Exportacion ciruelas deshidratadas a Japon

Transcripción

Anteproyecto: “Exportación a Japón”
Ciruelas deshidratadas
“Marketing Internacional”
Docentes a cargo: Lic. Alicia Saracco
Lic. Giannina Massaccesi
Integrantes: Gareis, Eric
Gómez, Joaquín
Morales, Johana
Pérez, Néstor
Serrano, Patricia
ARGENTINA .......................................................................................................4
SUB – ESCENARIO ECONÓMICO ........................................................................... 5
SUB – ESCENARIO CULTURAL ............................................................................ 14
SUB – ESCENARIO POLÍTICO-LEGAL .................................................................. 20
SUB – ESCENARIO ECOLÓGICO .......................................................................... 26
SUB – ESCENARIO DE INFRAESTRUCTURA Y TECNOLOGÍA........................... 28
ANÁLISIS SECTORIAL DE CIRUELAS DESHIDRATADAS EN ARGENTINA. ...... 36
OFERTA DE CIRUELAS DESHIDRATADAS .......................................................... 36
DEMANDA DE CIRUELAS DESHIDRATADAS ...................................................... 46
JAPÓN ................................................................................................................49
SUB – ESCENARIO ECONÓMICO ......................................................................... 50
SUB - ESCENARIO CULTURAL ............................................................................. 57
SUB - ESCENARIO POLÍTICO-LEGAL .................................................................. 63
SUB - ESCENARIO ECOLÓGICO........................................................................... 67
SUB – ESCENARIO DE INFRAESTRUCTURA Y TECNOLOGIA........................... 70
ANÁLISIS SECTORIAL DE CIRUELAS .................................................................. 77
DESHIDRATADAS EN JAPÓN .............................................................................. 77
OFERTA DE CIRUELA DESHIDRATADA EN EL PAÍS DE DESTINO ................... 77
DEMANDA DE CIRUELAS DESHIDRATADAS ...................................................... 81
ESTRATEGIA A DESARROLLAR. ....................................................... 83
MERCADO OBJETIVO. ........................................................................................... 83
Programa de Marketing. ........................................................................................ 84
CONCLUSIÓN .................................................................................................94
ANEXO 1 ................................................................................................................. 95
2
ANEXO 2 : COTIZACIÓN DE LAS CAJAS ............................................................. 97
ANEXO 3 : TARIFARIO DEPÓSITO FISCAL .......................................................... 98
ANEXO 4 : TARIFARIO TERMINAL PORTUARIA ................................................. 99
ANEXO 5 : COTIZACIÓN AGENTE DE CARGA................................................... 101
BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 102
3
Argentina.
Argentina es un Estado soberano, organizado como república representativa y federal.
Se sitúa en el extremo sureste de América del Sur. El territorio está dividido en 23
provincias y una ciudad autónoma (Buenos Aires), capital de la Nación. Es el segundo
Estado más extenso de América Latina, cuarto en el continente Americano y octavo a nivel
mundial.
Su territorio continental americano, que abarca gran parte del Cono Sur, limita al norte
con Bolivia y Paraguay, al nordeste con Brasil, al este con Uruguay y el océano Atlántico, y
al sur y oeste con Chile.
A continuación veremos el análisis general del país, con el estudio realizado sobre las
variables económica, cultural, político-legal, ecológica, y de infraestructura y tecnología.
Luego se podrá apreciar el análisis sectorial efectuado sobre el país antes mencionado.
4
SUB – ESCENARIO ECONÓMICO
PBI
5
Si nos ubicamos en tiempos anteriores, podríamos decir que desde el año 2003 el país
obtuvo un crecimiento económico gracias a las políticas implementadas, que se caracterizó
por un valor de dólar alto, destinado a favorecer la sustitución de importaciones,
incrementando así la competitividad de la industria argentina.
En el año 2008 comenzó a notarse la crisis económica de Estados Unidos, la cual
repercutió en Argentina, ya que según datos oficiales, en el segundo y tercer trimestre del
2009 la economía se contrajo, pero luego volvió a crecer en el último trimestre.
A pesar de los golpes que recibe Argentina por las crisis mundiales, el PBI ha ido
creciendo año a año. Esto se debe en gran parte al aumento generalizado en el consumo
interno, incentivado por las distintas políticas implementadas por el gobierno. Una de ellas
es la política monetaria expansiva que caracteriza al país, destinada a aumentar la cantidad
de dinero en circulación. Esto produce un incremento del consumo y mayor producción de
las empresas.
Por otro lado, y como consecuencia de la política monetaria expansiva, los precios han
ido aumentando cada año en gran proporción. Es decir, el índice de inflación ha aumentado
notablemente. Esto genera directamente un aumento a nivel nominal de las ventas finales,
generando así el incremento del PBI.
PBI sectorial
SECTOR
Agricultura, ganadería caza y
silvicultura
Pesca
Explotación de minas y canteras
Industria manufacturera
Suministro de electricidad, luz y agua
Construcción
TOTAL Sectores productores de
bienes
Comercio mayorista, minorista y
reparaciones
Hoteles y restaurantes
Transportes, almacenamiento y
comunicaciones
Intermediación financiera
Actividades inmobiliarias, empresarias
y de alquiler
Administración pública y defensa
Enseñanza, servicios sociales y de
salud
Otras actividades de servicios
TOTAL Sectores productores de
servicios
Servicios de intermediación financiera
Impuestos
TOTAL PBI (a precios de mercado)
% s/TOTAL PBI
9.55%
0.14%
3.12%
18.85%
0.97%
5.25%
37.91%
11.58%
2.18%
7.29%
5.18%
9.12%
6.49%
8.17%
3.51%
53.54%
0.78%
9.33%
1.842.022
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Los datos analizados nos permiten ver qué proporción del PBI Total tiene cada sector.
Podemos notar que el sector más destacado es la industria manufacturera (18.85%). Luego
continúa el sector de comercio mayorista, minorista y de reparaciones con un 11.58%.
Seguido de esto, hay sectores con una proporción similar: agricultura, ganadería, caza y
silvicultura (9.55%), actividades inmobiliarias (9.12%), impuestos (9.33%), enseñanza,
servicios sociales y salud (8.17%), entre otros.
PBI per cápita
7
Para calcular el PBI per cápita de cada año, se tomó el PBI a precios corrientes y se lo
dividió por la cantidad de habitantes que indica el INDEC (40.117.096).
Lógicamente, como podemos observar, el PBI per cápita ha ido aumentando cada año
debido al incremento del PBI nominal en su misma proporción. Este índice nos muestra el
promedio de ingreso por habitante que tiene el país, pero no es un indicador factible de
utilizar, ya que la distribución del ingreso en Argentina (como en cualquier país del mundo)
es desigual. Con respecto a la cantidad de habitantes, que es un factor que influye en la
variación del PBI per cápita, notamos que ha aumentado desde el censo anterior hasta el
realizado en 2010, en aproximadamente 4 millones de personas.
Balanza de pagos
8
15000
10000
5000
0
-5000
-10000
-15000
Serie1
Serie2
Serie3
Serie4
Serie5
Saldos
Cuenta Cuenta Errores
corriente Capital
y
Serie1
2007
7.354
5.680
63
Serie2
2008
6.756
-7.809
1.062
Serie3
2009
10.995
-9.330
-312
Serie4
2010
2.818
2.362
-1.023
Serie5
2011
17
-2.197
3.928
Análisis de la balanza comercial
En los valores registrados por el INDEC en la balanza de pagos durante el 2011, se
observa que el rubro cuenta corriente hubo una reducción considerable. En el 2010 se
registró un total de 2.818 millones de dólares y en el 2011 un total 17 millones de dólares.
Esto significa que el rubro cuenta corriente tuvo un superávit, pero considerablemente
inferior de un año al otro, y que éste ha ido variando a lo largo de los últimos cinco años. Lo
que nos indica que las exportaciones de bienes, servicios, renta de capital y transferencias
han sido superiores a las importaciones de los mismos rubros.
Los residentes de Argentina recibieron un ingreso neto de fondos que puede utilizar
para acrecentar sus activos financieros o reducir sus pasivos con el resto del mundo.
Según informa el INDEC, las exportaciones en el mes de Enero de 2012 totalizaron
5.909 millones de dólares y las importaciones ascendieron a 5.358 millones de dólares
arrojando un superávit de 550 millones de dólares.
Los rubros que más crecieron en las exportaciones fueron: Cereales, Petróleo Crudo,
Productos Químicos, Materiales de Transporte terrestre y Preparados de legumbres,
hortalizas y frutas.
Los Ítems de mayor participación en las exportaciones argentinas fueron: las
Manufacturas de origen industrial con el 38% y las Manufacturas de origen agropecuario con
el 31% del valor total.
En tanto, en las importaciones el mayor incremento se produjo en: los Bienes de Capital,
Bienes intermedios, Bienes de consumo y Piezas y accesorios para bienes de capital.
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Los Bienes intermedios representaron el 32% de las importaciones argentinas, le
siguieron en importancia los Bienes de Capital con el 23% y las Piezas y accesorios para
bienes de capital con el 18% del total.
Principales socios comerciales
Los principales destinos de las exportaciones argentinas, en términos de valor absoluto,
fueron: Brasil, Chile, China, España y Estados Unidos. En el siguiente cuadro vemos los 10
primeros compradores de productos argentinos según valores FOB/Uds.:
Los principales países de origen de las compras argentinas en el mes fueron: Brasil, China,
Estados Unidos, Alemania y México. En el siguiente gráfico podemos apreciar los 10
primeros puestos para las compras argentinas según valores FOB/Uds.:
10
El mes de Enero del 2012 nos muestra un resultado favorable para nuestro intercambio
comercial. Algunos analistas miran con preocupación la caída en los precios de varios
productos de exportación, que hará que el saldo comercial de 2012 sea inferior al registrado
el año pasado, pese a las medidas del gobierno para evitarlo.
En cuanto a los datos arrojados por el INDEC en el 2011 de la cuenta capital, nos indica
que sufrió un déficit de -2.197, de lo contrario en el año 2010 indico un superávit de 2.362.
Esto nos indica que en 2011, Argentina se convirtió en demandante neto de fondos del
exterior, lo que debe satisfacer mediante préstamos otorgados por otras naciones o por
liquidación de activos en el extranjero.
Grado de apertura comercial
El grado de apertura comercial y/o económica y su evolución brinda la posibilidad de
implementar eventuales medidas correctivas para aminorar o acelerar el ritmo de apertura
de la economía y su incidencia sobre el perfil productivo nacional, ya que el indicador refleja
el grado de integración Argentina con el resto del país.
El objetivo actual de Argentina para aumentar su grado de apertura comercial es
contabilizar el ritmo de apertura estrategia de desarrollo, posibilitando una paulatina
redistribución de recursos humanos y económicos hacia sectores de actividad estratégicos
para el perfil productivo propuesto.
Sistema cambiario vigente
Actualmente la economía Argentina, si bien presenta niveles inflacionarios muy elevados
y altamente superiores a los estándares internacionales, está muy lejos de episodios
hiperinflacionarios como demuestran numerosas experiencias internacionales. Con los
actuales niveles de inflación es perfectamente posible estandarizar la economía utilizando el
Tipo de Cambio Flexible, que es el régimen que claramente más le conviene por las
características de la economía.
Las características de este tipo de cambio son las siguientes: es un país mediano,
grandes en términos de PBI, sus mercados laborales son bastante inflexibles, su sistema
financiero está medianamente desarrollado, presenta una importante dependencia de
algunos países internacionales (commodities), el actual stock de pasivos del sistema
financiero en moneda extranjera es relativamente bajo y finalmente, porque en el pasado
han existido numerosos ―salvataje‖ mediante seguros de cambio, devaluaciones asimétricas,
etc.
Relación peso-dólar (al 14-05-12):
1 dólar estadounidense = 4,4412073 pesos argentinos
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Índice de inflación-deflación – IPC
Podemos observar que el índice de inflación ha crecido cada año estudiado hasta el
2010 pero disminuyó ene el año 2011. Anteriormente dijimos que esto se debe en parte a la
política monetaria expansiva que lleva a cabo el gobierno desde hace tiempo, lo cual genera
un aumento de la demanda de productos, situación que conlleva directamente a un
incremento del precio de los mismos. Según fuentes externas al INDEC, los datos
inflacionarios son mucho más elevados. Se calcula aproximadamente un 20% de inflación
por cada año.
Presupuesto 2012
El presupuesto de este año fue aprobado en diciembre de 2011. El mismo prevé un total
de gastos corrientes y de capital para el ejercicio 2012 de 505.130 millones de pesos, un
crecimiento del 5,1 por ciento y una cotización promedio del dólar de 4,40 pesos. Allí mismo
los legisladores también sancionaron la prórroga de los impuestos al cheque y al cigarrillo y
de la Ley de Emergencia Económica. Por el lado del oficialismo se prevé la mayor inversión
de la historia en educación, ciencia y tecnología. Por otro lado, se proyectó para 2012 una
inflación del 9%.
Deuda pública
En 2011, la Deuda Pública Nacional Bruta logró un valor de USD 173.147 millones.
Alrededor de la mitad de esta deuda se corresponde con créditos de agencias del Sector
Público Nacional; el 10,2% pertenecen a préstamos de organismos multilaterales de crédito
y deudas con gobiernos de otros países, que se encuentran en situación de pago normal; el
3,7% son deudas elegibles para su renegociación en el marco del Club de París; y el 36,1%
restante son deudas con el resto de acreedores (sector privado), en su gran mayoría
instrumentadas mediante títulos públicos o préstamos garantizados.
Por otra parte, cabe recordar que en el pasado diciembre de 2010 se realizó una
reapertura local del canje de deuda. Hasta el 30 de diciembre de 2010 se recibieron cientos
de ofertas por montos relativamente pequeños. El balance de esta operación sobre la deuda
total (incluidos los títulos no presentados a los canjes 2005 y 2010) fue una reducción neta,
ya que se rescataron títulos cuyo capital más intereses contractuales devengados, es decir,
sin incluir intereses por mora, alcanzó los USD 230,5 millones, y en contrapartida se emitió
una nueva deuda por USD 84,4 millones. Sin embargo, si consideramos la deuda
excluyendo los títulos no presentados a los canjes, la mencionada emisión de nueva deuda
constituye una explicación adicional del incremento.
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El 71% de esta deuda está compuesta por títulos emitidos a mediano y largo plazo, de
los cuales el 54% se encuentra en poder de organismos del Sector Público Nacional. La
deuda con Organismos Internacionales de Crédito es de 10%.
La vida promedio de la deuda en situación de pago normal es de 11,2 años. Sólo el 22%
del total de la Deuda Pública en situación de pago normal vence en el período 2011-2013,
valor que se reduce al 14% si excluimos la deuda de corto plazo en poder de organismos del
Sector Público Nacional. El 31% de la deuda vence en el período 2014-2019 y el 46%
restante vence en el período 2020-2089. Esta estructura muestra una distribución de
obligaciones futuras equilibrada.
Riesgo país
Al 18 de abril de 2012, el riesgo país de Argentina tocó los 1.015 puntos básicos, su nivel
más alto desde octubre. Esto se debió al aumento de la desconfianza de los inversores por
la expropiación de la empresa YPF.
El riesgo medido por el Banco JP Morgan creció 23 unidades, liderando los valores de
riesgo del grupo de países relevados.
Tasa activa doméstica:
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SUB – ESCENARIO CULTURAL
Razas
La composición étnica de la población de Argentina está muy influida por la gran
cantidad de inmigraciones ocurridas entre mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo
XX. Es considerada como un país de inmigración, es decir, un lugar donde la sociedad que
ha sido influida decisivamente por uno o más fenómenos inmigratorios masivos.
Se estima que aproximadamente un 90 % de la población tiene algún antepasado
europeo, un 56 % tiene algún antepasado indígena, y alrededor del 3 % algún
antepasado africano.
Podemos agregar que Argentina cuenta con considerables minorías de origen o
pertenencia china, coreana, japonesa, judía, árabe y armenia. Desde mediados del siglo XX,
la inmigración proveniente de países sudamericanos, principalmente Paraguay y Bolivia, ha
cobrado mayor importancia. Asimismo, debe destacarse que debido al crecimiento
económico durante el siglo XXI, Argentina ha comenzado nuevamente a acoger inmigrantes
europeos, destacándose los españoles.
Religión
Según estudios realizados por la Conferencia Episcopal Argentina, el 88% de los
argentinos fueron bautizados como católicos romanos. Sin embargo, el porcentaje de
habitantes del país que se consideran adeptos se ubica entre el 69% y el 78 %; y sólo un
23% de la población total asiste frecuentemente a lugares de culto.
Como en otras partes de América Latina, la Iglesia católica en Argentina ha desarrollado
fuertes creencias y multitudinarias procesiones. Por su parte, las iglesias evangélicas
presentan un gran crecimiento muy avanzado.
EL número de fieles musulmanes en Argentina representa alrededor del 1,5% de la
población nacional.
Argentina tiene la tercera comunidad judía más numerosa de América (aproximadamente
un 1% de la población nacional) y una de las 5 más grandes fuera de Israel.
Existen otras minorías religiosas, sobre todo diversas variantes del cristianismo, entre los
que
se
pueden
mencionar
confesiones
minoritarias
como: Testigos
de
Jehová, los mormones y varias Iglesias ortodoxas.
Clases sociales
La estructura social argentina cambió sensiblemente en los últimos años. Un 70% de la
población quedó catapultada a consumos restringidos al tiempo que el 5% más alto de la
pirámide presenta comportamientos cada vez más sofisticados. Esta nueva composición
obliga a repensar la masividad.
La estructura social indica una gran fragmentación donde la brecha entre el 10% más
rico y el 10% más pobre es cada vez más distante. En términos de poder adquisitivo hay
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una equiparación con la situación que viven otros países de América Latina. Pero en
términos socioculturales se mantiene la percepción de pertenecer a la clase media.
El informe que la consultora CCR presentó en forma conjunta con el IAE en el Cuarto
Encuentro de Consumo Masivo indica que un 55% de la población se autodefine como clase
media, incluidos los sectores que se ubican en el tope de la pirámide. Un 33% se asume
como clase media empobrecida y tan solo un 12% se siente literalmente ―pobre‖.
Cultura
Existe en el país una gran diversidad de actividades culturales y una importante actividad
artística, de renombre internacional, en el teatro, la pintura, la escultura, la música, la
literatura. Se ofrecen en todas las ciudades más importantes del país y fundamentalmente
en Buenos Aires, diariamente, conferencias, conciertos, exposiciones, museos, cursos,
funciones de teatro y ballet. Las salas de cinematografía y espectáculos abundan en todas
las ciudades más grandes. La música popular como el tango, el folklore y el rock son
interpretadas y bailadas en ámbitos especializados y en lugares de asistencia masiva de
público.
Gastronomía
La cocina argentina, ofrece al visitante la posibilidad de saborear platos típicos teniendo
como ingrediente principal la carne que goza de una sólida reputación en todo el mundo por
su calidad. Los restaurantes típicos, llamados parrillas, ofrecen las más diversas
posibilidades de probar la típica carne asada, además de ofrecer al público platos de todas
las colectividades, como así también los platos clásicos del resto del país.
Población total y distribución geográfica
La población de Argentina de acuerdo al censo del 27 de octubre de 2010 que realizó el
INDEC asciende a 40.117.096 habitantes, con una densidad media de 14,4 hab./km² (sin
considerar la superficie reclamada de la Antártida Argentina e Islas del Atlántico Sur).
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Esta población se encuentra sin embargo desigualmente repartida por el país,
concentrándose en la zona del Área Metropolitana Buenos Aires o Aglomerado Gran
Buenos Aires (Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Conurbano Bonaerense) se estima en
13 millones de personas, esto es equivalente al 33% de la población total.
En total, el 60% de la población está concentrada en una región integrada por las tres
provincias (Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe) y Ciudad de Buenos Aires, y en una superficie
que no alcanza el 22% del total del país. Lejos le siguen las provincias de Mendoza,
Tucumán, Entre Ríos, Salta, Chaco, Misiones, Corrientes, Santiago del Estero, San Juan,
Jujuy, Tierra del Fuego, Neuquén, Formosa, San Luis, Catamarca, La Rioja, La Pampa, Río
Negro, Chubut y por último San Cruz.
Estadísticas demográficas realizadas por el INDEC
Población: 40.117.096 habitantes (Censo 2010)
0-14 años: 25.5% (varones 5.195.096/mujeres 5.027.221)
15-64 años: 64.3% (varones 12.654.528/mujeres 14.135.603)
65 años y más: 10.2% (varones 1.674.142/mujeres 2.490.846)
Edad mediana
Total: 30.5 años
Varones: 29.5 años
Mujeres: 31.6 años (2011 est.)
Nivel de empleo
Argentina ha podido mantener el índice de empleo y desempleo a pesar de la recensión
mundial. Argentina logro superar la crisis del 2001, volviendo a ocupar a muchas personas
que perdieron su empleo en la crisis.
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Educación
Según el último Censo Nacional de Población el índice de alfabetización ha disminuido,
comparado con los del mismo relevamiento de 1991 y 2001 se evidencia una caída de un
2,6 a un 1,9% en la última década. Ha bajado la tasa en las provincias más críticas en este
tema, que son las del noreste argentino: Formosa, Corrientes, Misiones, junto con Santiago
del Estero, que descendieron un 2%. Y Chaco, que era la provincia con más alta tasa de
analfabetismo en 2001, bajó al 5,5%.
Fuente: estadísticas realizadas por el INDEC.
Nivel de salud
El sistema en general resulta de la coexistencia de tres subsistemas particulares: el
público, el llamado de Obras Sociales y el privado. Esta conformación especial del sector le
imprime al área de la salud una lógica peculiar puesto que implica la coexistencia
desarticulada de cada uno de estos subsistemas que difieren respecto a
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su población objetivo, los servicios que brindan y el origen de los recursos con que cuentan.
Un sistema de salud fragmentado hace muy difícil aplicar estándares de atención que
garanticen la calidad.
Alrededor de un 37,6% de la población se atiende por el sistema público y un 51,52% por
obras sociales.
El Ministerio de Salud de la Nación es el encargado de la regulación de programas
abocados a la tarea.
Fuente: estadísticas realizadas por el INDEC.
Tasa de mortalidad infantil total: 10,81 muertes/1.000 nacimientos
Hombres: 12,08 muertes/1.000 nacimientos
Mujeres: 9,48 muertes/1.000 nacimientos (2011 est.)
Fuente: INDEC
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Tasa de natalidad: 17,54 nacimientos/1.000 habitantes (2011 est.)
Fuente: INDEC
Expectativa de vida al nacer: población total: 76,95 años
Hombres: 73,71 años
Mujeres: 80,36 años (2011 est.)
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SUB – ESCENARIO POLÍTICO-LEGAL
Sistema de gobierno argentino
El sistema de gobierno en la Argentina adopta la forma representativa, republicana y
federal (Constitución Nacional). El pueblo elige directamente a sus representantes.
Poder Ejecutivo
Es desempeñado por el Presidente y el Vicepresidente de la Nación Argentina, por el
término de cuatro años. Su elección se realiza por voto directo y puede ser reelecto por un
sólo período consecutivo. Posee amplios poderes, que incluyen la posibilidad de aprobar o
vetar decisiones del Congreso.
Poder legislativo
El Congreso de la Nación es bicameral. La Cámara de Senadores, con 72 miembros,
compuesta por tres senadores por cada provincia y tres por la Capital Federal. La Cámara
de Diputados se compone de representantes elegidos en forma directa y proporcional al
número de habitantes de cada distrito. Hay 72 senadores y 257 diputados.
Poder judicial
El Poder Judicial es ejercido por la Corte Suprema de Justicia (9 miembros propuestos por
el Presidente y con aprobación del Senado) y demás tribunales inferiores. Cada provincia ha
dictado su propia constitución bajo el sistema representativo republicano, de acuerdo con los
principios, declaraciones y garantías de la Constitución Nacional.
Los ciudadanos tienen el derecho de iniciativa para presentar proyectos de ley en la
Cámara de Diputados, siempre y cuando ese proyecto tenga un consenso en la ciudadanía
representado por la cantidad de firmas establecidas constitucionalmente. El Congreso, a
iniciativa de la Cámara de Diputados, podrá someter a consulta popular un proyecto de ley.
Existen dos alternativas: la primera, que la consulta sea vinculante (el voto de la ciudadanía
es obligatorio, la ley de convocatoria no puede ser vetada y el voto afirmativo del proyecto
por el pueblo de la Nación lo convertirá en ley, siendo su promulgación automática); y la
segunda, la consulta no vinculante (el voto de los ciudadanos no es obligatorio, puede ser
convocado también por el Presidente de la Nación y la decisión ciudadana no obliga al
Congreso a la sanción del proyecto).
Actual presidencia
Cristina Fernández de Kirchner es la actual presidente de la Nación Argentina. Este
gobierno es del partido peronista, con una identificación específica que surgió desde la
presidencia de Néstor Kirchner: el kirchnerismo, de la izquierda peronista.
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Características:




