PERMAPICULTURA Una excelente opción para generación

PERMAPICULTURA Una excelente opción para generación

PERMAPICULTURA
Una excelente opción para generación de
ingresos y mejoramiento de los ecosistemas
Dr. Manuel David Sánchez Hermosillo
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
CONTENIDO
• Datos sobre las abejas
• Breve historia de la apicultura
• Situación actual
• Deficiencias de la Apicultura Moderna Convencional
• Permapicultura
DATOS SOBRE LAS ABEJAS
• Entre las Fanerógamas, plantas superiores con flores, las
Angiospermas, las polinizadas por insectos, se expandieron por
el planeta hace 90-100 millones de años
• Las abejas existen desde ese tiempo, y evolucionaron junto con
las Angiospermas.
• Las abejas han subsistido la extinción de finales del Cretácico,
cuando desaparecieron los dinosaurios, y otros severos cambios
climáticos del planeta
• Los Homínidos han existido solo por unos cuantos millones de
años, y el Homo sapiens solo por 100,000 años.
• Las abejas tienen como mandato en el planeta el polinizar, y
para cumplir con esa función, colectan néctar, polen, agua y
propóleos.
• Las abejas son una especie única, que almacena más reservas
que las que necesita.
• La colmena está compuesta de una reina (o más), miles de
obreras y decenas o cientos de zánganos.
• La colonia de abejas se comporta como un “Ser”, como una
gran familia
Hay cerca de 20,000 especies de abejas:
• 500 especies of Abejas sin aguijón:
 Melipona
 Plebeia
 Partagona
 Trigona
 Scaptotrigona
• Abejas melíferas:
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Apis florea (La abeja melífera pequeña)
Apis dorsata (La abeja melífera gigante)
Apis laboriosa (La abeja melífera de la rocas)
Apis cerana (La abeja melífera asiática)
Apis mellifera (La abeja melífera occidental)
• Subespecies of Apis mellifera :
o Apis mellifera ligustica (Abeja Italian)
o Apis mellifera mellifera (Abeja Alemana Obscura o Europea)
o Apis mellifera carnica (Abeja Carnolia)
o Apis mellifera caucasica (Abeja Caucásica)
o Apis mellifera anatolica (Abeja Turca)
o Apis mellifera crecopia (Abeja Griega)
o Apis mellifera scutellata (Abeja Africana)
o Apis mellifera capensis (Abeja del Cabo)
o Razas de Apis mellifera
• Abeja Africanizada
• Abeja Rusa de la region de Primorsky Krai
• La abeja Buckfast, un híbrido de Alemania
TIPOS DE ABEJAS
Italiana
Negra Alemana
Carnolia
Caucásica
Turca
Griega
Africana
Del Cabo
EDAD Y FUNCIONES DE LAS ABEJAS OBRERAS
1-3
días
Limpieza y pulido de celdas
3-7
días
Alimentación de larvas
7-14
días
Secreción de jalea real y cera
14-21 días
Recolección de polen
> 21
Pecorear
días
BREVE HISTORIA DE LA APICULTURA
• Por al menos 10 mil años, el hombre ha cosechado miel de los
panales silvestres, cuando hay, sin hacer ningún manejo.
• Hay pinturas rupestres que así lo demuestran, como las cuevas de
La Araña en España y las de Eland en Sudáfrica
La captura de enjambres y el mantenimiento de abejas en
colmenas se estima empezó en el Neolítico, hace 7,000 a 4,000
años, precisamente cuando inició la agricultura y el pastoreo de
animales domésticos
Los egipcios practicaban la apicultura para fines alimenticios y
medicinales, y movían las colmenas en barcasas por el río Nilo
para aprovechar las diferentes floraciones
En la mitología griega la apicultura
fue enseñada por Aristeo, hijo del
dios Apolo, quien fue criado por su
madre, la ninfa Kyrene con leche de
cabra y miel.
• El poeta Virgilio en sus Geórgicas describe el manejo de las colmenas y
su emplazamiento, las plantas melíferas y las propiedades de la miel.
• Los romanos recibían pago de tributos con miel y bebían hidromiel
(vino de miel).
Primer libro de apicultura en español
• Las abejas melíferas llegaron a América solo el
siglo XVIII, para aumentar la producción de cera.
• Antes solo había abejas sin aguijón.
