Gran Colegiata Crianza Tradicional

Gran Colegiata Crianza Tradicional
ELABORACIÓN:
Elaborado con uvas procedentes de viñas de mas de
30 años. Estrujado, poco enérgico con derraspado y
15 días de maceración. Fermentado en depósitos de
acero inoxidable con control de temp. a 25 - 28ºC.
CATA:
Atractivo color rojo con ribetes morados. Explosión
frutal en la nariz. Entrada suave en boca con ligero
sabor a madera, fruta en el retrogusto y sensación
fresca, de una buena acidez que no lo hace pesado.
GASTRONOMÍA:
Todo tipo de carnes, embutidos y quesos semicurados.
CONSUMO ÓPTIMO: 2 - 8 años desde la fecha de cosecha
TEMPERATURA DE SERVICIO: 15 - 17ºC
REGIÓN: TORO (Denominación de Origen)
UVAS: 100% Tinta de Toro
CRIANZA: 8 meses en barricas de Roble Americano
EDAD DE LOS VIÑEDOS: Entre 30 y 60 años
CATEGORÍA: TINTO CRIANZA
GRADUACIÓN: 13,5% vol. Alc.
TAPÓN: Corcho Natural
FORMATOS DE BOTELLAS Y CAJAS:
750 ml x 6 o 12 botellas en cartón
1500 ml x 1 o 6 botellas en madera