Derechos humanos: El kirchnerismo siempre ha tomado como bandera de lucha la
defensa de los derechos humanos, en especial en lo referido a los crímenes de lesa
humanidad cometidos durante el Proceso de Reorganización Nacional.
Rechazo del neoliberalismo. El kirchnerismo se ha declarado en contra de las
políticas neoliberales.
Rechazo de los tratados de libre comercio. El kirchnerismo se ha mostrado
francamente contrario a los tratados de libre comercio, multilaterales y bilaterales
impulsados por Estados Unidos.
Alineamiento internacional. Internacionalmente, el kirchnerismo se ha mostrado
sobre todo dispuesto a fortalecer las relaciones con los países no neoliberales de
América Latina, especialmente Venezuela, Ecuador, Cuba y Bolivia y establecer un
eje sudamericano con Brasil, a partir de la base del MERCOSUR.
Política económica
La política económica del gobierno de Kirchner continuó los lineamientos establecidos
por Lavagna bajo la presidencia de Duhalde, manteniendo la devaluación de la moneda con
una fuerte participación del Banco Central en la compra de divisas.
Durante el gobierno de Kirchner, una de las principales medidas económicas de su
gestión fue cancelar por anticipado la totalidad de la deuda con el Fondo Monetario
Internacional.
Conflictividad
ARGENTINA – INGLATERRA (Islas Malvinas)
Argentina ha hecho hincapié en este último tiempo sobre su derecho de soberanía de las
Islas Malvinas, conflicto que produjo el enfrentamiento bélico entre ambos países en el año
1982. Ambos gobiernos se acusan de que quieren provocar un nuevo conflicto armado por
la tenencia de estas tierras. Sumado a esto, en las islas se ha descubierto la existencia de
petróleo, por lo que Inglaterra extraería 8,3 mil millones de barriles. Esto aumenta las
tensiones entre ambos países.
ARGENTINA – BRASIL (conflicto comercial)
Las diferencias se basan a causa de las Licencias No Automáticas aplicadas por
Argentina, y de las trabas a las importaciones de vehículos nacionales que impone Brasil.
Desde el año pasado en la Argentina rige la resolución 45 que fija restricciones para
artículos electrónicos, motocicletas, productos metalúrgicos, hilados y tejidos, tornillos,
bicicletas, automóviles y autopartes, entre otros. Esta disposición tiene como objetivo
principal reducir el superávit comercial. Ante semejante restricción, se podría decir que a
modo de represalia, el gobierno de Brasil aplicó barreras no tarifarias a sus importaciones
que, si bien afecta a países como México, Corea del Sur y Estados Unidos, perjudican en
mayor grado a la Argentina, puesto que el sector automotor representa el 40 por ciento de
las exportaciones argentinas a suelo verde amarelo.
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ARGENTINA – URUGUAY (planta de celulosa)
Argentina y Uruguay mantuvieron un conflicto debido a la instalación de una planta de
producción de pasta de celulosa perteneciente a la empresa finlandesa UPM-Kymmene
(previamente propiedad de Metsä-Botnia), ubicada en territorio uruguayo y sobre las aguas
binacionales del Río Uruguay, cerca de las poblaciones uruguaya de Fray Bentos y
argentina de Gualeguaychú.
Argentina demandó a Uruguay ante la Corte Internacional de Justicia argumentando que
la instalación de las plantas de celulosa es contaminante y se ha realizado en violación
del Estatuto del Río Uruguay. Por su parte, Uruguay demandó a Argentina ante el sistema
de solución de controversias del MERCOSUR y la Corte Internacional de Justicia,
argumentando en el primer caso que los cortes de ruta constituyen una violación al principio
de libre circulación, y en el segundo caso, que los mismos son tolerados y utilizados por el
gobierno argentino para presionar al gobierno uruguayo en las negociaciones referidas a la
instalación de las plantas de celulosa.
El conflicto finalizó tras la firma, el 30 de agosto de 2010 en Montevideo, de un acuerdo
para conformar un Comité Científico en el seno de la Comisión Administradora del Río
Uruguay.
ARGENTINA – ESPAÑA (YPF)
Argentina y España entraron en un conflicto diplomático por la decisión del gobierno de
Cristina Fernández de Kirchner de expropiar los activos de la firma hispano argentina
Repsol-YPF. Este conflicto entre ambos países ha hecho reaccionar a la totalidad de la
Unión Europea, quienes responderán con represalia ante la Argentina, debido a su
desacuerdo sobre las medidas tomadas por el país latinoamericano.
ARGENTINA – CHINA
Durante el año 2010, Argentina tomó medidas para arancelarias contra el país asiático,
abriendo una gran cantidad de investigaciones antidumping contra productos provenientes
de China. En contrapartida a esto, el país asiático respondió con una suspensión de las
importaciones sojeras provenientes de Argentina, poniendo como barrera la exigencia en
calidad y seguridad del producto.
TRABAS A LAS IMPORTACIONES
Durante una reunión del Consejo de Mercancías, el país recibió quejas de los
representantes de Estados Unidos, Australia, Colombia, Costa Rica, Israel, Japón, Corea del
Sur, Nueva Zelanda, Noruega, Panamá, Perú, Suiza, Taiwán, Tailandia y Turquía más los
27 miembros de la Unión Europea (UE). En una declaración conjunta, los 42 países
conminaron a la Argentina a explicar en detalle y por escrito por qué insiste en afirmar que
su política actual de importaciones no viola los reglamentos de la OMC.
Las restricciones a las importaciones que ingresan a la Argentina dispuestas por el
secretario de Comercio, Guillermo Moreno, están provocando cada vez más problemas en
varios frentes y, sobre todo, una fuerte tensión con el Uruguay, Paraguay y Chile por el
impacto negativo que estas medidas tienen en la relación comercial entre ambos.
22
El gobierno de España reaccionó contra la prohibición a la importación de jamones de
cerdo acordada por productores e industriales argentinos en el contexto de un acuerdo
general aprobado por el secretario de Comercio Interior. Desde Brasil, también objetó la
prohibición al ingreso de jamones el presidente de la Asociación Brasileña de la Industria
Productora y Exportadora de Carne Porcina.
Estados Unidos, la Unión Europea y Japón, respaldados por Canadá y Australia,
aprovecharon la reunión del Comité de Medidas en Materia de Inversiones Relacionadas
con el Comercio (TRIMS) para señalar a la Argentina por una medida que consideran
restrictiva para el comercio y contraria a los compromisos adquiridos por los miembros de la
OMC. La Unión Europea denunció que estas medidas "restringen las importaciones,
distorsionan el libre comercio y no son aceptables", y señaló que van "en contra de los
compromisos de Argentina en el G-20 y sus obligaciones en la OMC". Japón expresó su
"decepción" por las medidas, que también consideró restrictivas, y lamentó el concepto que
defiende Argentina, en el sentido de que un producto no debería ser objeto de importación si
puede ser producido en el ámbito nacional.
Bloques regionales
MERCOSUR
El Mercado Común del Sur es un bloque integrado por Argentina, Brasil, Paraguay y
Uruguay. Actualmente, Venezuela se encuentra en proceso de ser miembro pleno. Los
países asociados al bloque son Bolivia, Chile, Colombia, Perú y Ecuador. Por otra parte,
México se encuentra en calidad de observador.
Los objetivos del MERCOSUR son la integración comercial de la zona y la
complementación industrial, con el principal objetivo de negociar con otras potencias, con un
mercado más voluminoso y mejores condiciones de compra que beneficien a todos. Por otro
lado, el intercambio dentro de la zona, de mercaderías con aranceles pactados guardando el
justo equilibrio para cada país.
Acuerdos del MERCOSUR

Tratado de libre comercio con la Comunidad Andina
El 16 de abril de 1998 el MERCOSUR y la Comunidad Andina firmaron un Acuerdo
Marco para la Creación de la Zona de Libre Comercio. En el año 1999, a solicitud del Brasil,
se acordó la apertura de dos procesos de negociación de acuerdos de preferencias: uno, en
el cual los países de la Comunidad Andina negociarían únicamente con Brasil y el otro, en el
que los países de la Comunidad Andina negociarían con Argentina, Paraguay y Uruguay.

Tratado de libre comercio con Israel
23
Es el primer tratado que firma el MERCOSUR en bloque con otro país. La alianza
comercial cubre el 90% del comercio, con un calendario de desgravaciones arancelarias
progresivas de cuatro fases (inmediata, a 4, 8 y 10 años). Estos aranceles se eliminarán a
los diez años para los productos agrícolas e industriales.

Tratado de libre comercio con Egipto
El acuerdo fue suscrito por el ministro de Comercio de Egipto, Rachid Mohamed Rachid,
y el canciller argentino, Héctor Timerman, y prevé la liberación gradual de los aranceles para
más del 90% del comercio entre ambas partes en un plazo de diez años.

Acuerdo de complementación económica con Chile
El acuerdo fue firmado el 25 de junio de 1996, para profundizar relaciones entre los dos
países en cuanto a esta materia. El 1º de julio de 2008, luego de once rondas de
negociación, Chile y el MERCOSUR finalizaron negociaciones de comercio de servicios.

Acuerdo de complementación económica con México
El Acuerdo tiene por objeto crear un Área de Libre Comercio y establecer un marco
jurídico y normativo que permitiese establecer reglas claras para el comercio de bienes y
servicios entre las partes, así como la promoción de inversiones entre México y los socios
del bloque.

Acuerdo de complementación económica con Cuba
En el acuerdo se acordaron preferencias arancelarias para determinados productos y un
cronograma a los efectos de implementar el Programa de Liberación Comercial.

Acuerdo preferencial de comercio con India
El acuerdo establece la anulación de las tarifas arancelarias para unos 900 productos.

Acuerdo preferencial de comercio con SACU
El acuerdo prevé la reducción de los aranceles en el comercio bilateral y abarca 8
límites que tendrán una caída de 10%, 25%, 50% y 100% en las alícuotas de importación
aplicadas de lado a lado.
MERCOSUR – UNION EUROPEA
El MERCOSUR y la Unión Europea negocian un área de libre comercio bi-regional desde
abril de 2000. Desde 1995, las relaciones MERCOSUR-UE han sido guiadas por el Acuerdo
Marco de Cooperación MERCOSUR-UE, firmado el 15 de diciembre de 1995 que entró en
vigor el 1º de julio de 1999. El acuerdo que se está negociando comprende tres áreas: un
diálogo político, temas económicos y comerciales y cooperación. El alcance y los objetivos
del acuerdo se definieron en la primera ronda de negociaciones en abril de 2000 y en la
Cumbre de Madrid de mayo de 2002.
Otros acuerdos
24
El MERCOSUR lleva a cabo tratativas para realizar acuerdos comerciales con Corea del
Sur, con el Consejo de Cooperación del Golfo (Arabia Saudita, Baréin, Emiratos Árabes
Unidos, Kuwait, Catar y Omán), con Jordania, con Turquía, con Siria y con los Territorios
Palestinos.
ALADI
La Asociación Latinoamericana de Integración es un organismo internacional de ámbito
regional. El objetivo es crear un mercado común por medio de una serie de iniciativas
multilaterales flexibles y diferenciadas de acuerdo al nivel de desarrollo de cada país. Los
mecanismos del Tratado son el marco básico para los convenios y tratados para las
negociaciones. Eso si todas las iniciativas deben concurrir a la complementación o
cooperación económica y promoción del comercio en la zona. La ALADI tiene una estructura
más abierta al posibilitar la integración o negociación con países fuera de la zona.
Los Estados miembros son Argentina, Bolivia, Brasil, Uruguay, Paraguay, Chile,
Colombia, Cuba, Ecuador, México, Nicaragua, Panamá, Perú y Venezuela.
25
SUB – ESCENARIO ECOLÓGICO
El sector Energía ha sido el de aportes más significativos en las emisiones de GEI
(Generación de gases de Efecto Invernadero). A su vez, el sector Agricultura y ganadería ha
aumentado en los últimos años.
Argentina tiene una gran cantidad de posibilidades de desarrollo en el mercado de
proyectos. El principal problema observado es la dificultad para acceder a financiamientos
para la implementación de los mismos. Otra complejidad es que conlleva a un proceso largo,
burocrático y exigente.
Es necesario que los diferentes sectores (gobierno, empresas y entidades financieras)
trabajen conjuntamente en la lucha contra el cambio climático y en desarrollo del mercado
de proyectos, bajo un criterio de desarrollo sustentable. La reducción de GEI depende en
gran medida de las políticas de acción que desarrolle y aplique el Estado, apoyando este
tipo de emprendimientos.
Posición de Argentina ante el tratado de Kioto
La República Argentina, como país en desarrollo y con aproximadamente el 0,6 por
ciento del total de las emisiones mundiales, no estaba obligada a cumplir las metas
cuantitativas fijadas por el Protocolo de Kioto. Su condición de país adherente hace que
deba comprometerse con la reducción de emisiones o, al menos, con su no incremento.
Argentina ha tenido un rol muy activo en las negociaciones internacionales sobre
cambios climáticos.
Leyes nacionales para el cuidado del medio ambiente

Ley 25.675 denominada ―Ley General del Ambiente‖ que establece los presupuestos
mínimos para el logro de una gestión sustentable y adecuada del ambiente, la
preservación y protección de la diversidad biológica y la implementación del
desarrollo sustentable. La política ambiental argentina está sujeta al cumplimiento de
los siguientes principios: de congruencia, de prevención, precautorio, de equidad
intergeneracional, de progresividad, de responsabilidad, de subsidiariedad, de
sustentabilidad, de solidaridad y de cooperación.

Ley 25.612 que regula la gestión integral de residuos de origen industrial y de
actividades de servicio, que sean generados en todo el territorio nacional, y sean
derivados de procesos industriales o de actividades de servicios.

Ley 25.670 que sistematiza la gestión y eliminación de los PCBs, en todo el territorio
de la Nación en los términos del Art. 41 de la Constitución Nacional. Prohíbe la
instalación de equipos que contengan PCBs y la importación y el ingreso al territorio
nacional de PCB o equipos que contengan PCBs.

Ley 25.688 que establece el ―Régimen de Gestión Ambiental de Aguas‖ consagra
los presupuestos mínimos ambientales para la preservación de las aguas, su
26
aprovechamiento y uso racional. Para las cuencas interjurisdiccionales se crean los
comités de cuencas hídricas.

Ley 25.831 sobre ―Régimen de libre acceso a la Información Pública Ambiental‖ que
garantiza el derecho de acceso a la información ambiental que se encontrare en
poder del Estado, tanto en el ámbito nacional como provincial, municipal y de la
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, como así también de entes autárquicos y
empresas prestadoras de servicios públicos, sean públicas, privadas o mixtas.

Ley 25.916 que regula la gestión de residuos domiciliarios.

Ley 26.093 que establece el ―Régimen de Regulación y Promoción para la
Producción y uso sustentables de Biocombustibles‖.

Ley 26.331 de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques
Nativos.
27
SUB – ESCENARIO DE INFRAESTRUCTURA Y
TECNOLOGÍA
Infraestructuras de transporte
Transporte marítimo
La mayor parte del comercio exterior de Argentina se realiza por vía fluvial y marítima.
Los puertos más importantes por el movimiento de cargas son: Buenos Aires, La Plata,
Bahía Blanca, Quequén, Rosario y Paraná.
Entre los inconvenientes que debe afrontar este tipo de transporte se encuentra la falta
de puertos de aguas profundas, es decir con el suficiente calado (más de 45 pies de
profundidad) para recibir los grandes barcos del transporte marítimo internacional. El más
próximo al puerto de Buenos Aires, con estas condiciones, es Puerto Madryn, pero queda
lejos de las zonas de mayor actividad económica. A los ríos Paraná y de la Plata hay que
dragarlos permanentemente para que los barcos puedan entrar hasta el puerto de Santa Fe,
debido a la cantidad de sedimentos que traen los ríos Paraná y Paraguay.
A pesar de que Argentina tiene una amplia fachada atlántica, no posee buenos puertos
marítimos naturales en la Patagonia porque estos se ven perjudicados por la amplitud de
mareas (diferencia entre alta y baja marea) en el Mar Argentino. En algunos momentos de
baja marea los barcos deben retirarse al interior del mar y regresar cuando sube la marea,
esto dificulta y demora la carga y descarga.
Otra de las desventajas son las altas tarifas de los puertos, comparadas con las del resto
del mundo, que encarecen los fletes y perjudican la competitividad de los productos en el
mercado mundial. Con el objeto de abaratarlas, se modificó la legislación en 1992, y los
principales puertos pasaron de la órbita nacional a la provincial para ser privatizada su
explotación, entregándolos en concesión por varios años. Por ejemplo, las terminales de
Puerto Nuevo Ciudad de Buenos Aires se dieron por 20 años, los elevadores de granos del
puerto de Buenos Aires por 30 años, lo mismo que las unidades portuarias del Puerto de
Rosario. Esto permitió una gran inversión del sector privado en infraestructura y
equipamiento, no solo en los puertos sino también en los accesos viales y ferroviarios.
Además, surgieron puertos privados de empresas agro exportadoras, como el complejo
formado por los puertos de Rosario, San Lorenzo y Gral. San Martín en la margen derecha
del Paraná. Allí se formó un complejo industrial portuario capaz de procesar entre 5.000 y
6.000 toneladas de soja diariamente, almacenar alrededor de 500.000 toneladas de
productos sólidos y casi 40.000 toneladas de aceites vegetales. Los costos en la carga de
granos y subproductos disminuyeron en los últimos años como consecuencia del aumento
de las inversiones privadas. Para competir entre ellas, estas empresas mejoraron la
infraestructura del almacenaje y de las terminales portuarias, lo que permitió acelerar la
velocidad de embarque y reducir la estadía de los buques en puerto. Asimismo, a causa del
crecimiento de la capacidad de almacenaje, se aceleró la carga y descarga de los camiones
y vagones.
28
También se han desarrollado terminales privadas en el puerto de Ingeniero White (en
Bahía Blanca); en Comodoro Rivadavia, las obras de infraestructura inauguradas a fines de
1996 han hecho posible cuadruplicar el movimiento comercial de pesca.
Si bien las medidas que se tomaron en los últimos años significaron un paso adelante en
la desregulación y descentralización de las terminales portuarias, estas aún son insuficientes
para responder a las necesidades del comercio exterior. Además, los puertos deben contar
con un adecuado marco de seguridad y el reconocimiento internacional sobre calidad
operativo y regulación ambiental.
Transporte aéreo
La extensión territorial de Argentina favoreció la expansión de este medio de transporte,
y desde sus comienzos cumple dos funciones: comercial y de fomento. La primera consiste
en el transporte de personas y mercaderías entre los principales centros urbanos del país.
La segunda, de fomento, está al servicio de la intercomunicación de poblaciones muy
distantes entre sí y de rutas y ferrocarriles. Por ejemplo, es de gran utilidad en la Patagonia
por las distancias entre los principales centros urbanos, la predominancia de caminos de
ripio o durante el invierno cuando muchos de ellos quedan cortados por la nieve.
La red de aeropuertos comprende estaciones para vuelos nacionales e internacionales.
Se destaca el aeropuerto internacional Ministro Pistarini, en Ezeiza, como punto de llegada y
salida de todo el tráfico internacional, y el Aeropuerto Jorge Newbery principalmente para el
tráfico interno. La red de transporte aéreo coincide en general con el trazado de las redes
viales y ferroviarias. Desde Buenos Aires se abre en forma radial hacia todos los puntos
cardinales del país.
La explotación de la principal compañía aérea, Aerolíneas Argentinas, pasó al sector
privado en 1990 y se fusionó con Iberia y Austral Líneas Aéreas S.A., con las que se
complementa operativamente. Desde la desregulación del transporte de cabotaje (vuelos
internos), en 1993, aumentaron su participación en el mercado medianas y pequeñas
empresas, como DINAR y LAPA, que realizan vuelos interprovinciales y a algunos pocos
destinos internacionales. Asimismo, en 1997 el Poder Ejecutivo firmó el decreto para pasar
a manos privadas el manejo de los principales aeropuertos del país. La licitación para la
concesión por 30 años la ganó el consorcio Aeropuertos Argentina 20,00. Este se
comprometió a la construcción, mantenimiento y ampliación de las pistas, el señalamiento y
el balizamiento diurno y nocturno, la construcción y remodelación de edificios, las mejoras
en los estacionamientos vehiculares y caminos de acceso a las estaciones aéreas. Al
mismo tiempo, el Estado está encarando un plan de modernización para el sistema nacional
de aeropuertos, especialmente en las áreas de comunicaciones y operaciones con el
objetivo de mejorar la seguridad y el control del tráfico aéreo. Por ejemplo, en los sistemas
de ayuda para la aproximación y aterrizaje se está tratando la mejora y ampliación del
sistema de radares guías, y en el área de Meteorología se adquirirá instrumental para la
prevención en vuelo.
El avión es ideal para el transporte de mercaderías de necesidad urgente, como los
medicamentos; de información (diarios y revistas); de mercaderías perecederas como flores,
carnes y verduras; para llegar a lugares de difícil accesibilidad como las provisiones y
personal a las bases antárticas y para el traslado de mercaderías de bajo peso y alto valor
como instrumentos de precisión.
29
La exportación de mercadería fresca por vía aérea está creciendo notablemente en
nuestro país. Pasó de 7 millones de kilos en el año 1993 a alrededor de 30 millones en la
actualidad. Este medio de transporte es una opción atractiva, sin duda, para los productores
que deben enviar cargas perecederas que requieren de una temperatura constante entre el
origen y el destino de la misma. Por ejemplo, para las carnes y el pescado el rápido traslado
minimiza los riesgos de corte de la cadena de frío, con la consiguiente pérdida en la calidad
del producto. Además, en los principales mercados existe la tendencia a consumir
productos orgánicos y la exigencia de usar embalajes con materiales especiales que no
perjudiquen el medio ambiente. Como son más frágiles, este medio de transporte es el más
favorable. Para que la Argentina gane competitividad en la exportación de productos
perecederos, se necesita mejorar la infraestructura en los aeropuertos y en los transportes
terrestres que conducen a ellos, además de las mejoras en los aviones.
Transporte terrestre
-
Ferrocarril
La red ferroviaria argentina llegó a ser una de las más grandes del mundo. Posee
cuatro trochas distintas y conexiones con Paraguay, Bolivia, Chile, Brasil y Uruguay. El
desarrollo de la red fue fomentado en un primer momento por capitales argentinos,
sumándose al poco tiempo británicos y franceses.
Lamentablemente, en la década de los ‘90, los ferrocarriles argentinos fueron
privatizados. La cancelación masiva de servicios llevó al surgimiento de centenas de
pueblos ―fantasma‖ que previamente vivían del ferrocarril como fuente de trabajo y
abastecimiento, y medio de comunicación. Entre las líneas férreas más importante del país
se encuentran:

El Ferrocarril General Bartolomé Mitre (FCGBM), de trocha ancha, sirve a las
provincias del centro y norte del país. Su vía principal parte de la estación Retiro, en
el barrio de la Ciudad de Buenos Aires, atravesando su traza las provincias
de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Santiago del Estero y Tucumán.

