abril 2016 - villar palasí

• Pit de pollastre gratinat amb formatge
/ Pechuga gratinada con queso
• Fruita / Fruta
7
J U E V E S
• Mandongilles de vedella amb purè de
creïlles / Albondigas de ternera con puré
de patatas
• Fruita / Fruta
DIVENDRES
8
VIERNES
• Rotllets de pernil amb espinacs / Rollitos
de jamón york con espinacas
• Lluç al forn amb tomaca / Merluza al
horno con tomate
• Fruita / Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, panses, formatge
• Pan - Lechuga, tomate, pasas, queso
• Pa - Fruits secs
• Pan - Frutos secos
• Pa integral - LLetuga, tomaca, repollo, dacsa
• Pan integral - Lechuga, tomate, repollo, maiz
• Espirals al pesto (alfàbrega,orenga,formatge,cacau)
• Espirals al pesto (albahaca,orégano,queso,cacao)
• Llentilles juliana
• Lentejas juliana
• Arròs milanesa
• Arroz milanesa
• Bullit valencià
• Hervido valenciano
• “Doré” de lluç amb xampinyons
• Doré de merluza con champiñones
• Llomello planxa amb albergína arrebossada
• Lomo plancha con berengena rebozada
• Ous farcits amb amanida
• Huevos rellenos con ensalada
• Tall de pollastre a la planxa amb tomaca
• Entremuslo a la plancha con tomate
• Fruita - Batut sabors
• Fruta - Batido de sabores
• Fruita - Batut sabors
• Fruta - Batido de sabores
Kcal 835
Prot 31.8
Lip 27.4
Hc 94.1
Kcal 769
Prot 34.7
Lip 26.8
Hc 92.6
Kcal 806
Prot 32
Lip 29
Hc 93
+
FIBRA
• Gelat
• Helado
Kcal 757
Prot 32.5
Lip 26.3
Hc 91.4
• Iogurt / Yogurt
13
• Bullit / Hervido
• Lluçet a l’andalusa amb tomaca /
Pescadilla a la andaluza con tomate
• Fruita / Fruta
14
• Amanida completa / Ensalada completa
• Pernilets al forn amb verdures /
Jamoncitos al horno con verduras
• Fruita - Llet / Fruta - Leche
15
• Sopa d’olla / Sopa de cocido
C E N A
12
• Llibrets de llomello amb amanida /
Libritos de lomo con ensalada
C E N A
• Ous al plat amb pernil i pesols / Huevos
al plato con jamón y guisantes
• Fruita / Fruta
C E N A
L U N E S
C E N A
C E N A
11
• Crema de carabassí /
Crema de calabacín
• Calamars encebollats / Calamares
encebollados
• Iogurt / Yogurt
D I J O U S
• Pa - Tomaca, tonyina, carlota, olives, ceba
• Pan - Tomate, atún, carlota, olivas, cebolla
• Fruita al xarop
• Fruta en almibar
D I L L U N S
6
MIÉRCOLES
C E N A
• Bullit de bledes / Hervido de acelgas
DIMECRES
C E N A
M A R T E S
C E N A
5
C E N A
D I M A R T S
• Mandongilles de peix amb amanida /
Albondigas de pescado con ensalada
• Fruita / Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, pipes, formatge
• Pan - Lechuga, tomate, pipas, queso
• Pa - LLetuga, cogombre, remolatxa, olives
• Pan - Lechuga, pepino, remolacha, olivas
• Pa - LLetuga, tomaca, espàrrecs, pernil dolç
• Pan - Lechuga, tomate, espárragos, jamón york
• Sopa de lletres
• Sopa de letras
• Fideuà de xampinyons amb verdures i bacon
• Fideuá de champiñones con verduras y bacon
• Crema de dacsa
• Crema de maiz
• Arròs melós de gambes i sèpia
• Arroz meloso de gambas y sepia
• Potatge de cigrons
• Potaje de garbanzos
• Hamburguesa amb formatge i ketchup
• Hamburguesa con queso y ketchupt
• Anelles de calamar andalusa amb maionesa
• Anillas de calamar andaluza con mahonesa
• “Goulash” de títot al curry amb cous-cous
• Goulash de pavo al curry con cous-cous
• Truita de creilles amb rodantxa de tomaca
• Tortilla de patatas con rodajas de tomate
• Pollastres en el seu suc amb roses
• Pollo en su jugo con palomitas
• Fruita - Batut sabors
• Fruta - Batido de sabores
• Fruita - Batut sabors
• Fruta - Batido de sabores
• Iogurt
• Yogurt
• Fruita - Batut sabors
• Fruta - Batido de sabores
• Crema de safanòria / Crema de
