
Al siguiente día laboral, entre las 97
personas que acudieron a ayudar, 63 eran
empleados de Círculo Cuatro. Ellos plantaron 25 árboles grandes, plantaron también
2700 pies cuadrados de césped, construyeron y pintaron 10 nuevas cabañas, pintaron
11 cabañas viejas, esparcieron 4 cargas de
grava, podaron árboles y recogieron basura
que se encontraba en el área.
Las tarifas del reservorio y recreación
diaria generan una ganancia para el Condado Beaver que ayuda también a mejorar
el lugar, sus instalaciones y da mantenimiento tanto al reservorio como a la presa.
El mantenimiento de la presa permite que
los granjeros río abajo tengan agua para
sus cosechas, proveyendo también un sitio
central para varias actividades recreativas
en el campo para disfrute de los residentes
todo el año.
Ganador del segundo lugar en la
categoría de Apoyo a la Comunidad fue
la Región Sur Centro con su Proyecto
Alegría Navideña. La región Sur Centro
trajo alegría navideña a varias comunidades del Este de Carolina del Norte
durante las fiestas al participar en cinco
proyectos de regalos:
•
•
•
Colecta de juguetes de la Iglesia Bautista – Empleados de mantenimiento
La División Sur Centro de Murphy-Brown en Rose Hill, NC recibió el segundo lugar por su proyecto de
Ayuda a la Comunidad, Alegría Navideña. Líderes del Proyecto son (izq. – der.) Don Bell, Gary Bell, Mike
Smith, Vanessa Smith, Becky Straughn y Denny Lanier.
12
donaron más de 40 juguetes a la tienda
de juguetes de la Asociación Oriental
Bautista.
Desfile Navideño de Wallace – Don Bell
condujo un camión de bomberos clásico
exhibiendo el emblema de MurphyBrown durante el Desfile Navideño de
Wallace el 14 de diciembre del 2013.
Don y sus pequeños ayudantes repartieron dulces a los asistentes al desfile.
Instalaciones de la Casa Hogar Jardines
de Wallace – Donaron un total de 87
regalos y bolsas de fruta a los residentes
Murphy-Brown LLC - A Smithfield Company
Kraig Westerbeek, Vicepresidente
de Cumplimiento Ambiental y Operaciones de Apoyo de MurphyBrown y John Meyer, Director de
Asuntos Ambientales en John Morrell, comparten el premio Smithfield
“Héroe Cero” por cumplimiento
ambiental sobresaliente. De izquierda a derecha: Larry Pope, Presidente de Smithfield Foods, Kraig
Westerbeek, John Meyer y Dennis
Treacy, Vicepresidente Ejecutivo y
Oficial en Jefe de Sustentabilidad
de Smithfield Foods.
•
•
•
•
y empleados de la Casa Hogar Jardines
de Wallace, NC.
Juguetes para Bebés – Árbol del Ángel
– Empleados del Molino de Alimento
en Bladenboro adoptaron a una familia
con 7 niños y les compraron juguetes y
ropa para Navidad.
Fundación Vecinos Por Vecinos – Colecta de Juguetes y Comida – proveyó
juguetes y comida para 10 niños y 5
familias.
Centros de Vivienda Asistida en el
Condado Sampson – donaron 208 bolsas de regalos a varios centros de vivienda asistida en el Condado Sampson.
Proyecto Hermanas de la Cocina
– donaron un total de $119.23 en
jamones, fruta, refrescos, bolsas de
regalos y vegetales congelados para
ayudar a 38 residentes necesitados en el
área de Cypress Creek.
Los proyectos de Alegría Navideña ayudan
a los individuos menos afortunados de la
comunidad a tener una mejor Navidad al
proveer alimentos para familias y juguetes
para niños.
Manejo y Tratamiento de Agua de
Desecho
La División Norson Foods recibió el segundo lugar en esta categoría con su proyecto
“Reúso de Agua”. Norson se localiza en Hermosillo Sonora, México, donde la escasez de
este preciado líquido ha desatado guerras
de agua y la agricultura consume el 92% de
esta, principalmente a través de sistemas de
irrigación.
