Productos y Novedades
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Productos y Novedades
Productos y Novedades 2015 HELADERÍA PASTELERÍA Mixology 1915 2015 Un Siglo de Heladería Amarena Fabbri significa mucho más que delicioso y apetitoso. Fue en 1915 que Rachele Fabbri, esposa del fundador, ideó la receta de 'l'Amarena con frutto'. Todavía hoy, nuestra Amarena es el resultado, único y jamás igualado, de un proceso de elaboración que se ha ido transmitiendo de una generación a otra, respetando los principios de la receta original de Rachele. Esta es la razón por la que Amarena Fabbri se ha convertido en símbolo de la excelencia del Made in Italy. Hoy en día, y desde hace 100 años, este inimitable producto es un ingrediente indispensable que puede dar a cualquier creación artesana la calidad y la apetitosidad características de una especialidad italiana única. Tradición italiana desde hace cien años HELADERÍA Las Bases El primer paso para un helado extraordinario Nuestro catálogo contiene más de 50 bases, para cualquier receta que se precise y para satisfacer las nuevas tendencias del mercado. Todas ellas sin grasas vegetales hidrogenadas, asegurando un helado con materias primas de alta calidad y un rendimiento excelente en cuanto al sabor y la estabilidad en la cubeta. Más de 25 bases sin grasas vegetales. Más de 30 bases Producción 100% Italiana AMPLIA GAMA DE PRODUCTOS Para los que buscan una base para helado vegano, han llegados Belpanna 50 CF y Belpanna 100 CF, las nuevas bases sin grasas , que aseguran un excelente resultado en la cubeta, incluso con elaboración en frío. Cremosidad, espatulabilidad y efecto “caliente” en el paladar están garantizados. Si se utiliza leche de arroz o de soja y se añade nata vegetal es la base ideal para elaborar una gama completa de sabores Vegan Ok. fabbri 1905 3 HELADERÍA Helado de Pan De cada lugar del mundo, fresco del día Cada pueblo hace su propio pan. Todos los lugares tienen una historia y algo típico que explicar. Por ello Delipaste Pan es el ingrediente perfecto para crear helados artesanales con el sabor único del pan recién hecho de tu lugar de origen. Ahora el helado de pan está listo para conquistar el mundo, gracias a las peculiaridades de cada pueblo. Delipaste Pan es Delipaste Pan es un producto sin grasas vegetales hidrogenadas. ¡Si se completa la cubeta con pan sin gluten el helado también es para celiacos! La merienda se hace helado. PAN CON HIGOS Combine su pan con uno de los múltiples veteados Fabbri y cree infinitas combinaciones. PAN CON Pan con mermelada, pan con higos, pan con CHOCOLATE chocolate son solo algunas de las numerosas composiciones que ahora podrá proponer en versión helado. Escoja uno de los 45 veteados de fruta, cremas PAN CON AMARENA y crocantes y cree su propio helado de pan especial. 4 productos y novedades 2015 100% Producción Italiana HELADERÍA Helado de Panettone ¡Por fin es navidad todo el año! Delipaste Panettone trae la magia de la navidad a su heladería. Todo el año. El símbolo de la tradición pastelera milanesa ahora en helado para ofrecernos las delicias del Panettone G. Cova & C siguiendo estrictamente la receta original del dulce, complete el helado en la cubeta con Veteado Panettone, la apetitosa y brillante salsa suave rica de pasas y fruta confitada. El tradicional Panettone G. Cova & C. Delipaste Panettone y Veteado Panettone no contienen grasas vegetales hidrogenadas. s a mà e d i Una La amarena que marca la diferencia. Añada Amarena Fabbri a su helado de panettone. Para un toque inconfundible y delicioso de rojo y sabor. fabbri 1905 5 HELADERÍA Salep y Mastika De las puertas de Oriente a su heladería Base Salep Ahora la amplia gama de bases Fabbri se enriquece con una especialidad antiquísima de la época del Imperio otomano. El salep es una harina que se obtiene, como