Fabuleuse Varadero et la province de Matanzas

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Fabuleuse Varadero et la province de Matanzas
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San Miguel
de los Baños
Parque Nacional
Ciénaga de Zapata
Península
de Zapata
MATANZAS
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Cienfuegos
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Parque Nacional
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Playa Maguana
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Varadero et
la province
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San Miguel de los Baños 
18
Península de Zapata 
18
Index22
4
Varadero
et la province de
Matanzas
Située sur la péninsule de Hicacos, dans la province de Matanzas,
Varadero, célèbre dans le monde entier pour ses plages de sable
blanc qui s’étendent sur quelque 20 km, constitue le principal attrait
touristique de la région. Cette station balnéaire fait en sorte qu’elle
n’a rien à voir avec le reste du pays. Ici vous avez plus de chance
de rencontrer un Espagnol ou un Canadien qu’un Cubain. La grande
majorité des touristes qui se rendent à Varadero le font dans le
cadre d’un forfait d’une semaine ou deux, et rares sont ceux qui
quittent leur lieu de villégiature.
À 42 km à l’ouest de Varadero, Matanzas, capitale de la province
du même nom, est surnommée l’« Athènes de Cuba ». Un inexorable
déclin économique a eu raison de la ville, qui fut, au XIXe siècle, l’une
des plus importantes du pays. Appelée depuis la « ville endormie »,
elle recèle des bâtiments coloniaux et néoclassiques.
À une quinzaine de kilomètres au sud de Varadero, Cárdenas se
présente comme une ville typique née de la production sucrière au
XIXe siècle; de nombreux colons français ayant fui l’indépendance
haïtienne s’y sont alors réfugiés. Sorte de tampon entre la modernité
de Varadero et le passé colonial du pays, Cárdenas, ville oubliée, n’a
pas connu la gloire qui lui était promise.
La nature de Cuba prend un cours inusité à la Ciénaga de Zapata :
d’immenses marécages longeant la côte Caraïbe sont le berceau
d’une faune et d’une flore riches et diversifiées qui feront le bonheur
des amants de la nature.
Après le dépaysement naturel, l’histoire partage la vedette avec
les plages et les fonds marins spectaculaires de Playa Larga et de
Playa Girón. Ces deux hameaux côtiers se trouvent sur la baie des
Cochons, rendue célèbre dans le monde à la suite de l’invasion de
forces paramilitaires américaines en 1961.
Détroit de Floride
Mirador de
Bacunayagua
Santa Cruz
del Norte
La Havane
Valle
Yumurí
LA HABANA
San José
de Las Lajas
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Península de Zapata
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15
30km
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la Salina
Santa
Clara
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CIENFUEGOS
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VILLA CLARA
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Parque Nacional
Ciénaga de Zapata
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Matanzas
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Varadero
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Cochons
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La Salina
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Cienfuegos
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Barajagua
Cumahayagua
Playa
Rancho
Luna
La Moza
6
Varadero et la province de Matanzas
Varadero ««
La ville de Varadero (20 000 hab.) se présente comme une longue et mince langue
de terre qui s’avance dans la mer. Fer de
lance de l’industrie touristique cubaine,
Varadero a vu son paysage urbain profondément changer depuis l’effondrement
de l’URSS en 1990, envahi par de nombreux complexes touristiques accueillant plus de 500 000 fidèles vacanciers
par an. Ses plages ««« sont superbes et
certains prétendent, à juste titre, qu’elles
sont les plus belles du pays. Elles constituent sans contredit l’attrait principal de
la région qui, cependant, comporte aussi
une histoire et quelques attraits dignes de
mention.
Varadero
Avant l’arrivée des Espagnols, les Siboneys
vivaient dans la Península de Hicacos, où
se trouve aujourd’hui Varadero. Chasseurs
et cueilleurs, ces indigènes utilisaient les
coquillages, les pierres et le bois pour faire
des outils. En 1587 commence l’exploitation des mines de sel à Las Salinas, que
l’on peut visiter encore aujourd’hui. La
péninsule est alors habitée par quelques
esclaves qui travaillent dans cette saline.
Il faut attendre 1872 pour voir arriver les
premiers propriétaires terriens qui feront
l’élevage du bétail. Alors un quartier de
Cárdenas, Varadero accueille ses premiers
vacanciers venus de La Havane. Sur une
voie navigable bordée de marécages peu
hospitaliers, le transport depuis Cárdenas
jusqu’à Varadero est alors assuré par des
voiliers puis par des bateaux à vapeur.
en 1933. Le sanctuaire actuel fut érigé
en 1938.
Le Museo Municipal loge dans une des
plus belles maisons en bois de Varadero.
Construite en 1921, celle-ci affiche fièreL’Iglesia Católica de Santa Elvira se pré- ment ses galeries et ses fenêtres de bois
sente comme une belle et simple petite entièrement restaurées. Le musée prééglise dont l’intérieur arbore des pla- sente une exposition sur la courte histoire
fonds de caoba (acajou). Cette église a de Varadero.
une histoire plutôt rocambolesque. Une
première chapelle fut construite à cet Au nord du musée, sur l’Avenida 1, le
endroit en 1880, mais elle fut détruite Parque Josone ««« constitue un agréable
huit ans plus tard par un cyclone. La mal- espace vert, avec de petits étangs, des
chance frappa de nouveau la chapelle plantes et des arbres tropicaux, lesquels
reconstruite, qui fut détruite par le feu forment un écran réconfortant contre le
en 1916. Un ivrogne s’y était endormi, chaud soleil de midi alors qu’on peut
cigarette au bec... Jamais deux sans trois : observer les canards et les flamants qui
un cyclone détruisit la nouvelle chapelle y déambulent.
