Galletas de Jengibre

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Tiempo de
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Cantidad a
preparar
20 min
1 hr 15 min
36 porciones
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el detal
Ingredientes:
1 bolsa de galletas de azúcar Betty Crocker™
½ taza de mantequilla suavizada
1 cucharada de harina
1 huevo
1 cucharadita de canela
¾ de cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de clavo molido
½ taza de chispas de chocolate blanco
1 cucharadita de manteca vegetal
Modo de Preparación
1. En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate blanco,
hasta formar una masa manejable.
2. Calienta tu horno a 175ºC. Engrasa con un poco de aceite de cocina en aerosol una charola para
galletas. Cubre la superficie sobre la que trabajas con un poco de harina y aplana la masa hasta que
quede de un grosor de 1 cm. Utiliza cortadores de galleta en forma de hombrecito para cortar tantas
galletas como sea posible. Colócalas sobre el papel encerado a 5 cm de distancia unas de otras.
3. Hornea entre 5 y 7 minutos o hasta que las orillas comiencen a dorarse. Pásalas a una rejilla y deja
enfriar completamente,30 minutos aproximadamente.
4. En un recipiente pequeño para microondas, derrite las chispas y la cucharadita de manteca vegetal
sin cubrirlas a temperatura media alta durante 1 minuto. Mueve la mezcla con una cuchara. Calienta
una vez más durante 15 segundos hasta que la mezcla quede tersa, revuelve bien. Colócala en una
manga decorativa con una duya redonda y decora tus galletas con caritas y ropa.
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