La Garnacha Salvaje del Moncayo 2014 Redondo y fresco, una

Transcripción

La Garnacha Salvaje
del Moncayo 2014
Redondo y fresco,
una explosión de fruta
Medalla de Oro.
Premios Monovino. 2015.
Añada 2013.
Medalla de Plata.
69ª WAWF Convention and
Exhibition.
Medalla de Bronce.
Decanter Asia Wine Awards 2015.
Añada 2014.
Medalla de Bronce.
China Wine & Spirits Awards
2014.
91 puntos.
Decanter Magazine. Diciembre
2015. Añada 2013.
90 puntos.
Tim Atkin MW (timatkin.com).
Variedad: 100% Garnacha.
Crianza: 5 meses en barricas nuevas
de roble francés.
Vendimia: Vendimia manual durante
la tercera semana de octubre.
Viñedo: Viñedos situados en un
interfluvio elevado, en la cara norte
del Moncayo. Terreno pedregoso con
un elevado porcentaje de pizarra y
guijarros.
Elaboración: Fermentación a menos
de 25 grados en depósitos de acero
inoxidable y maceración durante dos
semanas.
Grado: 13,5% Vol
Cata
Visual: Color guinda granate, brillante
y con ribete joven.
Nariz: Aromas de fruta roja, bayas
silvestres y un toque vegetal.
Boca: Sabroso, equilibrado, muy
frutal, con predominio de fresas y
frambuesas, y un final goloso.
Origen
I.G.P. Ribera del Queiles
Este proyecto es un homenaje a la
garnacha, una variedad
históricamente olvidada y denostada
por su complicada viticultura.
Proyecto Garnachas de España es
una colección de vinos
monovarietales elaborados en
distintas zonas del Valle del Ebro y
procedentes de viñedos muy
antiguos. Cada vino expresa todos
los matices y singularidades propias
de su zona de elaboración.
C/ General Vara de Rey 5 · 26003 · Logroño · La Rioja · España · T. +34 941 271 217 · F. +34 941 272 911 · [email protected] · www.vintae.com
La Garnacha Olvidada
de Aragón 2012
Garnacha aragonesa
en estado puro
Medalla de Oro.
Concurso internacional
“Grenaches du monde”. 2014.
Perpignan, Francia.
Medalla de Bronce.
Decanter World Wine Awards
2016. Añada 2012.
Crianza: 10 meses en barrica de
roble francés.
la segunda semana de octubre.
Viñedo: Viñedo en vaso plantado en
1940, situado en un talud orientado al
este sobre un terreno arcillo ferroso
con cantos rodados en el valle del
Ribota.
Elaboración: Fermentación a menos
de 25 grados en depósitos de
hormigón de 15.000 kilos, maceración
durante 17 días.
Grado: 14,5% Vol
90 puntos.
Guía Peñín 2012.
Cata
Visual: Rojo cereza madura, ribete de
evolucion.
Nariz: Aromas torrefactos, cacao y
frutas del bosque.
Boca: Taninos amables y maduros,
que denotan el bajo rendimiento de
este viejo viñedo aportado una boca
plena y sabrosa.
Origen
D.O. Calatayud
La Garnatxa Fosca
del Priorat 2013
El carácter
y la personalidad
de una tierra única
Medalla de Plata.
69ª WAWF Convention and
Exhibition.
Crianza: 10 meses barricas de roble
francés.
los últimos días de septiembre y los
primeros días de octubre.
Viñedo: Viñedos viejos de más de 60
años. Situados en laderas y terrazas
pizarrosas en las montañas de la
zona del Molar (Tarragona), entre los
300 y 400 metros sobre el nivel del
mar.
Elaboración: Fermentación en
depósitos de acero inoxidable, con
temperatura controlada por debajo de
los 28ºC. Maceración durante dos
semanas.
Grado: 14% Vol
Cata
Visual: Color burdeos, con notas de
juventud y crianza.
Nariz: Conjuga la mineralidad
aportada por las oscuras pizarras,
con la fruta roja característica de la
Garnacha.
Boca: En boca es un vino rico y