en la antigüedad, a partir de tubérculos secos de diferentes orquídeas. Antiguamente se le consideraba un reconstituyente y una medicina, y actualmente se sigue utilizando para preparar bebidas, postres y helados. Delipaste Mastika Chios, pequeña isla del mar Egeo septentrional famosa desde la antigüedad por la producción de mastika. Este Delipaste único de sabor delicado y refrescante es una nueva especialidad Fabbri. Receta del Kaimaki El Kaimaki nace de la unión entre Delipaste Mastika y la Base Salep, es un helado de sabores orientales y una consistencia rica y ligeramente gomosa. Ahora Fabbri lo propone enriqueciéndolo con la inimitable Amarena Fabbri y con picada de pistachos, para satisfacer los paladares más exóticos. 6 productos y novedades 2015 HELADERÍA Wafer Una idea crocante para su heladería Capas de crocantes barquillos alternadas con capas de exquisita crema de avellanas: en una palabra, ¡wafer! Para obtener en la cubeta esta deliciosa galleta llega el nuevo Delipaste Wafer que con solo probarlo una vez conquista por su apetitosidad. Para lograr el máximo resultado, complete el helado con Crockoloso Wafer: suave crema de avellanas con auténticos trocitos de barquillos wafer que “hacen croc”. Listo para conquistar las pausas de los más pequeños, este sabor se revelará un válido punto de partida para crear nuevos sabores con base crocante. Delipaste Wafer y Crockoloso Wafer no contienen grasas vegetales hidrogenadas. Certificación Kosher y Halal en trámite. PASTELERÍA Ideal para probar Producción en la preparación de exquisiteces de pastelería. 100% Italiana fabbri 1905 7 HELADERÍA ¿Algodón de Azúcar o Pan de Jengibre? ¿Por qué escoger? elo éb én ru bi P tam rosa en La magia del mundo de las fábulas y la alegría de los días de fiesta. Ahora puede llevar todo esto a su heladería, gracias a una oferta de sabores específica para sus clientes más jóvenes. Algodón de Azúcar Siempre es fiesta con Algodón de Azúcar Fabbri, un clásico inmemorial que entusiasma a los más pequeños y divierte a todos. Ya preferido por millones de niños, es un sabor que no puede faltar en su heladería. Simplè Algodón de Azúcar Azul y Rosa no contienen grasas vegetales hidrogenadas y son productos Pan de Jengibre Un ambiente de fábula junto con Delipaste Pan de Jengibre. La galleta más famosa y deseada por los niños se transforma en helado. La magia se completa con un maravilloso veteado de Crockoloso Pan de Jengibre y una cascada de galletas pan de jengibre. Galletas Pan de Jengibre! Delipaste y Crockoloso Pan de Jengibre no contienen grasas vegetales hidrogenadas. Delipaste dispone de certificado Kosher y es un producto Color en el punto de venta Muchos materiales de múltiples colores para promover los sabores en su heladería: Tótem de pie y dos caras Copas Portacopas Producción 100% Italiana El helado que réplica fielmente en la cubeta el sabor del chicle más famoso. ¡Su característico color rosa o azul atraerá a los clientes más jóvenes de su heladería! ¡También en azul! Delipaste Chicle es un producto sin gluten y no contiene grasas vegetales hidrogenadas. fabbri 1905 9 HELADERÍA Las novedades de los clásicos Especiales por su sabor, especiales para su negocio AMPLIA GAMA DE PRODUCTOS Trabajamos para satisfacer todas las necesidades del mercado, para que la excelencia esté al alcance de todos. El cuidado hasta el mínimo detalle de la cadena de producción, la calidad de los ingredientes y la garantía de una producción 100% italiana son nuestros puntos fuertes para los grandes clásicos de su vitrina. Le ofrecemos una amplia gama de productos para que pueda escoger aquellos que satisfagan mejor sus necesidades, todos ellos sin grasas vegetales hidrogenadas. Y desde hoy la nueva linea Delipaste Special Blend compuesta de Gianduia, Pistacho y Avellana espaciales en gusto, especiales en