El Ferrocarril General Manuel Belgrano (FCGMB) es el más extenso de los que
componen la red ferroviaria argentina. La vía principal parte de la estación Retiro,
como los ferrocarriles Mitre y San Martín, atravesando territorio de las provincias
de Buenos
Aires, Santa
Fe, Córdoba, San
Luis, Mendoza, San
Juan, La
Rioja, Catamarca, Tucumán, Santiago del Estero, Chaco, Formosa, Salta y Jujuy.

El Ferrocarril General Roca (FCGR), de trocha ancha, discurre en varios ramales —
no todos ellos interconectados— por el centro del país y la Patagonia argentina.
Ramales conectados con su vía principal, que parte de la estación Constitución de la
Ciudad de Buenos Aires, atraviesan las provincias de Buenos Aires, La Pampa,
Neuquén y Río Negro.

El Ferrocarril General San Martín (FCGSM), de trocha ancha, sirve el oeste de la
Argentina, dirigiéndose hacia la región de Cuyo. Sus vías de trocha ancha parten de
la porteña estación Retiro y atraviesan en ese trayecto las provincias de Buenos
Aires, Santa Fe, Córdoba, San Luis, Mendoza y San Juan.
30
-

El Ferrocarril Domingo Faustino Sarmiento (FCDFS) sirve, con sus ramales de trocha
ancha, buena parte de la región pampeana. Parte de la estación Once, ubicada en la
zona de la Ciudad de Buenos Aires, atravesando en su trayecto territorio de las
provincias de Buenos Aires, La Pampa, Córdoba, San Luis y Mendoza.

El Ferrocarril General Urquiza (FCGU) sirve a la región mesopotámica. Sus vías
parten de la estación Federico Lacroze del barrio porteño de Chacarita y discurren
por las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Corrientes y Misiones, atravesando
para ello el monumental Complejo Ferrovial Zárate - Brazo Largo sobre el río
Paraná.

Servicios Ferroviarios Patagónicos (SEFEPA) es una empresa pública argentina,
propiedad de la provincia de Río Negro. Realiza servicio tanto de pasajeros como de
cargas en la línea Roca de la red ferroviaria argentina, entre Viedma y San Carlos de
Bariloche. También opera la sección rionegrina de La Trochita.
Carretera
La red de carreteras de Argentina se divide en carreteras troncales, con una longitud de
38.000 Km., secundarias cuya extensión es de 192.000 Km. y terciarias que totalizan
400.000 Km. Las primeras tienen jurisdicción nacional (las rutas nacionales), las segundas,
provincial (rutas provinciales) y las últimas, municipal o comunal. De esta red, unos 31.000
km de carreteras troncales y 38.000 km de carreteras secundarias están pavimentadas. 5
La red troncal une los grandes centros de producción y consumo y los puertos
nacionales, que son la principal vía de ingreso y egreso de mercaderías del país.
Las rutas nacionales con mayor cantidad de tráfico están concesionadas a diferentes
empresas que perciben sus ingresos mediante peaje. Estos corredores viales, junto con los
accesos a las ciudades de Buenos Aires y Córdoba suman poco más de 9.000 Km. Existen
algunas rutas provinciales concesionadas con peaje, como la Ruta Provincial 6 en Córdoba,
la Autovía 2 y la Ruta Provincial 11 en Buenos Aires, entre otras.
Casi todas las ciudades argentinas están unidas al resto por carreteras pavimentadas,
por lo que el transporte de larga distancia es importante tanto para pasajeros como para
cargas.
Infraestructuras energéticas
El Sistema Argentino de Interconexión (SADI) es la principal red de transporte de energía
eléctrica de Argentina. Colecta y distribuye la potencia eléctrica generada en la mayor parte
de Argentina, excepto Patagonia. El mercado eléctrico en el área SADI es manejado por el
MME (Mercado Mayorista Eléctrico). El distribuidor principal de enlace entre el sistema
interconectado se encuentra en Pérez, provincia de Santa Fe.
El sector de energía en Argentina se vio fuertemente afectado por la crisis
macroeconómica de 2002. El país ahora tiene que reformar su sector energético, mientras
que satisface una demanda cada vez mayor. La red de transporte de electricidad está
saturada en una serie de lugares, y nuevas interconexiones son necesarias para mejorar la
eficiencia energética, servir a zonas rurales alejadas de las principales ciudades del país, y
apoyar la integración regional.
31
Centrales nucleares de Argentina:

Atucha I: Situada en la ciudad de Lima, partido de Zarate, distante a 100 Km. de
la ciudad de Buenos Aires, Provincia de Buenos Aires. Fue la primera central
nuclear de Latinoamérica destinada a la producción de energía eléctrica de forma
comercial.

Atucha II: Situada en la ciudad de Lima, partido de Zarate, distante a 115 km de
la ciudad de Buenos Aires, Provincia de Buenos Aires. Fue inaugurada en 2011.

Embalse: Situada en Embalse, Provincia de Córdoba. Inaugurada en 1984.
Infraestructuras de telecomunicaciones
La red de Telefonía doméstica se envía por repetidores de microondas de radio y un
sistema de satélite con 40 estaciones en tierra.
El sistema de telefonía argentino fue privatizado durante la década del 90 (el cual era
propiedad de ENTEL, compañía que pertenecía al Estado). Fue vendido a dos
corporaciones privadas que querían invertir en Argentina: Telefónica, una empresa
española, y la compañía ítalo-francesa Telecom. El país se dividió en 2 zonas, cada
compañía abastecía a una de manera exclusiva.
Arnet es parte de Telecom, y se encarga de ofrecer Internet a los usuarios de dicha
empresa. Por otra parte, compañías como Flash ofrecen a los usuarios de Telefónica y
Telecom lo mismo que proporciona Arnet.
Todavía muchas familias no disponen de teléfonos fijos. La privatización trajo consigo un
cambio en los números de los teléfonos fijos y un marcado crecimiento en el mercado de la
telefonía móvil desde la recuperación económica, ya que la gente prefiere un móvil barato
que una línea fija.
Los servicios de telecomunicaciones de Argentina son de calidad. Es un rubro en el cual
el país no se haya en dificultades, si bien en el transcurso del tiempo se han formado
monopolios u oligopolios.
Variable tecnológica
La ciencia y la tecnología en Argentina constituyen un conjunto de políticas, planes y
programas realizados por el gobierno, las universidades e institutos nacionales, las
empresas y otros organismos y asociaciones nacionales e internacionales orientadas a la
investigación, desarrollo e innovación en Argentina, así como las infraestructuras, las
instalaciones científicas y tecnológicas.
Innovación Inclusiva:
El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva crea las políticas de
innovación no sólo como instrumento para favorecer la competitividad empresarial sino
también como herramientas para definir las directrices para que el Sistema Nacional de
Ciencia, Tecnología e Innovación Argentino provea, en línea con los Objetivos de Desarrollo
32
del Milenio, soluciones a los problemas sociales prioritarios del país (pobreza y desarrollo
social, acceso a servicios de salud, educación, etc.)
Políticas Focalizadas:
Su principal objetivo es fortalecer sectores y áreas tecnológicas estratégicas para el país
a fin de generar un salto cualitativo en el patrón productivo argentino, introduciendo
innovaciones que mejoren la competitividad de la industria y el bienestar de la población.
Por medio de los Fondos Sectoriales, el Ministerio financia proyectos orientados a
producir, adaptar y transferir conocimientos a los sectores: agroindustria, salud, desarrollo
social y energía; así como también a las áreas de nanotecnología, biotecnología y
tecnologías de las información y las comunicaciones a éstos últimos el Ministerio destinará
sesenta millones de dólares en los próximos cuatro años con el fin de impulsarlos.
Dichos fondos promueven proyectos consolidados y asociativos, y se encuentran
orientados a generar, adaptar y transferir conocimiento de alto impacto a nivel productivo y
social.
El organismo orienta además cuarenta millones de dólares a promover proyectos
innovadores en sectores de agroindustria, salud, energía y desarrollo social para el período
2010-2014.
Sectores:

Agroindustria:
El sector agroalimentario en la Argentina es muy importante generador de capitales,
divisas y empleo, responsable del 25% del PBI industrial y el 35 % de las exportaciones
manufactureras.
En esta etapa de aplicación de los Fondos Sectoriales, el Ministerio asigna recursos
para promover la expansión y la competitividad de la cadena láctea y para asegurar la
calidad alimentaria a fin de satisfacer las exigencias del mercado internacional.

Energía:
La creciente demanda eléctrica y gasífera y la necesidad de diversificar un modelo de
producción basado principalmente en la utilización de combustibles fósiles exigen el
desarrollo de nuevas tecnologías que posibiliten el aprovechamiento de las energías
renovables.
Los corte de gasoil con biodiesel fijados por la ley 23.093 en Argentina y las metas de
uso de biocombustibles establecidas por normativas en los principales países
industrializados hacen prevén una mayor demanda de biodiesel y bioetanol.
El país puede jugar un rol preponderante no sólo incrementando las exportaciones de
aceite de soja sino también conformando plataformas para aumentar la generación de
bioalcohol a partir de la producción de azúcar.
Argentina posee ventajas comparativas para el desarrollo de energía eólica en la
Patagonia y uno de los mejores lugares del planeta para la generación de energía solar.
33
El Ministerio financiará las siguientes líneas:
 Desarrollo y fabricación de autogeneración de alta potencia con tecnología propia
para generar energía eólica.
 Creación de una central de energía solar térmica.
 Producción de bioalcoholes.
 Creación de un Centro Electrotécnico de Investigación y Ensayos (CEDIENSA)
para el sector de energía eléctrica convencional y no convencional.

Salud:
Las investigaciones científicas constituyen un aporte de gran valor para identificar
nuevas enfermedades, descubrir drogas y tratamientos paliativos y generar tecnologías
que mejoren la atención de la salud en el país.
El ministerio busca promover proyectos públicos-privados destinados a desarrollar
técnicas de diagnóstico temprano en Chagas congénito y estrategias de diagnóstico de
patógenos bacterianos asociados a diarreas con de control y prevención.

Nanotecnología:
La nanotecnología tiene un elevado potencial para aumentar la competitividad de los
sectores tradicionales y disminuir la dependencia tecnológica en áreas estratégicas para
el país.
La manipulación de la materia a escala nanométrica altera su composición y
comportamiento generando nuevas propiedades capaces de mejorar la calidad,
rendimiento y performance de procesos en sectores como agrícola, químico energético,
farmacéutico, textil y espacial.
La incorporación de la nanotecnología en la industria es marginal, debido a su
potencial para impulsar un cambio en el patrón productivo local, el ministerio ha decidido
orientar recursos para promover investigaciones y desarrollo en las áreas de
nanocompuestos, nanointemediarios y nanosensores.

Tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC)
Las Tics constituyan una de las áreas más dinámicas de la economía argentina
debido a su capacidad para modernizar sectores industriales y de servicios, introducir
innovaciones que impacten en la calidad de vida de la población y genera empleo
altamente clasificado.
Las áreas de investigación que el organismo promueve son:




Tecnología de Simulación y Modelización.
Tecnología para Nuevos Medios.
Ingeniería de Software para Software como Servicio.
Creación de un Centro Nacional de Bioinformática.
34








Investigación de Bioinformática estructural de proteínas.
Investigación en Inmuno informática.
Desarrollo de Software y base de datos con información de origen biológico.
Diseño de software y de bases de datos con información de origen biológico.
Agricultura de precisión.
Telecomunicaciones.
Desarrollo de Sistemas de Información Geográfica (GIS) para monitoreo de la
producción.
Biotecnología:
La Biotecnología no solo puede generar amplios beneficios a los sectores
agropecuario, alimenticio, químico, farmacéutico y minero sino también a la sociedad en
su conjunto al intervenir en la mejora de los indicadores sanitarios, en la minimización
del impacto ambiental derivado a las actividades industriales y el la optimización de la
matriz energética, entre otros aspectos.
El Ministerio busca orientar recursos para promover el desarrollo de proyectos en las
áreas de biotecnología médica, biomedicina, agro biotecnología pecuaria, agrícola e
industrial.

Desarrollo Social:
La política social debe promover las capacidades productivas locales y brindar
soluciones a problemas sanitarios y ambientales de sectores poblacionales.
La ciencia y la tecnología juegan un rol clave en el diseño e implementación de las
acciones destinadas a disminuir las desigualdades sociales y fomentar el desarrollo
humano.
El Gobierno planifica financiar un modelo de generación y transferencia de
tecnologías sociales en poblaciones de menos de 2.000 habitantes, que se constituyan
particularmente a disminuir el arsénico en agua.
El objetivo es generar nuevas capacidades en los sectores públicos y sociales para
diseñar e implementar soluciones tecnológicas específicas que garanticen el acceso al
agua potable en pequeñas regiones que sufren hidroarsenicismo crónico dérmicas,
además de ser un factor de alto riesgo en relación con el cáncer de vejiga y pulmón.
35
Análisis sectorial de ciruelas deshidratadas en
Argentina.
Oferta de ciruelas deshidratadas
Estructura de la oferta
La Argentina es el cuarto exportador mundial de ciruelas deshidratadas. La calidad
heterogénea y la tipificación, que refiere a los estándares internacionales del producto,
determina que su precio resulte entre el 20% y el 40% menor al del resto de los países
productores.
Por esta razón para contribuir al desarrollo del mejoramiento de la calidad de vida de los
habitantes de zonas rurales y alcanzar el desarrollo sustentable del territorio es necesario
lograr que los distintos sectores productivos alcancen sus expectativas. Con este propósito,
se debe tratar que el sector de ciruelas deshidratadas se encuentre consolidado dentro del
esquema mundial y nacional, para esto se debe llevar a cabo una política de fortalecimiento
y se debe consensuar la planificación de las acciones propuestas para cumplir con dichos
objetivos.
La producción de ciruelas deshidratadas se encuentra en un período de expansión,
debido a las mejores condiciones de los mercados dominantes y a la recuperación de los
montes productivos.
Mendoza es la principal provincia productora (60%) y explotadora de ciruelas para el
deshidratado. Le siguen Río Negro, San Juan, Córdoba y Buenos Aires.
Las exportaciones de dicho producto, representan el 90% de la producción, ésta es
realizada por pequeños productores con una escasa integración y baja tecnología.
Producción
Volúmenes de producción
La producción mundial de ciruelas deshidratadas es de aproximadamente 230.000
toneladas. Los principales países productores son Estados Unidos con un volumen superior
al 50% del total mundial y Francia 20%. Le siguen Chile, Argentina, Australia, Sudáfrica e
Italia. Todos integrantes de la Internacional Prune Association (IPA). En los últimos años, la
producción mundial presentó grandes variaciones debido a las políticas de regulación de la
oferta y a las inclemencias climáticas sufridas en los países productores.
36
Para la temporada 2010/11, Argentina, en un comienzo, presentó una producción de
44.681 toneladas de ciruelas deshidratadas. Al comparar el último pronóstico de producción
de la temporada 2010/11 con el pronóstico de la temporada 2009/10 se puede apreciar un
incremento del 185%.
Las exportaciones Argentinas de este producto, experimentaron en el año 2010 una
merma tanto en volumen (22%) como de valor (16%) respecto del año anterior.
En el año 2011 las exportaciones de ciruelas deshidratadas alcanzaron un total de
33.940 toneladas. Esta cifra representa un incremento del 24% con respecto a lo exportado
en el 2010. Dicha variación positiva en las exportaciones, es el resultado de un incremento
en la producción, tomando como parámetro el volumen exportado.
La variedad predominante en la producción es la ciruela DÀgen (84%), su clon DÀgen
770 (13%), y la variedad President (2%).
La composición de los montes frutales se da en relación a las edades. Las plantaciones
menores de 20 años presenta el 87%, y las jóvenes el 27%, estas últimas aún no ingresan
en producción.
La recolección de dicha producción comienza a principios de enero, y finaliza a
mediados de marzo, esta recolección es realizada manualmente, la cual utilizando este
sistema brinda una mejor fruta para dicho proceso.
El destino de la producción es la venta a secaderos (54%), En segundo lugar se hallan
secaderos propios (35%), luego la seca a facón (9%) y sólo el (2%) se vende en fresco.
El 50% se seca al sol y el otro 50% en horno. Las favorables condiciones agroclimáticas
que tiene la región ciruelera argentina para realizar secado solar, posibilitan elaborar en
producto totalmente natural, condiciones muy valoradas por los mercados.
37
Precios promedio de exportación
Al analizar la evolución de los precios promedio en US$ FOB/Kg. de las exportaciones,
se diferenció entre tipos de presentación de producto. Al comparar el precio de exportación
del año 2010 con el de 2009, se aprecia que ambas tuvieron un incremento en el valor de
venta.
En cuanto al valor de las colocaciones en el exterior, en el 2011 se totalizó en 59.040
miles de dólares en precio FOB, cifra que supera a las del año anterior.
Las ciruelas con carozo pasaron de 1,48 US$ FOB/Kg. a 1,61 US$ FOB/Kg., y las
ciruelas sin carozo de 1,96 US$ FOB/Kg. a 2,02 US$ FOB/Kg.
El pronóstico para la actividad no es muy alentador, ya que el sector está perdiendo
rentabilidad, en razón de que los costos están aumentando a un ritmo superior que el precio
obtenido por el producto.
38
Estructura competitiva del sector
Competidores en el mercado
El sector está conformado por pequeños productores con escasa integración y baja
tecnología. Mendoza se ve privilegiado con subsidios para la producción; tanto para
aumentar la tecnología y fomentar la producción.
Las empresas más importantes son: Argensun, Grow, Agroindustrias INCA S.A., Belmonde
y Cano, Bernues Hnos. SRL., Esteban Constantini, Dottori, Escartin, Fidencio Yañez,
Flaminio, Florida S.A., La Agrícola S.A., Labiano Miguel e Hijos S.C.A., Mediador SRL.,
Pihuel SRL., Rodríguez Acacio e Hijos, Miguel Samos e Hijos, Sotelo y Torelli, Suganuma
Kiutaro, Trador S.A., Trinacria S.A., y Zingaretti, Chimeno y López SRL.
Las empresas citadas suman el 80% de la producción nacional. Son pocas empresas las
que compiten en el mercado de la ciruela deshidratada, es casi una rivalidad mano a mano
con cada una de ellas y están distribuidas la mayor parte de éstas en cinco provincias:
Mendoza que es la principal provincia productora (60%) y exportadora, le siguen en
importancia Río Negro, San Juan, Córdoba y Buenos Aires.
En el caso de las principales empresas nacionales que comercializan frutos
deshidratados, lo hacen tanto en el comercio internacional como en mercado interno.
En el caso de comercio interno, el producto puede encontrarse por lo general en
supermercados, verdulerías y casas naturistas. En ambos casos, el producto se encuentra
bajo el tipo de venta a granel o suelta, donde el consumidor puede elegir la cantidad a
comprar. Esta forma de venta no está bajo el nombre de ninguna marca, ya que el producto
se encuentra, en el caso de supermercados, en el sector ―verdulería‖ donde la mercadería
se encuentra suelta dentro de bandejas.
Para este tipo de comercialización no sólo participan las grandes empresas del rubro,
sino también aquellos pequeños productores, que se ven favorecidos por la falta de
posicionamiento de las marcas, lo cual permite ingresar al mercado fácilmente ofreciendo
buena relación costo-calidad a los mayoristas o minoristas.
Por el lado de las empresas que realizan ventas en el comercio exterior, lo hacen tanto
en forma granelada (mercadería suelta) como fraccionada, buscando posicionar su marca.
Este tipo de fraccionamiento se realiza a través de envases tipo bolsas plásticas o con
envases PET, que rondan en los 200 gramos de contenido.
Para el mercado interno, los precios rondan entre 23 y 30 pesos el kilo.
Amenaza de nuevos competidores
Los competidores que asechan son extranjeros, Argentina en los últimos tiempos
empezó a importar ciruelas deshidratadas, el principal proveedor es Chile.
En el año 2011 el nivel de ingreso del exterior se mantuvo estable esto quiere decir que
Argentina obtuvo una buena producción.
39
Amenaza de productos sustitutos
Las empresas productoras de ciruelas deshidratadas también comercializan otros frutos
en la misma condición. Este es el caso del durazno, higos, uvas, damascos, peras. También
se comercializan frutos secos como ser pistacho, nueces, almendras, castañas.
Precios aproximados por Kilogramo de productos sustitutos:
Durazno:
Castaña:
Pasas de uva:
$35
$80
$15
Higos:
Damasco:
Pistacho:
Almendras:
Nueces:
$50
$40
$75
$60
$80
Poder de negociación de los proveedores
El grado de negociación es bajo. Los proveedores trabajan en conjunto con toda la
cadena productiva para conseguir los objetivos, ya que los productores de la materia prima
dependen del rendimiento de la industria pues éstos adquieren la mayor parte de la
producción total de ciruelas para el deshidratado.
Poder de negociación de los clientes
Los clientes en el medio local son pocos y no tienen mucho poder de negociación. El
consumidor que posee más poder es aquel que lo utiliza para comidas gourmet. En cuanto
al mercado extranjero, los clientes tienen un alto grado de dependencia con el mercado
estadounidense.
Barreras de entrada y salida del sector
Barreras de entrada
La orden de las barreras de entrada en la producción de ciruelas deshidratadas de los
distintos países es el siguiente:
El aumento de la producción mundial y la reducción de precios llevaron a los principales
países productores, incluyendo al sector productor e industrial, a aumentar políticas
proteccionistas:
40

Establecimiento de calibre mínimos para poder a comercializar.

