El Estándar Global para la Explotación Agrícola Flores y

El Estándar Global para la Explotación Agrícola Flores y

La Asociación Global para una
Agricultura Segura y Sustentable
El Estándar Global para la Explotación Agrícola
Flores y Ornamentales
EUREPGAP "Flores y Ornamentales"
Es un Documento Normativo de Certificación internacional, que a su vez está
acreditado según la ISO 65 (EN 45011),
por lo tanto, ¡puede ser aplicado globalmente con los mismos niveles profesionales!
Este documento ha sido desarrollado a nivel mundial por representantes de todos los
sectores de la industria de flores y ornamentales.
Comenzó en 1997 como iniciativa de los comerciantes minoristas y exitosamente implementado para frutas y vegetales desde el 2001. La versión actual del documento
EUREPGAP y de los procedimientos para flores y ornamentales han sido acordados entre
miembros de toda la cadena. Un Comité Técnico de Normalización ("Technical and
Standards Committee"), integrado por miembros agricultores y miembros minoristas, es
responsable de su implementación correcta y eficiente, como también lo es del desarrollo constante de EUREPGAP.
Aprobación y Certificación
Organizaciones de agricultores o agricultores individuales reciben la aprobación de EUREPGAP a través de un Certificado de
EUREPGAP. Dicho Certificado es emitido por un Organismo de Certificación (OC) aprobado por EUREPGAP. Ya que los OCs
aprobados reciben formación y son evaluados regularmente, EUREPGAP publica una lista actualizada de los OCs aprobados
en su sitio de web.
Se ha diseñado especialmente un sistema de aprobación que incluye la Opción de Análisis Comparativo de Equivalencia
("Benchmarking") de EUREPGAP. Dicha Opción facilita la equivalencia de los Programas Nacionales y regionales de calidad ya
existentes, con los requerimientos de EUREPGAP. De esta manera, la industria evita múltiples auditorias a nivel del agricultor
y fomenta sistemas integrados de gestión de cultivos a nivel regional.
Organización Estructural
Los miembros de EUREPGAP buscaron una estructura que
les posibilite sostener sus principios fundamentales:
n independiente y sin fines de lucro
n democracia y asociación
n consulta a nivel global.
La autoridad máxima para guiar la política de EUREPGAP la tiene
el Comité de Dirección ("Steering Committee"), presidido por un
Presidente Independiente. Los Estándares y Reglamentos Generales son acordados finalmente en el Comité Técnico de Normalización (CTN).
Un Concejo agrupa a las personas que tienen intereses en la organización y el mismo brinda recomendaciones al Comité de Dirección y al CTN.
FoodPLUS GmbH fue fundado por los miembros de EUREPGAP
para poder reflejar el área de control industrial de los estándares.
Las actividades principales de FoodPLUS como organismo global
para la implementación de EUREPGAP son:
n facilitar las actividades de EUREPGAP
n actuar como propietario legal de los documentos normativos
n constituirse en sede del Secretariado de EUREP.
Comité de
Dirección
Concejo
Estándares y
Reglamentos
Generales
Comité Técnico
de Normalización
FoodPLUS GmbH
La Gerencia Ejecutiva de FoodPLUS, cuya figura máxima es el Director Ejecutivo, es responsable de la implementación de las
Políticas y los Estándares.
Miembros de Cadenas de Distribución y Productores/Proveedores involucrados inicialmente en el desarrollo del Protocolo para Flores, actualmente
apoyándolo e implementándolo:
Enrique Montalbán, s.l.
stichting erkenningen tuibouw
Contenido del Protocolo de EUREGAP para Flores y Ornamentales:
0. Introducción
1. Trazabilidad
2. Mantenimiento de Registros
3. Variedades y Patrones
4. Historial y manejo de la explotación
5. Gestión del suelo y de los sustratos
6. Fertilización
7. Irrigación y Fertirrigación
8.Protección de cultivos
9. Recolección
10. Tratamientos post-cosecha
11. Gestión de resíduos y agentes contaminantes,
reciclables y reutilización
12. Salud, seguridad y bienestar laboral
13. Medio Ambiente
14. Reclamaciones
15. Auditorías Internas
Contactos
EUREPGAP Secretariat
c/o FoodPLUS GmbH
Spichernstr. 55
D – 50672 Köln (Colonia)
Tel: +49 – (0)221-57 993-25/-66, Fax: +49 – (0)221-57 993-45
Presidente EUREPGAP: Nigel Garbutt
Director Ejecutivo FoodPLUS: Dr. Kristian Möller
Secretario EUREPGAP: Dr. Kristian Möller
Director Técnico FoodPLUS: Hugo Hays
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