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K3 / COMPACT TRANSVERSE SLICER
Cutting
ICEBERG SALAD
ROMAINE SALAD
CABBAGE / CUCUMBERS
CARROTS / POTATOES
PEPPERS / ONIONS
ZUCCHINI / SPINACH
LEEKS / EGGPLANTS
COMPACT TRANSVERSE SLICER Mod. K3
The K3 model is an highly hygienic and versatile transverse slicer suitable to slice various kind of fruit and vegetables and all types of salad. It
can perform a wide range of different cuts being ideally suited for elongated products. The product (celery, cucumbers, carrots, zucchini,...) is
fed on a “V” high speed feed belt. From here the product moves to the rotating slicing wheel while the product opening allow a free and smooth
passage of the product trough it. An unique design discharge chute softly slows down the product to avoid product damage. The cutting size of
the vegetables or fruit is determined by the combination of the type and speed of the blades, the number of knives on the cutting wheel and the
speed of the conveyor belt.
The main advantages and features of the system are :
• High capacity combined with a good cut quality.
• High flexibility and the possibility to adjust the speed of the conveyor and of the cutting head.
• Provides a perfect quality cut (flat, crinkle or 2D) on a wide range of products.
• Features a wide selection of slice thicknesses, continuous operation for an uninterrupted production.
• Newly developed materials (i.e. very high quality blades) improve the operating life of the components and make replacement quick, easy and cost effective.
• Designed for easy sanitizing operation and maintenance (hingeable discharge chute and covers easy accessibility).
TAGLIERINA TRASVERSALE COMPATTA Mod. K3
La taglierina trasversale K3 è un modello versatile e facilmente pulibile, adatto al taglio di diversi tipi di frutta e verdura. Il modello per- mette di
ottenere un’ampia varietà di tagli, ed è ideale per prodotti di forma oblunga. Il prodotto (sedano, cetrioli, carote, zucchini,...) è convogliato su di un
nastro a “V” ad alta velocità e trasportato verso la testa di taglio rotante attraverso un’apertura che garantisce un passaggio delicato e libero da
ostacoli. La macchina è dotata di una tramoggia di speciale concezione che scarica delicatamente il prodotto senza danneggiarlo. La dimensione
di taglio della frutta e della verdura è determinato dalla combinazione del tipo e della velocità della ruota di taglio, dal numero delle lame della
stessa e dalla velocità del nastro di alimentazione.
I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono :
• un’alta capacità coniugata con la qualità del taglio;
• alta flessibilità e possibilità di regolare la velocità del nastro trasportatore del prodotto e delle teste di taglio;
• perfetta qualità di taglio (liscio, ondulato o a due dimensioni) su un’ampia gamma di prodotti;
• i nuovi materiali utilizzati (ad esempio le lame di alta qualità) aumentano la durata dei vari componenti e consentono operazioni di manutenzione
rapide, semplici ed economiche;
• vasta selezione di spessori di taglio con funzionamento in continuo per una produzione ininterrotta;
• progettata per agevolare le operazioni di pulizia e manutenzione (tramoggia montata su cerniere e facile accesso alle coperture).
COUPEUSE TRANSVERSALE COMPACTE Mod. K3
La coupeuse transversale K3 est un modèle polyvalent et facilement nettoyable, utilisé pour couper différentes types de fruits et légumes. Ce
modèle permet d’obtenir différents types de coupes et c’est idéal pour couper produits de forme oblongue. Le produit (céleris, concombres,
carottes, courgettes,…) est transporté par un tapis en « V » à haute vitesse et emmène vers la tête de coupe tournante à travers une ouverture
qui garantit un passage délicat et libre de tout obstacle. La machine dispose d’une goulotte spéciale qui décharge délicatement le produit sans
l’endommager. La coupe du produit est déterminée par la combinaison entre le type et la vitesse de la tête de coupe, par le nombre de couteaux
et par la vitesse du tapis d’alimentation.
Les principales caractéristiques et avantages du system sont :
• Haute capacité et qualité de coupe.
• Haute flexibilité et possibilité de régler la vitesse du tapis transporteur et de la tête de coupe.
• Parfaite qualité de coupe (lisse, ondulé ou tranches 2D) pour une gamme étendue de produits.