La otorgación de precios base.

La erradicación de montes viejos.

Promoción del consumo de dicha producción.

Cierto grado de provisión de la cosecha.
Barreras de salida
Frecuentemente, la producción de ciruelas es afectada por inclemencias climáticas. Las
heladas reducen la cantidad de fruta y el granizo afecta la calidad. Los pronósticos poco
alentadores en relación a los precios llevaron a que en la gran mayoría de las plantaciones
no se realicen controles sanitarios, ni de fertilización. La acción conjunta de las inclemencias
climáticas y el relativo abandono de las plantaciones determinaron que el aumento de la
superficie activamente plantada se redujera. Por lo tanto existen barreras de salida muy
costosas:

Alta especialización de los activos.

Alto costo de salida de una sola vez (liquidación de mano de obra)

Interrelaciones con los demás negocios.
La diferenciación por la cantidad y la calidad puede ayudar a disminuir la intensidad de
producción y comercialización.
Grado de inversión
Entrega de subsidios al Sector de Ciruela Deshidratada
La Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, perteneciente al Ministerio
de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, a través de Fontar (Fondo Tecnológico
Argentino) impulsó proyectos de innovación tecnológica para sectores productivos
industriales en todo el territorio nacional.
En Mendoza, a través del Instituto de Desarrollo Rural (IDR), el sector de ciruela
deshidratada presentó un proyecto para el ―Desarrollo Estratégico Provincial del sector
ciruelas deshidratadas de Mendoza‖. Dentro de este proyecto se hayan comprendidos
cuatro sub-proyectos, tres de ellos empresariales y uno institucional. Dos de los subproyectos empresariales se basan en incorporar innovación tecnológica al sector, por lo que
son proyectos financiados por ANR (aportes no reembolsables).
También se presentó un sub-proyecto de ―Desarrollo de la planta de industrialización
modelo ciruela‖, y por último, el mismo IDR solicitó un crédito destinado a la ―Creación de
centros de innovación tecnológica de ciruelas deshidratadas en los oasis Centro y Sur‖, lo
que dará apoyo a todo el sector productivo e industrial de la ciruela deshidratada.
41
Restricciones al rápido crecimiento de la oferta
A nivel mundial se ha establecido -en los últimos años-, políticas de regulación de la
oferta. Con la erradicación de los montes de producción, para que no compitieran con las
producciones provenientes de las nuevas superficies implantadas, y esto no fuera la pérdida
del precio. Esta medida ha sido llevada a cabo por los países productores más importantes
(EE.UU. y Francia) los que erradicaron unas 10.000 ha.
Otras de las medidas de ordenamiento de mercado que han sido adoptadas por los
países productores es la regulación de los calibres más pequeños entren en el mercado
minorista reduciendo el precio.
Todas las medidas tendientes a regular el sector a nivel mundial y la importancia de éste
en nuestra economía regional, nos hace ver la magnitud de encarar un plan estratégico para
las ciruelas deshidratadas, para así poder ordenar nuestra estrategia y lograr anticipar y
prever los cambios que se den a nivel global. Pudiendo Argentina tener una posición ante el
resto de los países productores consensuada con todos los actores del sector y que nos
permita mantener el negocio a través del tiempo.
Para organizar el sector resulta imperante una activa participación de todos los
involucrados en el negocio, tanto en la formulación y la organización como en la puesta en
marcha de las acciones.
La planificación es el proceso mediante el cual se decide la direccionalidad de las
organizaciones. Se fijan objetivos futuros y se trazan trayectorias para la consecución de
tales objetivos. También, la planificación permite un equilibrio adaptativo de la organización
a su entorno procurando responder eficientemente a las demandas ambientales a partir del
flujo constante de información o sea la relación con el entorno.
Principales insumos

Cabinas deshidratadoras de fruta

Ciruelas

Descarozadora rotativa de ciruelas ASHLOCK
42
Cadena de Valor
Materias primas
La fruta que se destina a la industria es de distintas variedades de ciruelas. Las más
importantes son: President, tipo agridulce y D‘Agen, tipo dulce. El destino de las
producciones es principalmente la venta a secaderos (54%). En segundo lugar se hallan los
secaderos propios (35%), luego la seca de facón (9%) y solo el 2% se venden en fresco. El
50% se seca al sol y el otro 50% en horno. Las favorables condiciones agroclimáticas que
tiene la región ciruelera Argentina para realizar el secado solar, posibilitan elaborar un
producto totalmente natural, condiciones muy valorada por los mercados.
Las empresas consiguen la materia prima a un bajo costo, ya que no se compra el fruto
en condiciones de consumo al fresco, sino que son aquellos destinados a industria, que
pueden estar ya maduros o con marcas no permitidas por el mercado de frutas frescas.
Algunas empresas adquieren el fruto en estas condiciones y otras lo compran en forma
deshidratada, donde luego realizan los procesos de tamañado y descarozado.
El país posee ventajas con respecto a otros en este sentido, ya que existe gran oferta del
fruto por la cantidad de productores ubicados en distintas zonas del país.
Producción Industrial Nacional
Argentina es el único país del mundo donde la ciruela se paga por kilogramos de fruta
fresca, no por kilogramo de fruta seca según el calibre logrado. Este sistema de
comercialización sólo contempla el pago de la ciruela de acuerdo al contenido de azúcar y al
juicio que brinda una apreciación visual, pero de ninguna manera se vincula con la calidad
del producto que realmente se obtiene.
El proceso de industrialización es:
1. Calibración limpia: antes de ser secada, la fruta es recibida y se la clasifica
por tamaño y grado de madurez, para lograr un proceso de secado uniforme.
2. El siguiente proceso es el deshidratado:
Para deshidratar la ciruela se emplean dos métodos:

El deshidratado mediante el proceso natural, sobre paseras (estructuras de
madera con cobertura de cañas sobre las que se depositan las ciruelas),

El deshidratado en hornos, que puede iniciarse con un lavado para optimizar
su higiene.
Existen 100 hornos para el deshidratado de ciruelas, que disponen de alto nivel
tecnológico, lo que les permite reducir costos y obtener fruta seca de mayor calidad.
Emplean como combustible leña, gasoil y gas, también son utilizados para el deshidratado
de uvas, duraznos y damascos.
43
3. Almacenaje en seco: una vez que la fruta es deshidratada, se calibra
nuevamente por tamaño y es guardada en contenedores a la espera de pasar
a la planta procesadora. Los contenedores son etiquetados para no perder en
ningún momento la información sobre la trazabilidad del producto
4. Algunas ciruelas se clasifican y se envasan, y el resto pasa al siguiente paso.
5. Tiernizado; la fruta es rehidratada en un porcentaje entre 28 y 34% de
humedad. Esto se realiza mediante un baño de vapor a 110 grados durante
20 minutos aproximadamente.
6. Descarozado: para este proceso se utiliza una máquina de tipo Ashlock.
7. Selección: tras el descarozado, la fruta es examinada cuidadosamente,
retirando todo ejemplar que estuviese dañado debido al proceso, o que
contenga restos de carozo.
Los precios mayoristas y minoristas de la ciruela deshidratada son:
Precio mayorista
Precio minorista
DÁGEN C/Carozo
1,20 $/KG
5-6 $/KG
DÁGEN S/Carozo
1,70 $/KG
10 $/KG
PRESIDENT S/Carozo
S/D
12 $/KG
44
Capacidad de innovación del producto
Tendencias del mercado
El consumo mundial presenta una leve tendencia creciente, dada la estrategia de
presentar el producto como un ―alimento natural y sano‖, como consecuencia de las
frecuentes campañas de promoción que realizan los países miembros de IPA.
Las políticas que siguen los principales países productores para fomentar el consumo
son diferentes: por un lado se encuentra Francia la cual realizó importantes inversiones para
que los consumidores relacionen a la ciruela deshidratada como fruta, por otro lado Estados
Unidos la ubicó como un snack que aporta fibras a la dieta.
Esta disociación lleva a que Francia ubique a la ciruela deshidratada en las góndolas
como frutas secas y Estados Unidos en las snack y productos rico energéticos.
Esta misma diferenciación llevó a que en los principales países donde prima la tendencia
francesa se consuman productos con carozo y en la que se impone la tendencia americana
sean los más consumidos los productos descarozados.
El consumo mundial es muy dispar de un país al otro, incluso dentro de los productores.
El principal consumidor mundial es Francia con cerca de 550 gr. por habitante al año. En los
demás países productores se observa un consumo anual entre 150 gr. y 200 gr. por
habitante, Argentina tiene un consumido per cápita muy bajo, llega sólo a 40gr. por
habitante, por año.
Una particularidad que presenta este sector es que el consumo se mantiene debido a los
grandes esfuerzos que realizan los países productores para mantener un mercado de
colocación, y sólo lo realizarán mientras el consumidor esté dispuesto a pagar precios que
mantengan la rentabilidad de los productores.
Un punto a destacar es el incremento en las exportaciones de ciruelas sin carozo
observado a partir del año 2012; este subproducto posee una mayor valoración en el
mercado externo respecto de la ciruela deshidratada con carozo.
Unos de los desafíos para el sector es identificar el consumo en el mercado interno.
45
DEMANDA DE CIRUELAS DESHIDRATADAS
En relación a las importaciones argentinas de ciruelas deshidratadas, por lo general los
volúmenes ingresados al país no son muy significativos debido a que se cuenta con una
producción suficiente y el mercado interno apenas absorbe aproximadamente el 5% de la
misma.
En el año 2009 se importaron 327 toneladas de ciruela deshidratada por un total de 660
miles de US$ CIF. En 2010, se produjo una situación especial, ya que se importaron 4.029
toneladas por un total de 3.830 miles de US$ CIF. Se presume que este incremento en las
importaciones guarda relación con el bajo nivel de producción registrado ese año.
En el 2009 el 57% del total importado correspondió a la ciruela con carozo. Los ingresos
registrados de ciruela sin carozo, se debe a devoluciones de exportaciones. Es por ello, que
en el año 2010 el 99% de lo ingresado pertenece al primer tipo de producto.
Año 2009: el 57% ingresó desde Chile, 25% de Países Bajos, el 12% de Rusia y el 6%
de España.
Año 2010: el 100% de lo importado tuvo origen de Chile.
Durante el primer bimestre del año 2011, se importaron 126 toneladas por un monto de
132 miles de US$ CIF.
Estos números indican una baja de las importaciones tanto en volumen (84%) como en
valor (81%), en comparación con igual periodo del año anterior donde se registró un ingreso
de 781 toneladas por un total de 692 miles de US$ CIF.
Esta disminución en las adquisiciones del exterior, guarda relación con la buena cosecha
producida este año.
46
Precios Promedio de Importación
Para analizar la evolución del precio promedio US$ CIF/Kg. por las importaciones se
diferenció entre tipo de presentación del producto.
En 2009 el precio promedio de importación de la ciruela de carozo fue de 0,85 US$
CIF/Kg., alcanzando en el año 2010 un precio de 0,95 US$ CIF/Kg. Estos valores indican un
incremento del 18%.
En el caso de la ciruela sin carozo, que durante 2009 presentó un elevado precio
promedio de 3,63 US$ CIF/Kg. Se trata de devoluciones de exportaciones. En el año 2010
se importaron 28 toneladas por un total de 24 miles de US$ CIF, lo que arroja un precio
promedio de 0,85 US$ CIF/Kg., esto se debe probablemente a que durante ese año Chile
tuvo una sobre oferta de producción y que además se trata de ciruelas de menor calidad.
47
Perfil del consumidor Argentino de ciruelas deshidratadas
Las ciruelas deshidratadas en la República Argentina son, en general, adquiridas por
mayoristas, para distribuir a las dietéticas y supermercados; en cuanto a los consumidores
finales, son personas que hacen dietas especiales, las adquieren por su alto nivel de
nutrición, y también son consumidas por personas que poseen algún problema digestivo.
En Argentina se consume muy poca cantidad de ciruelas desecadas por habitante:
alrededor por 40 gramos por año. Otro destino es la industria, que absorbe sólo de 40 a 500
toneladas.
Esto se debe a que en los hábitos alimentarios de los argentinos prácticamente no se
encuentra la ciruela deshidratada. Se la puede utilizar en algunas preparaciones como
barras energéticas, yogurt, panificaciones navideñas, comidas agridulces, etc.
48
Japón
Es un país insular del este de Asia. Está ubicado entre el Océano Pacífico y el mar del
Japón, al este de China, Rusia y la Península de Corea.
Japón está constituido por cuatro islas principales: Honshū, Hokkaidō, Kyūshū y Shikoku,
formando el 97% del total de la superficie del país, y por otras 6.848 islas de menor
dimensión. La capital del país asiático es Tokio, ésta es el área urbana más grande del
mundo en términos de población, albergando a más de 30 millones de habitantes.
A continuación se desarrollará el análisis general sobre el país oriental, teniendo en
cuenta los estudios realizados sobre escenarios económico, político-legal, ecológico,
cultural, y de infraestructura y tecnología.
Luego se podrá apreciar el análisis sectorial realizado sobre Japón.
49
SUB – ESCENARIO ECONÓMICO
PBI
Podemos observar que la economía de Japón experimentó crecimientos negativos
durante 2008 y 2009 debido a la crisis económica mundial, la cual tuvo un impacto en el
50
consumo de Estados Unidos, Europa y China, principales clientes de las grandes compañías
japonesas de automóviles y electrónica de consumo. El cuadro refleja una caída aún más
importante en el año 2009, algo que no ocurría desde el final de la Segunda Guerra Mundial.
La economía del país oriental no sólo se vio castigada por un descenso en el consumo
externo, sino también lo mismo ocurrió en el consumo interno. Por primera vez en la historia,
la economía japonesa encadenó cuatro trimestres consecutivos de contracción.
Luego de experimentar los anteriormente mencionados crecimientos negativos durante
2008 y 2009, como consecuencia de la crisis financiera de EEUU, la economía japonesa
tuvo un marcado crecimiento en el año 2010, debido al incremento de la demanda interna
por encima de la externa. El país oriental adoptó una política monetaria expansiva,
fomentando la inversión. Durante el tercer trimestre del año 2011 el PBI aumentó en un 6%.
Como se mencionó anteriormente, este crecimiento estuvo impulsado por el aumento del
consumo interno. De todas maneras, el último trimestre del año no fue favorable, en gran
medida por la diferencia en la balanza comercial, y el PBI volvió a caer.
La catástrofe ocurrida en marzo de 2011 y la posterior crisis nuclear desatada a causa
del terremoto causaron fuertes pérdidas en la economía de Japón. De todas formas, el país
puede salir a flote con mayor facilidad que cualquier otro debido a su estructura sólida y
poder económico. Se logró contrarrestar la gran mayoría de las pérdidas registradas en los
primeros meses del año gracias a la inversión en infraestructura, tanto pública como privada.
De todas maneras, este incremento del gasto público trajo consigo puntos negativos, ya que
la deuda pública se elevó enormemente.
Actualmente, la economía japonesa presenta síntomas de recuperación gradual. Los
datos de la inversión privada muestran un incremento del 16,5%, que se refleja incluso en el
dato correspondiente al sector manufacturero (4,2%). Estos datos reflejan el inicio lento de
las actividades de reconstrucción y en especial el tirón del sector del automóvil. El índice de
producción industrial aumentó un 1,9% en enero, prosiguiendo la cifra positiva del 4,8% del
mes anterior, pero en febrero volvió a caer un 1,2%. El consumo, que representa el 60% del
PIB japonés, se contrajo un -0,1% por tercer mes consecutivo pero se mantiene por encima
de los pronósticos (- 1%) gracias a la pulsión de la demanda de bienes de consumo
duradero, en especial televisores. La inversión pública cayó un 2,2%, porcentaje ligeramente
inferior al 2,5% estimado.
PBI sectorial
51
Por el lado del análisis sectorial, observamos que Japón tiene una economía fuertemente
terciarizada, en la cual los servicios superan el 70% del total del PBI. El sector primario tiene
una incidencia muy pequeña, llegando aproximadamente al 2% respecto del PBI; y a su vez
el sector secundario alcanza algo más que un 25% del total. La industria manufacturera es
enormemente competitiva, encontrándose en el país gran cantidad de empresas del rubro
especializadas en exportación e inversiones directas en el exterior.
PBI per cápita
Precios
corriente
PBI per
cápita
Yenes
2007
En
yenes
4.035.150,47
En
USD
50.132,70
2008
2009
2010
2011
3.949.944,26
3.692.155,59
3.755.444,51
3.670.613,55
49.074,10
45.871,34
46.657,64
45.603,70
Elaboración propia con datos obtenidos del FMI.
52
Con respecto al PBI per cápita, se observa que el mismo tuvo un decrecimiento en 2008
y 2009 y un aumento en 2010. A pesar de esta disminución, Japón sigue siendo uno de los
países con un PBI per cápita muy alto. Esto se debe, por un lado a que el poder adquisitivo
es de los más altos entre los países industrializados. Por otro lado, se da por una notable
disminución de la población, causado por un mayor índice de muertes por sobre el de
natalidad. Esto puede ser un factor negativo a largo plazo, ya que el país se verá
perjudicado por la falta de mano de obra.
Balanza comercial
En lo que respecta a la balanza comercial, Japón se caracterizó siempre por poseer un
fuerte superávit. En el año 2007 llegó a un total de 91 millones de dólares. En el año 2008
las exportaciones se vieron disminuidas durante el primero semestre del respectivo año y las
importaciones aumentaron notablemente por el precio del petróleo. En ese entonces el
superávit fue de 27,5 millones de dólares, es decir un descenso superior al 40%.
Con respecto a sus principales socios comerciales, Japón mantiene un superávit
comercial, especialmente con EEUU y la Unión Europea. Por otro lado, lo contrario sucede
con China y Oriente Medio, debido a la gran cantidad de materias primas importadas por
parte de Japón y la deslocalización de algunas industrias japonesas. China se convirtió en el
año 2008 en el principal socio comercial. Podemos observar que los países de Oriente
Medio y los asiáticos, a diferencia de EEUU y la Unión Europea consiguen mantener sus
cuotas. Así por ejemplo, Taiwán y Tailandia son grandes destinatarios de las exportaciones
japonesas.
Pero esta tendencia positiva en su balanza comercial se vio afectada en los últimos
meses de 2011 y principio de 2012. Luego de 5 meses consecutivos con déficit en su
balanza comercial, Japón logró en febrero de 2012 un superávit de 65.260 millones de
dólares. El país oriental cerró el año 2011 con números rojos en su balanza comercial por
primera vez en 31 años: 2,5 trillones de yenes. Esto se debió a la caída de las exportaciones
en un 2,7%, situándose en 65,55 trillones de yenes debido a los estrangulamientos de las
cadenas de producción por el maremoto y el terremoto y sobre todo a la crisis en EEUU y
la UE. Las exportaciones de automóviles (-10,6%) se vieron afectadas además por las
inundaciones de Tailandia que dejaron inoperativas las plantas de Toyota y de Honda en
ese país. Por el contrario, las importaciones crecieron un 12%, llegando a un total de 68.05
trillones de yenes, debido al aumento de importaciones en petróleo y gas natural licuado.
El mayor déficit registrado en estos últimos tiempos se dio en enero de 2012, con un
negativo de 18.500 millones de dólares. Este aumento del déficit se debe, en parte, al cierre
de numerosas empresas durante las fiestas de inicio de año. En enero, las importaciones
crecieron un 9.8% respecto del año anterior, debido al alza de la factura energética,
importando grandes volúmenes de gas natural licuado y carbón para aumentar la producción
de electricidad. La caída de las exportaciones hacia China, primer mercado de Japón, fue
particularmente fuerte en enero (-20,1%), debido a las celebraciones del Año Nuevo lunar.
También disminuyó la facturación de ventas a otros países asiáticos, debido a una demanda
menor de productos nipones con alto valor agregado en las fábricas de ensamblado de esos
mercados.
53
Pero como se dijo anteriormente, a partir de febrero de este año se logró un saldo
positivo en la balanza comercial gracias a la devaluación del yen, lo que permite que sus
productos sean más competitivos.
Grado de Apertura Comercial
La apertura comercial que caracteriza a Japón tiene sus inicios históricos luego de la
Segunda Guerra Mundial. En la década del ‘50, Japón ingresó a las Naciones Unidas, al FMI
y al Banco Mundial y quedó en condiciones de acceder al crédito internacional, y fue
aceptado como miembro ordinario del GATT. En 1964, abolió los estímulos impositivos a la
exportación pues había eliminado todas las restricciones cambiarias sobre las transacciones
corrientes, ingresó a la OECD y prometió liberalizar las transacciones de capital. En 1967,
permitió la inversión extranjera directa en hasta 50% del capital de 33 sectores industriales.
Entre 1968 y 1971 se practicaron sucesivas reducciones arancelarias de acuerdo con lo
estipulado en la Ronda Kennedy del GATT. En esta etapa se enciman los pasos más
importantes de la apertura japonesa. En 1972 revocó la legislación sobre el ‗compre
japonés‘ y redujo en 20% los aranceles de 1865 ítems; en 1973 fue el país anfitrión de la
Ronda Tokio e impulsó nuevas rebajas arancelarias sobre algunos ítems antes de lo
programado.
En la actualidad, la mayor parte de los productos se pueden importar sin restricción ni
necesidad de autorización previa. No existe control de cambios, el número de productos que
necesita autorización se ha reducido considerablemente y si el valor de los productos no
sobrepasa los 200.000 yenes o entran en la categoría de efectos personales o
importaciones temporales, son considerados ―artículos de importación libre‖ y no necesitan
ser declarados en aduanas. No obstante, existen determinados productos para cuya
importación se requiere autorización previa del Ministerio de Economía, Comercio e
Industria.
Sistema cambiario vigente
Japón, al igual que las demás principales economías del mundo, adopta el esquema de
tipo de cambio variable (flotante). En este sistema, la relación entre monedas se fija a través
de oferta y demanda de divisas. El país oriental utiliza como moneda propia el yen, una de
las tres monedas líderes, junto con el dólar y el euro.
El yen perdió la mayor parte de su valor en la Segunda Guerra Mundial, donde se colocó
la moneda a valor de dólar muy alto con el objetivo de estabilizar la economía nacional. En
la década del 70, el gobierno japonés intervino en el mercado de divisas debido a que se
suponía que una subida del valor del yen dañaría el crecimiento de las exportaciones, ya
que haría los productos japoneses menos competitivos y ello dañaría la industria. Fue allí
cuando se pasó la moneda a un mercado de divisas flotantes.
Valor del yen (22/06/2012):0,012424 USD.
54
Índice de inflación/deflación - IPC
En 2008, el índice de inflación japonés creció debido al encarecimiento de las materias
primas y su repercusión en el consumo. En forma paralela, el yen había caído contra el resto
de las divisas, por lo cual cada dólar equivalía a más de 100 yenes. Como se observa en el
cuadro, el IPC comenzó de decrecer, por lo tanto siguió un curso de deflación permanente.
Con respecto a marzo de 2012, el Índice de Precios al Consumidor japonés mostró una
caída del 0.1%, que se debió principalmente al aumento del precio del petróleo.
Balanza de pagos
Precios
Yenes
corrientes
Ingresos
Miles de
millones
% del PBI
%
Egresos
Miles de
millones
% del PBI
%
2007
2008
2009
2010
2011
159875.400 159482.700 140260.800 146707.808 147556.839
31.012
31.620
29.783
30.617
31.425
172191.200 180525.300 188770.500 190874.010 195968.831
33.401
35.792
40.084
39.834
41.736
Presupuesto público 2012
El presupuesto para este año en Japón es de 90,33 billones de yenes. Desde el gobierno
se intentará que parte de los gastos se cubran con emisión de deuda (aproximadamente el
40% de su financiación). Entre algunas de las medidas a tomar, el gobierno contempla
aumentar el impuesto sobre el consumo del actual 5% al 10% para 2015, con el objetivo de
recortar la deuda pública del país. Uno de los objetivos fundamentales del gobierno es poder
55
destinar parte del presupuesto para labores de reconstrucción de las zonas devastadas por
el tsunami de 2011.
Deuda pública
La deuda pública de Japón en el año fiscal 2011 alcanzó una cifra récord de 959, 95
billones de yenes (aproximadamente 12billones de dólares). 10,6 billones de yenes (132 mil
millones de dólares) de la deuda fiscal, fueron destinados para el restablecimiento del país
tras el terremoto y tsunami que azotaron Japón en marzo del año pasado. Del total se
estima que a cada ciudadano japonés le corresponde 7,5 millones de yenes (cerca de 93 mil
dólares) de la deuda pública. Se pronostica que en 2012 Japón se convertirá en el líder
entre los países desarrollados con una deuda pública del 235.8% del PBI.
Financiamiento
El Banco Central de Japón (BOJ) mantiene desde 2010 una tasa de interés que ronda
entre 0% y 0.1%. Debido a la catástrofe vivida en marzo de 2011, la entidad financiera
nipona decidió, además de mantener esta tasa de interés, aumentar su programa de compra
de activos para adquirir bonos del gobierno, en 10 billones de yenes (equivalente a USD
124.240.000), con la finalidad de inyectar liquidez en el sistema. Por otra parte, se mantiene
el programa de créditos que incluye préstamos por 2 billones de yenes durante un año para
los bancos e instituciones financieras afectadas.
Con esta inyección de liquidez, se busca lograr que la actividad económica mejore
gracias al incremento de la demanda doméstica y la inversión.
Riesgo país
Japón no posee este índice por no ser país emergente (EMBI = Emerging Markets Bonds
Index).
56
SUB - ESCENARIO CULTURAL
Cultura
La cultura de Japón es el resultado de un proceso histórico que comienza con las olas
inmigratorias originarias del continente de Asia y de las islas del Océano Pacífico, seguido
por una fuerte influencia cultural proveniente de China y, posteriormente, un largo período
de aislamiento con el resto del mundo de parte del shogunato Tokugawa hasta el comienzo
de la Era Meiji, a finales del siglo XIX, en donde recibe una inmensa influencia extranjera y
que se acrecienta después del final de la Segunda Guerra Mundial. Esto dio como resultado
una cultura distinta a otras culturas asiáticas.
En Japón, las interrelaciones personales están muy influenciadas por las ideas de
"honor", "obligación" y "deber", que representa una costumbre diferente a la cultura
individualista y liberal de los países occidentales. Las concepciones de "moralidad" y
"conductas deseables" son menos practicadas en situaciones familiares, escolares y de
amistad. Sin embargo, se observa una práctica más formal frente a superiores o gente
desconocida.
Por otro lado, los japoneses poseen un sentido del humor intrincado y complicado, que
se refleja mucho en el idioma, la cultura, la religión y la ética, y que a veces es considerado
como muy difícil de interpretar por otras culturas.
Gastronomía
Es similar a la gastronomía china con respecto a los alimentos básicos, que están
basados en cinco alimentos ricos en carbohidratos: arroz, trigo, avena, frijol y mijo común.
Una comida japonesa estándar siempre consiste de una taza de arroz japonés, y de
acompañamiento tsukemono (encurtido), que es una taza de sopa y una variedad de
platos okazu como pescado, carne, vegetales, etc.
La cocina tradicional japonesa está dominada por el arroz blanco. Cualquier otro platillo
servido durante una comida se considera un platillo secundario. Éstos se sirven para realzar
el sabor del arroz. La comida más común, sin embargo, se llama ichijū-sansai: pescado
crudo, un plato a la parrilla y otro cocido a fuego lento.
Los ingredientes esenciales que se utilizan en el país, entre otros, son:

