salón internacional de food service y hoteles en méxico

salón internacional de food service y hoteles en méxico

méxi
co
10 I 12
febrero 2016
WORLD TRADE CENTER
ciudad de méxico
1a edición
SALÓN INTERNACIONAL
de food service y hoteles
EN MÉXICO
www.sirha-mexico.com
Sirha- evento mundial para los
sectores de la hotelería y food
service – continúa con su desarrollo
internacional llevando su primera
edición en México. Este nuevo evento
reunirá a los actores de la industria
de la hotelería y el catering en México
y presentará una oferta innovadora
junto a prestigiosos eventos como es
la eliminatoria Latinoamericana para el
Bocuse d'Or.
Sirha México es una gran oportunidad
para que usted pueda promocionar
sus productos con los tomadores de
decisiones. Venga y conózcalos. No se
pierda este primer evento en América
Latina ¡lo esperamos en México en
febrero del 2016!”
Jérôme Bocuse
Presidente de Sirha
¡SIRHA AHORA EN MÉXICO!
Valor agregado que hace la diferencia:
 Exhaustiva oferta nacional e
internacional
 Evento Premium con amplia
cobertura mediática
 Apoyo a nuevos ofertantes en el
mercado mexicano
 Recinto con la mejor ubicación
geográfica: World Trade Center,
Cd. de México
¿QUIÉN ES SIRHA?
 Sirha es el salón para la industria del Food Service, Restaurantes y
Hotelería a nivel mundial y se celebra en Lyon, Francia cada 2 años.
 La edición del 2015 en Lyon, dio la bienvenida a 3,045 expositores y
marcas, 189,028 visitantes profesionales y 992 periodistas.
 Sirha también alberga concursos de gran prestigio, entre ellos la
final de la máxima competencia gastronómica en el mundo: el
Bocuse d'Or, creado en 1987 por Paul Bocuse, en la que participan
los mejores chefs del planeta.
 Bocuse d'Or 2015: 60 países, 120 chefs, 24 finalistas, apoyo de
2,700 empresas, 70,000 seguidores en Facebook.
 Sirha también se desarrolla a nivel internacional con Sirha Ginebra,
Sirha Río, Sirha Estambul y Sirha Budapest.
MÉXICO: MERCADO COLOSAL PARA
EL FOOD SERVICE
 Cerca de 225,000 restaurantes que ofrecen servicio completo con
una tasa de crecimiento del 5,6% para el 2016. (Fuente: Euromonitor)
 Una verdadera tradición gastronómica: la gastronomía mexicana
está en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO
desde 2010.
SE ESPERA LA LLEGADA DE 8,000
VISITANTES PROFESIONALES
de México y Latinoamérica
 Dueños y Gerentes de Restaurantes
 Chefs Ejecutivos, Chefs, subchefs, cocineros, bartenders y baristas
 Chefs panaderos y reposteros
 Gerentes de Banquetes, Catering, Comedores Industriales y
Comisariatos
 Dueños y Gerentes de hoteles
 Gerentes de Bebidas y Alimentos
 Arquitectos y diseñadores
 Importadores y distribuidores para la industria hotelera y
restaurantera
 Más de 17,000 hoteles de los cuales el 18%
son 4 y 5 estrellas.(Fuente: www.siimt.com)
 Un enorme potencial turístico y un
sector muy dinámico gracias al apoyo
del gobierno: 23 millones de turistas
internacionales en 2012.
UNA GRAN OFERTA PARA EL SECTORDE LA HOSPITALIDAD
Y FOOD SERVICE
Importadores, distribuidores y fabricantes presentarán productos y servicios
para toda la industria
 Ingredientes, insumos y productos terminados
 Equipos y accesorios para cocinas
 Productos y equipamiento para el sector de panadería-repostería
 Bebidas y café
 Mobiliario, textiles, decoración y diseño
 Equipamiento para el sector hotelero
 Servicios y nuevas tecnologías de IT
 Limpieza, higiene y certificaciones
 Productos artesanales gourmet y orgánicos
PABELLÓN INTERNACIONAL
Lo mejor del mundo para México
Una gran oportunidad para los visitantes el descubrir diferentes productos y
sabores únicos de los rincones más exóticos del mundo.
OPCIONES DE STANDS:
TIPO DE STANDS
Stand (Sólo piso de exhibición)
Stand pre-equipado (9, 18 y 27 m2)
Stand equipado (12 y 24 m2)
COSTO POR M2 EN PESOS
$ 4,000
$ 4,800
$ 5,400
Esquina (Costo adicional)
* Precios más IVA
$ 790
EVENTOS EXCEPCIONALES QUE ATRAEN
CHEFS, TOMADORES DE DECISIONES Y
MEDIOS DE COMUNICACIÓN
Aproveche su participación para promover sus
marcas
S P I R I T
¡Venga y conozca los mejores
Chefs del continente!