En el 2013 la compañía desarrolló un
Sistema para reducir el consumo de agua
fresca al limpiar su rastro por medio del
reúso del agua desechada en las torres de
enfriamiento. Esta reducción resultó en un
consumo diario promedio igual al promedio
de consumo mensual de 35 familias en el
estado de Sonora.
Mejor Reciclaje de un Proyecto del
Año Anterior
La División Oeste de Murphy-Brown en
Laurinburg, NC recibió el segundo lugar en
esta categoría. Ellos desarrollaron un sistema para separar basura del molino (bolsas,
cartón, contenedores vacíos y desecho de
oficina) así como desecho orgánico del
molino (polvo de gramíneas, basura del
limpiador de alimento, desperdicio de
alimento barrido) que anteriormente era
mezclado y transportado a un basurero una
o dos veces por semana. Ellos instalaron un
compactador grande para reducir la basura
del molino, lo cual ha reducido los viajes al
basurero a una vez por mes. El desperdicio
orgánico va en un contenedor especial.
La compañía Brooks provee el contenedor
de forma gratuita y lo vacía una vez por
semana para hacer composta. Esto ha reducido significativamente el costo ya que la
www.murphybrownllc.com
división paga sólo por cuota de transporte,
no por cuotas del basurero. Esto también
mantiene entre 8 y 12 toneladas de material
orgánico por semana fuera de los basureros
y este material es compostado para producir
producto útil para cosechas y jardines.
Premio “Héroe Cero”
Murphy-Brown ha Ganado el trofeo Héroe
Cero de Smithfield Foods por su sobresaliente desempeño en mejoramiento ambiental el año pasado lo cual incluyó manejar
más de 450 granjas propiedad de la compañía a lo largo de toda la nación sin incurrir
en un Aviso de Violación (NOV). Estos
NOV son emitidos por agencias ambientales
estatales por violaciones a los reglamentos
de protección del medio ambiente.
Ganar este premio no es poca cosa considerando los complejos aspectos ambientales que envuelve una administración exitosa, no sólo del número de operaciones de
producción a lo largo del país, sino también
tomando en cuenta los molinos de alimento,
las instalaciones de sanidad y otras áreas que
requieren estricto cumplimiento de regulaciones ambientales. Este es el tercer año
que Murphy-Brown hay recibido el premio
Héroe Cero.
For more information about our environmental
and sustainability initiatives visit our websites at
www.smithfieldcommitments.com and at www.
murphybrownllc.com.
13
6PLWKÀHOG)RRGV/DQ]D6HULHGH7UHV3DUWHVGH+LVWRULDVGH6XVWHQWDELOLGDG
quellos interesados en saber cómo
una compañía multibillonaria se convirtió en líder mundial en producción sostenible de alimentos querrán checar la
nueva serie de historias de sustentabilidad de
Smithfield. La primera de las tres historias fue
lanzada hoy en la dirección SmithfieldCommitments.com, anunció la compañía.
A través de estas historias de sustentabilidad en los medios de comunicación Smithfield
A
segunda década de incorporación de sustentabilidad a través de todos los aspectos de
nuestros negocios,” dijo Pope. “Está arraigado
en nuestra cultura.”
La historia también incluye a Dennis
Treacy, el oficial en jefe de sustentabilidad de
la compañía quien comparte con la audiencia
cómo Smithfield Foods toma decisiones cada
día que trabajan hacia la protección del medio
invita a los visitantes a conocer a algunos
de los arquitectos de este programa de la
compañía, incluyendo Larry Pope, presidente
y oficial ejecutivo en jefe.
Este primer módulo incluye declaraciones e historias acerca de la importancia de la
sustentabilidad para la compañía. A través de
una entrevista filmada, Pope recuerda a los
espectadores que la sustentabilidad no es nada
nuevo para Smithfield.
“Smithfield Foods se encuentra ahora en la
ambiente, cuidado de los animales, seguridad
y calidad de los productos de Smithfield, de los
empleados de la compañía y las comunidades
donde la empresa opera. Una de las características más especiales de Smithfield Foods
es la fuerte unión que la compañía aún tiene
con Smithfield, Virginia – la comunidad en la
cual la compañía fue fundada y que aún llama
hogar.