precio. Para intolerantes a la leche nace Simplè Chocolate Fondente. Gianduia • 7 pastas concentradas • 1 veteado: un total de 8 especialidades Pistacho La gama más amplia del mercado de productos con pistacho: • 8 pastas concentradas • 3 veteados • 2 recubrimientos: un total de 13 especialidades Avellana • 8 pastas concentradas • 4 veteados: un total de 12 especialidades Chocolate • 8 pastas concentradas • 4 veteados: un total de 12 especialidades Producción 100% Italiana ¿Tiene clientes que no toleran la leche? Pruebe el nuevo Simplè Chocolate Negro sin leche y sus derivados. Su helado también será Vegan Ok 10 productos y novedades 2015 Gelato Cocktail HELADERÍA La happy hour y el helado se encuentran. ¡Sorprenda a sus clientes ofreciendo el helado de una manera distinta! Con pocos ingredientes y unos pocos y simples pasos podrá transformar su helado en un cóctel especial que gustará a sus clientes. A su disposición muchas recetas excelentes, con y sin alcohol, elaboradas en colaboración con nuestros mejores barmans. Prepararlos es facilísimo Tahiti Blossom la receta best seller del Gelato Festival ‘14 Ingredientes 60/70 g helado fiordilatte 3 cl Mixyfruit Passion Fruit 3 cl ron blanco 1 cl Top Gourmet Sauce Naranja 6/8 cubitos de hielo Procedimiento Introducir en la batidora todos los ingredientes, excepto el Top Naranja. Batir unos 15 segundos. Echar en el vaso y decorar la superficie con Top Naranja. Muchas recetas y productos en www.cocktailfabbri.com Basta con una batidora fabbri 1905 11 HELADERÍA Paleteria Mexicana Los fríos con corazón tierno Están triunfando en América del Sur y están listos para conquistar los paladares de todo el mundo con su alegría y suave apetitosidad. Parecen polos como los demás, pero al primer mordisco revelan toda su fresca suavidad. ¡Irresistibles! Cómo se preparan 1. Preparar la mezcla en un bol 2. Añadir el Delipaste 3. Mezclar bien 4. Poner en el molde y congelar Sencillísimo, ¿no? Aún más fácil con la gama Simplé: 1. Preparar la mezcla con Simplé y agua 2. Mezclar bien 3. Poner en el molde y congelar Pruébelos al mojito, panna cotta, piña colada, mango…¡y deje libre su fantasía creando nuevas combinaciones de sabores! Polos Helados La forma de la apetitosidad 5 coberturas excelentes, para añadir solos o combinados entre sí, al servicio de su creatividad para dar nuevas formas a su helado. Y una base para polos, creada especialmente para las coberturas, con resultados y aguante excepcionales. Toda la línea de productos para polos es Gama de Coberturas • Chocolate Negro • Chocolate Blanco • Pistacho • Algodón de Azúcar • Amarena Fabbri 12 productos y novedades 2015 PASTELERÍA Ese toque inimitable Siempre única, pero disponible en diferentes calibres y formatos, Amarena Fabbri es un ingrediente indispensable para decorar y dar un sabor inconfundible a cualquier creación de pastelería. Desde 100 años acompañando a los mejores pasteleros, Amarena Fabbri comprende las necesidades e inspira infinitas recetas, todas de gran éxito, Amarena Fabbri logra satisfacer todas las necesidades del pastelero ofreciendo al mercado numerosos calibres y nuevos formatos. amarena red velvet a Gam a i Ampl Amarena 18/20, Magnum 20/22, Tuttofrutto 18/20, Tuttofrutto 20/22 (lata de 3,2 kg); Escurrida 16/18 (lata de 1,850 kg); Amarena Brisures (lata de 2,750 kg); Amarena (lata de 1,250 kg); Amarena Opaline (vaso de 600 gr); Amarena Maxiopaline (vaso de 1,2 kg); Amarena (vaso de 400 gr); Amarena (vaso de 230 gr); Colata Amarena, Passata Amarena, Nappage Amarena, Veteados Amarena (balde de 4 kg aprox.); Gourmet Sauce Amarena (botella de 950 gr); Gourmet Sauce Amarena con trozos (botella de 950 gr). Producción 100% Italiana fabbri 1905 13 PASTELERÍA Pasta de Azúcar Una aliada para el diseño de pasteles ¡La Pasta de Azúcar que ha revolucionado el mercado! Un