Galletera de Puebla, S

TIPS
* Si la pasta Gapsa va a prepararse con salsa, es conveniente no
agregar aceite, para que la salsa se adhiera mejor a la pasta.
* Si va a hornear la pasta Gapsa® o si es para ensalada, refrésquela
bajo el chorro de agua fría para cortar inmediatamente la cocción y
ponga ésta a escurrir en una coladera.
* Nuestras pastas para sopa Gapsa® serán más sabrosas y nutritivas
si en lugar de agua se utiliza caldo de pollo o de res.
* Es importante que sepa elegir y calcular el tipo y cantidad de pasta
que servirá. Por ejemplo, un paquete de 200 gramos de pasta
Gapsa® como sopa alcanza para 8 personas; como pasta seca o
ensalada para 4 personas y como plato único para 3 personas.
* Las pastas largas spaghetti, macarrón y tallarín Gapsa® son
deliciosas con sólo un chorro de aceite de oliva y un poco de
parmesano recién rallado.
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SPAGHETTI Gapsa® EN SALSA DE PIMIENTOS Y CHILE
Ingredientes para 4 personas:
200 gramos de pasta spaghetti Gapsa®
1 cucharada de mantequilla
¼ taza de pimientos morrones rojos y amarillos finamente picados
1 chile serrano pequeño cortado en rueditas
1 diente de ajo finamente rebanado
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Método:
Derrita la mantequilla en una sartén y cocine los pimientos, las rueditas
de chile y el ajo hasta que estén tiernos, sin dorar. Agregue la pasta
spaghetti Gapsa® previamente cocida “al dente” y caliente durante unos
minutos. Espolvoree con queso parmesano.
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