Tumbas de Halloween

Tumbas de Halloween
Una receta de Aimar San Miguel
Ingredientes:
200 gr. Queso crema
200 ml. Nata
90 gr. Azúcar
8 Galletas Oreo
5 Onzas de chocolate negro
Soletillas para las lápidas
Lápiz pastelero de chocholate
Elaboración:
Derretimos el chocolate al microondas con golpes cortos de calor, de unos 15
segundos. Removiendo entre un golpe y otro.
Por una parte se ponen 4 galletas dentro de una bolsa con autocierre y se
machacan con un rodillo hasta que queden como un polvo.
Las otras 4 galletas se trocean en pedazos pequeños que después irán mezcladas en la mousse
Preparación de la mousse:
Batimos con una batidora de varillas el queso crema durante 4 minutos a velocidad media y añadimos el azúcar, después batimos por 2-3 minutos más e
incorporamos la nata muy fría para que monte muy bien.
Una vez que la nata y el queso crema quedan montados añadimos el chocolate
derretido y lo mezclamos con movimientos envolventes y suaves para no bajar
la mousse.
Después ya podemos añadir los trocitos de galleta y poner la mezcla en una
manga pastelera para rellenar nuestros vasitos.
Cubrimos con la galleta en polvo para que parezca tierra.
Cortamos una soletilla por la mitad y en ella escribimos con el lápiz pastelero
(R.I.P.)
¡Y ya tenemos nuestras tumbas de Halloween!