Almuerzos - Palacio de Doña Leonor

MENÚ ALMUERZOS
SOPAS
SOPA DEL DÍA
Q 38.00
SOPA DE CEBOLLA FRANCESA
Q 52.00
SOPA DE ELOTE
ENSALADAS
ENSALADA COBBS
Lechugas Orgánicas, jamón de pavo,
aguacate, huevo, tomate, cebolleta, queso
azul, tocino y champiñones.
Q 44.00
Q 65.00
ENSALADA DE REMOLACHA Y
QUESO DE CABRA CON NUECES
CARAMELIZADAS
Q 68.00
Lechugas orgánicas, remolacha y nueces
caramelizadas, queso de cabra.
ENSALADA ICEBERG
Vinagreta de queso azul, Tocino, Tomate Q52.00
y cebollín.
PLATO FUERTE
POLLO PICATA
Filete de pollo en una salsa de mantequilla, Q99.00
vino blanco y alcaparras, acompañado de
Arroz de dos colores y Champiñones salteados.
RISOTTO CON CAMARONES
Salteados y Tomates Rostizados Risotto
Q160.00
con infusión de bisque, tomates del huerto
y camarones, aceite de perejil.
CAPELLINI CON POLLO A LA PARRILLA
Pollo a la parrilla con un toque italiano
Q75.00
elaborado con frescos tomates y albahaca.
PASTA PENNE CON BERENJENA Y
SALMÓN ESTILO CAJUN
Corte de filetes de salmón fresco salteado Q 125.00
con Cajun, finas hierbas,berenjenas.
SCAMPY DE CAMARONES AL
TEQUILA Y AZAFRÁN
Camarones salteados fundidos con queso Q 175.00
suizo y salsa roja al tequila, acompañado
de papa y judías al vapor.
TRUCHA HORNEADA CON
VEGETALES Y SALSA BOUILLABAISE
Trucha al horno, Vegetales cocidos en cal- Q 135.00
do de salsa bouillabaise y aroma de romero.
FILETE DE PESCADO A LA MENIÉRE
Filete bañado en una salsa de mantequilla
Q 120.00
y almendras, acompañado de Arroz salvaje
y zanahorias baby.
CAMARONES JUMBO
TEMPURA CON SALSA THAI
Frescos camarones jumbo acompañados
Q185.00
con salsa thai, elaborados con la receta
especial del chef.
PANINIS
CAPRESSE
Mozzarella y Tomate, pesto de albahaca.
Q 60.00
FILETE MIGNON
Lomito, queso Gruyere, cebollas carameli- Q 69.00
zadas y champiñones salteados, glasé de
balsámico.
HAMBURGUESA CON CHAMPIÑONES
100% carne de res a la plancha, con queso, Q 75.00
jamón, cebollas caramelizadas y pepinillos.
CLUB SÁNDWICH
El original y legendario Club, en Pan
Q 70.00
Campesino al estilo del Palacio, Aguacate.
LUNCH MENU
SOUPS
SOUP OF THE DAY
Q 38.00
FRENCH ONION SOUP
Q 52.00
SOPA DE ELOTE
SALADS
COBBS
Organic lettuce with chicken, Bacon,
avocado, egg, tomato & blue Cheese.
Q 44.00
Q 65.00
BEEF SALAD WITH GOAT CHEESE
AND WALNUTS CARAMELIZED
Organic lettuce, baked beetroot and
Q 68.00
caramelized walnuts, goat cheese.
ICE BERG WEDGE
Blue cheese, Vinaigrette, Bacon Vine ripe, Q52.00
tomatoes & Scallions.
MAIN COURSE
CHICKEN PICCATA
Chicken fillet in butter sauce, white wine Q99.00
and capers, two colors rice and mushrooms
sautéed.
RISOTTO WITH SAUTÉED SHRIMP
AND ROASTED TOMATOES
Shrimp risotto with bisque fusión &
Q160.00
Organic tomato sauce and Parsley Oil.
CAPELLINI POMODORO WITH
GRILLED CHICKEN
Grilled Chicken with Italian touch of
Q 75.00
fresh tomato paste and basil.
PENNE PASTA WITH EGGPLANT
AND CAJUN SALMON
Fresh salmon fillet, sautéed with Cajun
Q 125.00
hrbs and eggplant.
SCAMPY TEQUILA SHRIMP
AND SAFFRON
Sautéed shrimp with melted Swiss cheese Q 175.00
and red sauce tequila, accompanied by
potatoes and steamed green beans.
TROUT BAKED WITH VEGETABLES
AND SAUCE BOUILLABAISSE.
Trout baked and stuffed vegetables in
Q 135.00
broth sauce, bouillabaisse and aroma of
rosemary.
FISH FILLET MENIÉRE
Fish fillet bathed in butter and almond
Q 120.00
sauce, accompanied by wild rice and baby
carrots.
JUMBO SHRIMP TEMPURA
WITH THAI SAUCE
Q185.00
Fresh jumbo Shrimp served with Thai
Sauced, prepared with the Chef special recipe.
PANINI’S
CAPRESSE
Mozzarella & Tomato, basil pesto.
FILETE MIGNON
Loin, gruyere cheese, caramelized onions
and sautéed mushrooms, balsamic glaze.
Q 60.00
Q 69.00
HAMBURGERS WITH
MUSHROOMS HAM & CHEESE
100% beef grilled cheese, ham,
Q 75.00
caramelized onion, pickles and french fries.
CLUB SÁNDWICH
The original and legendary club with
country bread, the style of the palace.
Q 70.00
Served with Choice of French Fries or Salad