Palomitas de maiz con mani tostado

Palomitas de maíz con maní tostado
Ingredientes:
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1 lb de maíz pira sin sal ni mantequilla
1/4 taza de maní
1 clara de huevo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de salsa de chile chipotle
1/4 cucharadita de sal
Preparación:
Precalienta el horno a 180 grados C. Prepara el maíz pira.
En una refractaria con una base de papel para hornear (pergamino) pon las palomitas de maíz y el maní.
En un tazón pequeño, mezcla la clara de huevo, el azúcar, salsa de chile y la sal hasta que estén
espumosas. Vierte sobre las palomitas de maíz y el maní y revuelve para cubrir uniformemente.
Hornea por 20 minutos revolviendo una vez durante la cocción. Deja enfriar un poco, sirve y disfruta de
esta deliciosa y novedosa receta.
* Nota: el uso de la clara de huevo ayuda a que los sabores se adhieran a las palomitas de maíz, sin
necesidad de utilizar aceite.