Arroz de grano medio o corto
Vegetales: puerro, espinacas, pepino, berenjena, batata, cebolla verde, brotes
de bambú, rábano, vegetales de vinagre, entre otros.

Hongos

Mariscos

Huevos

Carne: cerdo, vaca, pollo, cordero caballo, carne picada

Legumbres (soja)

Fruta

Frutos secos (castaña)

Harina

57
A partir de la utilización de estos productos alimenticios, en Japón se realizan platos de
comida en distintas variedades: platos fritos, a la plancha, cocina en cazuela, tallarines,
sopas, sushi, dulces, etc. Predomina la comida frita y los alimentos crudos, al igual que en
los demás países orientales.
Simbología de los colores en Japón
 AZUL: el cielo. Es el color de la brujería. Encontrar una flor azul o un pájaro azul es
símbolo de buena suerte.
 ROJO: el sol (del amanecer o atardecer) y la sangre. El rojo tiene poderes curativos.
 ANARANJADO: la fruta madura, perfección o eternidad. Se le relaciona más con el
fuego, los deseos de lucha y progreso y como las frutas, para desear el desarrollo y
crecimiento de los niños.
 AMARILLO: el oro o el sol. Es el color del emperador y símbolo de notoriedad.
 NEGRO: representa el infierno y el transcurso del tiempo.
 BLANCO: unión de todos los colores, eternidad. Es el color de los dioses, libre de
impurezas.
 MARRON: la tierra. El color de la bonanza y el desierto.
 GRIS: imprecisión, confusión, inseguridad, miedo por el futuro.
 VERDE: el bosque. Naturaleza y bonanza, felicidad de vivir.
 MORADO: fuerza y poder. Antiguamente estaba prohibido usarlo, solo se permitía a
los nobles.
Demografía
Según el censo realizado en 2010, la población de Japón alcanza un total de 126.23
millones de habitantes, del cual el 66.8% vive en zonas urbanas, principalmente localizadas
en las costas del país. La mayor densidad demográfica se encuentra en la ciudad de Tokio,
llegando a un total de 11.079 habitantes/Km2.
58
El 13.2% de la población está compuesta por menores de 15 años; el 63.3% tienen entre
15 y 64 años; y el restante 23.1% son personas mayores de 64 años.
Japón posee una tasa de natalidad situada por debajo del 7.64 por 1000, y una tasa de
mortalidad de un 9.54 por 1000. Según datos del censo, la población comenzó a disminuir
desde el año 2005. En la actualidad, el país sufre un descenso en su índice de natalidad, y
posee el tercer puesto en la población más longeva del mundo (82,07 años). Otra de las
razones por la cual el crecimiento poblacional ha ido decreciendo, es el bajo ingreso de
inmigrantes. A pesar de haber un mayor índice de mortalidad por encima de la natalidad,
Japón se caracteriza por poseer uno de los mayores índices de esperanza de vida en el
mundo, llegando a un 79,9 para los hombres y un 85,9 para las mujeres. Es decir, un
promedio de 82,9 en esperanza de vida.
En cuanto a la distribución por sexos, el 48.7% de la población son hombres, y el 51.3%
son mujeres:
El centro de Tokio, con sus 23 barrios, ocupa un tercio de la metrópoli, con una
población cercana a los 8.340.000 habitantes; esta área es lo que se conoce
internacionalmente como la ciudad de Tokio. Su área metropolitana posee 36 millones de
habitantes, siendo la mayor aglomeración urbana del mundo.
La inmensa población de Tokio ha creado una altísima demanda de residencias. En el
pasado, la mayoría de los habitantes de la ciudad vivía en casas de uno o dos pisos, hechas
de madera, cada una con su propio jardín, patio y capilla religiosa. A medida que la
población de Tokio creció, esas casas se demolieron y en su lugar, se construyeron edificios
de apartamentos. Dada la inmensa densidad de población de la región, la mayor parte de
los apartamentos y casas de la ciudad son pequeñas, y están diseñadas para una familia de
dos adultos y dos o tres niños.
Índice de desempleo – Población activa
El mercado laboral posee un bajo índice de desempleo.
Tasa de
desempleo
%
2007
2008
2009
2010
2011
3,849
3,987
5,073
5,06
4,873
Elaboración propia con datos obtenidos del FMI
La tasa de actividad es del 60,2%, siendo el 72% para los hombres y el 28% para las
mujeres. Hoy en día cada vez hay un mayor número de mujeres que participan en el
mercado laboral. Pero gran parte de las mujeres trabajan en regímenes de tiempo parcial o
59
cesión temporal. Este tipo de empleos, que suponen un 32,3% del mercado laboral en
Japón, afecta a más de un 50% de las mujeres ocupadas.
El mercado laboral se ha caracterizado hasta ahora por un sistema de empleo de por
vida en el que la antigüedad era uno de los parámetros más decisivos en la promoción del
personal y, aunque estas prácticas tienden a disminuir progresivamente, las empresas
todavía contratan a jóvenes diplomados a los cuales garantizan, en principio, un empleo
continuado hasta la edad del retiro a cambio de una alta lealtad y una dedicación total a las
empresas. Este sistema se da sobre todo en las grandes empresas, que emplean cerca de
un tercio de la población.
Un dato positivo con respecto a las relaciones laborales es que las mismas son fluidas.
Los sindicatos y la patronal tratan de cooperar mutuamente, por lo cual, las huelgas son casi
inexistentes.
Es de destacar que pese a que Japón es una potencia industrial, sólo un 16,7% de la
población ocupada del país está empleada en la industria manufacturera. La agricultura
emplea al 3,2%. El sector servicios absorbe un 72,2% de la población ocupada, destacando
la distribución (12,5%), el sector relacionado con los servicios médicos (9,02%), hostelería
(5,33%), y educación (4,42%).
Tokio posee más puestos de trabajo y lugares de recreación cultural que cualquier otra
ciudad de Japón, lo que atrae a muchas personas del resto del país (especialmente
jóvenes). Su densidad de población es extremadamente alta: 14 mil personas por kilómetro
cuadrado, casi dos veces más que Nueva York, al ser la ciudad más poblada del mundo.
Idiomas
Los idiomas de Japón son el japonés, el inglés, el ainu y la familia de lenguas
ryukyuenses. Solamente el japonés goza de vitalidad y aceptación en las islas que
conforman el país, las demás se encuentran en peligro de desaparición debido a su posición
marginal. También en Japón es común el uso de otras lenguas como el coreano y el chino,
entre otras. Según datos estadísticos, el 99% de la población habla japonés como si primer
idioma.
A pesar de la complejidad de esta lengua, Japón tiene un nivel de alfabetismo del 99%.
Razas-Religiones
Las dos religiones principales son el sintoísmo (religión basada en la veneración de los
ancestros y de la naturaleza) y el budismo (84%). Muchos japoneses practican las dos.
Aunque también se ve minoritarias confecciones cristianas, como los católicos romanos
(5%), anglicanos (5%) y pequeños grupos evangélicos (5%). También se practica el
judaísmo, el shinshukyo y el hinduismo.
La religión en Tokio presenta patrones similares al resto del país, donde conviven
el budismo, el sintoísmo y otras religiones. Es frecuente que la población integre dos o más
religiones a sus prácticas cotidianas. De las más de nueve mil organizaciones religiosas de
la prefectura, el 38% es budista, el 21% es sintoísta, y el cristianismo ocupa el 13%.
60
El sintonismo proviene de tiempos prehistóricos, como una religión con respeto a
la naturaleza y en particular a ciertos lugares sagrados. La adoración del Shinto se realiza
en lugares considerados santos. Sobre todo es importante el acto de purificación antes de la
visita a estos lugares sagrados. Estos sitios al principio pueden haber sido usados para
adorar al sol, formaciones de roca, árboles, e incluso asonidos.
El Budismo llegó a Japón en el siglo VI, de la parte meridional del reino coreano de la
península de Baekje.
Los aristócratas japoneses construyeron muchas estatuas y templos budistas en la
capital en Nara, y posteriormente en la capital de Heian (ahora Kioto). El budismo está
dividido en tres formas:

El budismo más ortodoxo e impersonal Budismo Theravāda, que es frecuente
en la India y Asia Sur-oriental.

El budismo más personal, Budismo Mahāyāna que extiende a India del
Norte, China, el Tíbet, y desde allí se dirigió a Corea.

El budismo esotérico
Vajrayāna
o
también
conocido
como
tántrico,
el Budismo
El cristianismo también está muy presente en la cultura japonesa. Éste llegó en 1549 de
parte del misionero español Francisco Javier, y fue difundido por misioneros europeos,
sobre todo por jesuitas.
El judaísmo, mientras tanto, es practicado por una pequeña comunidad de japoneses.
También en Japón ha surgido otras religiones como las "Nuevas Religiones Japonesas"
o Shinshūkyō, y que tienen origen en el shinto, el budismo, tradiciones folclóricas y algunos
elementos sociales. Surgieron a partir de la Era Meiji.
El hinduismo es una minoría en Japón. Sin embargo, ha desempeñado un papel algo
significativo en la cultura japonesa.
La sociedad japonesa, con su ideología de homogeneidad, ha sido tradicionalmente
intolerante a diferencias étnicas y de otro tipo. Las personas identificadas como diferentes
pueden ser consideradas como "contaminación", categoría aplicada históricamente a los
grupos marginados de Japón, particularmente a los hisabetsu buraku, "comunidades
discriminadas", comúnmente llamadas burakumin, un término que algunos encuentran
ofensivo, y aquellos que consideran no aptos para casarse o tener empleo. Los hombres y
mujeres con ancestros mestizos, aquellos con ciertas enfermedades en el historial familiar,
extranjeros, y miembros de grupos minoritarios, enfrentan la discriminación en diferentes
formas.
Grupos étnicos
Con respecto a la sociedad, Japón está compuesta por una pequeña población de
coreanos (0.6 millones), chinos y taiwaneses (0.5 millones), brasileños (300 mil, de los
cuales la mayoría son étnicamente japoneses) y filipinos (190 mil). También existe una
61
minoría de indígenas, como los Ainu y los Ryukyuans. Pero aproximadamente un 98.6% de
la población es completamente japonesa.
Costumbres en las negociaciones con Japón
Lo primero y quizás más importante es el respeto que se debe demostrar hacia la
contraparte. Por eso, una vez que se concierte una reunión es importante vestir en forma
adecuada, con tonos oscuros porque los japoneses son sobrios y las estridencias les
parecen sumamente fuera de lugar. En el momento del encuentro por ningún motivo se
debe hacer alarde de joyas y objetos de valor, es considerado de mal gusto. Es fundamental
ser puntual, porque valoran el tiempo de cada persona y el atraso en una cita es una falta de
respeto, que puede provocar serios daños tanto en la imagen empresarial.
Llegado el momento de las presentaciones, nunca olvidar que el intercambio de tarjetas
de visita es un ritual de suma importancia en la mecánica de los negocios. El no entregar
una puede dar la impresión de que uno no está dispuesto a asumir un compromiso duradero
y eso provoca inmediata desconfianza. Las tarjetas siempre se entregan y se reciben en pie.
Cuando se reciba la tarjeta, también se debe sostener por ambas manos, examinándola
detenidamente durante algunos instantes. Se debe tener en cuenta que éste es el ritual
japonés. Es importante no doblar o jugar con las tarjetas personales durante la negociación.
Además, en las negociaciones nunca se empieza directo al grano. Lo mejor siempre es
excusarse por no hablar japonés. También es conveniente hacer algún comentario referente
al tiempo. Igualmente se puede comentar lo difícil que es para uno el idioma o preguntar el
significado del nombre de la empresa o sencillamente comentar las primeras impresiones
sobre Japón.
La reverencia sigue siendo la forma predominante de saludar, despedirse, expresar
gratitud o pedir disculpas, aunque el apretón de manos se usa cada vez más. En caso de
dudas, se recomienda esperar a ver qué es lo que hace la contraparte en los negocios y
repetir sus gestos. Una vez concluidas las presentaciones viene el momento de la toma de
decisiones. Para los japoneses la paciencia es una gran virtud, por lo tanto, no importa qué
tan entusiasmado o molesto se esté, pero por nada del mundo se debe golpear la mesa ni
apuntar con el dedo. Lo mejor es mantenerse tranquilo. En todo caso, la forma más fácil de
llegar a acuerdos es a través del intercambio de ideas al estilo japonés, es decir, la creación
de consenso y el sistema Ringi.
Con el Ringi se realizan múltiples pasos para llegar a acuerdos y mediante complejas
negociaciones se consideran los diferentes puntos de vista, circulando a nivel de sección,
división y corporación. La gran ventaja es que, una vez que se logra el consenso, no se
producen desacuerdos posteriores. Además son extraordinariamente reflexivos y estudian
varias veces una oferta interesante.
Es conveniente traer pequeños obsequios para los contactos japoneses. Traer material
promocional de la empresa, como ‖pins‖, bolígrafos, encendedores, etc. Los japoneses
verán en este detalle que uno no sólo pretende establecer lazos comerciales con su
empresa, sino que también tiene la intención de iniciar relaciones cordiales. Hay que tener
en cuenta que si estos pequeños regalos se traen envueltos, en Japón se considera
descortés abrir los regalos en presencia de la persona que los ofrece.
62
SUB - ESCENARIO POLÍTICO-LEGAL
Resumen histórico-político
Japón se convirtió en una nación en el período Yamato (fines del siglo III d. C). En el
siglo VII se arraiga fuertemente el budismo en todo el territorio. Y, en el año 604, el príncipe
Shotoku implanta la primera Constitución. En el siglo VIII la capital es instalada en Nara,
pero no por mucho tiempo; dado que a fines de ese mismo siglo, se traslada a Kioto. Es ahí
cuando comienza el período Heian. Es aquí donde florece la cultura japonesa autóctona.
Desde fines del siglo XII hasta la segunda mitad del siglo XIX, Japón pasó al poder de
los samuráis o clase militar. El orden que existía hasta ese entonces se ve alterado, lo que
provoca una gran guerra civil que dura casi cien años (caracterizada por las luchas entre los
señores samurái de distintos dominios).
Esta guerra finaliza a principios del siglo XVII cuando Tokugawa Ieyasu crea un gobierno
en Edo (la actual Tokio). Ahí se inicia un periodo que está caracterizado por la política
aislacionista, que duraría más de doscientos años: se eliminan los intercambios con todas
las naciones excepto con China y los Países Bajos. Japón vuelve a abrir sus puertas recién
en 1853.
La época de los samuráis finaliza definitivamente con la Restauración Meiji de 1868. Así
se da inicio a un nuevo sistema de gobierno regido por el Emperador. Se fomenta la
modernización, se adoptan sistemas políticos, sociales y económicos del tipo occidental,
estimulando la actividad industrial. Se crea la Dieta y el pueblo participa limitadamente en
los asuntos políticos.
Con el fin de la Segunda Guerra Mundial, Japón pone en vigor una nueva Constitución
adoptando así un sistema democrático pacífico y esforzándose para crecer como una nueva
potencia económica.
En 1956, Japón forma parte de la Organización de las Naciones Unidas y desde
entonces participa en una gran variedad de actividades para contribuir a la paz y a la
prosperidad mundial.
Dieta
Es el órgano máximo de poder del estado de Japón de acuerdo a
la Constitución japonesa. Está formada por miembros directamente elegidos por el pueblo,
con una edad mínima de 20 años. La Dieta es el único órgano legislativo del Estado.
Toda ley debe seguir un proceso hasta su aprobación final en la misma. Además tiene otras
funciones importantes, como la aprobación de los presupuestos de la Nación, la ratificación
de Tratados Internacionales y la puesta en marcha de propuestas formales para enmendar
la Constitución.
La Constitución Nacional de Japón
Es un documento democrático por excelencia, el cual revolucionó el sistema político que
se había basado en la Constitución de Meiji (antecesora), en donde se establecía que la
63
soberanía residía en el Emperador. Esta nueva constitución declara que el Emperador debe
ser el símbolo del Estado y de la unidad del pueblo. Todos los actos de esta figura ahora
requieren de la aprobación y consejo del Gabinete. Este trabaja en conjunto con la Dieta de
manera solidaria y es responsable ante ella.
Organización política
El sistema de gobierno japonés es de tipo democrático, donde todos los ciudadanos
tienen derecho al voto. Este sistema de gobierno se basa en la Constitución antes
mencionada.
El origen del sistema democrático utilizado por Japón fue elaborado por el gobierno
norteamericano con la finalidad de que el país oriental no volviera a ser una amenaza a la
paz y seguridad mundial, y a la vez para poder ser readmitido como miembro responsable y
pacífico en la familia de las naciones.
Los principales partidos políticos de Japón son:





Partido Liberal Democrático
Partido Democrático de Japón
Partido Comunista Japonés
Partido Socialdemócrata de Japón
Nuevo Partido Conservador
La figura del Emperador es el símbolo constitucionalmente reconocido por la nación
japonesa y de la unidad del pueblo. Actualmente, Su Majestad Imperial es el Emperador
Akihito, quien sucedió a su padre en 1989. La residencia del mismo se encuentra en Tokio.
Anteriormente, los emperadores residían en Kioto.
Bloques regionales
APEC
El Foro de Cooperación Económica Asia – Pacifico fue creado en 1989 con el fin de
consolidar el crecimiento económico de los países del Pacifico. Está orientado a la
promoción y facilitación del comercio, inversiones, cooperación económica y desarrollo de
los países del Pacifico.
Este bloque comercial no tiene un tratado formal. Las decisiones se toman por consenso
y funciona con base en declaraciones no vinculantes. Tiene su Secretaria General en
Singapur. Se celebran reuniones anualmente, siendo anfitriones los países integrantes una
vez cada uno. La última cumbre se realizó en Hawái, en noviembre de 2011.
Japón conforma este bloque junto con Australia, Brunei, Canadá, Indonesia, Corea del
Sur, Malasia, Nueva Zelanda, Filipinas, Singapur, Tailandia, EEUU, China, Hong Kong,
México, Papúa Nueva Guinea, Chile, Perú, Rusia y Vietnam. Durante los últimos años ha
habido países que quisieron integrarse al bloque, pero por diversas razones no tuvieron
éxito. Este es el caso de India, Pakistán, Colombia, Ecuador, Laos y Bangladesh.
64
Grupo de los 7 (G-7)
Es un grupo formado por las países más industrializados del mundo (aunque no se
incluye a potencias actuales, como China) cuyo peso político, económico y militar es muy
relevante a escala mundial. Está formado por Japón, Alemania, Canadá, EEUU, Francia,
Italia y el Reino Unido. Los orígenes de este grupo se establecen en 1973. Desde 1998, con
la integración de Rusia, pasó a denominarse G-7+Rusia o G-8. Los representantes de estos
países se reúnen anualmente en distintos lugares con el objetivo de analizar las políticas y
economías internacionales. Por orden de importancia, según el PBI, Japón se ubica en
segundo lugar, detrás de EEUU.
G – 20
Está constituido por el G-7 + Rusia, once países recientemente industrializados (Arabia
Saudita, Argentina, Australia, Brasil, China, Corea del Sur, India, Indonesia, México,
Sudáfrica y Turquía) y la Unión Europea. Es un foro de cooperación y consultas entre los
países en temas relacionados con el sistema financiero internacional. Estudia, revisa y
promueve discusiones sobre temas relacionados con los países industrializados y
las economías emergentes, con el objetivo de mantener la estabilidad financiera
internacional, y de encargarse de temas que estén más allá del ámbito de acción de otras
organizaciones de menor jerarquía.
ANSA (ASEAN)
La Asociación de Naciones del Sudeste Asiático es una organización de Estados del
sudeste asiático, creado en 1967. Los objetivos son acelerar el crecimiento económico y
fomentar la paz y estabilidad regional. Está integrado por Indonesia, Malasia, Filipinas,
Singapur, Tailandia, Brunei, Vietnam, Laos, Myanmar y Camboya. Junto con Japón, Corea
de Sur y China, forman el foro denominado ASEAN más Tres.
ARGENTINA – JAPÓN
Existe un elemento esencial que une a Japón con Argentina, elemento que viene dado
por la configuración geográfica de ambas regiones y que se refleja en sus respectivas
estructuras económicas: la complementariedad. Argentina, país poseedor de recursos
naturales en calidad y cantidad asombrosas, es un gran productor de materias primas
mientras que Japón, limitado en sus recursos, es uno de los mayores importadores de
alimentos del mundo.
El JBIC (Banco para la Cooperación Internacional del Japón) es la institución financiera
oficial del gobierno del Japón, y hasta la fecha ha realizado diversas operaciones de
cooperación financiera en la Argentina. Sin embargo, el hecho de que los préstamos con el
JBIC se encuentren en default, constituye un obstáculo que debe ser removido para que
esta institución financiera pueda nuevamente poner en funcionamiento su capacidad de
cooperación. En la actualidad empresas japonesas de gran envergadura como Toyota u
Honda no necesitan de estos créditos, pero hay otras empresas que necesitan de la ayuda
del JBIC y que por el momento están dirigiendo su mirada a otros países como por ejemplo
Brasil.
65
Conflictos con otros países
JAPON – CHINA
En los últimos tiempos se ha generado un conflicto con el país chino por la disputa de un
archipiélago al noroeste de Taiwán. La misma se generó cuando la guardia costera
japonesa detuvo en territorio marítimo en torno a las islas un barco pesquero chino. Este
accidente provocó uno de los episodios más duros de las relaciones bilaterales entre ambos
países asiáticos en los últimos años.
JAPON – RUSIA
Al igual que el conflicto con China, existe una disputa sobre una de las islas ubicadas al
norte de Japón. Los japoneses reclaman su soberanía desde que éstas fueron ocupadas por
las fuerzas soviéticas al final de la Segunda Guerra Mundial.
66
SUB - ESCENARIO ECOLÓGICO
Protocolo de Kioto
El Protocolo de Kioto sobre el cambio climático es un acuerdo internacional que tiene por
objetivo reducir las emisiones de seis gases de efecto invernadero que causan
el calentamiento global. El protocolo fue inicialmente adoptado el 11 de diciembre de 1997
en Kioto, Japón pero no entró en vigor hasta el 16 de febrero de 2005.
El objetivo principal es disminuir el cambio climático antropogénico cuya base es
el efecto invernadero. Según las cifras de la ONU, se prevé que la temperatura media de la
superficie del planeta aumente entre 1,4 y 5,8 °C de aquí a 2100, a pesar que los inviernos
son más fríos y violentos (calentamiento global).
Posición de Japón en el Tratado de Kioto
En el año 2011, Japón justificó que no firmará el acuerdo de Kioto. La delegación
japonesa distribuyó un comunicado de prensa en el que mostró su objetivo de lograr un
nuevo, único y comprensible documento legal para crear un nuevo marco internacional con
la participación de las principales economías. El país japonés advierte que China, India y
EEUU son los países con niveles de emisión más elevados, por lo cual se reclama que tiene
que haber las mismas obligaciones para todos, ya que ninguno de estos países está
obligado a la reducción de emisiones.
A través de esto, podemos ver que Japón se ve interesado y preocupado por la situación
climática mundial, y siempre apoyará las medidas que se tomen en pos de mejoras, siempre
y cuando se cumpla para todos por igual.
Problemas ambientales en Japón
Los principales factores de la contaminación y problemática ambiental en Japón son: el
calentamiento global, la reacción y política nuclear, industria pesquera y pesca de ballenas.
Al igual que todos los países altamente industrializados, Japón sufre graves
consecuencias por la parte ambiental. Por la gran cantidad de fábricas situadas en Japón,
se está produciendo una gran cantidad de smog que está deteriorando la capa de ozono. El
caos ambiental más temprano en la historia de Japón fue el drenaje de la mina de cobre de
Ashio en Prefectura de Tochigi, comenzando desde 1878. A raíz de este hecho y el
envenenamiento del cadmio surgió la enfermedad "Itai-Itai", la cual ablanda los huesos y
también afecta los riñones.
En los años 90, la legislación ambiental de Japón fue radicalmente reformada. En 1993
el gobierno reorganizó el sistema legal del ambiente y creo la Ley básica del ambiente y
leyes relacionadas. La ley incluye la restricción de emisiones industriales, la restricción de
productos, la restricción de basuras, la mejora de la conservación de energía, la promoción
del reciclaje, la restricción de la utilización de la tierra, el arreglo de los programas de control
ambientales de la contaminación, y las correspondientes sanciones para los infractores.
67
Otro de los problemas de preocupación para el país japonés son los efectos de las
lluvias acidas. Se realizaron estudios que indican que el país comenzará a padecer estos
problemas de manera seria dentro de 30 años. La lluvia acida afectará el desarrollo de los
ecosistemas y ocasionará desequilibrios en los hábitos alimenticios de la fauna. Esta lluvia
se produce por la existencia de dióxido de sulfuro y óxidos de nitrógeno en la atmósfera. La
manera de reducir este impacto es a través de un cuidado más intensivo del medio
ambiente.
Consecuencias del terremoto- tsunami y accidente nuclear de Fukushima
En 2011 se produjo una de las catástrofes más grandes del país. Esto trajo
consecuencias enormes. El epicentro del terremoto se ubicó en el mar, frente a la costa de
Honshu, 130 km al este de Sendai, en la prefectura de Miyagi. Dos días antes, este
terremoto había sido precedido por otro temblor importante, pero de menor magnitud,
ocurrido el miércoles 9 de marzo de 2011. La presa de irrigación de Fujinuma en Sukagawa,
prefectura de Fukushima fue dañada, causando inundaciones y llevándose cinco casas. La
red de transporte japonesa sufrió innumerables daños. Muchos tramos de la Autovía de
Tōhoku, que presta servicio a la zona norte de Japón quedaron dañados tras la catástrofe.
Todos los puertos de Japón cerraron brevemente luego del terremoto, luego algunos como
el de Tokio o los puertos del sur reabrieron. El Puerto de Tokio sufrió pequeños daños. Los
principales aeropuertos de Japón suspendieron las operaciones tras el temblor y todos sus
vuelos fueron desviados a otros aeropuertos durante un periodo de 24 horas.
El grado y exención del daño causado por el terremoto y posterior tsunami fue enorme,
con la mayor parte del daño producido por el tsunami. Se estima que los costos del daño
ascienden a los diez billones de dólares.
Además de haber afectado drásticamente a Japón, el tsunami produjo efectos en otros
países como Indonesia, EEUU, México, Guatemala, El Salvador, Costa Rica, Colombia,
Ecuador y Chile.
Ante lo sucedido, varios países se mostraron solidarios ante el país japonés. Entre ellos
se encuentra Argentina, Alemania, Australia, EEUU, Francia, México, Nueva Zelanda, Reino
Unido, Suiza y Uruguay.
A raíz de la catástrofe antes mencionada, se produjo el accidente nuclear en la planta de
Fukushima. Esto trajo aparejado grandes problemas para la salud de las personas, con
síntomas presentados en el momento y a futuro. En el largo plazo, una exposición moderada
a la radiación puede causar problemas de inducción de cáncer. Los gases radiactivos que
han escapado de la planta de nuclear de Fukushima contaminaron los abastecimientos y
ahora la radiactividad en el agua de la capital japonesa ha superado los límites permitidos
para los niños. Los gases que se están escapando de la central nuclear de Fukushima
llevan partículas radiactivas que son volátiles y que, al mezclarse con otros gases en el aire,
pueden disolverse en el agua o ser arrastrados por la lluvia a los océanos y los
abastecimientos de agua. Las partículas sólidas microscópicas también caen al suelo por su
propio peso y se incorporan en la superficie donde son absorbidas por las raíces o las hojas
de las plantas. Aunque las autoridades japonesas insisten en que las cantidades no son
peligrosas para la salud, once tipos de vegetales de hoja verde que se cultivan en la zona
han sido afectados por la radiación. Numerosos peces murieron a causa del tsunami, pero
aún no se sabe el impacto de la radiación en el mar.
68
“Iniciativa Satoyama” en ecología
En el año 2009 se presentó este programa que contempla la interacción del hombre con
los bosques nativos en plena armonía. Como parte de esta iniciativa, el gobierno japonés
realiza talleres en distintos lugares del mundo con el objeto de dar a conocer el uso
sustentable de los recursos naturales y manejo en los paisajes propuestos.
69
SUB – ESCENARIO DE INFRAESTRUCTURA Y
TECNOLOGIA
Infraestructuras de transporte
Transporte marítimo
En el océano Pacífico existe una de las rutas marítimas más importantes a nivel mundial.
Es aquella que comunica a EEUU y Canadá con Japón, las Islas Hawái y Filipinas,
recorriendo cerca de 9000 kilómetros. Otra ruta importante en el contexto de este océano es
aquella que une a Japón con Nueva Zelanda, a través de los estrechos Malaca, Macasar y
Lombok.
Dentro de Asia, uno de los puertos que mayor tonelaje de cargas moviliza es Japón.
Hay servicios marítimos regulares de algunas líneas de transporte marítimo que
conectan los principales puertos de Japón con los puertos de Rusia, Corea y China.
También hay transbordadores y barcos de alta velocidad que conectan Fukuoka y
Shimonoseki con Corea.
A raíz de la catástrofe ocurrida en 2011, los puertos de Japón han sufrido daños
extensivos. Pero dado que los daños están confinados a los puertos de la costa nororiental,
y que las facilidades de operación petrolera afectadas son relativamente pocas, los efectos
en el comercio marítimo japonés han sido mucho menores que los que se temieron en un
principio.
Crecen los ―cuellos de botella‖ a lo largo de todas las rutas de abastecimientos de Japón,
mientras que las compañías de energía y los fabricantes lidian con los daños en las
facilidades de transporte y producción. Grandes empresas multinacionales han informado la
existencia de interrupciones o demoras en las cadenas logísticas. Varias de ellas tienen
operaciones en el exterior que dependen de abastecedores japoneses.
Transporte aéreo
El transporte aéreo dentro de Japón es más un lujo que una necesidad. La red
de trenes ―Shinkansen‖ es excelente y suple las necesidades de la isla. De todas
formas, volar sigue siendo la forma más práctica de alcanzar las islas exteriores de Japón,
concretamente la conexiones a las islas de Hokkaido (norte) y Okinawa (sur).
Los principales aeropuertos internacionales de Japón son el aeropuerto internacional
Narita y el aeropuerto internacional Kansai, cerca de Osaka.
Transporte terrestre
El principal transporte terrestre de Japón es el tren. El ferrocarril de Japón incluye Japan
Railways (JR), un grupo de seis compañías ferroviarias que cubren todo el país, así como
diversas compañías que operan en las ciudades más importantes. La JR es especialmente
conocida por su extrema puntualidad, con trenes de la alta frecuencia de paso que circulan
70
por las líneas auxiliares de Tokio y que en las horas punta tienen parada en las estaciones a
intervalos de entre 1 y 5 minutos.
Naturalmente, sus Shinkansen o "trenes súper expresos" ofrecen conexiones de alta
velocidad y gran fiabilidad en todo el país. La red incluye la línea Tokaido, la línea Sanyo, la
línea Tohoku, la línea Nagano, la línea Akita, la línea Yamagata y la línea Joetsu.
Los viajes de larga distancia de JR incluyen trayectos en trenes súper expresos, semiexpresos, expresos, en coche cama y con asientos reservados, con tarifas que varían
dependiendo de la distancia y el tipo de servicio que desee.
Hechos históricos remarcan que Japón fue el primer país en construir vías férreas
especialmente dedicadas para la alta velocidad, con un ancho de vía estrecho debido a la
naturaleza montañosa que lo caracteriza.
Transporte urbano

Metro: Todas las grandes ciudades de Japón están equipadas con una red de
metro, que proporciona un transporte rápido y eficiente. Las líneas Yamanote-sen
de JR en Tokio y la de Osaka-Kanjo-sen tienen una ruta que va alrededor de sus
respectivas ciudades.

Autobús: En todas las ciudades hay disponible un servicio de autobús, pero su
uso puede a veces ser un poco complicado para los turistas que no hablen
japonés.
Infraestructuras energéticas
Desde 1973, la energía nuclear ha sido materia estratégica a nivel nacional en Japón, ya
que el país es sumamente dependiente de los combustibles importados, al punto de que
constituyen el 61% de la producción de energía. En 2008, luego de la apertura de 7 nuevos
reactores nucleares en Japón, el país se volvió el tercer mayor productor de energía nuclear
en el mundo con 53 reactores nucleares que generan el 34.5% de la electricidad japonesa.
A raíz de la catástrofe vivida el año pasado, uno de los problemas de mayor
preocupación para Japón es el déficit de electricidad, que se agudiza en épocas de verano,
temporada en la que se elevará la demanda energética. El cierre de algunas plantas
generadoras de energía, incluyendo la planta nuclear número dos de Fukushima así como
otras cinco plantas termoeléctricas que permanecen sin actividad por motivos de seguridad,
ha ocasionado que se dejen de generar cerca de 17.5 millones de Kw
El déficit energético impactará negativamente en la competitividad de las firmas
japonesas y repercutirá en las cadenas de proveeduría, mismas que han tenido una
disrupción muy seria que ha traído perdidas aún no cuantificables a sectores como el
automotriz y el de electrónicos.
Las principales medidas para la recuperación energética se centran en cuatro acciones:
redefinición de la política nuclear, aceleración de la introducción de nuevas fuentes de
energía, el desarrollo de sistemas inteligentes de distribución eléctrica, y la estandarización
de frecuencias proveedoras de electricidad entre el este y oeste de Japón.
71
La prioridad del gobierno y de la industria eléctrica es estabilizar y salvaguardar la
seguridad de la planta nuclear en Fukushima. Se espera que los llamados a la población a
disminuir su consumo energético se mantengan y muy posiblemente los precios de
electricidad se elevarán, lo que propiciará un nuevo impulso para desarrollar fuentes
alternativas de energía. El gobierno analiza diversas propuestas para expandir el uso de las
energías renovables incluidas la solar y eólica, e impulsar el desarrollo de tecnologías que
permitan el ahorro de energía, entre otras. Japón apostaba por la expansión de la energía
nuclear, considerada energía limpia para alcanzar sus objetivos de recortar hasta un 25 por
ciento la emisión de gases de efecto invernadero para el año 2020, y asimismo se tenían
planes para la construcción de 14 nuevos reactores nucleares para el 2030.
Tecnología
Hace algún tiempo las empresas de tecnología japonesas eran las reinas de la industria.
Pero a lo largo de los últimos 20 años han sucumbido a la presión de las de Taiwán, Corea
del Sur, China y EE. UU.
En los últimos años, el tradicional predominio de las marcas japonesas en su propio país
se ha visto cuestionado como nunca antes por los nuevos gigantes antes nombrados, por lo
que las empresas pertenecientes a estos países han convertido a Japón en su nuevo
objetivo, teniendo efectos negativos en los dividendos japoneses.
Algunos de los problemas que están sufriendo las empresas de tecnología están
relacionados con las graves interrupciones en sus suministros, a raíz del terremoto y el
tsunami que devastaron partes del país nipón. Otra característica particular, es que las
empresas taiwanesas, chinas y coreanas han ido ganando espacio poco a poco, bajando los
precios y trabajando duro y de manera agresiva para incrementar la cuota de mercado, y es
aún más difícil para Japón debido a la fortaleza del yen, que ocasiona que todo sea más
caro para producir y exportar.
El país asiático cuenta con esta ventaja respecto al resto de países debido a la
importancia que las empresas japonesas conceden a la investigación y a la producción de
nuevas tecnologías.
Las nuevas tecnologías están afectando en mayor o menor medida a la educación,
donde el modelo educativo japonés es pionero en la integración NTIC en sus aulas. Japón
siempre ha sido una de las referencias más importantes en el desarrollo de nueva
tecnología. Por ello, no iba a desaprovechar la utilización de ésta en el apartado docente del
país.
Además, no sólo es un país puntero a la hora de desarrollar nuevas medidas
innovadoras en tecnología, sino que también está a la vanguardia de su aplicación industrial.
Consecuencias claras son el aumento de la automatización y el control informático del
proceso de producción de las empresas. Estas consecuencias son objeto de enseñanza en
el resto de países del mundo en materia de Organización de Producción con la, más que
famosa, filosofía JIT (Just In Time) llevado a cabo por la empresa japonesa de automóviles
Toyota.
72
Las empresas japonesas invierten grandes cantidades de dinero en l+D de robótica.
Actualmente, Japón posee un tercio de los robots industriales de todo el mundo.
Hoy es el líder mundial en aplicaciones de patentes, y casi todas ellas son para nuevos
usos o derivados de tecnologías existentes.
La estrategia que está aplicando Japón desde hace algunos años es seguir la tecnología
de avanzada, a esta estrategia le han llamado: “Por un Japón innovador” que consiste en
centrarse en cómo mejorar la fuerza competitiva no solamente del sector de la
manufacturación sino del país en su conjunto.
En este momento Japón sigue siendo una formidable potencia industrial. Sus fabricantes
producen exportaciones competitivas y gracias a las innovaciones tecnológicas, se han
hecho con el liderazgo en distintas categorías de productos que incorporan componentes de
valor añadido mayores.
Entre los diversos campos de investigación destacan los siguientes:

Automotriz:
Las corporaciones principales de estas ramas o industrias tecnológicas son la Toyota,
Fujitsu, Matsushita y la Fanuc. Estas corporaciones se han venido desarrollando sobre todo
a partir de la década de los 60.
Los automóviles son uno de los productos japoneses mejor conocidos. Es uno de los
países que produce más automóviles, buses y camiones en el mundo. La industria
automotriz de Japón ha sido llamada la industria básica del país.
Se dice que la industria automovilística es un barómetro que muestra la fuerza industrial
general de un país puesto que para fabricar automóviles se necesitan componentes y partes
suministradas por casi todos las ramas industriales, tales como productos siderúrgicos,
plásticos, electrónicos, etc.
Las automotrices japonesas apuestan, tras la catástrofe nuclear de Fukushima, cada vez
más por coches eléctricos y otras tecnologías sostenibles y respetuosas con el medio
ambiente.