“Nuestro alcance puede ser global, pero
aún nos comportamos como una compañía
pequeña de un pueblo pequeño,” dijo Pope.
También señaló que Smithfield Foods está
comprometido a ser miembro de cada comunidad que toca, desde Smithfield, Va., hasta
sus instalaciones alrededor del mundo.
En adición, la compañía ha aumentado su
compromiso para con los empleados, para
la seguridad de alimentos, para el cuidado
animal, así como el cuidado del medio ambiente y la creación de valor a lo largo de los
años, reportando sus retos y progresos. Fue
reconocido recientemente por CorporateRegister.Com como ganador del primer lugar en
la categoría de “Apertura y Honestidad” por su
reporte integrado.
La segunda historia, programada para su
lanzamiento en Octubre, subrayará la obra de
la Doctora Ashley DeDecker, quien trabaja en
Murphy-Brown, una subsidiaria de Smithfield
Foods. La Doctora DeDecker actualmente
funge como directora asistente de investigación de producción. La Doctora Ashley ha
dedicado su carrera al cuidado y bienestar
animal y ha recibido varios premios por sus
esfuerzos, incluyendo el Premio a la Innovación de la Industria Porcícola por el Buró
Nacional de Porcicultura en el 2011.
La tercera historia, programada para su lanzamiento en diciembre presentara a Kinesha
Allen, gerente ambiental de Smithfield-Farmland. Su papel consiste en un amplio rango
de responsabilidades con especial énfasis
en Sistemas de Manejo Ambiental (EMS) e
inspecciones de instalaciones. Ella ha diseñado
programas ambientales de apoyo a la comunidad que han sido premiados.
Smithfield cree que la sustentabilidad es
una jornada, no un destino, y las corporaciones deben luchar continuamente para exceder
lo que se espera de ellas. Esta creencia está arraigada en la cultura y operaciones de Smithfield Foods. Estas historias de sustentabilidad
ayudan a compartir la jornada de Smithfield,
introducen a la gente que crea esta cultura y
amplía su compromiso con una comunicación
transparente.
La primera de las tres historias de sustentabilidad puede encontrarse en http://www.
smithfieldcommitments.com/stories/.
14
Murphy-Brown LLC - A Smithfield Company
Muchos de nosotros estamos decepcionados con los actuales precios
de los granos. Maíz, trigo y sorgo se comercializan a precios por debajo
de los costos de producción. Como resultado muchos productores están
pensando en no plantar trigo este otoño y enfocarse de lleno en la temporada de soya del 2015. Esto es un error. He aquí el porqué:
3RUTXpORVSURGXFWRUHVSRUFRQWUDWRGHEHUtDQ
SODQWDUWULJRHVWHRWRxRO
para usar semilla promedio o de baja
germinación. Obtenga la mejor semilla
certificada que pueda encontrar para
sus condiciones.
Dr. Ron Heiniger, Profesor de Ciencias Agronómicas
Asociación de Productores de Granos de NC
Oportunidades Perdidas
A pesar del pobre panorama actual del
mercado, el hecho es que de todos los
mayores ingredientes, incluyendo la soya,
el trigo tiene el mayor potencial a futuro.
El año pasado vimos esta misma debilidad
en el mercado del trigo en un principio,
sólo para verlo crecer rápidamente para la
cosecha. Dado el hecho de que la avicultura
y los productores de cerdo expandirán su
producción debido a las ganancias récord,
ellos han aumentado su interés en la posibilidad de exportar trigo. Existe también
una buena posibilidad que veremos un
proceso similar en el 2015. Si el clima se
torna caliente de mayo a junio en el Medio
Oeste y empieza a impactar la producción
de maíz, ese crecimiento puede continuar
hasta finales del verano.
Sabemos que la tierra destinada a plantar
maíz será más baja, de manera que cualquier mejora en la demanda de alimento o
demanda de productos de trigo resultará
en un aumento en los precios del trigo. Si
los productores de NC no plantan trigo este
otoño, perderán esta oportunidad potencial y terminarán teniendo que elegir entre
plantar frijol soya a precios en decadencia o
maíz que ya se encuentra a precios menores
que los costos de producción.
