(Inf. Gigartina Ch_351rrepe)

INSTITUTO DEL MAR DEL PERU
Centro Regional de Investigación Pesquera
de Santa Rosa, Lambayeque
INFORME
PROSPECCION DEL RECURSO Chondracanthus chamissoi
“cochayuyo” EN LA CALETA DE CHERREPE
(LAMBAYEQUE), JULIO 2005.
Wilmer Carbajal, Jaime de la Cruz & Julio Galán
Santa Rosa, Julio 2005
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1. INTRODUCCION
En la caleta Chérrepe viven 32 pescadores artesanales que se dedican a la pesca con
caballitos de totora, los mismos que son utilizados para el transporte de las “tamilas” de
orilla (redes cortina monofilamento) y trampas para cangrejos violáceos. Las capturas
son comercializadas a acopiadores que llegan en motocicleta todos los días a la caleta.
En promedio, el kilo de pescado es vendido a un precio que fluctúa entre S/. 4.00 y 5.00
nuevos soles, y S/. 3.00 para los cangrejos.
En lo referente al “cochayuyo” Chondracanthus chamissoi, esta una especie endémica
de la costa templada del pacifico Sur, que se distribuye desde Paita, Perú (5º04’ S, 81º05’
W), hasta Chiloé, Chile (42º40’ S, 73º55’ W), y habita en las zonas rocosas del
intermareal y submareal (Riofrío, 2003); es considerada una de las algas rojas mas
abundantes de la costa peruana, y ha sido utilizada como parte de la dieta alimenticia
desde la época preinca por los pobladores de las zonas costeras y andinas,
consumiéndose mayormente al estado fresco.
La explotación de esta especie se ha incrementado indiscriminadamente en los últimos
años, siendo Chérrepe uno de los lugares mas afectados por tal actividad. Desde hace
varios años pescadores de las zonas costeras de Santa Rosa y Monsefú (Chiclayo),
extraen este recurso impidiendo su total recuperación.
En este sentido, en atención al Oficio Nº 2609–2005-PRODUCE/DNEPP-Dch, el día
veinticinco de julio se realizó una prospección a la Caleta Chérrepe con el objetivo de
evaluar en el terreno la situación actual de la cobertura, distribución espacial y tamaño de
las plantas de la especie, para así poder recomendar con base técnica las medidas de
ordenamiento para la recuperación y sostenibilidad del recurso.
2. MATERIAL Y METODOS
2.1. Área de estudio
El área de estudio se localiza en la caleta de Chérrepe, (07°10’27’’LS – 79°41’18’’ LW)
(Fig.1), a 41 kilómetros por orilla de playa desde la caleta Santa Rosa. Esta caleta situada
en el límite sur de la región Lambayeque, posee una extensa playa de sustrato blando
(arenoso) en la parte norte y sustrato rocoso en la parte sur, área principal de
concentración del cochayuyo.
Fig.1. Lugar de estudio de Chondracanthus chamissoi “cochayuyo”, en la caleta de
Chérrepe, Lambayeque.
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2.2. Metodología
Durante la bajamar del día 25 de julio, se realizó la delimitación geográfica de la zona
con un GPS Garmin XL 12, registrándose además mediciones de las praderas existentes.
Asimismo, se procedió a la recolección de muestras biológicas de cochayuyo, especie
objetivo de estudio; para la ilustración se tomaron fotografías con una cámara digital
marca Sony. Además se realizaron mediciones de la altura de las plantas de cochayuyo
en siete (7) estaciones de muestreo del área prospectada de la pradera (Fig.2), con la
finalidad de obtener la altura promedio de las mismas.
Fig.2. Estaciones de muestreo (números de color rojo), en la pradera de Chondracanthus
chamissoi “cochayuyo” en la caleta de Chérrepe, Lambayeque.
3.
RESULTADOS
3.1. ASPECTOS GENERALES
3.1.1. Variedades morfológicas
De acuerdo a la prospección realizada y en concordancia por lo reportado por Tapia
(2003), se han observado dos variedades morfológicas del alga (Fig. 3).
Fig. 3. Variedades morfológicas de Chondracanthus chamissoi (C. Agardh) Kützing
(Chicoria)
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3.1.2. Descripción
Talos con grampones discoidales o en forma de papilas; frondas gregarias, relativamente
alargadas, cilíndricas o comprimidas a foliáceas, multiaxiales, abundante o escasamente
cubiertas con papilas, algunas de éstas claramente vegetativas, otras llevando estructuras
reproductivas. Médula de filamentos delicados, anastomosados, o con células de variada
forma y tamaño. Corteza uniforme, relativamente delgada, de células pequeñas, ovaladas
a esféricas, en hileras anticlinales. La mayoría de las especies con talos isomórficos.
3.1.2. Distribución
Es una especie endémica de la costa templada del Pacífico Sur, que se distribuye desde
Paita, Perú (5º04’S - 81º05’W), hasta Chiloé, Chile (42º40’S - 73º55’W); en Chérrepe
habita en las zonas rocosas del intermareal y submareal (Fig. 4).
Fig. 4. Pradera de Chondracanthus chamissoi “cochayuyo”, en la caleta de Chérrepe,
Lambayeque.