Intercambio de opinión con líderes
mexicanos
Activamente en la escena
gastronómica internacional actual,
América Latina enfrentará a 12 de
sus mejores cocineros uno contra
el otro: los 3 primeros lugares serán
seleccionados para participar en la
gran final del Bocuse d'Or, que se
celebrará en Lyon, Francia, en 2017.
Frederic Loeb, especialista en innovación
gastronómica y asesor de Sirha presentará
las tendencias futuras en la restauración de
todo el mundo e intercambiará opiniones
y tendencias con destacados líderes y chefs
de opinión de México.
www.sirha-world-cuisine-summit.com
www.bocusedor.com
Impresionantes master-classes
impartidas por los más prestigiosos
chefs internacionales del avant-garde
de la escena culinaria mexicana.
www.omnivore.com
especializados, campaña de
relaciones públicas con la
prensa, activa presencia en
redes sociales.
cámaras del sector hotelero,
restaurantero y de food service.
2016
¡Sirha México contará con el
famoso festival Omnivore!
P
auta en revistas y medios
A
lianzas con asociaciones y
LATIN
AMERICA
S I R H A
PLAN DE
COMUNICACIÓN
INTERNACIONAL
PARA PROMOCIÓN DEL
EVENTO
C
ampañas directas de
marketing a un target de 80,000
profesionales.
Aumente
la visibilidad de
su empresa
¡Conviértase en un socio
comercial del Bocuse de
d’Or Latinoamérica!
Concurso de Baristas
Un gran show enfocado en el café
donde los mejores baristas mexicanos
mostrarán sus conocimientos acerca
de este aromático producto de gran
penetración en el Food Service.
Contacte a nuestro Gerente
Internacional de Patrocinios
para presentarle una propuesta
de acuerdo a su estrategia de
negocio:
Dorothée BASSEGUY
[email protected]
El equipo Francés de Sirha (GL Events
Exhibitions) contribuye con su gran y
amplia experiencia en la organización de
exposiciones y concursos para el sector del
Food Service.
El equipo Mexicano se encuentra a cargo
de la operación del evento y contribuye con
su profundo conocimiento del mercado.
SIRHA MéXICO, UN EVENTO
REALIZADO POR GL EVENTS
GL events es un grupo líder internacional
integrado en el sector de la organización de
eventos y está presente en todo el mundo
con tres actividades principales:
 Organización de espectáculos,
exposiciones, congresos y eventos
(GL events Exhibitions)
PRÓXIMOS EVENTOS PARA SUS EXPORTACIONES
Sirha Rio
14-16 de Octubre 2015
Sul’America, Rio de Janeiro, Brasil
Sirha Budapest
9-11 de Mayo 2016
Hungexpo, Budapest, Hungría
Sirha Estambul
26-28 de Noviembre 2015
Istanbul Congress Center, Turkey
Europain
5-9 de Febrero 2016
Paris-Nord Villepinte, Francia
Sirha Ginebra
24-26 de Enero 2016
Palexpo, Ginebra, Suiza
Sirha
21-25 de Enero 2017
Eurexpo Lyon, Francia
www.sirha.com
INFORMES Y CONTACTO
MÉXICO
SIRHA MÉXICO
INTERNACIONAL
GL EVENTS EXHIBITIONS
Sandra FLORES
Gerente General
[email protected]
Tel. (+52 55) 5563 2564
(+52 55) 5563 2567
Ext. 114
Información para ser expositor:
Claire TOUVIER
Desarrollo de Negocios
Internacionales
[email protected]
Cel. +33 (0) 608 06 26 41
Informació n para ser patrocinador del
Bocuse d’Or Latinoamérica:
 Administración de los espacios y
recintos para las autoridades locales y
organizadores de eventos.
Dorothée BASSEGUY
Gerente Internacional de Patrocinios
[email protected]
Cel. +33 (0) 644 15 40 53
 Apoyo y servicios relacionados con los eventos.
Con presencia en los 5 continentes y en 19
países, el grupo alcanzó una facturación de 939
millones de Euros en 2014 y emplea a 4.000
personas. GL events Exhibitions organiza más
de 300 espectáculos, exposiciones y concursos
alrededor del mundo.
www.sirha-mexico.com
Sirha México, miembro de la red internacional
B U DA P E S T
I S TA N B U L
RIO DE JANEIRO
RCS Lyon 380 552 976 – Actual products may differ – Photo credits: F. MAINARD/T. CARON/LE FOTOGRAPHE/E.RULL
LAS APTITUDES
PROFESIONALES DE UN EQUIPO
INTERNACIONAL PRO-ACTIVO