QUIMICA IV área II

INSTITUTO DE HUMANIDADES Y CIENCIAS
Incorporación UNAM 1046
QUIMICA IV área II
Determine experimentalmente el pH de diversas soluciones y lo
relacione con su carácter ácido, básico o neutro.
Identifique las diferencias entre ácidos y bases fuertes y débiles.
Advierta la importancia de las soluciones amortiguadoras en su
propio organismo.
Asignatura obligatoria, clave 1622 del plan de estudios ENP 96
Ciclo escolar: 2015 – 2016
Grado: 6º
Profesora: Verónica Santamaría Sánchez
Horario: Ma 5º, Mi 7º, Ju 8º y Lab Vi 4º
Total horas teóricas 3, horas prácticas 1
Objetivo del curso:
Este curso pretende reforzar: el aprendizaje experimental, la
adquisición de habilidades de pensamiento y destrezas que
permiten al alumno autonomía en el aprendizaje y aplicación de
los conocimientos adquiridos en la resolución de problemas, así
como desarrollar en el alumno el rigor experimental y las
competencias químicas como conocimientos, habilidades y
actitudes que lo capacitan para cursar los estudios de
licenciatura en las Escuelas o Facultades, para las cuales esta
materia es propedéutica.
Unidades y prácticas de laboratorio
El programa de química VI se conforma de 3 unidades que
estarán apoyadas por prácticas que realizarás en el laboratorio,
las unidades que veremos serán:
1. Líquidos vitales
2. Química para entender los procesos de la vida
3. La energía y los seres vivos
Que tendrán los siguientes propósitos:
LIQUIDOS VITALES. 33 hrs
Que el alumno:
Identifique la importancia del agua en sus diferentes formas de
participación en los fenómenos vitales.
Adquiera destreza en el cálculo y preparación de soluciones de
distintas concentraciones.
QUÍMICA, PARA ENTENDER LOS PROCESOS DE LA VIDA. 60
hrs
Que el alumno:
Adquiera los conceptos fundamentales para comprender la
estructura del átomo de carbono en compuestos orgánicos.
Adquiera el conocimiento de las principales familias de
hidrocarburos: alcanos, alquenos, alquinos y aromáticos con
base en su estructura y propiedades. Exprese estos conceptos
en forma oral y escrita.
Identifique teórica o experimentalmente los grupos funcionales
y exprese en forma oral y escrita la relación de estos grupos con
las propiedades que les confieren a los compuestos que los
contienen.
Identifique en forma teórica y práctica las principales reacciones
orgánicas y las exprese en forma oral y escrita.
LA ENERGÍA Y LOS SERES VIVOS. 30 hrs
Que el alumno:
Relacione algunas reacciones químicas que se realizan en los
organismos vivos con sus requerimientos de energía.
Identifique la estructura y características principales de
carbohidratos, lípidos y proteínas y las relacione con el efecto
que producen en dietas cotidianas.
Relacione los factores que determinan la velocidad de reacción
con la actividad enzimática y su importancia en los seres vivos.
Comunique en su entorno inmediato y aplique en su vida los
conceptos tratados en esta unidad.
Aprobar el 5º. período
Metodología
Asignación de calificaciones
La dinámica de la clase se basa en tú participación al investigar
los temas para poder discutir en equipos y construir el
conocimiento con la guía del profesor. La normativa que prevalece
y se constituye como el mayor referente de conducta, dentro del salón
de clase y cualquier otro lugar donde se realice una actividad escolar, es
el Reglamento General del Instituto de Humanidades y Ciencias. Es
importante enfatizar que: “Está estrictamente regulado el uso de
teléfonos celulares, reproductores de música, audífonos, videojuegos o
cualquier aparato distractor en las horas de clase y en todas aquellas
actividades promovidas por el Instituto que así lo exijan.”
Las sanciones se expresan en el reglamento general del Inhumyc;
sin embargo, en cualquiera de los casos, el profesor recogerá el
celular y será entregado a la dirección sin excepción alguna.
Sistema de evaluación
Varia según sean los contenidos de cada periodo (se te indicará
al inicio del éste).
Factores
Valor
Instrumentos
Prácticas en laboratorio
30%
Rúbrica
Aprendizajes conceptuales 30 - 40%
Examen
y procedimentales
Trabajo en clase o tareas
10 - 20%
Lista de verificación
Práctica de Campo
0 – 20 %
Rúbrica
Investigaciones
0 – 10 %
Rúbrica
Período
1
2
3
4
5
Fecha de examen
5 octubre
24 noviembre
25 enero
16 marzo
10 mayo
Unidades
1
1y2
2
2
3
Criterio de exención
80 % de prácticas reportadas y aprobadas
80% de asistencia y 8.0 de promedio
Prácticas
1
2y3
4y5
6a8
9 y10
Es necesario cubrir el 80% de asistencia a clase (teoría y
laboratorio). Si el laboratorio no tiene calificación aprobatoria,
el alumno presentará extraordinario, sin derecho a primera y
segunda vuelta.
La calificación de la asignatura se obtiene al promediar los 5
periodos (50%) con la calificación del examen final de primera o
segunda vuelta (50%).
El examen extraordinario equivale al 100% de la calificación.
Bibliografía recomendada:
1. Bloomfield, M., 1992. Química de los organismos vivos.
México, Limusa.
2. Garritz, A., Chamizo, J.A., 1994. Química, E.U.A., AddisonWesley.
3. Burton, D., Routh, J., 1990. Química orgánica y bioquímica,
México, Mc Graw Hill.
4. Flores, T., Ramírez, A.,1994. Química orgánica, nivel medio
superior. México, Editorial Esfinge.
5. Chang, R., Química, Mc Graw Hill, 1995.
6. Pedrozo, J., Torrenegra, R., 2001. Exploremos la química.
Colombia, Prentice Hall.
7. Tinoco, I., Fisicoquímica.1980. Principios y aplicaciones en las
ciencias biológicas. México, Prentice Hall Internacional.
8. Garritz, A., Chamizo, J.A.,1989 . Del Tequesquite al ADN.
México, Fondo de cultura económica, Serie La ciencia desde
México, no. 72.
9. Córdova, J.L., 1990. La química y la cocina. México, Fondo de
cultura económica, Serie La ciencia desde México, no. 93.
11. Revista ¿cómo ves?, UNAM (en prensa)