Comida

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Guacamole en Molcajete
90
Ceviche Mango-Caribe
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Pescado Adobado
220
200 grs. de pescado fresco marinado con
chile guajillo, cilantro, chile jalapeño y
cebolla morada.
Camarón al Chipotle y Tequila
265
200 grs. de camarones salteados en crema
de chipotle, epazote, cebolla, jitomate,
queso manchego y cilantro, flameados con
tequila.
Pescado rebozado en Cerveza Negra
Modelo
195
150 grs. de filete de pescado fresco bañado
en harina y cerveza obscura, mayonesa de
chipotle y ensalada de col.
Camarón con huitlacoche
265
200 grs. de camarones salteados con
cebolla, huitlacoche y queso manchego,
lechuga.
Tostada de mariscos
250
200 grs. de pulpo, camarón y pescado
sazonados con aceite de oliva, orégano,
lechuga, rábano y aguacate, con mayonesa
chipotle.
Tacos:
Tortilla
de
maíz
Plato crudo según receta tradicional
o
harina
a
su
elección, Orden de 3 piezas
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César de Atún Ennegrecido
255
255
200 grs. de camarón, pulpo, mero, mango,
cebolla morada, menta, pepino, cilantro,
jugo de maracuyá, leche de coco y chile
cascabel.
Ceviche Peruano
250
200 grs. de mero fresco, cebolla morada,
chile serrano, cilantro, elote.
Sian Ka’an
Jitomate, cebolla, pepino, marinado en
limón, 200 grs. de:
Pescado
Pulpo
Langosta
250
255
Camarón
Mixto
265
270
440
Aguachile
255
200 grs. de camarón con aguacate, pepino,
rábano, cebolla morada, brotes de girasol y
miel de maguey.
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Fetuccini de Vegetales
185
Salteado en aceite de olivo con zanahoria, tomate
cherry, calabaza italiana, chícharos, perejil, ajo y
queso parmesano
Berenjena Rostizada
205
Láminas rostizadas de berenjena, calabaza italiana y
jitomate, acompañadas de queso roquefort y miel
de maguey.
Wrap Vegetariano
235
Atún de 160 grs. al estilo cajún con aderezo
césar, tomate cherry y queso parmesano.
Zanahoria, calabacita, chayote, cebolla, col,
queso panela, yogurt al eneldo envuelto en
tortilla de harina.
Ensalada Orgánica
Ceviche de champiñones
215
Mix de brotes orgánicos y lechugas,
zanahoria, jícama, betabel en julianas y
supremas de naranja, nuez garapiñada y
vinagreta de maracuyá.
Ensalada Muy Verde
195
Lechugas, espinaca, arúgula, pepino,
chayote, chaya, pimiento, aguacate,
chícharos, menta, tomate verde, con
semillas de girasoll tostadas, vinagreta de
limón y miel de maguey.
161128 ZiggysLunchEspanol
185
Aguacate, jícama, pepino, rábano, chayote,
champiñón, cebolla morada, jitomate,
cilantro, chile serrano.
Hamburguesa de Lentejas
235
Mezcla de lentejas hidratadas con chía,
espinaca, cebolla, ajo y perejil; lechuga,
jitomate y cebolla, con papas fritas al aceite
de trufa.
Servicio no inclui do . T o d o s lo s p r e c i o s s o n e n p e s o s c o n I V A i n c l u id o
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Sándwich de Pollo Cajún
Maxi Quesadilla
235
150 grs. de camarón pacotilla al chile ancho,
cilantro, con frijoles charros, guacamole y
salsa mexicana.
Nachos de Atún
210
100 grs. de atún fresco marinado en salsa
de soya con aceite de ajonjolí, aguacate y
mayonesa de Srirarcha con brotes de
cilantro sobre tostada wonton (trigo).
Camarones al Coco
285
150 grs. de camarones empanizados al coco
crujiente, con ensalada mixta, relish de
papaya y salsa de mango.
Filete de Pescado al Ajillo
275
185
200 grs. de pechuga de pollo al Cajún,
lechuga, jitomate, aderezo de cebolla y pan
de la casa.
Wrap de Pescado
210
200 grs. de pescado fresco marinado con
adobo, pimientos, zanahoria, cebolla
morada, col, crema, queso fresco,
guacamole, cilantro y semillas de girasol.
Wrap de Chuleta Ahumada
195
160 grs. de chuleta ahumada, piña asada,
cebolla caramelizada, lechuga, mayonesa al
chipotle, miel y jengibre.
Wrap de Pollo Estilo César
195
200 grs. de filete de pescado fresco a la
plancha, acompañado de arroz y ensalada
mixta.
200 grs. de pechuga de pollo con ensalada
césar, tomate y queso parmesano en tortilla
de harina.
Mariscada
Hamburguesa Ziggy Angus
780
1 kg. de mariscos (filete de pescado,
camarón, pulpo, callo de hacha y aros de
calamar con salsa de ajo, acompañado con
ensalada mixta, arroz y frijoles.
Con langosta
990
240grs. de carne Angus, champiñones
salteados, lechuga, jitomate, cebolla y
queso manchego, con papas al aceite de
trufa.
Todos los Sándwiches, hamburguesas
y wraps se sirven con papas fritas.
Langosta Caribeña 3 pesos por gramo
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A la parrilla, al ajillo o con mantequilla
Arrachera Asada
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285
200 grs. de arrachera con champiñones,
nopalitos, rabanitos, cebolla cambray, chile
poblano y maíz.
Tartar Tulum
235
100 grs. de atún fresco al limón con
aguacate, mango, acompañado de galleta
de chía y habanero.
Hamburguesa Manchego
Angus (120 grs. )
180
Pasta Fetuccini (150grs.)
(tomate o a la mantequilla)
Dedos de Pollo (150 grs.)
Pizza de Queso Mozzarella
Pizza Margarita
150
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161128 ZiggysLunchEspanol
295
Servicio no inclui do . T o d o s lo s p r e c i o s s o n e n p e s o s c o n I V A i n c l u id o
150
150
150