FICHA pdf - BODEGAS ARBOLEDA MEDITERRANEA

FICHA pdf - BODEGAS ARBOLEDA MEDITERRANEA

AMANTIUM CUVÉE ESPECIAL
D. O. PENEDÈS
Dirección:
Ubicación viñedo:
Año de plantación:
Rendimientos:
Sistema de plantación:
Suelos:
Altitud del viñedo:
Clima:
Pluviométrica:
Temperatura media:
Vendimia:
Fecha vendimia:
Elaboración:
Crianza:
Edad de las barricas:
Variedades:
Alcohol:
Notas de cata:
El vino sólo se disfruta con moderación
Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès) Barcelona – España
Sant Sadurní d´Anoia y Piera (Alt Penedès) Barcelona - España
Viñedos de más de 26 años y de más de 7 años los más jóvenes
5.500 Kg/Ha
En vaso y emparrado
Arcillo-Calcáreo.
El Alt Penedès o Penedès superior es la zona más alta, en el
interior y en la montaña. Las viñas superan los 800 metros
de altitud en los extremos de la meseta central, con escasa
producción, pero de elevada calidad.
200 metros
Típicamente Mediterráneo, suave y cálido.
El Penedès superior es una zona típica de clima pre-litoral,
donde las heladas son más frecuentes y el contraste entre la
temperatura máxima y mínima es mayor.
500 mm
12ºC
Mecanizada y manual
Principios de septiembre
Cuvée de la variedad tinta más relevante del Penedès, como
es la Ull de Llebre (Tempranillo), combinada con Merlot, Syrah
y Cabernet Sauvignon, que le proporcionan frescura y armonía.
Vendimia seleccionada, recolección y traslado a la bodega
para su vinificación por separado según las distintas variedades
y parcelas. Método tradicional familiar de elaboración bajo
estrictos controles de calidad con desfangado estático de
veinticuatro horas y fermentación a temperatura controlada.
Finalmente, se realiza un suave trabajo de las lías finas, para
dar al vino más suavidad en boca. Clarificación por medios
naturales previo al cuvée final.
No
No
Ull de Llebre (Tempranillo), Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon
13%
De color violáceo, reflejo de su juventud.
En nariz resulta muy fresco, frutal y goloso, con unos finos
balsámicos de fondo.
En boca se perciben toques a especias con estructura de un
tanino equilibrado y la frescura de una buena acidez.
www.arboledamediterranea.com
Mapa de la
D. O. PENEDÈS