producto innovador, ya que se presenta en polvo, podrás hacer un pastel fácilmente, simplemente añadiendo agua tibia. Ventajas. Doble uso: un solo producto para todas las elaboraciones (recubrimiento y modelado sencillo) Cero desperdicios: se prepara cuando se necesita y la cantidad que se requiere, de manera que no se seca si no se utiliza Sabor excelente: un delicado sabor a chocolate blanco Múltiples colores: con un solo producto, añadiendo colorantes alimentarios durante la preparación, podrá obtener todos los matices de colores que desee. Pasta de Azúcar no contiene grasas vegetales hidrogenadas y es un producto Como recubrimiento: 1kg de producto + 80/90g de agua tibia Para modelado simple: 1kg de producto + 60/75g de agua tibia productos y novedades 2015 14 14 PASTELERÍA Pastelería Fabbri Un mundo de sabores, colores y delicias El trabajo cotidiano del pastelero, con sus necesidades concretas y las elaboraciones básicas que forman parte de esta profesión, tiene en Fabbri un aliado válido y seguro. Cada día Fabbri investiga nuevos productos de pastelería con una única filosofía: dar a conocer un arte, ofreciendo al mercado una amplia gama de especialidades que respetan la tradición y se crean gracias a la habilidad y la creatividad de sabios maestros pasteleros. Pannamousse con su nueva variante Pannamousse 0, Pamatis, Mascarpiù y Pastovocrem hacen inolvidable el sabor de las preparaciones básicas, de las tartas clásicas y modernas y de los pasteles dulces y la bollería; sin olvidar los desayunos, los semifríos, las tartas heladas y las pequeñas delicias monoporción, como por ejemplo los dulces en vaso. Glasse y Nappage Fabbri Relucientes maravillas en vitrina Para crear coberturas relucientes de dulces y semifríos, nada mejor que nuestras Glasse y Nappage, uniformes y siempre perfectas en el corte. Delicadamente sabrosas, se mantienen transparentes tanto con temperatura positiva como negativa (de -20°C a +4°C). Puede escoger una amplia gama de sabores: el clásico Amarena Fabbri, albaricoque, maracuyá, chocolate, fresa, sin olvidar el caramelo, el pistacho y la universal versión neutra. Y para los más pequeños, el inolvidable Algodón de Azúcar, en sus dos versiones, azul y rosa. Glasse y Nappage Fabbri no contienen grasas vegetales hidrogenadas y son productos Amplia gama de productos fabbri 1905 15 MIXABILITY Mixology Gourmet Sauce Exquisitez al máximo ¡Nuevas ideas para sus dulces creaciones! La línea Gourmet Sauce vuelve a ampliarse este año para añadir todavía más exquisitez a sus creaciones de heladería y pastelería, o para sus especialidades de cafetería. • • Chocolate Blanco El cálido sabor del chocolate blanco, gracias a una nueva fórmula Gold con manteca de cacao. Amarena con trozos El inimitable sabor de Amarena Fabbri en una suave salsa enriquecida con trocitos. 40 Gourmet Sauce Las Gourmet Sauce Fabbri no contienen grasas vegetales hidrogenadas y son productos Amplia gama de productos 16 Products and Novelties for 2015 Fabbri Mixology Mixology Live a new cocktail experience MixyBar Aperitivos, cócteles, copas de vaso largo, granizados, batidos y sorbetes perfectos con la línea Mixybar. Fabbri pone al servicio de su establecimiento una amplia gama de sabores. Prueba los ultimos nacidos Chai – Frutas del bosque – Maracuyá y el novísimo Triple Sec. MixyFruit Su profesionalidad exige los mejores instrumentos. Como Mixyfruit, la línea con un contenido muy alto de zumo y pulpa para sus preparaciones acompañadas de fruta fresca. Pruebe la “Speed bottle” (reutilizable) con lo nuevos sabores a: Jarabe de Granada – Papaya – Melón. • 57 sabores Mixybar • 12 sabores Mixyfruit ¡Pruebe ahora Triple Sec! La última novedad del 2015. Virgin Cosmopolitan 6 cl agua natural 1 cl Mixybar Triple Sec 1 cl Mixybar Cranberry 1,5 cl zumo de lima Agitar con hielo y filtrar en Martini