Electrónica e informática (computadoras):
En cuanto a la informática y la electrónica el gobierno el gobierno japonés está
aplicando su Estrategia de Tecnología de la Información y las Comunicaciones ―e-Japan‖.
Con esta estrategia Japón ha logrado un gran salto tecnológico a nivel mundial. Conseguir
este objetivo exige el cumplimiento de 4 planes principales:
1. Mejorar el hardware de la Tecnología de la Información, mediante la instalación de
una red de fibra óptica, que proporcione conexiones de red a velocidad ultra-rápida.
73
2. Facilitar el comercio electrónico para que cualquier persona o entidad pueda
participar en este campo de actividad.
3. El desarrollo de un Gobierno virtual o Gobierno electrónico. Esta estrategia no
significa la desaparición del modelo tradicional de gobierno, sino el
aprovechamiento de las ventajas de las nuevas tecnologías para racionalizar los
procedimientos administrativos, mejorar los servicios para los residentes,
desarrollar las diferentes regiones del país y paliar las diferencias en cuanto al uso
de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones en las mismas.
4. Fomentar el desarrollo de recursos humanos de alta calidad, procurando que todos
los ciudadanos tengan los conocimientos prácticos sobre información para que
puedan utilizar estas tecnologías.
El Programa e-Japan, es un programa anual que incorpora y le da continuidad a la
estrategia e -Japan precedente. La reciente explosión de un sistema de telefonía móvil de
INTERNET da muestra del potencial del país para producir innovaciones mundiales. Aunque
los europeos presumen de superar a Estados Unidos en la carrera de los teléfonos
celulares, Japón está por delante de ambos en INTERNET móvil.
En Japón los celulares con acceso a INTERNET ha tenido un fuerte impacto en las
ventas y aproximadamente 13 millones de personas, la décima parte de la población, ya se
están suscribiendo al sistema (i-mode).
El gran éxito en esta tecnóloga radica en que están conectados permanentemente a
INTERNET, lográndose entrar en la WEB casi al instante y sin necesidad de discar. Las
pantallas de los celulares están conectadas a 15 000 sitios de INTERNET, que ofrecen
correo electrónico, juegos, servicios bancarios, noticias y caricaturas. Estos aparatos son
baratos y pequeños. Como se sabe, los japoneses viven en casas minúsculas. Debido a
esto, a los consumidores les agradan los artefactos móviles que proporcionan información y
ayudan a pasar el tiempo.
Esta irrupción tecnológica representa un buen avance para la economía japonesa. El imode podría significar para las compañías niponas una gran ventaja en otras partes del
mundo.




Óptica:
Biotecnología:
Tecnología aeroespacial:
Robótica:
Japón se ha convertido en el país de los robots. La robótica es uno de los campos en los
que Japón tiene ventajas tecnológicas. El desarrollo tan espectacular de esta rama es
explicado por la productividad interna de Japón que es el principal consumidor de robots y
también por la expectativas que ofrece el mercado norteamericano, pues Estados Unidos
importa de Japón el 80% de esta tecnología.
74
Desde que los robots se unieron al personal de las fábricas en la década de 1970, el
desarrollo y la tecnología de la robótica en Japón han liderado el mundo. En la actualidad
continúan marcando el modelo para todo el planeta.
A partir de la segunda mitad de los 80‘s cuando la economía se encontraba en fase de
expansión, se seguía difundiendo el uso de robots industriales hasta en las pequeñas y
medianas empresas que sufrían por escasez de mano de obra. Los robots industriales
permitieron mantener la competitividad de la economía japonesa.
Muchos de los automóviles en Japón se construyen con robots, pues son máquinas
complejas diseñadas para tareas especificas. Son capaces de hacer trabajos repetidores y
aburridos, dejando a la gente libre para cosas más interesantes y complicadas. Analistas
opinan que Japón posee más robots industriales que todos los países desarrollados en su
conjunto.
En la última década han creado humanoides que andan con dos piernas. Una modalidad
de esta tecnología es el traje-robot HAL (Híbrido de Asistencia para las Extremidades). El
HAL es el primer sistema del mundo que enlaza el cuerpo humano con una estructura
robótica que se mueve como uno desea. Trabaja tan cerca con los sistemas neurológicos y
músculo-esquelético de la persona que lo lleva que de hecho es una prolongación del propio
cuerpo.
El traje-robot es un tipo de exoesqueleto (como un segundo esqueleto, pero externo) que
le puede dar la fuerza adicional necesaria para levantar algo tan pesado que no podría sin
ayuda.
El traje-robot HAL puede ayudar a personas con discapacidades físicas o aquellas que
realizan trabajos físicos duros. También podría utilizarse en operaciones de rescate.
Uno de los factores fundamentales que influyen en el desarrollo actual de la tecnología
japonesa es el reducido presupuesto que la industria bélica destina para la defensa.

Tecnología anti terremoto:
Japón fue el primer país en instalar sistemas de alerta temprana contra tsunamis. Una
amplia red de boyas conectadas por satélite (La constelación Iridium) con tierra, detectan
cualquier tipo de perturbación que, en conjunto, sea similar a movimiento telúrico bajo el
suelo marino, indicando un tsunami inminente.
UrEDAS, Sistema Urgente de Detección de Terremotos en los trenes japoneses, es
capaz de detectar, en cuatro segundos tras el inicio del terremoto, su magnitud, epicentro y
profundidad. Analiza el movimiento de la onda de choque y determina en que zonas del país
será más fuerte y qué trenes deben parar de inmediato. Esto, combinado con varios
sismógrafos e instrumentos instalados en el tren mismo frena todo el movimiento en la red.
Al vivir entre sismos, la ingeniería japonesa se toma muy en serio la investigación en
edificios y rascacielos que puedan soportar el movimiento sin problemas. Los terremotos les
impiden crear edificios altos. Eso ha cambiado en estos últimos años gracias a múltiples
innovaciones japonesas. Entre ellas, la increíble E-Defense Shake Table, una superficie del
75
tamaño real de un edificio que simula un terremoto muy cercano a la realidad. Aparte de
esto, Japón usa los sistemas tradicionales del resto del mundo, como los Hybrid mass
dampers (difusores de vibración en las bases de las construcciones), el aislamiento sísmico
de las bases de los edificios (como la Torre Latinoamericana y la Torre Mayor en Ciudad de
México) entre otros.

Tecnología en alimentos:
Japón es sin duda un referente mundial en innovación alimentaria. Sin embargo, debido
a sus diferencias culturales y gastronómicas no todas las tendencias niponas pueden ser
exportadas de manera exitosa.
76
ANÁLISIS SECTORIAL DE CIRUELAS
DESHIDRATADAS EN JAPÓN
Producto
Las ciruelas (prunes) son ciruelas deshidratadas de un tipo de ciruelo del cual hay
escasa producción en Japón. Son altas en hierro y otros minerales, y crece su popularidad
como tipo de comida sana. Se venden tanto con carozo o sin carozo, de ésta última forma
es la elegida por la empresa FEN para su comercialización con dicho país. El 60% de toda
la venta se dirige a los consumidores, mientras que el 40% restante se usa para extraer su
contenido y usarse en alimentos saludables.
Oferta de ciruela deshidratada en el país de destino
Producción local
Japón cuenta con una escasa producción local, ella se encuentra principalmente en los
alrededores de las siguientes ciudades: Nagano, Tokushima, Wakayama, Nara, entre otras.
Principales competidores
Se compite fuertemente con la imagen del producto de California, por lo que es
necesario reforzar la imagen del producto. También resultan importantes la calidad -sobre
todo la seguridad sanitaria y el sabor- y el precio. Bajo la actual coyuntura económica, se
otorga cada vez más importancia a este último factor.
Las ciruelas deshidratadas en Japón constan con un líder de gran presencia en el
mercado, que es California - Estados Unidos, país con el 97,77% en la participación del
producto. Por otro lado, Chile es el principal exportador mundial y puede competir con la
calidad y precio, pero es necesario aumentar la promoción el contacto con las contrapartes
japonesa para poder entrar al mercado con éxito.
SUPER FRUIT es una firma chilena que produce y exporta frutos secos/deshidratados.
Es uno de los grandes competidores en el mercado de Japón. Los mismos venden el
producto ciruelas deshidratadas descarozadas en distintas formas. Por un lado, a granel en
bolsas plásticas de 5 a 10 Kg. dentro de cajas de cartón. Por otro lado, comercializan el
producto en bolsas plásticas pequeñas y en potes plásticos de 250 y 500 gramos.
77
SUN SWEET es una empresa perteneciente a California, la cual cuenta con
sucursales en Europa, China, Hong Kong y Japón. En el caso de SUN SWEET Japón, los
mismos importan las ciruelas deshidratadas desde la casa central en California y también se
abastece de otros lugares pertenecientes a Japón, como ser Nagano. Esta empresa, junto
con SUPER FRUIT (Chile), comercializa su producto en la cadena de supermercados
DONKI. SUN SWEET vende el producto en bolsas de 220 gramos a un precio de 298 yenes
(3.78 USD).
Algunas empresas pertenecientes al país oriental realizan la compra del producto a
granel para luego venderlo en bolsas de distinto peso, según requisitos del comprador. Este
tipo de venta no es realizada bajo el respaldo de ninguna marca, sino por su origen.
Importación actual
Los principales exportadores de frutas deshidratadas a Japón son Estados Unidos y
China, juntos manejan el 79,8 % del total de las importaciones y el 70,2% en valores, le
sigue Chile.
Estados Unidos (especialmente California) tiene un monopolio virtual sobre las
importaciones de frutas deshidratadas a Japón. Asociaciones industriales condujeron
campañas promocionales muy agresivas en el país de destino. Mientras que las
importaciones de China están creciendo considerablemente.
Importan un volumen de ciruelas 10 veces mayor que Corea y Taiwán.
La ciruela deshidratada chilena en Japón tiene un gran camino en pos de desarrollar su
posicionamiento, puesto que Chile hasta ahora no contaba con mucha promoción de su
producto. Sin embargo, este año con el lanzamiento de la campaña ―Prunes from Chile‖ en
Foodex Japan la situación parece comenzar a cambiar.
Chile es el principal exportador mundial y puede competir con la calidad y precio, pero es
necesario aumentar la promoción, el contacto con las contrapartes japonesas para poder
entrar a ese mercado asiático con éxito.
Barreras Arancelarias y Para-arancelarias

Arancel general: 4%

Arancel preferencial: 0%

Para aplicar el preferencial, debe ajustarse el Certificado de Origen del país.

Otros impuestos: CIF + 5% De Impuesto al Consumo.
Requisitos y barreras de ingreso

Identificación de las agencias pertinentes ante las cuales se deben tramitar los
permisos de ingresos, el registro de productos y etiquetas: la importación de frutas
procesadas está sujeta a las normas descritas en la Plant Protection Law
78
(Protection Law; MINISTRY OF AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
JAPAN, y la Food Sanitation Law; MINISTRY OF HEALTH, LABOUR AND
WELFARE JAPAN).
Canales de distribución
Las complejas cadenas de distribución son una de las particularidades más importantes
del mercado japonés. Tradicionalmente el proceso de distribución se articulaba en
numerosos eslabones de mayoristas a minoristas y eran poco receptivos a la entrada de
nuevos productos aunque, como aspecto positivo, garantizaba una distribución completa a
nivel geográfico.
En los últimos años esta cadena se está haciendo más eficiente, dándose incluso
relaciones directas entre comercializadores y exportadores. Por otra parte, han aparecido
nuevos agentes que han eliminado intermediarios y han agilizado el proceso comercial al
vender directamente a los consumidores con el consiguiente ahorro en costes.
El sistema de distribución japonés es muy complejo, pero en general funciona con
bastante eficacia. Sin embargo, es un sector muy intensivo en trabajo y encarece
considerablemente los productos cuando llegan a los consumidores finales.
En la actualidad, hay mayores posibilidades de establecer contratos directos entre los
proveedores y los grandes minoristas si reúnen una serie de condiciones, tales como
entrega en un justo momento de las mercancías en lotes diferentes, servicios post-venta,
etc.
Una alternativa para entrar en el mercado japonés es contar con importadoresdistribuidores eficientes.
Las relaciones de confianza
operaciones de negocios exitosos.
van consolidándose a medida que se repiten las
Otra alternativa seria la apertura de establecimientos propios. Los costos de implantación
y mantenimiento son bastante elevados en Japón (pero cada vez menos por la apreciación
del Euro), por lo cual los negocios tendrán que alcanzar volúmenes y rentabilidades
justificables.
79
Productos sustitutos
La empresa se enfrentará así mismo con competidores indirectos en el país de destino.
Como se mencionó anteriormente, en Japón ha crecido recientemente el consumo de frutos
secos/deshidratados. Los frutos más consumidos son los higos deshidratados y las pasas
de uva sin semilla, los cuales forman parte de los competidores indirectos que posee la
ciruela deshidratada, ya que estos son productos sustitutos.
Por el lado de los higos, los mismos son vendidos a un valor que oscila entre 400 y 600
yenes/200 gramos. Es decir, entre 5,03 y 7,55 USD cada bolsa de 200 gramos.
Por otro lado, las pasas de uva sin semilla son comercializadas a un valor que oscila entre
200 y 300 yenes/200 gramos. Es decir, entre 2,52 y 3,77 USD por bolsa de 200 gramos.
80
Demanda de ciruelas deshidratadas
El mercado japonés de productos de alimentación es el segundo más grande del mundo
en términos absolutos y con enormes posibilidades, por la elevada renta de sus
consumidores. Por otra parte, debido a su reducido tamaño, al clima poco propicio para el
cultivo y a su elevada densidad demográfica, no posee suficientes recursos para abastecer
su mercado, lo que explica que las importaciones de alimentos representen al 60 % del total
del consumo.
Las importaciones japonesas de alimentos han crecido continuamente en los últimos 15
años a pesar de haber disminuido el gasto familiar en nutrición y a la mala situación
económica.
Características de los consumidores
 Se estima que los japoneses gastan entre un 27 % y un 30% de su ingreso en
alimentos. Gran parte de estos gastos lo realizan en comidas fuera del hogar, debido
a que por la escasez de tiempo, no todos los miembros de la familia desayunan o
almuerzan en sus casas: los jóvenes lo hacen en los centros de estudios y los
adultos en sus lugares de trabajo que, por lo general, quedan lejos de sus viviendas.
Esto ha hecho que la comida más importante sea la cena, por ser la que
habitualmente se lleva a cabo en sus casas y porque es el momento en que todos
los integrantes de la familia pueden estar presentes.
 El consumidor concede una gran importancia a la inocuidad de los alimentos
y es conciente de los efectos adversos que, sobre la salud, tiene el uso excesivo de
productos químicos, razón por la que se ha incrementado la demanda por productos
ecológicos- orgánicos.
 Si bien la dieta de los japoneses se está occidentalizando y diversificando, al
igual que sus costumbres, la comida tradicional con base en los productos de mar y
vegetales, aún predomina.
La mayoría de las importaciones de ciruelas deshidratadas de Japón provienen de los
Estados Unidos.
Normalmente, son las amas de casa quienes controlan y manejan el presupuesto del
hogar y toman decisiones de compra. Como norma general, las compras de alimentos se
hacen en cantidades pequeñas, cerca de sus viviendas o del trabajo y de manera frecuente.
Las principales razones para escoger determinado tipo de proveedor detallista son: la
comodidad de los supermercados que ofrecen una amplia gama de productos; los bajos
precios de los almacenes detallistas y la seguridad de las tiendas independientes.
La mayoría de las nueces y frutas secas/deshidratadas no son consumidas directamente
por particulares, sino son utilizadas para hacer confitería, pastelería y planes. Los
81
consumidores japoneses particulares están poco acostumbrados a comer nueces y frutas
secas.
De cualquier manera el paladar del consumidor esta cambiando, pasando de la
preferencia por las almendras a castañas y nueces de macadamia. Las nueces y frutas
secas son utilizadas en una mayor variedad de preparaciones que el pasado, y el interés en
alimentos naturistas y alimentos gourmet han aumentado su popularidad.
La consideración sobre la seguridad de alimentos se ha reforzado en Japón últimamente.
También, el contenido nutricionista de los alimentos, y sus habilidades para mantener y
mejorar la salud, se ha convertido en un criterio común de selección por parte del
consumidor. El resultado ha sido un alto interés por los frutos secos y las frutas
deshidratadas como una fuente de comida sana.
Segmentos de mercado
Japón es un mercado homogéneo en el sentido de que sus habitantes tienen un poder
adquisitivo similar y más del 80% de los japoneses se considera clase media. Pero si
realizamos un examen del consumidor, se observa que a pesar de las múltiples
diferenciaciones según edad, sexo o religión, propias de todo país, existen unos
denominadores comunes. Uno es la exigencia en los niveles de calidad mínimos que son
muy elevados, no compran productos de calidad deficiente motivados por bajos precios. Le
sigue la importancia de la presentación, en lo relativo al envasado y al etiquetado, a veces
esto hace al producto caro, pero si éste es de óptima calidad los japoneses están dispuestos
a pagar precios más altos.
Formas de consumo
Cuando lo compran en bolsitas, los jóvenes, lo consumen como si fueran caramelos, se
puede usar en las confiterías acompañando los desayunos y las meriendas, también se
utiliza en la elaboración de comidas agridulces, entre otras maneras.
Relación con el precio
Los consumidores japoneses particulares están poco acostumbrados a comer nueces y
frutas secas y su precio es tan elevado, comparándolo con los frijoles que son parte de la
cultura culinaria de Japón limitando el crecimiento en ventas de consumo directo.
Posibilidad de demanda creciente
Una razón para el alto crecimiento reciente en los mercados de frutos secos y frutas
deshidratadas es el hecho de que grupos de industrias y comerciantes de EE.UU., el
exportador principal de almendras, nueces y pasas a Japón, lanzaron desde 1998 una
campaña de promoción agresiva diseñada para impulsar la demanda de frutos secos y
pasas. La campaña contó con mucho más que sólo publicidad en los medios de
comunicación: alianzas con escuelas de cocina y organizaciones de pan hicieron que se
desarrollasen nuevos menús incorporando frutos secos y pasas. La compaña también
realizó seminarios de salud dirigidos a consumidores, al igual que programas promocionales
y de ventas masivas in-store. Así, crecieron la conciencia y el entendimiento sobre los frutos
secos y las frutas deshidratadas, y un incremento en el número de tartas, panes y otros
artículos alimenticios nuevos en los que estos productos son usados como ingrediente.
82
Estrategia a desarrollar.
Mercado objetivo.
El producto ciruelas deshidratadas sin carozo está orientado a personas con hábitos
alimenticios sanos, que tratan de eliminar aquella comida denominada chatarra para
consumir productos saludables. Este producto es consumido por personas de cualquier
edad, desde niños hasta ancianos.
Recientemente, en Japón se ha incrementado el consumo de frutos
secos/deshidratados, haciéndose más popular en la gente joven, especialmente en grupos
de alto poder adquisitivo. Por esta razón, se planifica orientar el producto a este segmento
de clientes. El objetivo es llegar a personas de cualquier edad, haciendo hincapié en los
jóvenes consumidores de clase media alta – alta, ingresando al mercado con un precio
relativamente bajo con alta probabilidad de incrementarlo en el futuro.
Pensamos ingresar al mercado a través de un distribuidor elegido. Este mismo es la
cadena de supermercados DONKI, ubicada en varios lugares de Tokio. Este es un punto de
venta estratégico, ya que DONKI es una de las cadenas supermercadistas más importantes
del país, el cual brinda confianza a los consumidores de Japón.
En una segunda etapa se planea buscar nuevos distribuidores a quien vender el
producto para la reventa, como ser otras cadenas de supermercados y grandes
distribuidores que puedan colocar el producto en los diferentes quioscos y casas naturistas.
Como se mencionó anteriormente, el aumento de la popularidad en el consumo de frutos
secos/deshidratados en Japón, da indicios de que se lograrán resultados positivos en la
comercialización. Debido al fuerte valor que poseen los frutos provenientes de California,
sumado a la campaña que realiza Chile para promocionar su producto ―Prunes from Chile‖.
Entendemos conveniente proyectar una campaña publicitaria para posicionar la marca en el
país oriental, haciendo hincapié no sólo en la marca de la compañía sino también generando
confianza en la marca país/región.
83
Programa de Marketing.
Análisis del producto.
 Descripción del producto y características
Este fruto deshidratado contiene todos los nutrientes de su homólogo fresco, pero mucho
más concentrados, debido a la pérdida de agua que sufre en el proceso de deshidratación.
Mientras que 100 gramos de ciruelas frescas tienen 50 calorías y unos 11 gramos de
hidratos de carbono, la misma cantidad de fruta seca cuenta con más de 200 calorías y seis
veces más carbohidratos.
La ciruela deshidratada es un producto beneficioso para la salud:
 Contiene propiedades laxantes.
 Previene en envejecimiento prematuro.
 Promueve la salud cardiovascular.
 Reduce el riesgo de sufrir cáncer y osteoporosis.
 Contiene vitaminas B1, hierro y diversos minerales.
 Excelente remedio contra la sequedad de la piel y largo proceso de regeneración de
la epidermis.
 Favorable para personas de tensión alta y colesterol ―malo‖.
 Rico contenido en potasio y magnesio, lo que fortalece la musculatura y evita
calambres (recomendado para deportistas).
Los productos son elaborados de acuerdo a las normas establecidas por la CAA/CODEX
(Código Alimentario Argentino).
 Fraccionamiento
Nuevas tecnologías aplicadas a la presentación/comercialización del producto:
Es un producto de consumo ordinario y la mayor innovación está por el lado de los
envases, que permiten aislar y preservar el producto. La sociedad japonesa tiene un gran
respecto por el medio ambiente, lo que incide en una preferencia por los envases ECO, que
implica una especial consideración al medio ambiente y a la utilización de los recursos
naturales. Sin embargo, el aspecto más relevante y básico al momento de diseñar envases
para el mercado japonés, tiene que ver con el respeto de la sanidad y seguridad de los
alimentos, tanto en sus aspectos, químicos, biológicos, como físicos.
Se estipula enviar el producto fraccionado en envases PET tipo bandeja exhibidora con
tapa - contenido neto 400 gramos. Los mismos contendrán una etiqueta de tipo sticker. En la
etiqueta ubicada en la parte superior (tapa) se indicará nombre de la empresa, contenido
neto, tipo de producto, origen. En la parte inferior del envase se indicará descripción del
producto, tabla nutricional, información de conservación, fecha de elaboración y
vencimiento, código de barras.
84
Toda la información volcada sobre la etiqueta estará impresa en idioma japonés,
exceptuando el nombre de la marca de la empresa.
En el mercado se vende el producto de tres maneras distintas: en condición natural,
deshidratadas con carozo y deshidratada sin carozo. El 60% del total es vendido en este
último formato, por lo tanto la empresa planifica realizar la venta de ciruelas deshidratadas
sin carozo.
Las ciruelas deshidratadas son elaboradas a partir del fruto sano, maduro y
correctamente preservado, de calibres adecuados y variedades seleccionadas. El proceso
de descarozado es realizado a través del sistema Ashlock de alto estándar.
-
Color: azul oscuro a negro.
Forma, aspecto: esférica, intacta, con superficie brillante.
Textura: suave.
Aroma: característico, sin sabores extraños.
Gusto: dulce, sin sabores extraños.
Nivel de humedad: desde 28 a 34%.
 Embalaje
Se planea embalar 24 envases por caja, es decir que cada una contendrá con total de 10
Kg. (400gr * 24 envases). Las cajas serán de cartón tipo aleta simple material 100Lbs Std,
con medida externa 24cm*25cm*40cm (alto * ancho * largo). Las mismas contendrán una
etiqueta en uno de los laterales con una medida de 5cm*10cm (alto * largo).
 Diferenciación respecto a los competidores
SUPER FRUIT es una firma chilena que produce y exporta frutos secos/deshidratados.
Es uno de los grandes competidores en el mercado de Japón. Los mismos venden el
producto ciruelas deshidratadas descarozadas en distintas formas. Por un lado, a granel en
bolsas plásticas de 5 a 10 Kg. dentro de cajas de cartón. Por otro lado, comercializan el
producto en bolsas plásticas pequeñas y en potes plásticos de 250 y 500 gramos.
La mayor cantidad del producto vendido en Japón proviene de California. Las ciruelas
deshidratadas de este origen abarcan más del 90% del mercado japonés. Algunas
empresas pertenecientes al país oriental realizan la compra del producto a granel para luego
85
venderlo en bolsas de distinto peso, según requisitos del comprador. Este tipo de venta no
es realizada bajo el respaldo de ninguna marca, sino por su origen.
SUN SWEET es una empresa perteneciente a California, la cual cuenta con sucursales
en Europa, China, Hong Kong y Japón. En el caso de SUN SWEET Japón, los mismos
importan las ciruelas deshidratadas desde la casa central en California y también se
abastece de otros lugares pertenecientes a Japón, como ser Nagano. Esta empresa, junto
con SUPER FRUIT (Chile), comercializa su producto en la cadena de supermercados
DONKI. SUN SWEET vende el producto en bolsas de 220 gramos a un precio de 298 yenes
(3.78 USD).
El consumidor final tiene internalizado el producto de California. Una campaña de
promoción focalizada en un segmento de mercado determinado, a través de medios
específicos, permitiría diferenciar el producto, y respaldar el ingreso al nicho de mercado
previamente definido.
La empresa FEN proyecta ofrecer el producto de manera diferenciada, en envases de un
contenido intermedio entre aquellos ofrecidos por la firma SUPER FRUIT. La diferenciación
se basa en una combinación de ambos packaging ofrecidos por el competidor, ya que se
ofrece un envase resistente como es el pote plástico en el cual se podrá apreciar el producto
al igual que en las bolsas debido a la transparencia del envase. Esto permite que el
potencial cliente pueda observar el fruto que comprará, formando parte de un producto total
con valor agregado por su llamativa presentación en la etiqueta y resistencia en el
empaquetado.
86
Análisis de la logística y distribución
La empresa FEN compra los frutos a productores regionales. Estos son llevados vía
terrestre (camión) hasta la fábrica. Allí se realiza el proceso de elaboración correspondiente
y su fraccionamiento.
Para llevar a cabo la exportación al destino elegido, la empresa deberá seguir los
siguientes pasos:
 Enviar la mercadería vía terrestre (camión) hasta el depósito fiscal LO PRIMO
(Buenos Aires), donde se consolidará en un contenedor de 20‘ ST.
 Despachar dicho contenedor a la terminal portuaria Río de la Plata, ubicada
en el puerto de Buenos Aires.
 El agente de cargas TRANSPORTES INTERNACIONALES SRL. será el
encargado de realizar la operación internacional vía marítima.
 El puerto de destino seleccionado es Yokohama, ubicado a 45 Km. de la
ciudad de Tokio. Desde allí se enviará la mercadería a nuestro cliente DONKI
Supermercado.
DONKI
Puerto
YOKOHAMA
87
Análisis de la promoción.
La presencia activa de una empresa extranjera en una feria japonesa es generalmente
muy interesante para demostrar su interés y compromiso con este mercado, sin que
necesariamente se tenga que cerrar operaciones comerciales durante los días que dure la
feria. Por tal motivo es que se recomienda concurrir a las ferias más importantes sobre
alimentos y bebidas.
Las principales ferias internacionales son:
 FOODEX: Exposición especializada de alimentos y bebidas más grande de
Asia. Se realiza en Japón, por lo general en el mes de marzo, la última fue el 6 de
marzo del 2012. Es el evento que agrupa todo el sector alimenticio para la región
japonesa, sin duda uno de las 4 más importantes del mundo.
 WORLD FOOD MOSCOW: principal feria internacional para productos
alimenticios de Rusia. La misma se realiza del 17 al 20 de septiembre de 2012.
 ANUGA FOOD TEC: la feria líder para la tecnología de los alimentos y
bebidas. Se lleva a cabo en Colonia, Alemania. Expositores y visitantes de todos los
países del mundo se encuentran en Anuga para concretar negocios internacionales.
En 2015, la séptima Anuga Food Tec se convertirá en el mundo de la feria comercial
más importante para la industria de alimentos y bebidas. Y en consecuencia, también un
mercado valioso para todos aquellos que quieran presentar sus soluciones y productos a
una audiencia global de los visitantes profesionales. Para los expositores y visitantes de
todo el mundo, la Anuga Food Tec 2015 proporciona la mejor oportunidad de presentar y
experimentar las últimas tendencias y las innovaciones interesantes, ya sea en la
elaboración, envasado o distribución.
Estrategias y campañas de promoción utilizadas por la competencia
EE.UU., que hace más de 20 años, estableció una oficina promocional en Japón llamada
California Prune Kyokai (California Prune Board, Japan Marketing Office), la cual tiene entre
sus objetivos, promover el aumento del consumo de productos de California. A esos
efectos, desarrollaron varias actividades tales como:




