Arroz con espinacas - Hostelería Findus Foodservices

Arroz con espinacas - Hostelería Findus Foodservices

Arroz con espinacas
Enlace web: http://www.findusfoodservices.es/recetas-verduras/arroz-con-espinacas.aspx
Primeros platos calientes
Sabrosa receta apta para primeros platos o para guarnición de carnes y
pescados. Un jugoso y saludable arroz de verduras apto para cualquier
ocasión. De fácil preparación, se obtiene una receta con variedad de
usos.
Findus te proporciona el arroz, las espinacas y la cebolla para agilizar el
proceso de preparación. Unos ingredientes siempre limpios y listos para
terminar la preparación.
Apta para celíacos
Apta para
ovolactovegetarianos
Dietas bajas en calorías
Bajo
De 15 a 30
minutos
Ingredientes
Para 22 raciones de 300g:
-1,5kg de arroz cocido
-3l de caldo de verduras
-750g de espinacas
-500g de cebolla troceada
-200ml de aceite de oliva
-115g de queso parmesano rallado
-4 cucharadas de perejil troceado
-Sal
-Pimienta
Productos Findus utilizados
- Cebolla dados
- Arroz blanco cocido
- Espinaca hoja miniporción 50 g
Elaboración
En una cazuela con aceite,rehogar la cebolla. Añadir las espinacas descongeladas y troceadas. Rehogar.
Añadir el caldo caliente poco a poco y removiendo. Cocer durante 18 min. Poner el arroz a reogar e incorporarlo
a las espinacas cuando falten uno minutos para terminar la cocción. Un poco antes de finalizar la cocción, añadir
el queso y el perejil.Servir inmediatamente bien caliente. Se puede servir como acompañamiento a los
calamares romana.