InvIerno en la alacena - La Alacena de Mallorca

InvIerno en la alacena - La Alacena de Mallorca

Invierno
en la
alacena
25 años de experiencia
nos avalan y muchos
clientes satisfechos...
Y es que el esmerado cuidado que
ponemos en todos los detalles, los
entornos únicos y exclusivos que
seleccionamos, el servicio, siempre
perfecto, y una gastronomía del
más alto nivel, garantizan el éxito
de cualquiera de nuestros eventos.
Aunque la mayoría de las
celebraciones se realizan durante
los meses de verano, la temporada
otoño-invierno, nos permite
desarrollar ideas interesantes, con
menús diferentes y decoraciones
sorprendentes, a lo que no estamos
acostumbrados.
Como cada año, de Noviembre a Marzo,
le ofrecemos nuestra tarifa especial
de menú más finca incluída. Una
excelente ocasión para celebraciones
durante la época invernal
CATERING
DESDE
1990
MENUdesde90€*
* 10% IVA no incluído
APERITIVOS
6 opciones a elegir
FRÍOS
Pannacotta de queso de cabra con mermelada de tomate
Tostadita de mousse de caproig
Blinis de maíz con salmón marinado
y mayonesa de eneldo
Cremadillo de sobrasada
Pincho de tortilla con cherry
Taquito de queso Mahones
con mermelada de cebolla
Piruleta de parmesano y jamón
de pato
calientes
Croquetas de ceps
Croquetas de jamón de jabugo
Cigarrillos de sobrasada y miel
Rollito de verduras con salsa sweet chili
Buñuelos de bacalo
Caramelos de pollo Tandori
Dátiles con bacon
BEBIDAS
Agua mineral
Refrescos
Cervezas
Vino blanco Pere Seda*
Prima Vides de Codorniu*
* Otras marcas, consultar precios
MENUS
1
Milhojas de Tumbet sobre chutney
de tomate y crujiente de puerros
Meloso de ternera al vino tinto
con lágrima de boniato y patató
confitado a las finas hierbas
Carpaccio de piña con helado
de limón y coulis de frutos rojos
2
Terrina de puerros, langostinos
en tres texturas y coralada
de gambas
Suprema de dorada sobre lecho
de parmentier de patata y salsa de pimiento amarillo asado
Trilogia La Alacena: Banofi, queso con frutos rojos y chupito de helado de caramelo
3
Crêpes de setas y jamón con salsa de trufa
Suprema de poularda rellena
de foie y frutos secos con salsa
de vino dulce
Cuartos embetumats con sorbete
de frambuesa
BEBIDAS
Agua mineral
Refrescos
Cervezas
Vino blanco Pere Seda*
Vino tinto Mortixt*
Prima Vides de Codorniu*
Café Nespresso e infusiones
* Otras marcas, consultar precios
TARIFAS
para Min. 100 PERSONAS
CCA Andratx
Menú por persona desde............. 90€
Incluye cafetería + sala Spai
Menú por persona desde.............. 95€
Incluye cafetería + Galería
Transporte y montaje...................150€
* 10% IVA no incluído
BINIORELLA Camp de Mar
Menú por persona desde........... 100€
Transporte y montaje...................150€
* 10% IVA no incluído
SA SIMENTERA DE CANET Esporlas
Menú por persona desde............ 105€
Transporte y montaje...................150€
* 10% IVA no incluído
servicios incluidos
Servicio de aperitivo de 1 hora .
sirviendo 6 variedades
Menú seleccionado y bebidas
Barra libre de 3 horas (sirviendo
marcas como vodka Absolut,
ginebra Seagrams, whisky Johnny
Walker, etc...)
Menaje con sillas funda
Servicio cocineros y camareros
uniformados por La Alacena
durante el evento
Diseño de menús a medida para .
celíacos, vegetarianos, diabéticos .
y alérgicos.
Asesoramiento en decoración .
y protocolo.
Supervisión de todo el evento.
condiciones
VALIDEZ DE LA OFERTA
La oferta presentada está basada en
los precios actuales y confeccionada
para un mínimo de 100 comensales
(adultos), y a realizarse en fecha a
determinar de 2016/2017, entre el
01/11/16 y el 31/03/2017, en Mallorca.
Para eventos inferiores en número de
personas, los precios son susceptibles
de ser modificados.
Asimismo, La Alacena de Mallorca
se reserva el derecho de modificar
contenidos de la misma, en caso de
posibles alteraciones en los precios de
mercado.
Todos los precios contemplados en
este dossier no incluyen IVA.
Todos nuestros presupuestos
están sujetos a la confirmación
de disponibilidad de equipos
operacionales en el momento de
reserva en firme del servicio.
servicio
El servicio de camareros está incluido
desde el aperitivo hasta el final del
evento (se calcula un camarero para
cada 15 personas). En caso de retraso
sobre la hora prevista de inicio del
aperitivo, la hora extra se abonará al
precio de 18€/camarero/hora.
prueba de menu
La prueba de menú es para 2 pax sin
coste siempre y cuando se haya
pagado la reserva. En caso contrario
tendrá un coste de 60€ + 10% IVA por
persona que haya hecho la prueba.
El importe pagado de la prueba será
descontado de la factura del evento
en caso de contratar los servicios con
La Alacena de Mallorca.
reserva
Como garantía de la reserva del
evento se requerirá el pago de una
señal de 2.000€ + 10% IVA y la firma de
un pre-contrato.
forma de pago
La Alacena de Mallorca solicitará
una señal de reserva de 2.000€ + 10%
IVA como depósito para garantizar la
reserva de fecha.
Dos meses antes del evento se
solicitará el 50% del importe total de
la factura. El resto se facturará 7 días
antes del evento.
Las cancelaciones informadas con
menos de 7 días a la fecha del evento
no se descontarán del presupuesto
acordado.
cancelaciÓn
Si la cancelación se lleva a cabo
con más de 3 meses a la fecha del
evento, se devolverá el 50% de la
reserva pagada. Si la cancelación se
lleva a cabo con menos de 1 mes de
antelación a la fecha del evento, no
se devolverá ningún pago anticipado.
C/. francesc de vallduvi, 7a
poligono de ca-N valero
07011 palma de mallorca
tel. +34 971 253 398
www.laalacenademallorca.com