• Les nouveaux matériels utilisés (par exemple les lames de haute qualité) augmentent la durée des différents composants et permettent des
opérations de remplacement rapides, faciles et économiques.
• Disponible avec différentes épaisseurs de coupe avec fonctionnement continu pour une production ininterrompue.
• Opérations de nettoyage et entretien très faciles (goulotte montée sur charnières et accès facile aux capots).
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K3 / COMPACT TRANSVERSE SLICER
CORTADORA TRANSVERSAL COMPACTA Mod. K3
La cortadora transversal K3 es un modelo versátil y de fácil limpieza, apto al corte de diferentes tipos de fruta y verdura. El modelo permite obtener una amplia variedad de cortes y es ideal para productos de forma oblonga. El producto (apio, pepino, zanahoria, calabacín…) se transmite a
una cinta tipo “V” de alta velocidad transportándolo hacia el cabezal de corte giratorio a través de una apertura que garantiza un pasaje delicado
y libre de obstáculos. La máquina esta dotada de una tolva de diseño especial que descarga delicadamente el producto sin dañarlo. El corte de
la fruta y de la verdura viene determinado por la combinación del tipo y velocidad de la rueda de corte, del número de cuchillas y de la velocidad
de la cinta de alimentación.
Las principales ventajas y características del sistema son:
• Una alta capacidad combinada con la calidad del corte.
• Alta flexibilidad y posibilidad de regular la velocidad de la cinta transportadora del producto y del cabezal de corte.
• Perfecta calidad de corte (liso, ondulado o a dos dimensiones) sobre una amplia gama de productos.
• Los nuevos materiales utilizados (como ejemplo las cuchillas de alta calidad) aumentan la durada de los varios componentes y
permiten operaciones para un reemplazo rápido, simple y económico.
• Amplia selección de espesores de corte con funcionamiento en continuo para una producción sin interrupciones.
• Diseñada para facilitar las operaciones de limpieza y mantenimiento (tolva montada sobre bisagras y fácil acceso a las coberturas).
KOMPAKT QUERE SCHNEIDMASCHINE Mod. K3
Flexible und sehr hygienische Maschine zum Schneiden von verschiedenen Obst- und Gemüsesorten. Diese Schneidmaschine ist geeignet
für längliche Produkte und es gibt die Möglichkeit verschiedene Schneide zu machen. Ein „V“ Band fördert das Produkt (Sellerie, Gurke, Karotten, Gartenkürbis,..) zu der Schneidekopf. Die spezifisch entworfene Auslaufrinne bremst das Produkt sanft ohne Beschädigungen ab. Die
Schneidkopfsorte, die Geschwindigkeit von der Schneidkopf, die Blechenzahl und die Geschwindigkeit des Beschickungsband bestïmmen das
Schneide des Produkts.
Die wesentlichen Vorteile und Merkmale des Systems sind :
• hohe Leistung und gute Schnittqualität.
• hohe Flexibilität und Möglichkeit die Geschwindigkeit des Gemüseförderbands und der Schneidköpfe einzustellen.
• perfekte Schnittqualität (Flachschnitt und Wellenschnitt Scheiben oder 2D-Scheiben) für verschiedene Produkte.
• die neue gebrauchten Materialen (z.B. die hohe Qualität Blechen) erhöhen die Haltbarkeit der verschiedene Bestandteile und ermöglichen eine einfache, schnelle und billige Wartung.
• Möglichkeit verschiedene Schneiddicke zu machen. Durchgehende Arbeitweise für eine unterbrochenen Produktion.
• Reinigung und Wartung sind sehr einfache (gelenkige Auslaufrinne und einfacher Zugang zu den Schutzkappen).
SPECIFICATIONS / DATI TECNICI / CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES / DATOS TÉCNICOS / TECHNISCHE DATEN
Installed power / Potenza installata / Puissance installée / Potencia instalada / Installierte Leistung
3,3 kW
Sizes / Dimensioni / Dimensions / Dimensiones / Abmessungen
690 x 2426 x H. 1600 mm
Weight / Peso / Poids / Peso / Gewicht
340 kg
Side view
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Factory: Viale Regina Margherita 52 - 30014 Cavarzere (VE) - Italia
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