Keeping Kids Healthy - The Bronx Health Link

Transcripción

Hoja Informativa Mensual
Enlace de Salud
del Bronx
MAYO de
2007
Mantener Sanos a los Niños:
Sobrepeso, Alimentación y Ejercicios
En este número:
Tener sobrepeso o
ser obeso representa
un peligro serio para la
salud de los niños y
adolescentes. Tener
sobrepeso significa tener
un “índice de masa
corporal”—una medida
aproximada de la grasa
corporal basada en
estatura y peso—mayor
al 95 por ciento de los
niños o niñas de la
misma edad y sexo.
Obeso significa tener
sobrepeso excesivo.
Los estudios
gubernamentales
demuestran que el
problema del exceso de
peso se ha
incrementado
muchísimo a través de
los años. Esto ha
afectado a niños de
todas edades, desde los
que tienen sólo 2 años
hasta los que tienen 19.
Los niños y
adolescentes con
sobrepeso están en
su juventud y como
adultos. Por ejemplo,
tienen más
probabilidades que
otros niños y
adolescentes de tener
factores de riesgo para
entre las edades de 10 a
15 años eran adultos
obesos cuando tenían
25 años.
Las costumbres de
alimentación sana y la
actividad física son
claves para el bienestar
de su niño. Comer
demasiado y no hacer
suficiente ejercicio
puede conducir al
exceso de peso y a
problemas relacionados
con la salud que pueden
seguir a los
niños hasta que sean
adultos.
Usted puede
desempeñar un papel
activo para ayudar a su
niño—y a toda su
familia—a emprender
costumbres de
También es más
alimentación sana y
probable que los niños y actividad física que
adolescentes con
pueden durar toda la
sobrepeso se vuelvan
vida.
obesos como adultos.
Por ejemplo, un estudio Información recopilada de:
Centers for Disease Control
halló que alrededor de
and Prevention http://
un 80 por ciento de los
contraer enfermedades
del corazón y las
arterias (hipertensión,
colesterol elevado,
diabetes Tipo 2).
Mantener Sanos a
los Niños
1
Las Secuelas del
Exceso de Peso
2
Hacer de la Pérdida 2,3,
de Peso un Asunto 4
Causas del Exceso
de Peso en los
3
Cómo Ayudar a su 4, 5
Niño con
Receta Saludable
6
Puntos especiales
de interés:
•
Algunos de los peligros
de tener sobrepeso
•
Consejos sobre la
prevención del
sobrepeso en los niños
•
Cómo incluir a toda la
familia en la
manutención de la
salud
¡Evitar el exceso de peso
con recetas saludables
Las Secuelas del Exceso de Peso en los Niños
El exceso de peso en los niños
puede conducir a muchos
problemas de salud. Los niños y
adolescentes con sobrepeso
actualmente están en peligro de
diferentes tipos de problemas y
pueden estar en peligro de
problemas de salud como adultos.
Algunos de estos problemas son
de tipo social. Los otros niños se
burlan a menudo de los niños con
sobrepeso y se niegan a jugar con
ellos. Esto puede causar estrés y
baja autoestima, que pueden
alterar el desempeño de un niño
en la escuela. Estos problemas
pueden durar hasta la edad adulta.
Los niños y adolescentes con
sobrepeso pueden estar en peligro
de contraer enfermedades del
corazón o de los vasos
sanguíneos, incluidos los niveles
elevados de colesterol e
hipertensión.
Condiciones de salud menos
frecuentes relacionados al
aumento
de peso incluyen asma, esteatosis
hepática, apnea del sueño y
diabetes Tipo 2:
segundos a la vez, mientras
duerma. Esto causa ronquidos
ruidosos y dificultad para
respirar, y puede ser peligroso
para la salud del niño.
El asma es una enfermedad de
Diabetes Tipo 2 se ha vuelto
los pulmones que puede
recientemente más común
dificultar la respiración.
entre los niños y adolescentes
Estudios han demostrado que
con sobrepeso. En el pasado,
esta condición se veía
Los otros niños se
principalmente en los adultos.
burlan a menudo de los
La diabetes en los niños y
adolescentes puede
niños con sobrepeso y se
desencadenar en
niegan a jugar con ellos.
