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Índice
Pg 1 … Caratula
Pg 2 … índice
Pg 3 … introducción
Pg 4 … hoja#1
Pg 5 … hoja#2
Pg 6 … hoja#3
Pg 7 … hoja#4
Pg 8 … importancia económica, social y
ambiental
Pg 9 … importancia económica, social y
ambiental
Pg 10 …. ¿Cómo la ciencia resuelve un
problema?
Pg 11 …. fuentes
Introducción
¡Bienvenido al herbario de biología! En este herbario veras 4 diferentes hojas, de
Tarapoto, su clasificación por forma, nervios y bordes. Además su nombre científico, su
nombre común y su familia. Después, una pequeña reflexión acerca de la importancia de
estas hojas económicamente, socialmente y ambientalmente. En la última página hay una
reflexión respondiendo a la pregunta principal. El objetivo de este herbario es explicar de
qué manera la ciencia se aplica para solucionar un problema, enseñar sobre 4 tipos
diferentes de hojas, evaluar el uso de la ciencia en nuestras vidas cotidianas.
Hoja#1
Fábrica de cacao- “Orquidea”; Tarapoto (tomada en 25/08/14)
Nombre científico: Theobroma cacao L
Nombre común: Hoja de cacao
Familia: Malvaceae
Clasificación según:
- Morfología: lanceolada
- Nervadura: abierta
- Por sus bordes: acerado
Hoja#2
Fábrica de tabaco, Tarapoto (tomada en 25/08/14)
Nombre científico: Nicotiana tabacum
Nombre común: Hoja de tabaco
Familia: solanáceas
Clasificación según:
- Morfología: obtusa
- Nervadura: pinnada
- Por sus bordes: acerado
Hoja#3
Hotel Puerto palmeras (tomada en 27/08/14)
Nombre científico: calathea lutea
Nombre común: hoja de bijao
Familia: marantáceas
Clasificación según:
- Morfología: lanceolada
- Nervadura: paralela
- Por sus bordes: sinuado
Hoja#4
Hotel Puerto palmeras (tomada en 27/08/14)
Nombre científico: codiaeum variegatum
Nombre común: crotón
Familia: euphorbiaceae
Clasificación según:
- Morfología: elíptica
- Nervadura: palmeada
- Por sus bordes: serrulado
Importancia económica, social y
ambiental
Hoja de cacao:
La hoja de cacao es una de las hojas más importante del patrimonio peruano. Las
semillas son la fuente del cacao. Si vemos la importancia económica en el Perú es que
es una planta comercial, produciendo chocolate, manteca de cacao, cacao en polvo,
etc. Es la única especia del género teobroma que se explota comercialmente en grandes
extensiones. Ayuda al desarrollo del país, pues al exportar los productos que se realizan
con el cacao, están ganando grandes cantidades de dinero. Por ejemplo, la empresa
Orquídea, ubicada en Tarapoto utiliza la hoja de cacao y la planta para realizar
diferentes clases de chocolate, los cuales son vendidos al exterior y al interior del Perú
en grandes cantidades. En aspecto social, al querer procesar la hoja del cacao con fines
económicos, están generando empleos en la ciudad o en la comunidad. Así podrán
generar mayor número de empleados y de ingresos en las familias. En el aspecto
ambiental, la hoja y la planta de cacao se encuentran en la naturaleza, al explotarlo,
estamos explotando la naturaleza. Cuando explotan la planta del cacao, siembran más,
y así siguen ayudan al medio ambiente implantando más plantas.
Hoja de tabaco:
La hoja de tabaco es usada para realizar cigarros, puros, etc. En el Perú hay un grande
número de plantas de tabaco. La importancia económica es que no en todos los países
del mundo existen las plantas de tabaco. Por ejemplo, en el Perú los puros son
realizados en Tarapoto y son exportados alrededor del Perú y el mundo pues son una
clase rara de cigarros que no siempre se encuentra. Al hacerlo, generan empleos, pues
para realizar el proceso de los puros, por ejemplo, necesitan manos de obra que
puedan sellar los cigarros, empaquetarlos, etc. Ambientalmente, al vender un producto
obtenido de la planta, y al tener una gran importancia económica y social, los
ciudadanos cuidan y mantienen mejor el medio ambiente que les rodea, pues sabrán
que si lo explotan podrán conseguir recursos económicos. Además, la empresa
normalmente se apropia de una zona, en la cual siembra plantas de tabaco, así están
cuidando el medio ambiente, pues le dan un tratado especial al sembrío, al suelo y a las
plantas.
