Envolturas de Lechuga con Camarón y Arroz a la

Envolturas de Lechuga con Camarón y Arroz a la

Envolturas de Lechuga con Camarón
y Arroz a la Mandarina
Ingredientes:
1 lata de 11 onzas de mandarinas, drenadas; reserva el jugo por separado
Agua
3 cucharaditas de aceite vegetal
1 cucharadita de sal
1 taza de arroz Blue Ribbon crudo de grano largo
2 cucharadas de salsa de chile dulce tailandesa de botella, más salsa adicional para aderezar
1 libra de camarón mediano, pelado y desvenado
12 hojas grandes de lechuga iceberg o bibb
1 taza de tiritas de zanahoria, o ralladas
Preparación:
1 lata de 11 onzas de mandarinas, drenadas; reserva el jugo por separado
Agua
3 cucharaditas de aceite vegetal
1 cucharadita de sal
1 taza de arroz Blue Ribbon crudo de grano largo
2 cucharadas de salsa de chile dulce tailandesa de botella, más salsa adicional para aderezar
1 libra de camarón mediano, pelado y desvenado
12 hojas grandes de lechuga iceberg o bibb
1 taza de tiritas de zanahoria, o ralladas