enfermedades serias como las
del corazón y los vasos
el sobrepeso de un niño
sanguíneos, además de
puede ser un factor causante
insuficiencia renal.
del asma.
Esteatosis hepática es la
degeneración grasa del
hígado. Bajar de peso puede
aliviar esta condición.
Información recopilada de:
Apnea del sueño es un
trastorno en el cual una
persona deja de respirar varias
veces, por al menos 10
Hacer de la Pérdida de Peso un Asunto Familiar
Para evitar o dar marcha atrás al
exceso de peso en los niños, hace
falta la participación de toda la
familia. Los pequeños no pueden
cambiar sus costumbres de
ejercicio y alimentación solos.
Necesitan la ayuda y el apoyo de
sus familias.
demasiado y no hacer suficientes
ejercicios. Así que crear nuevas
costumbres familiares en torno a
la alimentación sana y aumentados
ejer-cicios pueden ayudar a un
niño a bajar de peso y también
mejorar la salud de otros
miembros de la familia.
La mayoría de los niños
desarrollan el sobrepeso al comer
Cambiar la conducta familiar
Página 2
Hay muchas conductas que
pueden conducir al sobrepeso
infantil. Ejemplos son el tiempo
pasado delante de la televisión o la
computadora o los tipos y
cantidades
de comida consumida. Estas conductas o costumbres son difíciles
de cambiar. He aquí algunos
buenos consejos:
Enlace de Salud del Bronx
Factores que Conducen al Exceso de Peso en los Niños
Los niños desarrollan el
sobrepeso porque comen y beben
más calorías de las que usan para
el crecimiento normal,
metabolismo (conversión de la
comida en energía) y actividades
la herencia.
No hay una sola conducta que sea
la “causa” del sobrepeso, pero he
aquí algunas de las cuales es sabido
Los niños que son
activos tienen mayores
probabilidades de
seguir siendo activos
como adultos.
que juegan un papel:
Comida y bebidas: Las porciones
de gran tamaño de comidas y
físicas. Hay varios factores que
bebidas, comer fuera de la casa,
pueden causar este problema —
algunos que usted puede controlar comer bocadillos de alimentos
azucarados y grasosos y tomar
y otros que no. Por ejemplo, es
bebidas altas en azúcar, todo esto
sabido que ciertos genes que un
niño hereda de uno de sus padres resulta en consumir demasiada energía.
puede aumentar el riesgo de
desarrollar el sobrepeso. Sin
Ejercicio: Es importante que los
embargo, esto no causa el
niños y adolescentes hagan
problema por sí solo, y de todos
ejercicio. Esto es bueno para su
modos no hay manera de prevenir
peso, su presión sanguínea y la
fuerza de sus huesos. Los niños
que son activos tienen mayores
probabilidades de seguir siendo
activos como adultos.
Sentarse demasiado: Los niños
pasan mucho tiempo mirando
televisión, videos, DVD y películas.
Un estudio halló que los niños
entre las edades de 8 y 18 años
miran televisión por más de 3
horas al día. Se ha determinado
que esto aumenta el peso en los
niños, porque puede:
• causar que los niños pasen
menos tiempo haciendo
actividades físicas,
• conducirles a comer más
bocadillos y
• a comer delante del televisor,
además de poder influirles con los
anuncios para elegir alimentos
menos saludables.
Centers for Disease Control
http://www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/
Viene de la página anterior . . .
familiares. Fije metas específicas
para
No es una carrera. Hacen falta
cada niño (como comer bocadillos
tiempo y dedicación para
más saludables) y para toda la
aprender nuevas conductas sanas. familia (como comer afuera en un
restaurante de comida rápida sólo
Baje la ambición. Los cambios
una vez al mes).
pequeños son los más fáciles de
seguir. Además, con el paso del
Planifique la vida familiar para
tiempo, los pequeños cambios
apoyar la meta de un peso
pueden hacer una gran diferencia. sano
Por ejemplo, caminar después de