Varadero et la province de Matanzas
7
 Une plage de Varadero. © iStockphoto.com/alxpin
© iStockphoto.com/ShevchenkoAndrey
 Le Parque Josone. © iStockphoto.com/serpla
Riche industriel américain d’origine fran- passage. Il y construisit, en 1928-1929,
çaise, Pierre Samuel Du Pont de Nemours pour la coquette somme d’un million de
dollars, son superbe palais, la Mansión
acheta, en 1929, 5 km2 de terrain à Vara- Xanadu ««« (aussi appelée la Casa Du
dero, laissant une trace indélébile de son Pont), qui est aujourd’hui un véritable
Varadero
 L’Iglesia Católica de Santa Elvira. Index
Le
A
H
Aldea Taína (Ciénaga de Zapata) 21
Hotel Louvre (Matanzas) 13
Hotel Velazco (Matanzas) 13
B
Bahía de Cochinos 21
Baie des Cochons 21
I
Iglesia Católica de Santa Elvira (Varadero) 6
C
L
Cárdenas (Varadero et la province
de Matanzas) 16
Casa Du Pont (Varadero) 8
Casino Español (Matanzas) 13
Castillo de San Severino (Matanzas) 14
Castillo El Morillo 14
Catedral de San Carlos Borromeo (Matanzas) 13
Central Australia (Ciénaga de Zapata) 19
Ciénaga de Zapata 18
Criadero de Cocodrilos (Ciénaga de Zapata) 21
Cueva de los Peces (baie des cochons) 21
Cueva de San Ambrosio (Varadero) 8
Cuevas de Bellamar 14
La Arboleda 14
La Boca (Ciénaga de Zapata) 21
Laguna de la Salina 21
Laguna del Tesoro 21
Las Salinas (Varadero) 9
D
Delfinario (Varadero) 8
E
Edición Vigía (Matanzas) 13
El Patriarca (Varadero) 9
Ermita de Monserrat (Matanzas) 13
Estación de Trenes (Cárdenas) 18
Estatua al Soldato Mambí Desconecido
(Matanzas) 11
G
Galería de Arte (Matanzas) 12
Grottes Musulmanes-1 et 2 (Varadero) 9
Guamá 21
M
Mansión Xanadu (Varadero) 8
Matanzas, province de 4
Matanzas 9
Milanes, José Jacinto 13
Mirador de Bacunayagua 15
Mirador (Matanzas) 13
Museo a la Batalla de Ideas (Cárdenas) 16
Museo Casa Natal de José Antonio Echeverría
(Cárdenas) 16
Museo de Bomberos (Matanzas) 12
Museo de Playa Girón (baie des Cochons)
Museo Farmacéutico (Matanzas) 13
Museo Municipal (Varadero) 6
Museo Óscar María de Rojas (Cárdenas) 16
Museo Provincial de Matanzas (Matanzas) 11
P
Palacio de Gobierno (Matanzas) 13
Palacio de Justicia (Matanzas) 11
Parcs et réserves
Parque Nacional Ciénaga de Zapata 20
Varahicacos 8
Parque Colón (Cárdenas) 16
Parque José Antonio Echeverría (Cárdenas) 16
Parque Josone (Varadero) 6
Parque Malakoff (Cárdenas) 17
Parque Nacional de la Ciénaga de Zapata 21
Plages
Girón 21
Larga 21
Varadero 6
Playa Girón 21
Playa Larga 21
Plaza de la Libertad (Matanzas) 13
Plaza de la Vigia (Matanzas) 9
Puente de Bacunayagua 15
R
Reserva Ecológica Varahicacos (Varadero) 8
Río Canímar 14
S
Sala de Concierto José White (Matanzas) 13
San Miguel de los Baños (Matanzas) 18
Santo Tomás (Ciénaga de Zapata) 21
T
Teatro Sauto (Matanzas) 11
V
Valle Yumurí 15
Varadero 4, 6
Z
Zapata, Península de 18
Classification des attraits
«««
À ne pas manquer
««
Vaut le détour
«
Intéressant
Légende des cartes
Aéroport international
Aéroport régional
Attrait
Bâtiment / Point d’intérêt
Capitale provinciale
Cimetière
Gare ferroviaire
Gare routière
Hôpital
Information touristique
Marché
Montagne
Parc
Plage
Fabuleuse Varadero et la province de Matanzas ISBN 978-2-76582-954-6 (version numérique PDF), est un chapitre
tiré du guide Ulysse Fabuleuse Cuba, ISBN 978-2-89464-636-6 (version imprimée), dont la publication et le dépôt légal
ont eu lieu le premier trimestre 2016.
Crédits Recherche et rédaction : Ambroise Gabriel
Recherche et rédaction antérieures, extraits des guides Ulysse Cuba et La Havane et du guide Escale à La
Havane : Anne Bécel, Julie Brodeur, Alexis de Gheldere, Denis Faubert, Olivier Girard, Claude-Victor Langlois, Rodolphe Lasnes,
Pierre Loubier, Stéphane G. Marceau, Israel Hernández Montiel, Yazid Saïdi, Carlos Soldevila
Éditeur : Claude Morneau
Correcteur : Pierre Daveluy
Adjointe à l’édition : Annie Gilbert
Infographistes : Pascal Biet, Judy Tan, Philippe Thomas
Cet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau.
Remerciements
Financé par le gouvernement du Canada
Funded by the Government of Canada
Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition
de livres – Gestion SODEC.
Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.
Ce livre numérique ne comporte pas de dispositif de blocage afin de vous en faciliter l’utilisation. Toutefois, il est identifié par un
tatouage permettant d’assurer sa traçabilité afin de prévenir le piratage.
Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous
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Tous droits réservés
ISBN 978-2-76582-954-6 (version numérique PDF)

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