glass fabbri 1905 17 Breakfast con Fabbri HELADERÍA El desayuno es más bueno con Fabbri Los productos Fabbri son unos exquisitos aliados per alegrar los desayunos de sus clientes, regocijando sus paladares con las Cremagelato, o el SuperSoft! todavía más sabroso con las especiales Gourmet Sauce. Y la famosísima Amarena hará que todo sea más dulce, pruebala tambien con yogur natural para convertirlo en un sabor unico. La mañana, con Fabbri, empieza con gloria en la boca. Nuestras sugerencias Crear recetas es una buena combinación WAFER TARTA MASCARPONE Y NUECES EL KIT CONTIENE: • 1 CUBO DELIPASTE WAFER • 1 CUBO CROCKOLOSO WAFER • ETIQUETA DE SABORES • PÓSTER PAN DE JENGIBRE EL KIT CONTIENE: • 3 LATAS DELIPASTE PAN DE JENGIBRE • 1 CUBO CROCKOLOSO PAN DE JENGIBRE • 1 ENV. MUÑECO PAN DE JENGIBRE • ETIQUETA DE SABORES • FOLLETO EL KIT CONTIENE: • 1 SOBRE MASCARPIÙ • SOBRE MOUSSECREAM • 1 LATA GLASA CHOCOLATE BLANCO • 1 LATA VETEADO HIGOS CARAMELIZADOS • 1 LATA DELIPASTE NUEZ • 1 LATA NUTTY CREMA DE AVELLANAS • PÓSTER REQUESÓN Y PERA EL KIT CONTIENE: • 4 SOBRES BASE REQUESÓN • 1 CUBO VETEADO PERA • ETIQUETA DE SABORES • PÓSTER 18 productos y novedades 2015 GALLETAS-COOKIES EL KIT CONTIENE: • 3 LATAS DELIPASTE GALLETAS • 1 CUBO VETEADO GALLETAS • ETIQUETA DE SABORES ALGODÓN DE AZÚCAR AZUL Y ROSA EL KIT CONTIENE: • 3 LATAS SIMPLÈ ALGODÓN DE AZÚCAR AZUL • 3 LATAS SIMPLÈ ALGODÓN DE AZÚCAR ROSA • 1 BOTE DE ESTRELLAS • 2 ETIQUETAS DE SABORES • PÓSTER CÓDIGO ÉTICO Y CERTIFICACIONES INNOVACIÓN CON LA HUELLA DE LA TRADICIÓN La valorización de los frutos de la tierra y la pasión de mantener la calidad al máximo nivel distinguen a quienes trabajan en Fabbri, desde que Gennaro hizo los primeros pasos en el sector dulces con la famosa Amarena Fabbri. Ya hace más de cien años. Actualmente Fabbri es una gran empresa italiana fuertemente implantada en el territorio donde actúa, con un centro de producción de más de 169.000 m² y equipos industriales de vanguardia. Embajadores de la excelencia del Made in Italy en el mundo, apuntamos con orgullo más allá de las fronteras y tratamos de alcanzar siempre nuevos resultados, comprometiéndonos diariamente en aportar soluciones de excelencia a nuestros consumidores. Desarrollo, innovación y cambios, pero siempre respetando la tradición, nuestra tradición italiana. LACTOSE FREE CONFORMIDAD UNI EN ISO 9001:2008 Para nosotros no existe genuinidad sin calidad. La certificación UNI EN ISO 9001:2008 confirma este compromiso nuestro y garantiza todos nuestros productos. BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard), además, certifican la seguridad del origen agroalimentario de nuestras referencias y de nuestra selección de proveedores, también a nivel internacional. GLUTEN FREE - LACTOSE FREE Las intolerancias alimentarias son un problema cada vez más común entre los consumidores de todo el mundo. El compromiso constante de Fabbri en la investigación y en el desarrollo de productos que puedan garantizar a todas las personas la oportunidad de liberar la fantasía en la cocina ha llevado a la realización de más de 600 productos para personas que padecen celiaquía, certificados por la AIC (Associazione Italiana de Celiaquía) y más de 400 para las personas con intolerancia a la lactosa. HALAL ITALIA - KOSHER Los productos Fabbri respetan los requisitos de tipo religioso. La garantía está certificada: Halal y Kosher. Halal es una palabra de origen árabe que significa “lícito” y hace referencia a todos los productos conformes a las reglas islámicas de licitud de la producción que lleva hasta la distribución del producto alimentario. Son más de 250 nuestras referencias Halal. Asimismo, más de 440 productos Fabbri han sido certificados como Kosher (“apto”) que autentifica el proceso de producción según los requisitos de la religión hebrea. M IA ROGRAM el