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MENÚS DE
NAVIDAD 2014
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Navidad
es el recuerdo del pasado,
el valor del presente, y la
esperanza
del futuro
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SERVICIOS
Servicios incluidos
Decoración en mesa
Minutas
Aperitivos de bienvenida servidos en mesa
Regalamos 1 bono para alojamiento a sortear durante la cena (*)
Servicios no incluidos
Barra libre:
2 horas: 16,00 € + 10% IVA por persona
3 horas: 23,00 € + 10% IVA por persona
Precio por ticket / consumición: 6,00 € + 10% IVA por unidad
(mínimo 100 unidades)
(*) Oferta especial: Para grupos de un mínimo de 80 personas. El ganador del
bono tendrá derecho a un fin de semana gratis en alguno de nuestros hoteles
(disponibilidad y condiciones a reconfirmar por parte del hotel).
¡No te preocupes por las copas y el regreso!
Servicio de traslado en autobús para el grupo: desde 5,00 € por persona (Mínimo
de personas: 38)
Y si piensas en quedarte a dormir, te proponemos la siguiente oferta:
Habitación doble uso individual: 50€ +10% iva, desayuno buffet incluido.
Habitación doble : 60€ +10% iva, desayuno buffet incluido.
¡A la mañana siguiente cerramos nuestro Spa Monoi para vosotros!
(Circuito de 60 minutos incluido en el precio de la estancia) *
* (Mínimo grupos de 20 habitaciones Dui o 10 Dbl)
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Menú Nº 1
Menú
La terrina de patatas y bacalao con frutos de la tierra asados al aceite de oliva
virgen y ali-oli de pimientos.
La pularda rellena de setas con salsa de miel de romero.
Los profiteroles crujientes de chocolate con crema inglesa y salsa de
chocolate.
Precio por persona: 30,00 €
10% IVA NO INCLUIDO
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Menú Nº 2
Menú
Sopa de pescado y marisco.
El solomillo de cerdo con reducción de moscatel, patatas a la crema y
verduras confitadas.
El imperial de mandarina con salsa de frutos rojos.
Precio por persona: 35,00 €
10% IVA NO INCLUIDO
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Menú Nº 3
Menú
Ensalada de queso de cabra y hojas tiernas con crujiente de cebollas,
vinagreta de piñones y miel de caña.
Carrillada de cerdo cocida tradicionalmente con setas y aroma de romero.
Mouse crujiente a los dos chocolates con salsa de caramelo.
Precio por persona: 36,00 €
10% IVA NO INCLUIDO
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Menú Nº 4
Aperitivo servido en mesa
Chupito de Melón con Jamón
Cucharita de Guacamole con Gambas
Tramenzini de Caramelo con Salmón
La Brochetita de Pollo al curry
Croquetitas de ibérico como las hacia la abuela
Menú
Ensalada de hojas tiernas y Queso de cabra
con vinagreta de Mango
Suprema de Dorada con salsa de Pimientos de piquillo
Tiramisú con salsa de Vainilla
Precio por persona: 43,50 €
10% IVA NO INCLUIDO
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Menú Nº 5
Aperitivo servido en mesa
Chupito de Melón con Jamón
Cucharita de Guacamole con Gambas
Tramenzini de Caramelo con Salmón
La Brochetita de Pollo al curry
Croquetitas de ibérico como las hacia la abuela
Menú
Sopa de Pescado y Marisco
Paletilla de Cordero asada rellena de espinacas con Patata panadera
El Imperial de Mandarina con salsa de Frutos rojos
Precio por persona: 43,50 €
10% IVA NO INCLUIDO
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Menú Nº 6
Aperitivo servido en mesa
Chupito de Melón con Jamón
Cucharita de Guacamole con Gambas
Tramenzini de Caramelo con Salmón
La Brochetita de Pollo al curry
Croquetitas de ibérico como las hacia la abuela
Menú
Terrina de Patata y Salmón ahumado con vinagreta de Balsámico
Solomillo de Cerdo con reducción de Moscatel y Uvas pasas