Alto Rendimiento y Riesgo Reducido
Cuando los precios de los ingredientes son
bajos usted desea plantar una cosecha que
tenga un potencial consistente de rendimiento debido a que el mejor rendimiento
puede ser compensado por bajos precios.
Los productores de trigo de Carolina del
Norte han tenido tres años de buen a excelente rendimiento con el trigo a pesar de
que han experimentado desde un invierno
caliente y seco en el 2011-2012 a un año frío
y húmedo esta pasada temporada. Podemos
cultivar trigo de alto rendimiento consistentemente siempre y cuando tratemos
al trigo con el respeto que se merece y lo
administremos apropiadamente. Esta temporada tiene una alta probabilidad de tener
un otoño caliente, invierno frío y primavera
húmeda y calurosa. Ideal para la producción
de trigo.
Incrementar el Rendimiento y Mantener Bajos Costos
La clave para lograr un cultivo eficiente en
un mercado apretado es hacerlo de la forma
correcta. No se pueden costear tratamientos de “rescate” esta temporada. Así que
hay que empezar correctamente (el mejor
rendimiento se hace el día que se planta la
semilla) y después apoyar la cosecha con
buena administración de trillos y floreo.
Tres cosas a enfocarse son:
t
Plantar la mejor semilla que pueda
encontrar en las mejores condiciones
que se puedan encontrar. No escatime
con semillas. Plante sólo la variedad de
mayor rendimiento, invierta en buenos
tratamientos de semilla y plántela a la
mejor tasa de siembra bajo las mejores condiciones. Este no es un año
www.murphybrownllc.com
t
Logre todo el crecimiento que pueda
en el otoño. Entre mejor crezca el trigo
en el otoño lo mejor que su potencial
de rendimiento va a ser. Buena fertilidad, buenas condiciones de suelo, buen
control de raigrás y de insectos. Todo
esto necesita ser realizado para lograr
un buen crecimiento en el otoño.
t
Cuando llegue la hora de trillar la próxima primavera, esté listo para apoyar
su potencial de rendimiento con un
apropiado nivel de nutrientes, particularmente nitrógeno. Si usted tiene
una buena cosecha de trigo no afloje la
rienda y baje la tasa de nitrógeno. Use
una prueba de tejido para asegurar que
tiene los nutrientes que necesita para
mantener al trigo verde y creciendo de
la trilla hasta la hoja bandera.
Estas son las razones para que los granjeros
de NC cultiven trigo este año. Siga estos
simples pasos y el próximo junio su cartera
se lo agradecerá.
Article contributed by:
MB Grain
A growing partnership
15
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o
de Alimentos del Centro y Este de Carolina del Norte
S
mithfield y Murphy-Brown recientemente se unieron para ayudar
a familias a través de Carolina del
Norte donando 39.000 libras de proteína al Banco de Alimentos del Centro
y Este de Carolina del Norte. Este esfuerzo conjunto es parte del programa
para Ayudar a Hogares Hambrientos,
de Smithfield.
Representantes de Smithfield y Murphy-Brown presentaron la donación
al Banco de Alimentos del Centro y
Este de Carolina del Norte durante una
conferencia de prensa llevada a cabo el
29 de septiembre en Wilmington, NC.
“El Banco de Alimentos agradece la
dedicación de Smithfield y MurphyBrown para ayudarnos a cumplir
nuestra misión: Nadie se queda con
hambre en el Centro y Este de Carolina
del Norte,” dijo Carter Crain, Gerente
de Recursos Alimentarios del Banco de
Alimentos del Centro y Este de Carolina del Norte. “Esta donación ayudará
16
a mucha gente con necesidad en nuestra
área.”
“Como la subsidiaria de producción
de ganado de Smithfield Foods, MurphyBrown tiene un compromiso con la salud
y bienestar de las comunidades donde
vivimos y trabajamos,” dijo Don Butler,
vicepresidente de Relaciones
Gubernamentales y Relaciones
Públicas de Murphy-Brown.
