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REVISTA DE RESTAURACIÓN ~W[RS~~ Año XV N' 84 COLECTIVA Marzo-abril 2006 ~~""r~ ., E;~~,!_~ Castell Jalpí Alimentaria supera las previsiones Gran éxito de Madrid Fusión Apunto Catering FOOD SERVICE 7"'", Ovochef spray Ovo,hef'pcay convi,te en uo enm, d, unlitwd,"pocid,dcooI50gde huevo d" rellenos de foie gras Popelinis en polvo en YUfonnub tU 'u int"im, m, de pulvcci",do, mili,<veilm b p"'" ,hoax, ,bbo"d, de nunen< m"ieolm" hx ,u;tiwido en "'" o",ión lo mentequillo, ing"diente li"liihtxl,pocg"" depxco, conpwpiedxd" muy p",citb, ,1 mi" d, olivo, El ,"01",do" on deli"do pepdini, que" pu,de yun m,jmv- copón con ,i,te- p"ex '" hxy", con 0000- u d,gu"" en te" vmion" -cepx,"",nI' Y tmt,- con el yxbm inconfundibl, de!fiie g'"', en on "tudixdoy ven",do mxcid'Í', ple"c con 'bU" h"", el eudlodd"wxy"vgiwy ucili,xc como buevo líquido, Adem'v d, evito; cu,lqu;,,' pwblcm, de higiene, ""o;ay ,nte un pcoduero lib" do "lmaneb, tUyo pcoe"o de dey""ión pennite YUcomm"ión fu", del fcigodlico h""ISmc>c>, MAS PARloS, TeL 972 420 701 MARYPER, e Aguas embotelladas En Wxwxli combinxn on mnd,mo Diyponen p'que"x, di,,"oyun "lid,d ""pcion,I",,;cio de unv eole"ión y enMi"tXY pot, el di,,"o, como y e! "bo' con estilo y m" innovvdo,", b, mejm" de 'gil" emp""'"" x6m'Y tmbotclbd" de x",o"miento muy "p"ivb de todo el mondu, loy concin,nt", gente con "cilo del vino, que "p"cien '-~ \ ~/~'Y:. con embotelbd" y un "mxdo po, --t- "ncido Ix vi", w.QW.Q~' "qoi,ito, WATER WAY OF LlFL 064 xl di,nt', d, tod", SUY xguxy XO'otn tvnto, "Kuu~"t;y'mvnt" ToL 968424 TeL 935 689 107 Pimentón ( ();, (~) ahnmado Con d bn"micntod,blin"Pote, VndÚ Cvntó v 'c ó s:;~,':"s;;,u Sxffnm-Sp,in of"" une comple," ofenx del pimentón qu", pwduCt ennueYtto p,i" p"" ebbo,", "te pimentón ,hum,do, lu, mtjme, pimiento, do b V", (E""tUudmv) >Dn_""doy du,"n" doy "m,"", con humo d, ,md", de wbl, y '0elm, con,i6miendo ,,¡ un xcomo inoonfundibl, y un, m,yoe ,,<obibd,d dd colm, VERDÚ CANTÓ SAFFRON-SPAIN, Id, 965600 Durum Sima! E,cv oo,cilb de teigo, ,lxbmxd, po, Aneex con lo miv ",n"d, temologix y con mxr"i"pcincoy d,bmáximv "lid,d,no induy' ;ng"dientey de migen ooind en .,teuelón, lov con,muidm" á"b", Son Bicil" d, P"OP""' y" pueden conYumi, en ido o diente, feit" u liom"d", Wrap Azteco qui", tu,cillv p"rectamente E,," tom"e populxciw nu""!in,, d, wmP'" y "pimcov, FOOD de p,n pxc', boo,dillo, lo, u,o, P"""'" Son voto, p", pÚblico e idcolex p", AZTECA 'o fon"" ,d'pt,ble, el oonvun", y tentempiéy, Y go,cOY de "cocinx en unx voci,dv gmm un, intemvelom!' de "bme" n"uml, todo tipo de dpido _..ITIC.." EUROPE, T,L918085960 I O'" ',--- CATERNEWS 3I:: 1- FERIAS Premios Innoval A ,.tft., ,.1.1,'III",,'I'.'t.['I"".']~'JII:~"P-' :tllll:ta.."'I.'~ Porciones de pescado listo para cocinar ¡'..II:~'JIf""~ SOLOLOMOS Cerveza en lata ,lo,ul" con tapa L" U'" n,'ied,d" ALAMERA tem"", Al1,mb," S.L Lo nnm "\n pmeceto'" de ,,\uminio de \" \"" de cecve" Alhombm, 1',"""" A,uin"", S.A d, SoloLo- ,mo -meelm", h",loo y "Imóo- e""o "l'cei,lme",e indie,d" pom coÓm"e ,lo pbndm. Sin piel oi "pimo y ebboe,do con p""do "Ieccio",do, "el pcim," p""do que puede comem"e en el f,igod"co dnmnte "m,n". lo higiene de 1, p"'e donde" colo" 1, ho", ,,1hehnyde b,mill"que ,1 ,h,'i,""m d""mde lo 1",. [.'I",,""lIt~'#.""". SEMICONSERVAS Chovas APC (derivado del surimO BB 1a..'lintl..[.","'I'~ CHOVASAPC Ancho" Vino Groya v !'",due", dd <:"n'"",i,-o S.L 'nálogo de ¡mebo, e!oboe,d" con ,mimi, ioS"di""" nnu"lcv no "omg'nico".vc no" de un pcoduc," con co""te",,;", ,imilo", , un file'e d, onclM en ,"""o o ",pccto, colm, "bm..., peco coa mono, ,,1 y m', ""ble ,Ó-mi"mcnte. OROYA (ommi,\ Gmoo ',d,,"" S.A. Lom"J"""hlede [_1t~""II."""'.'llItt~".1'I'~ "tevmo" quep"", tod" 1" molid,d" 1'0m Ine," un buen n",i- Tarrina de foie malino y gras de pato d'je con e! ,",hi. El mnpag,e"'I,,,ho,n b"eoun",lecciónde MAS PARES I Due', cip'" de uV', en 1,.,que p"domino loAicee" qu, 1, d, un ","cr," , vino OfM,do, no muy '"co y con un, ,ci- d" ,deco,d,. DULCERÍA, L, concepciÓn conn'"", CONFITERÍA, ",,'iao ']ue le coofim h"n ido inte"obndo 1" de moh S.L d, ,," ,"",do, "1'" p"'e d, lo, d hig-odo d, ,"1" Y dfo,; de hig,do y d higodo de "pe, enteco gm.;de! p"to. S, d, p"to con o,," fin, e,,- con 'Igov m"inov. SNACKS y PANADERÍ' Fondue de Chocolate Nestlé Postres NESTLÉ POSTRESIN"", E""ñ, SA N",tli P"'U',"P,ndu;" un ,hncob" oegco único, p",entodo en un en"", '1"0 I"eo el mi,coond" con d qu", n""i" muy poco ,;empo p'" conveb~'¡' uao fondu, melence. L, fne" no goteo y d ,bocobte" monciono "honte d nempo n"""io. CATERNEWS ( 61