Hoja de bijao:
Las hojas son utilizadas para enrollar tamales, juanes, etc. Son utilizadas en diversas
zonas del Perú. Son importantes para el patrimonio del Perú, pues son parte de la
gastronomía, al ser servida al costado de potajes exóticos. Económicamente son
importantes, pues son exportadas alrededor del Perú y/o al extranjero, pues son
conocidas como hojas de comida exótica. Son utilizados en restaurantes para la
presentación de la comida y para darle un sabor especial. El Perú es reconocido
mundialmente por sus potajes. La hoja de bijao es un ingrediente que es utilizado para
darle el toque final a la comida. Socialmente, los ciudadanos podrán obtener empleo al
cultivar estas hojas que finalmente serán compradas por restaurantes, supermercados,
etc. Ambientalmente, los ciudadanos al ver que una simple hoja es una fuente de
alimento, economía y de empleo comenzaran a tomar conciencia del cuidado del medio
ambiente.
Hoja de crotón:
La hoja de crotón es usada para la decoración de ambientes, casas, jardines. Otras de
las características de la flora del Perú son sus hermosas plantas y su diversidad de
formas, colores. Económicamente, esta planta, actualmente es exportada a diversos
lugares por sus colores, y por caracterizada como una planta decorativa. Requiere de
muchos cuidados para florecer, socialmente, genera empleo para cuidarlas y cultivarlas
y posteriormente poder venderlas. Ambientalmente, esta planta embellece el paisaje,
los pobladores al venderla, comenzaran a sembrar más.
Reflexión
“¿Cómo la ciencia resuelve un
problema que haya identificado?
El conflicto que he visto, luego de mi viaje a Tarapoto, es la contaminación ambiental. San
Martin es una de las regiones del Perú caracterizadas por su flora y fauna. Reciben miles de
turistas al año. Tarapoto explota sus recursos naturales, como por ejemplo las plantas de
tabaco, cacao, bijao; también peces, etc. Los procesos que se siguen para obtener un producto
final son manuales, hechos por el hombre. El ser humano al realizarlo, está trabajando con
tóxicos, pues es un proceso industrial; puede usar mascarilla, pero la mayoría contrae
enfermedades. Además, en Tarapoto, me he dado cuenta que hay muchas empresas
informales que realizan trabajos artesanales de la explotación de recursos, gastando agua,
contaminando el medio ambiente, enfermando a sus trabajadores. La ciencia puede ayudar a
acabar con la contaminación ambiental en la región de San Martin. La contaminación
ambiental afecta a los seres humanos. La ciencia estudia a los seres humanos. Al causar
contaminación ambiental, afectos a los seres humanos; la ciencia se encarga de estudiar lo que
ocurre en los cuerpos de los humanos. Por ejemplo, gracias a la ciencia, sabemos que al inhalar
algún gas toxico, podemos contraer un virus o enfermar. Lo mismo si consumimos algo
contaminado. El problema de la región de san Martin puede ser solucionado por la ciencia,
hallando curas para los virus y/o tóxicos que se producen en el proceso de la obtención de
recursos. Además, hallando porque sucede lo que sucede.
En conclusión, la ciencia solucionaría el problema de la contaminación en Tarapoto y como
afecta al medio ambiente, pues se podría saber cuáles son las consecuencias de inhalar gases
tóxicos (proceso industrial), de vivir en un ambiente contaminado y que prevenciones tomar
con eso. Así tomaríamos conciencia, tanto los turistas como los ciudadanos y la contaminación
acabaría poco a poco.
Fuentes:
-
Carrillo, Juan Carlos; “CIENCIA, CIUDADANÍA Y PROBLEMAS AMBIENTALES” (en línea).
UV. http://www.uv.es/~fernandm/Carrillo.pdf (citado en 16 de septiembre, 2014)
-
Misti fertilizantes, “Cultivo del cacao” (en línea). Misti fertilizantes.
http://www.infocafes.com/descargas/biblioteca/157.pdf (citado en 16 de septiembre,
2014)
-
El mundo de las plantas, “Las hojas” (en línea). Botanical. http://www.botanicalonline.com/lashojas.htm (citado en 16 de septiembre, 2014)
-
Peru
biodiverso,
“Hoja
botánica:
cacao”
(en
línea).
Botconsult.
http://www.botconsult.com/downloads/Hoja_Botanica_Cacao_2012.pdf (citado en 16
de septiembre, 2014)
-
Tirado, Carlos; “Bijao o platanillo” (en línea). Jardín botánico de Mérida.
http://vereda.ula.ve/jardin_botanico/areas-tematicas/selva-nublada/platanillo/
(citado en 16 de septiembre, 2014)
-
EsTabaco, “tutoriales” (en linea). EsTabaco. http://estabaco.com/ (citado en 16 de
septiembre, 2014)
-
Corpoica, “Bijao: un empaque para la certificación de origen del bocadillo veleño” (en
línea).
Corpoica.
http://corpomail.corpoica.org.co/BACFILES/BACDIGITAL/41486/Bijaounempaqueparal
acertificacin.pdf (citado en 16 de septiembre, 2014)
-
Elicriso, “codiaeum como crotón” (en línea). Como cultivar y curar las plantas.
http://www.elicriso.it/es/como_cultivar/croton/ (citado en 16 de septiembre, 2014)

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