Mantener un Sitio Web en japonés
Repartir materiales promocionales tales como pósters, folletos, videos promocionales
en japonés
Realización de competiciones de cocina para los profesionales y para los
consumidores, otorgando premios al ganador del concurso
Publicación de News Letters y News Release.
Realización de anuncio comercial de televisión y artículos de prensa sobre los beneficios
para la salud al consumir ―California Prune‖.
88
Análisis del precio
Determinación del precio
1
-
La suma del costo del fruto más el proceso de deshidratación y el flete desde el
productor a la fábrica es de 1.065 USD/tonelada.
-
El proceso de tamañado (división por tamaño de las frutas) es de 15 USD/tonelada.
-
El proceso de descarozado es de 350 USD/tonelada.
Los procesos antes mencionados tienen un desperdicio del 13%, es decir, que por
cada kilo ingresado, se obtienen 870 gramos finales. Por lo tanto, el costo de las
ciruelas es de 1,6436 USD/kilogramo.
-
Fraccionamiento del producto en unidades de 400 gramos: El costo por unidad es de
0,6574 USD/400 gramos. A esto se suma el costo de envase y etiqueta de 0,4444
USD/unidad, lo que provoca un costo de 1,1018 USD/unidad.
-
Para realizar la respectiva exportación, se prevé enviar en cajas conteniendo 24
unidades cada una, es decir, un peso de 10 Kg. bruto por caja. Las mismas tienen
una dimensión de 24cm*25cm*40cm (alto*ancho*largo), las cuales son suministradas
por el proveedor CAJAS EN STOCK SRL. (Buenos Aires) a $2,60 + IVA (0,6991
USD) cada una. Por lo tanto, el costo por caja (incluida la mercadería) será de
27,1423 USD.2
-
El envío correspondiente será de 864 cajas, distribuidas en 8 pallets (108 por pallet).
El costo por pallet es de $55, que expresado en dólares y multiplicado por la cantidad
de 8, arrojan un costo de 97,77 USD en concepto de pallets.
El costo de las 864 cajas (23.450,95 USD) sumado al costo de los 8 pallets, generan
un valor de 23.548,72 USD.
1
2
3
4
-
Inland realizado por empresa de transporte PLOS, por un costo total de 1.333,33
USD.
-
Gastos en depósito fiscal LO PRIMO (Buenos Aires) por un total de 607,8 USD
(Consolidación en contenedor de 20‘).3
-
Gastos en terminal portuaria Río de la Plata por un total de 147,96 USD. 4
Ver Anexo 1 Cálculos.
Ver Anexo 2 Cotización de las cajas.
Ver Anexo 3 tarifario depósito fiscal Lo primo SA
Ver Anexo 4 Tarifario Terminal Portuaria Río de La Plata.
89
-
El envío se planea realizar por el agente de cargas TRANSPORTES
INTERNACIONALES SRL., quien cotizó esta operación en 1.452,93 USD, en
concepto de flete internacional y demás gastos en puerto de origen. 5
-
Utilidad esperada del 30% sobre el costo total: 7.887,22 USD.
-
Valor FOB: 34.177,96 USD.
-
Derecho de exportación (5% FOB): 1.708,9 USD
-
Reintegro de exportación (5% FOB): 1.708,9 USD.
-
Valor CFR: 34.977,96 USD.
-
El seguro contratado para el envío de la mercadería alcanza al 1% del valor CFR de
la mercadería, es decir, que el mismo costará 349,78 USD.
-
Valor CIF: 35.327,74 USD.
-
Valor unitario antes del incremento del distribuidor: 1,71 USD/unidad (20.736
unidades).
-
Incremento del distribuidor (30%): 2,22 USD.
El precio por unidad en góndola alcanza un valor de 2,22 USD.
5
Ver Anexo 5 Cotización Agente de carga
90
Matrices
Análisis FODA:
Fortalezas
 Elaboración de un producto de alta calidad
 Bajos costos de mano de obra
 Empresa con capital humano eficiente y emprendedor
 Con una superficie que supera las 15.500 Hectáreas plantadas, Argentina es el
tercer país en importancia como productor de ciruela para deshidratar.
 Escaso consumo en el mercado interno e introducción a nuevos mercados a nivel
internacional
Debilidades
 Empresa nueva en el mercado
 Carencia de estándar de calidad
 Dependencia financiera de créditos bancarios
 Falta de sustento en el área de investigación y desarrollo
 Escasa variedad de productos
 Elevado costo de flete con respecto a la distancia en comparación con los
competidores
Oportunidades
 Consumo del producto en pleno crecimiento a nivel mundial.
 Disminución de la oferta mundial debido a la eliminación de montes de los principales
países productores.
 Revalorización de los beneficios del producto para la salud
91
Amenazas
 Inestabilidad política y económica
 Barreras para arancelarias
 Mercado mundial cada vez más exigente en calidad
 Subsidios y beneficios que recibe la producción y la transformación en el Hemisferio
Norte
 Presencia de un competidor fuerte (Chile)
 Alto posicionamiento de los principales competidores
 Existencia de cupos de ingreso en algunos países compradores
 Inflación elevada en nuestro país, con una existencia casi nula en el país de destino
 Conflicto de nuestro país a nivel mundial por medidas para arancelarias
 Riesgo país elevado (Argentina)
 Diferencia cultural
Riesgos del negocio
 Inflación en Argentina
De la misma manera la devaluación de la moneda, Argentina sufre un proceso
inflacionario desde el año 2002. En este último periodo, desde 2007, la inflación se ve
impulsada por políticas macroeconómicas expansivas que generan un aumento del dinero
circulante en el mercado, aumentando directamente los precios generales. Esta variable es
un riesgo negativo tanto para nuestra industria como para cualquier actividad, ya que los
costos de materia prima se ven afectados por este aumento, incrementando así los costos
totales de producción. Según fuentes externas al INDEC, se calcula aproximadamente un
20% de inflación por cada año.
 Catástrofes naturales
Luego de la catástrofe ocurrida en marzo de 2011, esta variable debe ser tenida en
cuenta, ya que aquel suceso demuestra que el país corre riesgos catastróficos fuertes.
 Conflicto entre países
Las restricciones a las importaciones que ingresan a la Argentina dispuestas por el
secretario de Comercio, Guillermo Moreno, están provocando cada vez más problemas en
varios frentes. Con respecto a Japón, los mismos consideran que estas medidas son
restrictivas. Esta variable es riesgosa ya que puede acarrear conflictos entre ambos países,
los cuales perjudicarían las operaciones comerciales.
92
 Aumento de competidores
El incremento de competidores, tanto en destino como a nivel mundial, es una amenaza
para nuestra empresa. Uno de los países competidores más fuertes que tenemos es EEUU,
en especial las empresas ubicadas en California. El incremento en la cantidad de empresas
productoras y comercializadoras del producto es tomado como un riesgo para nuestra
compañía.
 Aumento de los costos de transporte (interno y externo)
Por un lado, Argentina posee costos de transporte interno elevados debido a las altas
tarifas de flete percibidas por el transporte carretero. Este es un medio propenso al aumento
constante de costos, ya que detenta un poder de sindicato fuerte que acaba perjudicando a
aquellos usuarios o demandantes del medio. Con respecto al transporte internacional,
Argentina posee desventajas con respecto a gran cantidad de países, ya que no es parte de
las redes marítimas más importantes. Esto impacta fuertemente incrementándose la tarifa
de flete, es decir, los costos de transporte.
93
CONCLUSIÓN
En el anteproyecto de exportación de ciruelas deshidratadas con destino a Tokio (Japón)
realizamos una investigación exhaustiva sobre los distintos escenarios, tanto general como
sectorial, del país de origen y destino (Argentina y Japón, respectivamente). A partir de este
análisis, y teniendo presente los objetivos de la empresa FEN, proponemos una estrategia a
desarrollar para llevar a cabo dicha operación, evaluando las posibilidades de éxito en el
negocio.
Dicha estrategia está sustentada en la introducción al mercado japonés con un producto
de buena calidad a un bajo costo, respaldado por el posicionamiento que posee un producto
alimenticio proveniente de la Patagonia Argentina. En esta etapa inicial, de acuerdo a los
cálculos realizados, y considerando un mark up del 30% en beneficio de FEN, estamos en
condiciones de inferir en que el precio final es altamente competitivo con respecto a los
competidores. Esto permite a la empresa tener un margen sobre el cual trasladar el aumento
de los costos, como consecuencia de los altos niveles inflacionarios en Argentina, al precio
final del producto, sin perder competitividad en el mercado. Según cálculos realizados, el
precio final por unidad es de 2,22 USD, es decir, 174,18 yenes.
Inicialmente, el segmento de interés está conformado por grupos de jóvenes de nivel
socioeconómico medio alto - alto, considerando que el ingreso per cápita del país es
elevado, con perspectivas futuras de ampliarlo a distintos rangos de edad. Y teniendo en
cuenta los cambios en los hábitos de consumo en ese país, harán que la demanda por
productos, como las ciruelas deshidratadas, se incremente de manera sostenida debido a
que la población japonesa le otorga una gran importancia a la calidad de los mismos.
Planificamos hacer un fraccionamiento de 400 gramos en envases PET, debido a que las
costumbres de consumo en Japón es adquirir los productos alimenticios en pequeñas
cantidades. De esta manera, indicamos a FEN promocionar el producto en ferias
internacionales, de las cuales recomendamos concurrir a las ferias FOODEX y ANUGA,
para contactarse con hombres de negocio e importadores locales.
Por todo lo expuesto podemos concluir que la operación comercial a realizar es factible,
recomendando continuar con la evaluación del negocio.
94
ANEXO 1
Cálculos realizados para la determinación del precio:

1065 + 15 + 350 = 1430/ 1000 Kg. = 1,43 / 0,87 (desperdicio) = 1,6436 USD/ Kg.

1,6436 USD/ Kg / 1000 gr = 0,0016436 * 400 gr = 0,6574 USD/ 400 gr

0,6574 USD/ 400 gr + 0,4444 USD
= 1,1018 USD/ unidad
Envase+ etiqueta

Costo de caja = $ 2,6 +IVA = $ 3,146 / 4,5 = 0,6991 USD / caja

(1,1018 USD/unidad * 24 unidades) + 0,6991 USD/caja = 27,1423 USD/ caja llena

Dimensiones de la caja: 24 cm (alto) x 25 cm (ancho) x 40 cm (largo)

Dimensiones del pallets: 1m x 1 m x 1,20 m

Según dimensiones en 1 pallet irían 9 x 4 x 3 es decir 108 cajas.

Contenedor 20 ‗ST entran 8 pallets, por lo tanto podemos enviar un total de 864 cajas.

Costo por Pallet: $ 55 * 8 = $ 440/ 4,5 = 97,77 USD/ pallet

Costo total de las cajas llenas + Costo de los pallets
(27,1423 * 864) + 97,77 = 23.450,95 + 97,77 = 23.548,72 USD/ Cont.
 Inland: $ 6000 / 4,5 = 1.333,33 USD
95
 Gastos en depósito fiscal “Lo Primo S.A.”
-
Consolidado 20 ST
$1500
-
Recepción mercadería
$300
-
Precinto
$280
-
Verificación
$300
-
IVETRA
USD
-
TAP
USD 65
2380/ 4,5 = 528,8 USD
14
USD 607,8
 Gastos Terminal Portuaria
-
Tasa a la carga
USD 12,96
-
Entrega
USD 25
-
Manipuleo
USD 102
-
PBIP
USD 8
(1,5 * 8,64 TN)
USD 147,96
 Gastos de Agencia
USD 1.452,93 (dentro de este importe está el flete
Internacional de USD 800)
96
Resumiendo
EXW
23.548,72 USD
Inland
1.333,33 USD
Gastos en depósito fiscal
607,8 USD
Gastos Terminal Portuaria
147,96 USD
Gastos de agencia
652,93 USD
26.290,74 USD
Mark up 30%/ FOB
FOB
Flete internacional
CFR
Seguro internac 1% /CFR
CIF
7.887,22 USD
34.177, 96 USD
800 USD
34.977,96 USD
349,77 USD
35.327,73 USD
ANEXO 2: Cotización de las cajas
97
Ivan Maranz
Maranz® - Cajas y Envases
CAJAS EN STOCK SRL.
Dean Funes 455 - C.A.B.A.
Tel.: 011- 49569090
Lunes a Viernes de 8 a 18 hs
www.maranz.com.ar
Medida: 240x250x400 mm (Med. Exterior)
Material: 100Lbs Std
Tipo de cierre: Aletas simples
Impresión: Sin cargo hasta 2 colores
Polímero: A cotizar según diseño (Gasto por única vez)
Cantidad: 864
Precio Unitario: $2.6*
*Los precios son más IVA
Plazo de entrega: de 15 a 20 días hábiles
Forma de pago: 40% de seña, saldo contra entrega
ANEXO 3: Tarifario Depósito Fiscal
98
ANEXO 4: Tarifario Terminal Portuaria
99
100
ANEXO 5: Cotización Agente de Carga
TRANSPORTES INTERNACIONALES SRL
E-mail: [email protected]
E-mail Alternativo: [email protected]
Ph: 0054 11 4120-0521/22
Fax: 0054 11 5031-3010
Web: www.ticargas.net
Balcarce 381 - Piso 4 - Of A y B - CP C1064AAG
Ciudad de Buenos Aires
Argentina
POL: Buenos Aires
-
POD: Yokohama
-
Frecuencia: Semanal
-
Servicio: Vía HONG KONG
-
Tiempo de Tránsito: 36 días aprox.
-
Mercadería: Carga General no Peligrosa
Flete Oceánico: USD 800,00 por Contenedor de 20‘STD / USD 1450,00 por
Contenedor de 40‘STD/HC
THC: USD 160,00 por Contenedor de 20‘STD / USD 180,00 por Contenedor de
40‘STD/HC
-
Toll: USD 90,00 por Contenedor
-
M&R: USD 16+IVA por Contenedor
-
Gate: USD 22,00+IVA por Contenedor
-
Container Warranty: USD 35,00+IVA por Contenedor
-
B/L: USD 75,00+IVA por B/L
-
Logistic Fee: USD 35+IVA por Contenedor
-
Handling: USD 150,00+IVA por Contenedor
101
Bibliografía
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
Embajada de Japón
www.es-us.noticias.yahoo.com
www.nacion.com
www.geografia.laguia2000.com
www.imf.org
www.tiie.com.mx
www.elmundo.es
www.economia.cafeversatil.com
www.oficinascomerciales.es (Ministerio de Economía de España)
www.jorgeavilaopina.com
www.econlink.com.ar
www.japon.webnode.es
www.eumed.net
www.marthaath.blogia.com
www.panamundo.com
www.espanol.ipcdigital.com
www.elblogsalmon.com
www.sp.rian.ru
www.bibliotecadigital.ilce.edu.mx
www.nuestromar.org
www.enlacemexico.info
www.hiwave.or.jp
www.chilealimentos.com
www.bcr.com.ar
www.bancomundial.org/
www.iadb.org
www.argentina.ar
www.mecon.gov.ar
www.sinca.cultura.gov.ar
www.gfmag.com
www.viveagro.cl/
www.eumed.net/rev/japon/01/era-tec.htm
www.portalplanetasedna.com.ar/paises_menu2.htm
Shimpei Ogawa (joven japonés contactado vía Facebook)
102

Exportacion ciruelas deshidratadas a Japon

Transcripción

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Notas de un viaje a Japón

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