TARTAR Y ENSALADAS CARNES PESCADOS WOK

TARTAR Y ENSALADAS CARNES PESCADOS WOK

ENTRANTES
Gyozas de verduras (empanadillas japonesas - 5 unidades)
Gyozas de langostino (empanadillas japonesas - 5 unidades)
Gyozas de cerdo y verduras (empanadillas japonesas - 5 unidades)
Gyozas de pollo y verduras (empanadillas japonesas - 5 unidades)
Harumaki - rollo primavera japonés de verduras y gambas (4 unidades)
Sopa de miso - sopa de pescado con wakame, tofu y cebolleta
Corokee - croquetas japonesas de pure de patata y carne picada (4 unidades)
Samosas - triángulos crujientes de salmón y cebolleta(4 unidades)
Wanton - saquitos crujientes de pollo al curry (5 unidades)
Edamame - vainas de soja
Rollitos de langostino en pasta filo (6 unidades)
Variado de entrantes (6 piezas variadas)
6,00 €
9,00 €
7,00 €
7,00 €
8,00 €
4,00 €
7,00 €
8,00 €
7,00 €
4,00 €
5,00 €
8,00 €
TA R TA R Y E N S A L A D A S
Tartar de atún picadillo de atún rojo con aguacate, cebolleta, cebollino, sichimi,
salsa de anguila y mahonesa de soja con topping de yema de huevo de codorniz
Tartar de salmón picadillo de salmón con mango, cebolleta, cebollino, sichimi,
salsa de anguila y mahonesa de soja con topping de yema de huevo de codorniz.
Ensalada de alga wakame y sésamo
Ensalada wakame con tartar de atún
Ensalada wakame con tartar de salmón
Ensalada de alga wakame con ikura (huevas de salmón)
18,00 €
15,00 €
8,00 €
14,00 €
11,00 €
14,00 €
W O K- PA S TA - A R R O Z - P L A N C H A
Fideos yakisoba - fideos salteados al wok con vegetales y pollo
Yakimesi - arroz salteado al wok con vegetales y salmón
Pollo teriyaky con arroz
Langostinos crujientes con salsa teriyaki (4 unidades)
Okonomiyaki - pizza japonesa con vegetales gambas y bacon
(pequeño 10€)
9,50 €
9,50€
8,00 €
10,00 €
14,00 €
PESCADOS
Tataki de atún - lomo de atún rojo marcado
Tataki de salmón - lomo de salmón marcado
Salmón a la plancha con verduritas y arroz
Pez limón a la plancha con verduritas y arroz
17,00 €
14,00 €
14,00 €
16,00 €
CARNES
Tataki de auténtico wagyu japonés (Kobe)* (piezas de 100 grs. Aprox.)
Tataki de wagyu nacional o americano (piezas de 150 grs. Aprox.)
Carpaccio de wagyu nacional o americano
Hamburguesa de wagyu nacional o americano - 150 grs. de carne
de wagyu, lechugas, kumato, chedar y cebolla crujiente en pan con
semillas de amapola
420 €/Kg
190 €/Kg
16,00 €
16,00 €
TEMPURAS
10,00 €
14,00 €
12,00 €
De verduras
De langostinos
Mixta
SASHIMI
(8 cortes de pescado fresco)
De atún rojo bluefin
De toro (ventresca atún rojo bluefin)
De salmón
De hamachi - pez limón
De vieira
Variado 12 cortes
Variado 24 cortes
15,00 €
19,00 €
12,00 €
14,00 €
13,00 €
18,00 €
32,00 €
NIGIRI
(2 bolitas de arroz con topping de pescado)
De atún
De toro
De salmón
De anguila
De vieira
De langostino
De langostino crujiente
De gamba dulce
7,00 €
8,00 €
6,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
8,00 €
7,00 €
MAKI
(8 piezas de rollo fino de arroz con alga por fuera)
Atún
Toro
Salmón
Anguila
Cangrejo
Langostino
Aguacate
Pepino
Mango
8,00 €
9,00 €
7,00 €
8,00 €
6,00 €
7,00 €
6,00 €
5,00 €
6,00 €
GUNKANMAKI
(2 bolitas de arroz envueltas en alga y con topping de huevas o tartar)
De ikura (huevas de salmón)
De tobiko (huevas de pez volador)
De tartar de atún
De tartar de salmón
8,00 €
8,00 €
8,00 €
7,00 €
TEMAKI
(cono de alga nori relleno de arroz y…)
Atún, aguacate, sésamo, alga wakame, cebollino, tanuki crujiente y
salsa de anguila
8,00 €
Salmón, aguacate, queso crema, mango, sésamo, fresa y huevas de
salmón (ikura)
7,50 €
Langostino crujiente, aguacate, alga wakame, queso crema y salsa
de anguila
Piel de salmón crujiente, queso crema y esparrago triguero
Anguila crujiente, aguacate, alga wakame, queso crema y salsa de
anguila
Vegetal
7,50 €
6,00 €
7,00 €
6,00 €
URAMAKI
(8 piezas de rollo con arroz por fuera)
Langostino crujiente, aguacate, queso crema con topping de sésamo y
salsa de anguila
Anguila crujiente, aguacate queso crema con topping de sésamo y
salsa de anguila