sabroso, equilibrado entre la
elegancia y finura, la complejidad y la
longitud.
Origen
D.O.Q. Priorat
El Garnacho Viejo
de la Familia Acha 2010
Máxima expresión de
la garnacha centenaria
riojana
Top 100 Best
of Spain Prowein 2015.
Selected by Meininger.
2012 vintage.
Crianza: La crianza se lleva a cabo en
barricas nuevas de roble francés de
225 litros, durante aproximadamente
20 meses.
Vendimia: Vendimia manual.
Viñedo: Viñedo viejo plantado en
1906, situado en suelo arcillo ferroso a
unos 600 metros de altitud.
Elaboración: Despalillado y selección
de uva manual. Pisado tradicional de
la uva. La fermentación se lleva a cabo
en barricas abiertas de roble francés
con capacidad para 500 litros, donde
se realizan los bazuqueos. Después se
hace el descube, utilizando la prensa
de husillo.
Grado: 15,5% Vol
Cata
Visual: Rojo picota oscuro.
Nariz: Profundas notas de fruta con la
persistencia que caracteriza a los vinos
de viñas muy viejas, elegante madurez
con un delicado recuerdo a tierra.
Boca: Pura elegancia, muestra frescura
y delicada fruta roja madura con notas
de tabaco y especias, sabores densos
en los que ya se adivina el persistente
final que va a tener, tras la fruta,
aparecen el terroir y ligeros toques
minerales. Final sorprendente para un
vino delicado y maduro.
Origen
D.O.C. Rioja
garnacha, una variedad históricamente
olvidada y denostada por su
complicada viticultura. Proyecto
Garnachas de España es una
colección de vinos monovarietales
elaborados en distintas zonas del Valle
del Ebro y procedentes de viñedos
muy antiguos. Cada vino expresa
todos los matices y singularidades
propias de su zona de elaboración.
La Garnacha de Hielo 2009
Una deliciosa rareza
Crianza: 18 meses en barrica.
Vendimia: La viña se vendimió un 27 de
diciembre de 2009, entre las 7 y las 8 de
la mañana, con una temperatura de 7
grados bajo cero, después de que en las
dos semanas previas se alcanzaran
temperaturas por debajo de los 11 grados
bajo cero.
Viñedo: Viejos de más de un siglo de
antigüedad situados en suelo arcillo
ferroso a unos 600 metros de altitud.
Elaboración: Tras la vendimia, la uva fue
rápidamente prensada en una pequeña
prensa manual de husillo, haciendo la
presión adecuada para sacar el néctar sin
romper los cristales de agua congelados.
Ese mosto extraído fermentó de manera
natural durante más de dos meses en
barricas de roble francés.
Grado: 11% Vol
Cata
Visual: Color rosado pálido, con notas
ocres aportadas por la crianza y por una
vendimia en condiciones extremas.
Nariz: Sutil y compleja. Se conjugan los
membrillos, orejones y la piel de naranja,
con notas licorosas, ligeros tostados y
hierbas aromáticas, cambiando el perfil y
sorprendiendo por la diversidad de
matices.
Boca: Vino denso, fresco, glicérico y
sabroso, dejando un largo retrogusto de
fruta y licor, como si de un mágico elixir
se tratara.
Origen
D.O.C. RIoja
garnacha, una variedad históricamente
olvidada y denostada por su complicada
viticultura. Proyecto Garnachas de
España es una colección de vinos
monovarietales elaborados en distintas
zonas del Valle del Ebro y procedentes de
viñedos muy antiguos. Cada vino expresa
todos los matices y singularidades
propias de su zona de elaboración.

La Garnacha Salvaje del Moncayo 2014 Redondo y fresco, una

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