“Seguridad de contar con
alimentos es un asunto crítico
que enfrentan millones de
familias Estadounidenses cada
día y nos complace el poder
apoyar al Banco de Alimentos
del Centro y Este de Carolina
del Norte para proveer a las
familias en nuestra comunidad
un mayor acceso a alimentos
saludables.”
“Smithfield ha hecho más de
200 donaciones a lo largo del
país bajo el programa de la
compañía Ayudando a Hogares
Murphy-Brown LLC - A Smithfield Company
Hambrientos a bancos de alimentos
que sirven a sus comunidades a través
de alacenas locales y de emergencia,
centros de cuidado diurno de bajo
ingreso y agencias de ayuda en casos de
desastre,” dijo Dennis Pittman Director Corporativo de Comunicaciones
y Relaciones Públicas de Smithfield.
“Con esta donación, proveeremos más
de 156,000 porciones de proteína al
Banco de Alimentos del Centro y Este
de Carolina del Norte, el cual sirve a
34 condados a través de Carolina del
Norte.”
Smithfield Foods y sus compañías
operadas independientemente tienen
un largo historial de proveer bancos de
alimentos, apoyar programas de nutrición después de la escuela y proveer
alivio alimentario después de desastres
naturales. En enero del 2008 Smithfield estableció su iniciativa Ayudando
Hogares Hambrientos para ayudar a
asegurar que familias estadounidenses
en necesidad no pasen hambre.
El NPB Aceptando Nominaciones
para Premios de Protección
Protección ambiental es trabajo duro y compartir la experiencia puede ayudar a otros a
volverse mejores cuidadores. La protección ambiental requiere trabajo constante y serio
compromiso. Los Premios de Protección Ambiental están abiertos a productores de cerdos de todos tipos y tamaños de operaciones de producción que demuestren su contribución positiva a la mejora del medio ambiente. Las operaciones porcinas son reconocidas
anualmente por la industria porcina
orcina de E.U. por su compromiso
compr
prom
omis
iso a preservar el medio
ambiente.
Solicitudes (en formato PDF o MS Word)
d) y nominaciones
nom
om
min
inac
acio
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de productores
pro
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ducttore
orres de cerdos,
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r os, gerentes de operaciones y otros profesionales
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dos
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antes del 31 de Marzo de cada año. Un
Un comité
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Los ganadores aparecen en un video edu
educativo,
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la Industria
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más información o para nominar
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www porkk.o
www.
ww
org
r .
¿Qué es agricultura sustentable y
cree usted que es posible?
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usar métodos que no agoten completamente o destruyan los recursos
naturales. Como granjero de sexta
generación, la sustentabilidad es
muy importante para mí. Nuestro
lema en las Granjas P&S es “Cultivando la Siguiente Generación,”
y queremos asegurarnos de que
la granja que pasemos a nuestros
hijos sea una mejor granja de lo
que fue en previas generaciones.
(O*REHUQDGRUQRPEUDD$QGHUVRQDO
&RQVHMRGH'HVDUUROORGH)XHU]DGH
7UDEDMRGH&RORUDGR
Andrea Anderson, gerente de Recursos Humanos
de la División de las Montañas Rocallosas de Murphy-Brown en Yuma, Colorado ha sido nombrada
por el Gobernador de Colorado, John Hickenlooper,
para servir en el Consejo de Desarrollo de Fuerza
/aboral de Colorado C:DC /a o¿cina del Gobernador ensambla el consejo cuidadosamente para
asegurar representación de una variedad de sectores, regiones y perspectivas de negocios. El CWDC trabaja para crear
y sostener un sistema de talento liderado por los negocios que integra
apropiadamente el trabajo de desarrollo económico, educación, entrenamiento y desarrollo de fuerza laboral para cubrir las necesidades
de los negocios, estudiantes y buscadores de empleos.
Hemos adoptado muchas técnicas
de conservación para ayudarnos a
lograr esas metas mientras continuamos produciendo cosechas de
la más alta calidad. Entre estas
técnicas está el no labrar nuestra
tierra para prevenir erosión y escurrimiento de agua y usar agricultura
de precisión para aplicar pesticidas
y fertilizantes precisamente donde
los necesitamos y en las tasas que
permitan a nuestras cosechas usarORVPiVHÀFLHQWHPHQWH7RPDPRVOD
responsabilidad de alimentar a una
creciente población, y creemos
que hacer esto en un modelo sustentable permitirá a nuestra granja
continuar creciendo por muchas
futuras generaciones.