En diferentes partes del mundo se han hecho colmenas con
todo tipo de materiales locales y ha sido preocupación de
muchos el llegar a la colmena perfecta
ANTECEDENTES DE LA
APICULTURA MODERNA
- En la edad media las abejas se tenían
en troncos o en colmenas de paja
- El Reverendo Charles Butler (1559-1647) describió las
funciones de las abejas, el manejo de la colmena y la
producción de miel en su libro “La Monarquía Femenina” en
1623
La colmena griega:
- Thomas Wildman (1734-1781) en su libro
“Un tratado sobre el manejo de las abejas”, Londres, 1768,
inventó las colmenas de paja con capas
- Francois Huber (1750-1831) inventó la “Colmena con hojas”,
haciendo posible la inspección de la colmena
- El monje francés Emile Warré (1867-1951) escribió
“La Apicultura para todos” describiendo
su colmena de barras superiores
“La Apicultura moderna”
está basada en tres innovaciones:
1. La colmena de madera con cuadros movibles
• La más popular, la Langstroth, fue inventada en 1852 por
Lorenzo Lorraine Langstroth.
2. La cera estampada
• Primera lámina por Gottlieb Kretchmer en Alemania 1842
• Celdas agrandadas por Ursmar Baudoux de Bélgica, en 1893
3. El extractor centrífugo
• Francesco de Hruschka, Exposición de Insectos de Paris
en 1868
Extractores modernos de miel
La “Biblia” de la apicultura de A.I. Root, 1879
PROBLEMA ACTUAL
• El planeta está en crisis por la acción humana
• Los ecosistemas están siendo destruidos o modificados por:
• La deforestación para la agricultura y la ganadería
• El cambio climático
• El uso de agroquímicos (fertilizantes y pesticidas)
• La expansión urbana
• El turismo
EL RESULTADO
• Las abejas están siendo severamente afectadas
• La apicultura convencional está en crisis
• Los apicultores están desapareciendo
Albert Einstein dijo:
“Si la abeja desapareciera de la superficie del globo, entonces el
hombre tendría solo cuatro años de vida. No más abejas, no más
polinización, no más plantas, no más animales, no más humanos”.
AFECTACIÓN DE ABEJAS SILVESTRES
• Destrucción de los ecosistemas
• Falta de huecos en los árboles (tala de árboles centenarios)
• Cambio climático (?)
• Uso de agro-químicos
EL COLAPSO DE LAS COLMENAS
(COLONY COLLAPSE DISORDER)
• Las abejas de las colmenas las están abandonando y/o
muriendo en muchos países, pero principalmente los EE.UU. y
Europa.
CAUSAS DEL COLAPSO DE LAS
COLMENAS
Se sospechan diversas causas:
• Apicultura poco natural que afecta la salud de las abejas y debilita
las colmenas
• Ondas de los celulares
• Africanización de las abejas
• Varroa
• Uso de agroquímicos (neonicotinoides y glifosato?)
Los EE.UU. no tienen suficientes
abejas para polinizar los cultivos
• Se están importando de Nueva Zelanda:
DEFICIENCIAS DE LA APICULTURA
CONVENCIONAL
• Las colmenas tipo Langstroth, no permiten el
desarrollo natural del panal, que es de arriba hacia
abajo
• La cera estampada común, no respeta el tamaño
natural de las celdas (variable según las regiones)
• Los apicultores ignoran la orientación natural de los
panales.
“Los fundamentos de la crianza de las abejas”
de Josef Lüftenegger, 1921
La harmonía (consonancia) de los panales
Aunque por razones económicas debería pedirse que los bastidores permitieran su uso
indiscriminado en ambos lados, aquí se considera importante mencionar que la construcción de
celdas de los panales muestra diferencias entre los lados interno y externo, que –desde el punto de
cuidado natural de la colmena– merece particular atención. Por eso, debería cuidarse de no
posicionar los bastidores al revés.
En los panales naturales, los fondos de las celdas reflejan los límites de las celdas del lado opuesto, de
modo que viendo hacia adentro se observa una forma tipo “Y”, mientras que viendo hacia afuera, se
observa la forma inversa.
Aunque la experiencia en la manipulación de los marcos nos enseña que no considerar esta
colocación natural, es decir, colocar aleatoriamente los bastidores o los panales, aparentemente no
perjudica el bienestar, la prosperidad o la captura de un enjambre. No obstante, es muy probable que
la colocación de forma natural de los panales mejora su bienestar, aunque se note a primera vista.
Por lo tanto, se recomienda para un cuidado natural de abejas, respetar la posición harmónica de los
panales, sobre todo, porque no requiere de esfuerzo o trabajo adicional.