Cangrejo crujiente, mango, queso crema con topping de sésamo y
salsa de anguila
Atún, aguacate y cebollino con topping de sésamo
Salmón, mango, fresa y queso crema con topping de tobiko
Aguacate, queso crema y esparrago triguero con topping de sésamo
14,00 €
15,00 €
13,00 €
15,00 €
14,00 €
11,00 €
Vieira crujiente y cebolleta con topping de sésamo y salsa rosa kimuchi 14,00 €
Piel de salmón crujiente con esparrago triguero, queso crema y
topping de salmón braseado
16,00 €
FUTOMAKI
(5 piezas de rollo grueso de arroz con alga por fuera)
Vegetal, con aguacate, pepino, queso crema y espárrago triguero
De atún, tanuki crujiente, aguacate y cebolleta
De salmón, mango, fresa, aguacate, queso crema e ikura (huevas
de salmón)
6,00 €
8,00 €
7,00 €
ESPECIALI DADES
MIYAGI ROLL tempurizado con salmón, espárrago triguero, aguacate, queso
crema (5 piezas)
HOT SPICY: de atún con salsa picante, cebollino, espárrago triguero y
cebolleta (5 piezas)
TUNA ESPECIAL: rollo de atún, cebolleta, aguacate y algas, tempurizado en
panko (pan rallado japonés) adornado con fresa y queso crema (5 piezas)
7,00 €
8,00 €
9,00 €
MENÚS
MENÚ INICIACIÓN SUSHI - (2 personas): 2 Nigiris de salmón, maki de
atún, uramaki de langostino crujiente, miyagi roll y tuna especial
MENÚ DEGUSTACIÓN SUSHI - SASHIMI - (2 personas): variado a
gusto del sushiman (12 piezas de sashimi y 20 piezas de sushi)
MENÚ INFANTIL - Pollo o pescado rebozado en panko con arroz,
agua y helado
(Menús adaptados para celíacos, pida información)
* Wagyu japonés auténtico (kobe), pídenos el certificado.
40,00 €
45,00 €
10,00 €
POSTRES
Helado de té verde o de sésamo
Sorbetes de wasabi, de sake o de lima
Tiramisú de té verde
Dorayaki de chocolate
Daifuku (pasta de arroz rellena…) de fresa y nata o de chocolate
Tempura de helado
Coulant de chocolate
Brownie de té verde
Tarta de queso
3,50 €
4,00 €
4,50 €
3,00 €
3,00 €
5,00 €
5,00 €
4,50 €
4,50 €
B E B I D A S & C O C K TA I L S
Agua pequeña
Agua mediana
Agua grande
Cocacola, normal, light o zero, fanta naranja o limón, sprite…
Aquarius y nestea
Red bull
Cerveza japonesa Kirin
Té verde
Estrella y Sandy
1906
Coronita
Caña
Copas
Copas especiales
Copas premium
Cocktails
Cocktails sin
Cafes
Infusiones
Chupitos
Chupito con hielo
1,50 €
2,00 €
2,50 €
2,00 €
2,50 €
3,00 €
3,00 €
3,00 €
2,00 €
2,50 €
3,00 €
2,00 €
5,00 €
7,00 €
10,00 €
6,00 €
5,00 €
1,50 €
1,50 €
2,50 €
3,50 €
Ribeiro - Terra do Castelo (Treixadura)
Ribeiro - A flor e a abella
Ribeiro - Cuñas Davia
Ribeiro- Eloy Lorenzo
Godello - Terra do Castelo
Godello - Pagos del Galir
Rías Baixas - Lagar de cervera 3/8
Rías Baixas - Rubio Infante
Rías Baixas- Moraima
Rías Baixas - Pazo San Mauro
Rías Baixas - Envidia Cochina
Rías Baixas - San Amaro
Rioja Blanco japonés - Akemi
Rioja - Montalvillo
Rioja - Izadi
Rioja - Becker autor
Rioja - Predicador
Rioja - Marqués de Vargas reserva
Rioja - Izadi 3/8
Ribera del Duero - Hito 08
Rivera del Duero Rosado - Hito 08
Ribera del Duero - Vizcarra
Ribera del Duero - Emilio Moro 1/2
Mencía - Massimo
Cava - Félix
Cava - Félix ecológico
Champagne - Veuve clicquot
13,00 €
14,00 €
16,00 €
19,00 €
12,00 €
14,00 €
12,00 €
12,00 €
16,00 €
18,00 €
22,00 €
24,00 €
16,00 €
13,00 €
14,00 €
15,00 €
26,00 €
26,00 €
9,00 €
14,00 €
14,00 €
24,00 €
16,00 €
13,00 €
16,00 €
18,00 €
55,00 €
Mojito blanco o moreno - ron, azúcar, sprite, hierbabuena y lima
Caipirinha o caipiroska - lima, azúcar moreno, cachaça o vodka
Margarita - tequila, cointreau, zumo de limón y sal
Tequila sunrise - tequila, zumo de naranja y granadina
Daikiri - ron, lima y azúcar
Daikiri de fresa - fresas, ron, lima y azúcar
Sex on the beach - vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y
granadina
San francisco (con alcohol +1 €) - zumos de naranja, melocotón, piña
y granadina
Mai thai - zumo de naranja, piña, lima, ron tostado, ron claro y
granadina
Clover club - granadina, ginebra, zumo de limón y clara de huevo
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
5,00 €
6,00 €
6,00 €