Descargar ficha - Bodegas de La Real Divisa

MARCA Y COSECHA
DRACO
“RESERVA 2004”
DATOS DEL VINO
Tipo:
Tinto Reserva 2004
Procedencia:
Variedades de uva:
Viñedo propio.
Uvas procedentes de la finca San Juan
( viñedo de más de 40 años)
D. O. Ca. Rioja
Tempranillo 100%
Presentación
Presentación en botellas:
Elaboración y/o crianza:
crianza
750 ml
11026 botellas en total ( 8270 litros)
13 dias de fermentación y maceración con hollejos.
Temperatura máxima de fermentación 28.5ºC.
28 meses en barricas francesas nuevas de grano fino.
Embotellado desde el 4 de septiembre de 2007.
Graduación alcohólica:
alcohólica
13.85 %vol
Acidez Total (tartárica):
4.5
pH :
3.82
Acidez Volátil:
0.64
Sulfuroso Total:
47 mg/l
Azúcares Residuales:
1.6
Color:
I.P.T: 62
I. C. : 8.317
CATA
FASE VISUAL:
Capa alta, brillante, y límpido. Color rojo granate con reflejos tejas.
FASE OLFATIVA:
Gran expresión aromática, amplia ,afinada y limpia. Frutas rojas maduras .
FASE GUSTATIVA:
GUSTATIVA
Entrada suave en boca, redondo delicado y aromático. Agradable al paladar. Armónico con buenas
cantidades de color, cuerpo y alcohol por tanto equilibrado. Algunos toques a vainilla y torrefactos
debido a su crianza en barrica francesa