Charlotina de Frutos rojos con salsa de Chocolate caliente
Precio por persona: 47,90 €
10% IVA NO INCLUIDO
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Menú Nº 7
Aperitivo servido en mesa
Chupito de Melón con Jamón
Cucharita de Guacamole con Gambas
Tramenzini de Caramelo con Salmón
La Brochetita de Pollo al curry
Croquetitas de ibérico como las hacia la abuela
Menú
Pimientos de piquillo rellenos de Ragut de Chipirones con su Rissotto de tinta
La Carrillada de Cerdo cocida tradicionalmente con Setas y aroma de Romero
Mousse crujiente a los dos Chocolates con Salsa de caramelo
Precio por persona: 47,90 €
10% IVA NO INCLUIDO
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Menú Nº 8
Aperitivo servido en mesa
Chupito de Melón con Jamón
Cucharita de Guacamole con Gambas
Tramenzini de Caramelo con Salmón
La Brochetita de Pollo al curry
Croquetitas de ibérico como las hacia la abuela
Menú
El Tartar de Jamón ibérico y Salmón ahumado con Carpaccio de Melón y
Aceto balsámico
La Pularda rellena de Setas con salsa de Miel de Romero
Los Profiteroles crujientes de Chocolate con Crema Inglesa y
salsa de Chocolate
Precio por persona: 52,10 €
10% IVA NO INCLUIDO
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Menú Nº 9
Aperitivo servido en mesa
Chupito de Melón con Jamón
Cucharita de Guacamole con Gambas
Tramenzini de Caramelo con Salmón
La Brochetita de Pollo al curry
Croquetitas de ibérico como las hacia la abuela
Menú
El Milhojas de Vieiras y Langostinos con salsa de Puerros y muselina de Salmón
El Lomo de Ternera asado con Verduritas y Gratén de Patata
El Barroco de Chocolate con salsa de Frutos rojos
Precio por persona: 56,10 €
10% IVA NO INCLUIDO
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Menú Nº 10
Aperitivo servido en mesa
Chupito de Melón con Jamón
Cucharita de Guacamole con Gambas
Tramenzini de Caramelo con Salmón
La Brochetita de Pollo al curry
Croquetitas de ibérico como las hacia la abuela
Menú
Ragut de Langostinos sobre Tatín de Tomate confitado y
salsa de Cebolla caramelizada
Solomillo de Ternera con salsa de Foie y sus Patatas confitadas al Romero
Deseo de Frutos rojos con crema de Leche y Coulis de Frambuesas
Precio por persona: 66,25 €
10% IVA NO INCLUIDO
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Menú Buffet de Navidad
Crudites y salsas
Lechuga, Tomate, cebolla, maiz en grano, pimiento verde, col roja, col blanca, pipas peladas, frutos rojos y cóctel de
frutas en almibar, mahonesa, ketchup, mostaza y vinagreta.
Entremeses
Pate a la pimienta
Surtido de repostería salada
Espárragos con mahonesa
Jamón serrano
Salmón ahumado
Langostinos cocidos dos salsas
Menú Caliente
Entradas
Sopas de pescado y marisco
Pimientos del piquillo rellenos de marisco
Crepes de champiñones
Tortelinis a los cuatro quesos
Vol Auvent estilo mediterráneo
Pescados
Meluza a la crema con gambas
Carnes
Solomillo de cerdo a la pimienta
Supremas de ave con ciruelas
Guarniciones
Menestra de verduras y patatas al vapor
Showcooking
Chuletas de cerdo
Langostinos y corvina
Verdura a la parrilla
Postres
Tarta de frambuesa
Tronco navideño
Crepes de manzana
Mousse de yogurt
Gelatina de frutos rojos
Piña natural
Surtido de quesos
Mignardises navideñas
Precio por persona: 35,00 €
10% IVA NO INCLUIDO
Mínimo 50 comensales
Máximo 80 comensales
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BODEGA
Bebidas incluidas en todos los menús
Agua Mineral, Refrescos, Cervezas, Vino Blanco y Tinto
Vino Blanco: Lealtanza Cabernet – Souvignon
Vino Tinto: Edulis Crianza D.O. Rioja
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Felices
Fiestas
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