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Tarta de Colcafé con zanahoria
Colcafé Granulado
El mejor regalo que le podemos hacer a alguien
que queremos, es preparar con nuestras manos
algo que pueda disfrutar muchísimo. ¿Qué tal
una tarta de Colcafé con zanahoria para regalar?
Porciones:
6
3 Tazas de harina de trigo.
2 Tazas de azúcar granulado.
5 Cucharaditas colmadas de Colcafé
Granulado.
● 1 Cucharadita de canela en polvo.
● 1 Cucharadita de polvo de hornear.
● 2 Cucharaditas de bicarbonato.
● 1 Cucharadita de sal.
● ¾ De taza de aceite neutro (canola, girasol o
soya).
● ¼ De taza de leche.
● 2 Frascos de compota de manzana.
● 4 Huevos.
● 1 Taza de zanahoria finamente rallada.
● Azúcar pulverizada para decorar.
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Para empezar, precalienta el horno a 180°C; engrasa y enharina un molde
para torta. Mezcla bien todos los ingredientes secos: la harina, el azúcar,
el Colcafé Granulado, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato y la
sal. Bate el aceite con los huevos, la leche, la compota y la zanahoria.
Agrega lentamente la mezcla seca sin dejar de batir, hasta que quede
homogénea.
Luego, lleva al horno por 1 hora aproximadamente, o hasta introducir un
cuchillo y que éste salga limpio. Déjalo hasta que enfríe.
Para decorar tu regalo, pela las manzanas y corta en media lunas; en un
sartén pon la mantequilla y las manzanas hasta que doren, retira y deja
enfriar. Espolvorea el azúcar pulverizado con ayuda de un colador en la
torta fría y termina de decorar con las manzanas doradas.
¡Y listo, ahora, a consentirte y disfrutar!
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