zanahoria
• Vedella en salsa amb flam d’arròs /
Ternera en salsa con flan de arroz
• Fruita / Fruta
19
Kcal 812
Prot 32.7
Lip 26.3
Hc 92
• Pastís de peix amb espàrrecs verds
a la planxa / Pastel de pescado con
espárragos verdes a la plancha
• Fruita / Fruta
20
Kcal 784
Prot 29.6
Lip 37.2
Hc 93.2
• Truita farcida amb beixamel / Tortilla
rellena con bechamel
• Fruita / Fruta
21
Kcal 812
Prot 35.4
Lip 22.2
Hc 92.6
• Bullit valencià / Hervido valenciano
• Emperador planxa amb maionesa /
Emperador plancha con mahonesa
• Fruita / Fruta
22
Kcal 803
Prot 27.3
Lip 32.3
Hc 93
• Purè de verdures amb torrats / Puré de
verduras con tostones
• Llonganisses de pollastre amb creïlles /
Longanizas de pollo con patatas
• Fruita / Fruta
C E N A
Kcal 796
Prot 30.6
Lip 27
Hc 91
C E N A
18
C E N A
• Profiterols
• Profiteroles
C E N A
• Pa - LLetuga, tomaca, lolo, carlota
• Pan - Lechuga,tomate, lolo, carlota
C E N A
• Pa - LLetuga, api, tonyina, dacsa
• Pan - Lechuga, apio, atún, maiz
• Pa-LLetuga variada, pollastre, pinya, salsa rosa
• Pan - Lechuga variada, pollo, piña, salsa rosa
• Pa - LLetuga, tomaca, bacon, anous
• Pan - Lechuga, tomate, bacon, nueces
• LLetuga, tomaca, remolatxa, sèsam, dacsa
• Lechuga, tomate, remolacha, sésamo, maiz
• Pa - LLetuga, tomaca, formatge fresc, panses
• Pan - Lechuga, tomate, queso fresco, pasas
• Pa - Fruits secs
• Pan - Frutos secos
• Canelons de tonyina
• Canelones de atún
• Sopa d’olla
• Sopa de cocido
• Marmitako
• Marmitako
• Fabada vegetal
• Fabada vegetal
• Amanida completa amb tonyina i ou dur
• Ensalada completa con atún y huevo duro
• Truita de carabassí amb pernil dolç
• Tortilla calabacín con jamón york
• Olla madrilenya amb pilota
• Cocido madrileño con pelota
• Pizza contalabor
• Pizza contalabor
• Carn empanada amb samfaina
• Carne empanada con pisto
• Arròs al forn
• Arroz al horno
26
• Mandongilles en salsa amb pesols /
Albondigas en salsa con guisantes
• Fruita / Fruta
• Maduixes amb nata
• Fresas con nata
27
Kcal 751
Prot 31.1
Lip 21.1
Hc 88.9
• Amanida verda amb tomaquetes /
Ensalada verde con tomatitos
• Pizza de tonyina i gambes / Piza de atún
y gambas
• Iogurt / Yogurt
• Fruita - Batut sabors
• Fruta - Batido de sabores
28
Kcal 786
Prot 34
Lip 23
Hc 90
• Corder a la jardinera amb creïlles /
Cordero a la jardinera con patatas
• Fruita / Fruta
• Iogurt
• Yogurt
29
Kcal 802
Prot 31
Lip 28
Hc 92
C E N A
• Truita francesa amb formatge / Tortilla
francesa con queso
• Fruita / Fruta
Kcal 747
Prot 35
Lip 27.1
Hc 89
C E N A
• Amanida d’arròs / Ensalada de arroz
• Fruita - Batut sabors
• Fruta - Batido de sabores
C E N A
Kcal 814
Prot 29.9
Lip 27.1
Hc 92
C E N A
25
C E N A
• Fruita - Batut sabors
• Fruta - Batido de sabores
• Hamburguesa completa amb lletuga,
tomaca, ceba i formatge / Hamburguesa
completa con lechuga, tomate, cebolla
y queso
• Fruita / Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, cogombre, olives
• Pan - Lechuga, tomate, pepino, olivas
• Pa - Fruits secs
• Pan - Frutos secos
• Pa - LLetuga, tomaca, carlota, dacsa
• Pan - Lechuga, tomate, carlota, maiz
• Pa - LLetuga, tomaca, brots de soja, tonyina
• Pan - Lechuga, tomate, brotes de soja, atún
• Pa - LLetuga, tomaca, espàrrecs, pipes
• Pan - Lechuga, tomate, espàrragos, pipas
• Sopa de marisc
• Sopa de marisco
• Macarrons bolonyesa
• Macarrones boloñesa
• Crema de cigrons ecològics amb pebre roig “de la vera”
• Crema de garbanzos ecológicos con pimentón de la vera
• Arròs de pot gallec (bledes, bacon, choriço, fesols)
• Arroz de pote gallego (acelgas,bacon,chorizo,alubias)
• Estofat de vedella