• Dificulta la contracción y la expansion del nido, según se
requiera, dependiendo de las condiciones ambientales y la
presencia de flores. Especialmente si se usa el excluidor de
reinas.
• Reduce las reservas de miel complicando la sobrevivencia
de la colmena en las épocas difíciles (invierno, sequía,
lluvias) y su recuperación al inicio de la floración
• La extracción excesiva de miel y
la alimentación con azúcar o
jarabe afecta la salud de la
abejas y su resistencia
• La cera estampada con tamaño agrandado, produce celdas y
abejas grandes, las cuales son más ineficientes
• El mayor tamaño de las celdas, y por tanto, de las abejas
favorece la reproducción y ataque de la Varroa y, muy
probablemente, de otras enfermedades
• La Varroa era un parásito de la Apis cerana del SE de Asia,
y se reproducía exclusivamente en las celdas de los
zánganos.
• Cuando la Varroa fue sacada del SE de Asia, encontró que
las celdas y las abejas eran mucho más grandes, y se facilitó
su reproducción.
• La Varroa es uno de los problemas mayores de la
apicultura del mundo
La presencia de los alambres, afecta la postura, si
la colmena tiene tapa metálica y está en la
posición equivocada con referencia a las lineas
magnéticas
El reemplazo de la reina afecta severamente la colmena y
causa mucha confusión
MITOS DE LA APICULTURA TRADICIONAL
• Las reinas reducen su capacidad de postura y tiene que ser
reemplazadas (se recomienda cambiarlas anualmente)
• Los enjambres son indeseables
• Las celdas viejas (obscuras) son más pequeñas y reducen el tamaño
de las abejas
• Los zánganos son inútiles e indeseables
• El apicultor necesita controlar la colmena y el tamaño del nido
• Inspeccionar la colmena no causa ningún daño
LA APICULTURA MODERNA CONVENCIONAL
ha sido:
• Un excelente negocio para:
• Fabricantes y distribuidores de equipo apícola
• Detallistas de los productos de la colmena
• Una ocupación regular para los apicultores
• Perjudicial para las abejas y su evolución
En resumen:
“Todo hace indicar que en la apicultura, donde el hombre mete la
mano, en realidad lo que hace muy frecuentemente,
es meter la pata…….”
“Lo más prudente es la mínima intervención y dejar que las abejas
hagan lo que vienen haciendo desde hace millones de años”
Una alternativa:
LA PERMAPICULTURA
• Desarrollada por Oscar Perone, apicultor y experto
argentino
PRINCIPIOS DE LA PERMAPICULTURA
Proveer espacios adecuados para las abejas:
• Lugares apropiados (cruces telúricos)
• Suficientemente grandes
• De la forma idónea (geometría sagrada),
con la proporción aúrea (1.61803)
• Empezar preferentemente con enjambres
• En el lugar y momento adecuado, las abejas entran, por sí
solas, a las colmenas
• Dejar que las abejas realicen su trabajo
”Sin intervención ni interferencia”
• Cosechar miel cuando haya, y sea prudente
“Siempre dejando suficiente miel para las abejas”
DESARROLLO DEL PANAL EN
PERMAPICULTURA
PASOS PARA IMPLEMENTAR
LA PERMAPICULTURA
1. Conseguir los paquetes con las colmenas
2. Armar las colmenas siguiendo las instrucciones del técnico
Opción: protegerlas por carbonización exterior
3. Colocar las colmenas
en los sitios apropiados:
4. Procurar las abejas:
- Capturando enjambres (en la época idónea)
- Haciendo el trasiego de colmenas rústicas o convencionales
5. Dejar que las abejas hagan su trabajo y desarrollen su panal
sin intervención.
6. Cosechar la miel cuando haya, y sea oportuno.
7. Restituir las secciones vacías a la colmena, en la parte de
abajo para que continúe el desarrollo del panal.
EL POTENCIAL DE LA PERMAPICULTURA
• La Permapicultura es una poderosa herramienta para ayudar a
las familias campesinas marginadas que se encuentran en regiones
con vegetación potencial para la cría de abejas.
• La baja inversión, la independencia técnica y la sencillez del
manejo, permiten que casi cualquier persona pueda ser
“apicultor”.
• La Permapicultura permite ayudar a las familias y al medio
ambiente, favoreciendo la productividad de los cultivos y la
biodiversidad
• Sin las abejas está muy difícil recuperar los ecosistemas, y con la
Permapicultura esta tarea se hace más sencilla.
• La Permapicultura permite la producción de miel y de cera de
calidad superior, inócuos y con mayor valor de mercado
• La miel puede venderse en el panal
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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