Menú 24 de Setembre “LA MERCÉ- Festa de Barcelona” Entrants

Menú 24 de Setembre “LA MERCÉ- Festa de Barcelona” Entrants

Menú 24 de Setembre
“LA MERCÉ- Festa de Barcelona”
Entrants/Entrantes/Starters
Caldereta de llamàntol amb flotant de fideus d'arròs
Caldereta de bogavante con flotante de fideos de arroz
Lobster in casserole with rice noodles
O
Mil fulles amb compota de poma, laminat d'escalivada i gratinat de formatge de cabra
Mil hojas con compota de manzana laminado de escalibada y gratinado de queso de cabra
Puff pastry with mashed apple cake with roasted vegetables and goat cheese au gratin
O
Llagostins cuits a la sal amb boquet d'amanida, vinagreta de maduixes, gerds, mango i oli oliva
verge
Langostinos cocidos a la sal con bouquet de ensalada, vinagreta de fresas, frambuesas, mango y aceite de oliva
virgen
Boiled and salted Norway prawns with lettuce nest, strawberry vinaigrette, raspberry, mango and olive’s oil
Segons/Segundos/Main courses
Suprema de corbina amb confitat de gambes i tomàquet raff
Suprema de corvina con confitado de gambas y tomate raff
Meagre supreme with shrimps comfit and tomato
O
Terrina de vedella ecològica rostida al forn amb crema de ceps
Terrina de ternera ecológica guisada al horno con crema de “ceps”
Organic veal in casserole stewed with mushroom cream
O
Confit d'ànec amb caramel·litzat de mores
Confit de pato con caramelizado de Moras
Duck comfit with blackberries
Postres/Desserts
Cremadet de crema catalana
Tostado de crema catalana
Catalan cream with brown sugar
O
Gelat de torro amb ventall de fruites
Helado de turrón con abanico de frutas
Nougat Ice cream with fruits
Aigües minerals i vi de la casa
Aguas minerales y vino de la casa
Mineral water and house wine
P.V.P. 20€ IVA inclós/ IVA incluido/ VAT included