Mientras usted se esfuerza para
cenar o servir agua en vez de
establecer costumbres y
refrescos.
conductas sanas, haga planes que
Fije metas individuales y
apoyen estos esfuerzos: Sirva
frutas y verduras en las comidas.
Haga de los ejercicios y
actividades físicas una parte de su
rutina cotidiana. Sugiera que los
niños jueguen afuera — que
monten su bicicleta o jueguen un
partido de baloncesto con sus
amigos, por ejemplo. Haga que la
familia camine a la biblioteca o
juegue en un parque.
Los padres también pueden limitar
el tiempo que los niños pasan
mirando la televisión o jugando
Página 3
¿Cómo Puedo Ayudar a Mi Niño con Sobrepeso?
Es mejor involucrar a toda la familia
en el desarrollo de costumbres
saludables de alimentación y
actividad física. Esto beneficia a
todos y no hace resaltar al niño
con sobrepeso. No ponga a su niño
en una dieta para perder peso a
menos que su médico se lo ordene.
Si los niños no comen bastante, es
posible que no crezcan o aprendan
tan bien como deben.
Necesitan el apoyo y
entendimiento de sus padres.
Dé apoyo
Dígale a su niño que es amado,
especial e importante. Los
sentimientos que los niños tienen
por sí mismos frecuentemente se
basan en los sentimientos que los
padres les tienen.
Aliente las costumbres
saludables de alimentación
problema con el peso.
Acepte a su niño sin dar
importancia al peso. Escuche las
preocupaciones de su niño en
torno al peso. Los niños con
sobrepeso probablemente saben
mejor que nadie que tienen un
Compre y sirva más frutas y
verduras (frescas o congeladas,
no enlatadas). Deje a su niño
escogerlas en la tienda.
Compre menos refrescos y
bocadillos altos en calorías
como chips, galletas y dulces.
Está bien comer estos bocadillos
de vez en cuando, pero tenga a la
Viene de la página 3 . . .
es que usted haga los mismos
cambios. He aquí consejos para
videojuegos o juegos de
ser un buen ejemplo:
computadora. Esto facilita que los • Coma más alimentos
niños encuentren maneras más
saludables y nutritivos
activas de divertirse.
• Controle el tamaño de las
Mientras su familia establezca
porciones.
conductas sanas, asegúrese de que • Limitar la cantidad de
todos — incluidos los padres —
bocadillos ricos y altos en
sigan el plan.
calorías.
• Practique actividades físicas
Sea un buen ejemplo
todos los días.
La mejor manera de conseguir la
• Limite la cantidad del tiempo
cooperación de su niño en esta
que usted pasa mirando
nueva y más activa manera de vivir
televisión o jugando juegos de
Página 4
computadora.
Dar premios por cambios
exitosos
Los premios por cambios exitosos
de conducta hacen que los
miembros de su familia mantengan
su motivación y que haya más
probabilidades de que sigan con el
plan. Haga una lista de cómo su
familia ha logrado cambiar ciertas
costumbres de comer y de
actividad. Entonces, festeje el
éxito. Los premios deben ser
ajustados a la meta
•
Ofrezca a su niño agua o leche
de grasa reducida más
frecuentemente que jugo de
frutas. El jugo de frutas (no las
bebidas de frutas, que son altas en
azúcar) es una opción saludable,
pero es alto en calorías, así que
dilúyalo con agua mineral o
manantial.
•
•
•
manzana, duraznos)
Verduras frescas (zanahorias
chicas, pepinos, calabacitas,
tomates)
Queso de grasa reducida o
una pequeña cantidad de
mantequilla de cacahuate en
galletas de trigo entero
Yogur bajo en grasa
Galletas de harina de trigo
entero, galletas de animalitos,
No se rinda si su niño
se niega a comer un
alimento nuevo la
primera vez que sea
servido. Algunos niños
necesitan que se les sirva
un nuevo alimento 10
veces antes de que lo
coman.
Trate de no usar la
comida como un
premio. Por ejemplo, si
usted promete a un niño
un postre a cambio de
comer verduras, esto
transmite el mensaje que las
