Recetas Alcorioja
Transcripción
Recetas Alcorioja
Recetas Alcorioja Ingredientes para 4 personas + 3 puerros medianos + 3 dl de aceite de oliva + 1 dl de vinagre de manzana + 2 dientes de ajo ? 100 g de cebolla + 50 g de pimiento verde + Sal ::: PUERROS A LA VINAGRETA GUARNECIDA :::: Se sumergen en agua con sal en una cazuela y los ponemos a cocer durante 15 minutos. Se escurren y se dejan templados. Hacemos una vinagreta con el aceite de oliva y el vinagre de manzana. Picamos en brounoisse el ajo, la cebolla y el pimiento verde y lo mezclamos con la vinagreta. Ponemos a punto de sal la vinagreta y salseamos los puerros. * Para imprimir pulsar el boton del navegador "imprimir" file:///D|/WEB/web_Alcorioja/recetas/in_10.htm07/02/2007 18:28:34