3.1.3. Actividad extractiva
La extracción en el litoral de Lambayeque proviene de la zona de Chérrepe, donde los
pescadores realizan su faena durante la marea baja. En la parte sur de la caleta Chérrepe
se observa una extensa superficie rocosa cubierta de praderas de Chondrocanthus
chamissoi y de Ulva costata, siendo la primera de éstas la que recibe una mayor presión
extractiva.
Con relación a la especie Chondrocanthus chamissoi “cochayuyo”, se pudo observar que
esta especie se distribuye por parches (al igual que en setiembre del 2004 cuando se
realizó una primera prospección); sin embargo es preciso indicar que actualmente se
presenta un mayor número de parches expuestos con mayor cobertura algal, en relación a
lo observado en la fecha mencionada anteriormente. Posiblemente esta situación obedece
al hecho de que entre abril y junio la actividad extractiva fue casi nula debido a las malas
condiciones del mar.
Durante esta prospección, se pudo observar a 6 personas marisqueras procedentes de
Monsefú, extrayendo “cochayuyo” (Fig. 5).
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Fig. 5. Extractores de cochayuyo en la caleta de Chérrepe.
Mientras que en la orilla, cerca de la playa, se observó la presencia de 4 sacos de
polietileno conteniendo cada uno aproximadamente 60 kg de esta alga (Fig. 6).
Fig. 6. Cosecha de cochayuyo almacenada en sacos de polietileno.
3.1.4
Transporte y comercialización
Para el traslado del producto cosechado, utilizan una camioneta (Fig. 7) y su
comercialización se realiza en el terminal pesquero de la caleta Santa Rosa
ECOMPHISA, mercado modelo de Chiclayo y otros mercados de Lambayeque. En estos
lugares, se vende a los comerciantes a S/. 0.80 nuevos soles el kilo, en tanto que el
comerciante vende el producto entre S/. 1 a 1.5 nuevos soles el kilo, dependiendo de la
abundancia o escasez del recurso.
Camioneta
Fig. 7. Vehículo esperando para el transporte del cochayuyo.
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3.1.5. Talla (altura) actual de las plantas de cochayuyo
Se realizaron las mediciones de altura (cm) de las plantas en 7 estaciones, distribuidas en
el área de explotación, observándose que en la estación 1 ubicada al sur de la caleta se
obtuvo la mayor altura promedio (12.1 cm), mientras que en la estación 3 se encontró la
talla promedio más baja (Fig. 8). Para el total del área muestreada la talla promedio fue
de 9.5 cm, presentando una moda de 10 cm (Tabla 1).
Tabla 1. Mediciones de la altura (cm) de plantas de cochayuyo.
Estación
1
2
3
4
5
6
7
Total
Altura promedio (cm)
12.1
8.5
8.0
8.9
10.8
10.6
8.6
9.5
Moda
10
9
8
10
12
10
6
10
Fig.8. Distribución de frecuencia de tallas de Chondracanthus chamissoi “cochayuyo”,
por estaciones de muestreo, en la caleta de Chérrepe, Lambayeque.
3.1.6 Condiciones reproductivas actual
Se sabe que Chondracanthus chamissoi presenta un ciclo de vida trigenético (tres
generaciones) de tipo isomórfico (fases morfológicas similares) (Acleto & Zúñiga,
1998), habiéndose observado in situ la fase asexual dependiente o fase cistocárpica. En la
Fig. 9. se observa una gran cantidad de cistocarpos de forma globular que se agrupan en
los márgenes y ambas superficies del talo principal y las ramas del gametofito femenino,
lo cual significa que las carposporas pronto serán liberadas y germinarán para dar lugar a
la fase asexual libre o tetrasporofito diploide, de morfología similar a los gametofitos.
7
Cistocarpo
Fig. 9. Cistocarpos en las plantas de cochayuyo de la caleta Chérrepe, julio 2005.
4.
DISCUSION
Por lo observado actualmente se puede decir que la especie tiene un crecimiento
relativamente rápido, ya que al comparar las actuales tallas con las encontradas durante
la prospección realizada en setiembre del 2004, se observa que las actuales son
superiores, a pesar de la intensa actividad a la que diariamente es sometida a partir de
julio.
Sin embargo es importante mencionar también, de acuerdo a la versión de los
extractores, que durante esta temporada (invierno) el recurso se muestra más accesible
debido a la intensa actividad que sobre ella ejerce el mar (fuerte oleaje) trayendo como
consecuencia la exposición del recurso por mucho más tiempo que durante la época de
verano, cuando se observa un mayor arenamiento de la zona rocosa.
En general, el recurso ha mostrado una ligera recuperación en lo que a cobertura y
crecimiento respecta, sin embargo si su extracción va a continuar con el esfuerzo
promedio/día de 6 personas, como se está dando actualmente, la cobertura disminuirá a
niveles críticos (a 10% del total de la pradera) en menos de un mes.
5.
BIBLIOGRAFIA
ACLETO, C. y R. ZUÑIGA. 1998. Introducción a las algas. 375 pp.
TAPIA, L. 2003. Guía de biodiversidad Nº 4. Vol. I Macrofauna y algas marinas.
Universidad de Antofagasta. Departamento de acuicultura. Facultad de recursos del mar,
Centro Regional de Estudios y Educación Ambiental, II Región de Antofagasta – Chile.
Proyecto Mecesup Ant 0003.