Fondant en Polvo

Fondant en Polvo
Descripción
Preparado alimenticio en polvo para elaborar masa tipo fondant especialmente indicado para cubrir y forrar tortas, cupcakes y
otros tipos de masas de pastelería.
Código del producto
Código de producto: 4002766
Proporciones de uso / receta estandar:
Fondant en Polvo
100 g
500 g
Agua
10 ml
50 ml
Modo de empleo:
Para trabajo en máquina: Vierta el contenido del paquete en el bowl, agregue el agua según receta y trabaje en máquina con
lira a velocidad media hasta formar una masa homogénea. Llevar a mesón espolvoreado con maicena y comenzar a estirar con
ayuda de un uslero liso según el diámetro deseado para cubrir o forrar.
Para trabajo manual: Vierta el contenido del paquete sobre un recipiente limpio y seco. Agregue el agua según receta y amase
uniendo los ingredientes lo mejor posible. Si la masa se siente húmeda, espolvoree con maicena; si por el contrario está reseca
agregue un poco de agua. Llevar a mesón espolvoreado con maicena y trabaje uniendo la masa. Al obtener una masa homogénea
comience a estirar con ayuda de un uslero liso según el diámetro deseado para cubrir o forrar.
Aplicaciones
Decoraciones
ingredientes
Azúcar, jarabe de glucosa; jarabe de glucosa anhidra, maltodextrina, goma xantan y dióxido de silicio.
Detalles
Presentación :
Vida
útil :
Caja 8x500g
9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25°
C). Cerrar después de usar y conservar en envase original.
nutricional
valor nutricional del producto acabado
Porción: 2 cucharadas ( 30 g)
Porciones por envase: 17
100 g
1 porción
Energía (Kcal)
395
118
Proteínas (g)
0
0
Grasa total (g)
0
0
Hidratos de carbono disponible (g)
98,7
29,6
Azúcares Totales (g)
88
26,4
Sodio (mg)
4,9
1,5