Gambas al Ajillo - Pescaderias Robledo

Gambas al Ajillo
Ingredientes:
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24 gambas peladas.
10 dientes de ajo.
3 guindillas.
300 ml. de aceite de oliva.
Sal.
Un poco de perejil picado.
1. Pelar los ajos y cortar en rodajas. Calentar el aceite en una sartén adecuada
y echar el ajo y las guindillas (también cortadas en rodajas).
2. Freír hasta que el ajo esté un poco dorado. Añadir las gambas. Dejar que se
consuma el agua, espolvorear con sal y perejil, tapar y quitar el fuego. Servir
enseguida.