• Estofado de ternera
• Frankfurt amb purè de creïlles i panotxa
• Frankfurt con puré de patatas y mazorca
• Salmó a la madrilenya amb amanida
• Salmón a la madrileña con ensalada
• Pit de pollastre amb salsa de formatge i minestra
• Pechuga con salsa de queso y menestra
• Truita francesa amb títot
• Tortilla francesa con pavo
• Lluç a la planxa amb xips de safanòria
• Merluza a la plancha con chips de zanahoria
• Fruita - Batut sabors
• Fruta - Batido de sabores
• Gelat
• Helado
• Fruita - Batut sabors
• Fruta - Batido de sabores
• Natilles
• Natillas
Kcal 836
Prot 34.5
Lip 26.8
Hc 96.8
Kcal 780
Prot 34.7
Lip 25.8
Hc 88.2
Kcal 802
Prot 34.7
Lip 24.5
Hc 92.1
Kcal 715
Prot 35.2
Lip 27.9
Hc 89.1
• Fruita - Batut sabors
• Fruta - Batido de sabores
Kcal 764
Prot 37.2
Lip 21
Hc 90.3
ABRIL 2016
2. Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia:
frutas, verduras, legumbres, champiñones y frutos secos.
3. El pan y los alimentos procedentes de cereales (pasta,
arroz y especialmente sus productos integrales) deberían
formar parte de la alimentación diaria.
4. Los alimentos poco procesados, frescos y de temporada
son los más adecuados.
La dieta mediterránea no es un régimen ni un programa
dietético específico; es una filosofía de vida basada en
costumbres milenarias de los habitantes de la cuenca
mediterránea. Durante la última década han sido muchos
los estudios que destacan la excelencia de la dieta
mediterránea. Sin embargo, hace ya mucho tiempo que los
habitantes rurales de la isla griega de Creta descubrieron
las ventajas de este tipo de alimentación basada en los
productos propios del mediterráneo. Todavía hoy, los cretenses tienen una de las mayores
esperanzas de vida de toda Europa, un hecho que los
nutricionistas atribuyen, precisamente, a la magnífica dieta
mediterránea.
Decálogo de la dieta mediterránea
1. Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición.
Bondad
suelo
omida al
c
r
a
r
ti
o
N
del plato
ni fuera
También contamos con menú
de dieta blanda, infantil y menús
adaptados a diferentes tipos de alérgias. Nuestros menús estan avalados por
el departamento de Ciencia e Ingenieria
de Alimentos de la Universidad Politécnica
de Valencia. Durante la temporada de la
naranja, se dará un día a la semana zumo
natural. El batido no se dará con las
frutas de verano ni citricos para evitar
posibles problemas digestivos.
5. Consumir diariamente productos lácteos, principalmente
yogurt y quesos.
6. La carne roja se tendría que consumir con moderación
y si puede ser como parte de guisos y otras recetas. Y
las carnes procesadas en cantidades pequeñas y como
ingredientes de bocadillos y platos.
7. Consumir pescado en abundancia y huevos con
moderación.
8. La fruta fresca tendría que ser el postre habitual. Los
dulces y pasteles deberían consumirse ocasionalmente.
CEIP Villar Palasí
(Paterna)
9. El agua es la bebida por excelencia en le mediterráneo. El
vino debe tomarse con moderación y durante las comidas.
CEIP Cervantes
(Ribarroja)
10. Realizar actividad física todos los días, ya que es tan
importante como comer adecuadamente.
ía mas
cada d
stamos calidad y alto
o
p
a
r,
talabo
or su
En Con ecológica, p
ción
ta
n
e
m
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por un tricional.
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o
s
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ce
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c
plemen
por im lidad y eficien del servicio.
s
a
en la c s, justo ante
to
alimen
CEIP Villar palasí
(Paterna)
CEIP Cervantes
(Alboraia)