verduras son menos valiosas que
los postres. Los niños aprenden a
no gustarles los alimentos que
perciben como menos valiosos.
Empiece con porciones
pequeñas y deje que su niño o
niña pida más si todavía tiene
hambre.
Bocadillos saludables que se
pueden probar:
• Fruta fresca
• Fruta enlatada en jugo
• Pequeñas cantidades de frutas
secas (pasas, anillos de
Página 5
galletas de vainilla bajas en
grasa.
Aliente la actividad física
cotidiana. Así como los adultos,
los niños necesitan realizar
actividad física diariamente. He
aquí unas maneras de ayudar a su
niño a estar activo todos los días:
Dé un buen ejemplo. Si sus
niños ven que usted es activa
físicamente y se divierte, tienen
una mayor probabilidad de ser
activos y continuar siendo activos
durante toda la vida.
Aliente a su niño a unirse a
un equipo o una clase
deportiva, como de fútbol,
baile, baloncesto o gimnasia, en
su escuela o centro comunitario
local.
Sea sensible a las
necesidades de su niño. Si su
niño se siente incómodo al
participar en actividades
deportivas, ayúdele a encontrar
actividades que sean divertidas y
no le causen vergüenza.
Sean activos juntos en
familia. Asigne tareas activas
como hacer las camas, lavar el
carro o limpiar con la
aspiradora. Planee excursiones
activas como un paseo al
zoológico o a un parque público.
Debido a que su cuerpo todavía
no está listo, su niño
preadolescente no debe
participar en actividades físicas
estilo adulto como trotar (“jog”)
por mucho tiempo, usar una
bicicleta de ejercicio o una
caminadora o levantar pesas. Las
actividades físicas DIVERTIDAS
son las mejores para los niños.
Los niños necesitan alrededor
de un total de 60 minutos de
actividad física al día, pero esto
no tiene que ser todo a la vez.
Los períodos cortos de actividad
de 10 o hasta 5 minutos durante
el día son igualmente buenos. Si
sus niños no están
acostumbrados a ser activos,
aliénteles a empezar con lo que
puedan hacer e incremente el
Viene de la página 5 . .
Actividades físicas DIVERTIDAS
que se pueden probar:
• Montar una bicicleta
• Escalar las barras o
el “jungle gym”
• Columpiarse
• Saltar la cuerda
• Jugar a rayuela
• Hacer rebotar una
pelota.
.
Opóngase a los
juegos inactivos
Ponga límites en la
cantidad de tiempo que
su familia pasa mirando
televisión y videos, y
jugando videojuegos.
Ayude a su niño a encontrar cosas
DIVERTIDAS que hacer, además de
mirar televisión, como realizar
actuaciones de sus libros o
historias favoritas o un proyecto
de arte de toda la familia. Su niño
puede descubrir que los juegos
creativos son más interesantes
que la televisión.
Dar un buen ejemplo
Los niños son buenos estudiantes
y aprenden lo que ven.
Escoja alimentos saludables y
pasatiempos activos para sí
misma. Sus niños verán que
pueden tener costumbres
saludables que duran toda la
vida.
Aliente a su niño a levantarse y
moverse durante los anuncios y
opóngase a que coma bocadillos
mientras la televisión esté
encendida.
Weight-control Information
Network (WIN), parte de
los Institutos Nacionales de la
Salud (National Institutes of
Health), http://
win.niddk.nih.gov/publications/
over_child.htm (en inglés)
serán
Hacer cambios puede ser difícil,
y dados diariamente o cada
especialmente cuando las familias
semana.
de hoy en día manejan agendas
apretadas, la falta de tiempo y
Una manera fácil de festejar un
dinero y otras demandas de la vida
éxito es ofrecer elogios y atención cotidiana. Sin embargo, si los
a su niño. Otra buena opción es
miembros de su familia trabajan
planear una actividad que le guste juntos y apoyan sus esfuerzos
a la familia hacer juntos, como
mutuamente, van a tener mayores
patinar o nadar. Sin embargo, no
probabilidades de lograr el éxito.
utilice la comida como un premio
Con el paso del tiempo, los
