Ficha carta Don Maximiano 2 copia7

Don Maximiano
Founder´s Reserve
1989
Composición: 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 12,0%
pH: 3,44
Acidez Total: 6,3 g/L
Azúcar Residual: 2,12 g/L
Crianza: 16 meses en Barrica Francesa
Viñedo: Don Maximiano – Valle de Aconcagua
1989
Comentarios del Enólogo:
De un límpido color rojo teja con brillos
cereza, es un vino de una nariz, compleja y
profunda con notas a fruta fresca, más toques
balsámicos y notas algo terrosas. En boca es
profundo, y elegante con un tanino maduro y
bien pulido que le hace sentir redondo, fino y
le otorga un final de gran persistencia.