Planta de Quitosano

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El Tigre, lunes, 13 de diciembre de 2010
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Venezuela tendrá su primera planta
piloto de quitosano en el año 2011
Cumaná.- En Maracaibo, estado Zulia, iniciará sus actividades la primera
planta piloto de quitosano de Venezuela en el segundo semestre de 2011.
Comenzará con una producción de 5 toneladas diarias con la meta de duplicarla
en breve plazo, y utilizando como materia prima los caparazones de cangrejos y
camarones que desechan las empresas que comercializan estos crustáceos que
en esa región del país.
El caparazón de cangrejos y camarones será la
materia prima que permitirá obtener quitosano a un
precio más barato que el importado.
Biopelículas o piel artificial para colocarlas en áreas afectadas por quemaduras, llagas o abrasiones a las personas que
han sufrido quemaduras o padecen de diabetes y artritis, entre otras enfermedades; biofungidas y biopesticidas, son
algunos de los productos que se producirán en esa planta de quitosano, cuya puesta en marcha podría propiciar la
creación de otras empresas relacionadas con esta sustancia orgánica que tiene grandes posibilidades aplicaciones en
diversas áreas.
La creación de la primera planta piloto de quitosano de Venezuela, es el resultado de un proyecto que lidera la doctora
Marinela Colina, del Laboratorio de Química Ambiental del Departamento de Química de la Facultad de Ciencias de la
Universidad del Zulia y de la Fundación Instituto Zuliano de Investigaciones Tecnológicas.
Los avances logrados en la concreción de esa importante planta y los proyectos de investigación que han desarrollado
algunos estudiantes de LUZ sobre ese biopolímero versátil, los dio a conocer esta científica zuliana en la “I Jornada de
Análisis Térmico de Materiales” del Laboratorio de Polímeros del Instituto de Investigaciones en Biomedicina y Ciencias
Aplicadas de la Universidad de Oriente, la “VII Sesión de la Escuela Internacional de Polímeros” y el X Curso de
Aplicación en Polímeros”, que se celebraron conjuntamente en la isla de Margarita.
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(Teresa Rodríguez / CNP 3951
?Funcionará en la zona industrial de Maracaibo, estado Zulia, donde se transformará la quitina que
contienen los desechos de los cangrejos y camarones en un producto con un potencial de
aplicaciones en diversas áreas
El quitosano es un biopolímero compuesto por unidades de glucosamina y
acetilglucosamina con enlaces glucosídicos, que mediante un proceso químico
conocido como desacetilación se obtiene de la quitina, una sustancia que forma
parte del caparazón de los crustáceos, del exoesqueleto del zooplancton y los
insectos, y de las paredes celulares de los hongos, y es el segundo polisacárido
más abundante del planeta después de la celulosa.
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Al participar en la sesión “Biomateriales y Bioética” con la conferencia “El quitosano nacional, su síntesis y
comercialización en Venezuela”, Colina dijo que en nuestro país se producen anualmente miles de toneladas de
camarones, langostinos, cangrejos y otros crustáceos, y resaltó que aproximadamente el 75%, del peso vivo de esos
especimenes es desecho, y que se calcula que entre 20 y 58 por ciento del peso seco de esos desechos es quitina.
Solamente en el área Maracaibo, San Francisco, La Cañada del estado Zulia se generan anualmente treinta mil toneladas
de desechos de cangrejos y seis mil toneladas de desechos de camarones, que son botados en el relleno sanitario por el
aseo urbano, “pero cuando la gente no es tan consciente lleva estos desechos al lago de Maracaibo, aumentando los
niveles de contaminación ambiental”, acotó.
“En Venezuela hay mucha gente haciendo investigación sobre el quitosano y debe unirse, porque cómo es posible que
esos desechos que tienen tanto valor se estén perdiendo”, puntualizó Colina, quien resaltó que el quitosano es un material
sumamente atractivo, por su inocuidad, biocompatibilidad, biodegradabilidad y facilidad para formar películas.
Explicó que tanto la quitina como el quitosano pueden sufrir modificaciones químicas en los grupos hidroxilos y en los
grupos amina y amino glucosamina, respectivamente, las cuales les confieren propiedades específicas, que permiten
obtener productos que son de gran utilidad en el país y que se importan en la actualidad.
Creación de la planta piloto
La planta abrirá sus puertas en la zona industrial de Maracaibo, donde se han logrado grandes avances en el proceso de
acondicionamiento de un galpón que pertenecía a la Alcaldía del Municipio San Francisco y que fue construido en terrenos
ejidos. Allí está casi todo listo para que cumplir a cabalidad los procesos de desproteinización, demineralización,
decoloración, n-deacetilación y purificación, necesarios para transformar la quitina en quitosano.
Entretanto, se están fabricando entre dos y tres kilos diarios de quitosano, destinados a diferentes laboratorios, según
informó Colina, quien está dispuesta a buscar otras alternativas que permitan en un futuro no muy lejano poner en marcha
la planta industrial.
Sobre el precio del quitosano, dijo que en el mercado internacional un kilo cuesta actualmente entre un millón y millón y
medio de bolívares fuertes, dependiendo del uso que se le quiera dar; en cambio, el quitosano que se producirá en
Venezuela tendrá un costo de 500 bolívares fuertes aproximadamente.
Investigaciones sobre el quitosano
Al aludir algunos logros obtenidos con el proyecto de creación de la planta de quitosano, indicó que se han concluido 8
tesis de pregrado y están en curso 7, así como también 3 de doctorado, además de que se han generado varias
http://www.diarioantorcha.com/noticias/detalles/detalles.asp?id=67890[13/12/2010 06:32:21 a.m.]
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publicaciones.
Entre los productos obtenidos como resultado de las investigaciones realizadas en el marco de las citadas tesis de grado,
indicó: papel fotográfico de quitina; películas de quitosano para sustituir la piel de personas que han sufrido quemaduras,
“las cuales quedan fantásticas, porque no se arrugan”, hilo quirúrgico biodegradable y quitosano con propiedades
bactericidas-fungicidas.
13/12/2010
http://www.diarioantorcha.com/noticias/detalles/detalles.asp?id=67890[13/12/2010 06:32:21 a.m.]