Bo Stone, del Condado Robeson (NC)
granjero y productor por contrato de
Murphy-Brown LLC
www.murphybrownllc.com
17
El Recorrido 2014
de las Mamás “Bloggers”
Extractos de #farmtopork: Un reporte de
la Alianza por la Agricultura Animal
en la cual no se escatimaron detalles y ninguna pregunta se quedó sin respu-
La industria porcina enfrenta ataques agresivos y engañosos de activistas, particularmente
en el tema de transparencia. Los activistas
información del 4-H para su hija. Durante
Retroalimentación y lecciones apre-
usan los medios sociales para amplificar sus
la gira, la mayoría estuvieron muy activas en
ndidas
mensajes. Como la agricultura y los medios
los medios sociales así como en su respectivo
Todas las “bloggers” proporcionaron ret-
no acuden típicamente a la audiencia de con-
“blog”. Amy publicó para sus subscriptores
roalimentación y la respuesta al programa
sumidores la industria necesitaba un nuevo
una receta de “Mi Alimento” con cerdo en su
fue abrumadoramente positiva. Cada una de
enfoque para comunicarse y divulgar su punto
plan alimenticio semanal , también escribió
ellas dijo que haría esta experiencia otra vez
de vista.
en su “blog” y de hecho visitó otra granja de
y recomendaría a sus colegas que lo hicieran
cerdos cercana a su casa. Jamie rechazó el
tambien. Todas las “bloggers” expresaron su
La alianza por la Agricultura Animal, con
criticismo de activistas vegetarianos. Kristen
agradecimiento por la hospitalidad y cortesía
base en Arlington Virginia, recientemente
escribió dos “blogs”. Lisa está actualmente re-
conque todos las recibieron. Los participantes
identificó a doce prominentes “Mamás Blog-
alizando una publicación y es quien descubrió
de las granjas, en Smithfield en el Estado de
gers” y les ofreció un vistazo de primera
las tácticas de espionaje cibernético en una
Carolina del Norte hicieron un trabajo sobre-
mano a la verdadera y completa historia “de
prominente organización activista.
saliente contestando cada pregunta, comu-
la granja a la carne de cerdo” en la cual no
nicándose con autenticidad y transparencia.
se escatimaron detalles ni hubo pregunta sin
Vacunar a la industria contra ataques
respuesta. Los resultados fueron como sigue,
engañosos
Cuando se les preguntó cómo habían cambia-
once de ellas se calificaron “neutrales” –nin-
Las “bloggers” no solo fueron expuestas a una
do sus opiniones sobre la industria, dos respu-
guna era vegetariana, pero cada una tenía sus
industria porcina completamente transpar-
estas sobresalieron. Primero, las “bloggers” no
propias preocupaciones e intereses acerca de
ente, ellas también experimentaron las tácticas
esperaban que las granjas y las instalaciones
la agricultura moderna. En línea, estas mu-
abusivas y engañosas de los activistas de
procesadoras fueran tan limpias como lo esta-
jeres tienen un alcance colectivo de más de 5.4
derechos de los animales. Poco después que las
ban. Ellas estuvieron muy impresionadas con
millones de personas. Además de sus “blogs”,
“bloggers” comenzaron a usar el #farmtopork
el nivel de limpieza y la disciplina demostrada
ellas están activas en una variedad de canales
“hashtag”, los activistas buscaron sus sitios de
por los empleados para mantenerlas así. En
en medios sociales. Relataron sus experien-
internet para encontrar sus direcciones elec-
segundo lugar, las “bloggers” no esperaban el
cias de la visita en línea usando el “hashtag”
trónicas y enviar un mensaje al grupo.
amor y reverencia por los animales demostra-
#farmtopork.
do por los empleados.