o castigo—esto conducirá a
cambios se convertirán en parte
batallas más adelante.
de la vida cotidiana de su familia y
Página 6
simplemente la manera en que se
hacen las cosas. Una vez que estas
buenas costumbres se vuelvan
rutinarias, su familia estará en el
camino de tener un peso saludable
y de mejorar la salud de todos.
Información tomada de:
Mayo Clinic, www.mayoclinic.com/
health/childhood-obesity/FL00058
(en inglés)
Hoja
Informativa
Mensual
T H E B R O N X H E A L T H L I N K, INC.
851 Grand Concourse,
Rm. 914
Bronx, New York
Phone: 718-590-2648
www.bronxhealthlink.org
e Web!
We’re on th
k.org
xHealthLin
www.Bron
Nuestra Misión
El Enlace de Salud del Bronx (The Bronx Health Link, Inc. - TBHL) es una
red en todo el Bronx de diversos proveedores de servicios, organizaciones,
coaliciones, agencias, personas interesadas en la comunidad, residentes y
estudiantes. Servimos al Bronx y a la Ciudad de Nueva York de varias
maneras, incluso como un centro de intercambio de información y
referencias, otorgando asistencia técnica cuando sea necesario y emitiendo
información por la Red de Comunicación de Correo Electrónico TBHL, que
tiene más de 500 suscriptores. El E-Comm diario otorga mensajes de
correo electrónico sobre un amplio rango de información, incluidas las
oportunidades para becas y trabajo (lunes), noticias de salud pública y
acceso médico (martes), eventos y recursos comunitarios y de proveedores
(miércoles), investigaciones médicas y avisos sobre la seguridad (jueves) y
noticias sobre investigaciones y recursos en torno a la salud maternal,
infantil y de niños y adolescentes, además de la salud reproductiva femenina
(viernes).
Nuestra misión es mejorar la salud de la comunidad al:
• identificar los problemas de salud que surjan en la comunidad;
• aumentar la comunicación para servir mejor a la comunidad;
• otorgar información a proveedores y residentes de la
comunidad en torno a servicios y recursos; y
• aumentar el acceso a los servicios y programas disponibles.
Una Receta Saludable: Lasaña de Calabacita
1/2 libra de pasta para lasaña, cocida (en agua sin sal) Combine en un mediano tazón el resto del queso
3/4 taza de queso mozzarella, parcialmente
mozzarella y parmesano con todo el
descremado, rallado
requesón. Deje a un lado.
1 1/2 tazas de requesón sin grasa
Combine la salsa de tomate con el resto de los
1/4 taza de queso parmesano, rallado
ingredientes. Unte el fondo de la fuente para
2 1/2 tazas de salsa de tomate sin sal
hornear con una capa delgada de salsa de
1 1/2 tazas de calabacita cruda, rebanada a1 diente de
tomate. Agregue 1/3 de la pasta en una sola
ajo
capa. Coloque por encima la mitad de la
2 cucharaditas de albahaca seca
mezcla de requesón. Agregue una capa de
1/8 cucharadita de pimienta negra
calabacita. Repita las capas. Agregue una capa
2 cucharaditas de orégano seco
delgada de salsa. Coloque encima de todo la
1/4 taza de cebolla picada
pasta, la salsa y la mezcla de queso. Cubra con
una hoja de aluminio.
Precaliente el horno a 350°F. Rocíe levemente, con
un atomizador de aceite vegetal, una fuente para
hornear de 9 por 13 pulgadas.
Combine en un pequeño tazón 1/8 taza del queso
mozzarella y 1 cucharada del queso parmesano.
Deje a un lado.
Hornee de 30 a 40 minutos. Deje que se enfríe
de 10 a 15 minutos. Corte en 6 porciones.
Receta de: National Heart Lung and Blood
Institute http://hp2010.nhlbihin.net/NHBPEP_Kit/
recipes.htm (en inglés)

Keeping Kids Healthy - The Bronx Health Link

Transcripción

Documentos relacionados

Se toman acciones en la UTN para informar al estudiantado sobre

Cuerpo ahorrador y sobrepeso Algunas personas tienen una

El sobrepeso aumenta considerablemente las posibilidades de

descarga el folleto “Ponte_al_100”