Pisco Campanario - Los Vinos del Mundo

Pisco Campanario - Los Vinos del Mundo

Pisco Campanario
Valle de Elqui – CHILE
Pisco CAMPANARIO se obtiene de la selección de las mejores y más nobles uvas moscatel que
crecen en el Valle del Elqui, norte de Chile, un lugar único para el desarrollo de la uva
Pisquera.
En este microclima se conjuga la más alta luminosidad, altas temperaturas diurnas, un régimen
hídrico desértico y pocas lluvias, condiciones todas que favorecen el desarrollo de los
compuestos aromáticos en la uva, otorgando altos contenidos de azúcar que, una vez
fermentados a temperatura controlada, entregan un sabor aromático único y estable en el
tiempo.
El proceso continúa con la destilación, donde el vino se transforma en alcohol Pisquero. Esto se
realiza en alambiques de cobre, tipo discontinuo, donde se obtiene el “corazón” de los
mejores alcoholes entregándoles una calidad incomparable.
El alcohol Pisquero obtenido de la destilación pasa a descansar en barricas de Roble
Americano, los que otorgan esa complejidad inigualable, rico en aromas frutales, una tonalidad
tostada y de exquisito sabor, perfecto para ser tomado solo, en cócteles o acompañado de otra
bebida.
Compañía Pisquera de Chile S. A.
Es fruto de la unión de Cooperativa Control Pisquero quien aporta la experiencia y el know
how, y de C.C.U., que colabora con su respaldo y liderazgo. Desde 1931, produce Pisco bajo los
más altos estándares de calidad.
La marca CAMPANARIO
Por su parte, el término CAMPANARIO ha acompañado desde la colonia al habitante de la
región pisquera. Existe un cerro con ese nombre en el Valle de Elqui. De igual forma, a la
ciudad de La Serena, se le conoce ancestralmente, como la "ciudad de los campanarios", por la
gran cantidad y variedad de templos y capillas.
Compañía Pisquera de Chile S. A., como un homenaje a esta característica regional, lanza al
mercado su marca "Pisco CAMPANARIO", donde recoge lo más selecto de las uvas moscateles
crecidas y maduradas en la intimidad de los valles productivos, procesadas con métodos
modernos y con gran respeto a la tradición, es decir, bajo estrictísimas normas de calidad
agrícola y enológica que, como en un campanario, elevan al consumidor a un lugar cálido, y
confortable, desde donde observar el mundo con tranquilidad y paz.
Código CHI012
Los Vinos del Mundo
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