leer - Cachitos Diagonal

Las delicias de CACHITOS, ahora también
en Diagonal
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“No hay amor más sincero que el amor a la comida”, reza la carta
de este maravilloso restaurante. El pasado miércoles fui invitada a
conocer el nuevo establecimiento deCachitos ha decidido abrir en
Diagonal. Espectacular es la palabra que mejor definiría tanto al local
como a su propuesta gastronómica.
Hay restaurantes que son apuesta segura. Y CACHITOS es sin lugar
a dudas uno de ellos. Como clienta de su establecimiento en Rambla
Catalunya, tenía la certeza de que el deDiagonal 508, sería todo un
lujo. Y no me equivoqué. Los asistentes disfrutamos de algunos de los
platos más representativos de su carta, y os garantizo que son todos
deliciosos.
El interiorismo del local de CACHITOS en Diagonal es de los que te
dejan con la boca abierta. En un espacio diáfano de generosas
dimensiones, materiales tradicionales como la forja, la cerámica, la
madera y el cemento, así como la mezcla de tapices, enormes
pizarras y una cuidada iluminación, dan lugar a una decoración
atrevida y de vanguardia. Así,CACHITOS es una opción ideal que se
adapta a los diferentes momentos del día (aperitivos, almuerzos,
meriendas, cenas y copas).
Su extensa carta, elaborada por el chef José Miguel Manzanal,
ofrece un amplio surtido de tapas y raciones elaboradas a partir de
materia prima de primera calidad de distintos rincones del país. Entre
sus platos estrella destacan: los tallarines de calabacín y sepia con
gambas, los canelones de foie y trufa, la paella de bogavante y
los pescados de lonja. Una barra de ‘‘crudos’’ con ostras y marisco
fresco, completan la experiencia.
Imposible terminar este post sin mencionaros la completa variedad de
cócteles deCACHITOS Diagonal… y sin duda su bebida estrella,
la sangría, de la que se puede encontrar hasta 55 tipos diferentes y
una selección premium. Después de la cena, qué mejor opción que
tomarse un cóctel y disfrutar de buena música en una atmósfera
relajada y cosmopolita. ¿Os apuntáis?
¡Que vuestro inicio de la semana sea maravilloso!
¡Besitos a millones!