estofado de ternera

Hazlo en casa, hazlo fácil
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Estofado de ternera
5 personas
Tiempo:
1h
Preparación:
5 Mins
Tiempo de cocción:
55 Mins
Ingredientes:
· 2 cebollas peladas y cortadas en
cuartos
· 2 dientes de ajo pelados
· 4 zanahoria en juliana
· 1 puerro cortado en cuartos
· 1 patata pequeña pelada y cortada
en dados
· 300g de ternera cortada en dados
· 150ml de salsa de tomate
· 1 cucharada de harina
· 100ml de brandy
· 200ml de caldo de verduras
· Aceite
· Sal y pimienta al gusto
Método:
Fase 1: Preparación
1. Conecta la cuchilla.
Añade las
cebollas, el ajo y el puerro y pulsa el
botón de triturar
durante 10
segundos.
2. Retira la cuchilla y sustitúyela por la
pala de remover.
Hazlo en casa, hazlo fácil
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Método:
Fase 2: Seleccionar el programa
Pulsa el botón olla.
Fase 3: ¡Listo para cocinar!
1. Cocina durante 10 minutos.
2. Una vez completada esta etapa, añade las zanahorias, la patata, el brandy y el tomate y una cucharada
de harina, y continúa cocinando durante 15 minutos
más.
3. Añade la carne salpimentada y enharinada al bol.
Añade el caldo de verduras, suficiente para rellenar
hasta la marca de 1,5 litros del bol. Continúa cocinando durante 30 minutos más.
4. Comprueba si la carne necesita más tiempo de
cocción, si es así, añade otros 15 minutos a la misma
velocidad y temperatura.