respeto del medio ambiente es una cuestión natural VERDE P Sostenibilidad A GOCC Cada día nos comprometemos a respetar el Programa Goccia Verde, un sistema contra el derroche de agua, de energía y las emisiones, que defiende la protección y la conservación de nuestro patrimonio ambiental (www.fabbriperlambiente.com). UN PATRIMONIO HÍDRICO, UN RECURSO En los años 90 el consumo de agua en Fabbri ha bajado un 60% y ha sido reducido posteriormente otro 30% en los ultimos diez años. Todo gracias a una modernización del sistema que, en el 2000, ha permitido la instalación de sistemas de lavado con reciclado, capaces de reducir tanto el consumo de agua como de productos de sanidad. Se añade a esto el hecho de que el agua se provee de pozos de propiedad (no de acueductos) y es potabilizada a tarvés de un sistema biológico. Desde los años 70 el agua resultante es devuelta al medio ambiente siempre depurada y con unos valores de pureza que permiten las vida de las plantas y los peces. AHORRO DE ENERGÍA También hemos reducido de manera importante nuestro consumo de gas. El ahorro total de los últimos 20 años ha sido del 20%, gracias a modificaciones de la red de distribución del vapor producido por nuestros procesos. Además hemos disminuido la dispersión térmica e implantado una iluminación de bajo consumo energético, aparte de un sistema centralizado de climatización, en línea con las recomendaciones de los estados que se han adherido al protocolo de Kyoto. EMISIONES BAJO CONTROL Desde siempre controlamos constantemente el polvo y las partículas afines: nuestros sistemas de eliminación impiden su dispersión incontrolada en la atmósfera. Además, la totalidad del sistema de filtración cuenta con equipos de eliminación de polvo postcombustión que reducen a estado gaseoso, no contaminante, el polvo y otros gases. El compromiso asumido frente al medio ambiente y muchos otros aspectos están recogidos en el código ético, elaborado por Fabbri en 2012 y publicado en www.fabbri1905.com. Nuestra filiales g. fabbri deutschland GmbH Witneystrasse 1 D-82008 Unterhaching Tel. +49 89 665956-0 - Fax +49 89 665956-10 [email protected] fabbri france s.a.r.l. 415 rue Claude Nicolas Ledoux Pôle d’Activité d’Aix en Provence – Eiffel Park B F-13854 Aix en Provence Cedex 3 Tel. +33 4 42207439 – Fax. +33 4 42207461 [email protected] fabbri 1905 iberica s.l. C/Diputació, 260 E-08007 Barcelona Tel. +34 931842450 - Fax +34 931842460 [email protected] fabbri argentina s.r.l. Ruta Panamericana Ramal Escobar Km. 38 Colectora Oeste n.ro 180 Garin, Pdo de Escobar Provincia de Buenos Aires (B1619IEA) Tel. +54- 3327-41-6065 - Fax +54 -3327-416069 [email protected] l&l futura s.r.l. Corriego 951/55-2000 Rosario-Argentina Tel. y Fax +55 341 4309755/438 6984/439 0142 www.lylfutura.com.ar fabbri uruguay - amarenaFabbri s.a Boulevard Artigas 2281 bis Montevideo, Uruguay Tel. +598 22010877 follow us fabbri brasil ltda. Rua Américo Simões, 199, Bairro: São Roque da Chave Itupeva-SP CEP 13.295-000 Tel. +55 11 44464646 – Fax +55 11 44080226 [email protected] FABBRI USA 1905 LLC 57-01 49th Place Maspeth, New York 11378 Tel. +1 718.764.8311 – Fax +1 718.764.8314 [email protected] www.fabbriusa.com FABBRI MEXICO s.a. de c.v. Los Juarez 33 San Jose Insurgentes B. Juarez 03900 MEXICO D.F. Tel. 0052-55-56112224 [email protected] fabbri asia pte ltd. Singapore – 238841 – 150 Orchard Road #07-02 – Orchard Plaza Tel. +65 98159770 [email protected] fabbri shanghai food trading co. ltd. Room 1208, N° 58 Wuhua Road, Hongkou District, 200086 - Shanghai PRC Tel. +86 21 65123839 - Fax +86 21 65128289 [email protected] www.fabbrichina.com siguenos en www.fabbri1905.com www.amarenafabbri.com www.cocktailfabbri.com 3/2015 fabbri 1905 spa Via Emilia Ponente, 276 40132 Bologna - Italy Tel. +39 051 6173111 - Fax +39 051 6173316 [email protected]