Las “bloggers” también recibieron cierto acoso
18
Relaciones con consumidores líderes
por parte de críticos en línea, pero respondi-
El recorrido de las “bloggers” del #farmto-
Cada “blogger” aportó talentos, preferencias y
eron a todo con buen humor, anotando que la
pork ha producido resultados mesurables en
perspectivas únicas al grupo. Carmen publicó
industria había sido más transparente y hon-
términos de impresiones en línea que excedi-
y creó una página privada en Facebook para
esta que los activistas. Las “bloggers” continu-
eron por mucho la inversión financiera. Esto
el grupo. El viaje incluso la animó a conseguir
aron publicando mensajes positivos.
significa que el recorrido fue un gran éxito.
Murphy-Brown LLC - A Smithfield Company
Consumidores están comiendo
más cerdo....
Rita Jane Gabbett, Meatingplace
mostró un crecimiento de 7.5 por ciento
anual – hasta la fecha por cabeza en
gastos en carne de cerdo.
El estudio también preguntó a los
consumidores de cerdo “además del precio, ¿qué influencia más sus decisiones al
comprar carne?” Los tres principales motivadores al comprar carne son calidad
(63 por ciento), seguido por apariencia
(50 por ciento) y conveniencia (32 por
ciento).
El estudio de seguimiento a nivel nacional es conducido por el Pork Checkoff
dos veces cada año y el más reciente fue
realizado en junio del 2014. Las personas
encuestadas representan a la población de
Estados Unidos en género, edad, etnicidad e ingreso económico.
£3RUIDYRUYDF~QHVH
FRQWUDODJULSD
Resultados de un estudio de seguimiento
de consumidores conducido en Junio del
2014 y recientemente publicado por el
Pork Checkoff encontró que los consumidores están comiendo más cerdo y que y
calificando su calidad cada vez más alto.
A los consumidores que tomaron
parte en este estudio del Checkoff se les
pidióTeq que calificaran los cortes de
cerdo en una escala de 10 puntos, resultando en un incremento en el volumen
de consumidores que clasifican al cerdo
como un ocho o mayor.
El estudio de seguimiento también
indicó que el tamaño del mercado de
consumo ha crecido a un 45 por ciento
de los hogares en E.U. El crecimiento en
el tamaño del mercado se atribuye a que
la gente clasifica los cortes de cerdo más
alto así como a la confianza en la carne
cocinada.
El Pork Checkoff también reportó que
datos de la USDA hasta Mayo del 2014
$QWLFLSiQGRVHDODWHPSRUDGDGHJULSDHOSURJUDPD3RUN&KHFNRIIUHFXHUGDD
ORVSURGXFWRUHVSHUVRQDOGHODVJUDQMDVYHWHULQDULRV\RWURVTXHWLHQHQFRQWDFWR
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Noviembre 4, 2014
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19
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P.O. Box 856
Warsaw, NC 28398
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Permit #42
Consumers are eating
more pork....
Rita Jane Gabbett, Meatingplace
Results of a consumer tracking study conducted in June 2014 and recently released
by the Pork Checkoff found that consumers are eating more pork and they are
rating their enjoyment of pork higher.
Consumers taking part in the Pork
Checkoff study were asked to rate pork
cuts on a 10-point scale, resulting in a
demonstrated increase in the volume of
consumers who rank pork as an eight or
higher.
The tracking study also indicated the
size of the Pork Checkoff ’s consumer
target market has grown to 45 percent
of U.S. households, up nine points from
36 percent in June 2013. In 2010, the
consumer target was just 27 percent of
U.S. households. Growth in the target
size is attributed to people rating pork
cuts higher, as well as their confidence in
cooking meat.
The Pork Checkoff also reported USDA
data through May 2014 showed year-todate per-capita pork expenditures grew by
7.5 percent.
The consumer tracking study also
asked pork eaters, “Other than price, what
most influences your meat-purchasing
decisions?” The top three drivers of meat
purchases are quality (63 percent), followed by appearance (50 percent) and
convenience (32 percent).
The nationally fielded tracking study
is conducted by the Pork Checkoff twice
each calendar year and most recently in
June 2014. Respondents are representative of the U.S. population for gender, age,
ethnicity and income.
http://www.meatinplace.com/Industry/News/
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Translation: Luis Torres
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