RESIDENCIA VIRGEN DEL PILAR

RESIDENCIA VIRGEN DEL P ILAR
MARTES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta
o pan.
Muslitos de pollo en
salsa con patatas
fritas
Menú
opcional
Sopa de pasta
Revuelto de hongos
MIÉRCOLES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta
o pan.
Marmitaco
Judías Pintas con arroz
San Jacobo casero
con tomate frito
Dorada al horno c/
patata panadera
VIERNES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Fideua
Lentejas caseras
Mero en salsa
americana
Ragout de ternera
con verduras
Pisto
Guisantes con jamón
Champiñón al ajillo
Pechuga de pollo
empanada
Tortilla de patatas c/
tomate natural
Pescado en salsa
verde
Repollo con patatas
Hamburguesa de
ternera en salsa
Semana 1
JUEVES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Acelgas rehogadas
Comida
De sayuno
LUNES
Di eta basal
SÁBADO
DOMINGO
Leche, café,
infusión, yogur o
zumo con galletas,
bollería, fruta o pan.
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta,
pan o churros.
Arroz caldoso
Macarrones con
chorizo
Pollo asado
c/patatas
Magro en salsa c/
arroz
Crema de verduras
Cardo salteado
Fritos variados
Salchichas al vino
MENU INVIERNO 2014- 2015
Mer ien da
Leche, infusión o zumo con galletas, o yogur.
Judías verdes
Abadejo romana c/
ensalada
Cinta de lomo c/
patatas fritas
Menestra de verduras
Crema de
espárragos
Sopa de picadillo
Cazón en adobo
Lenguado menieur
C en a
Menú
opcional
Sopa castellana
Crema de zanahoria
Empanada de jamón
de york
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2019
79
234
79
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
1953
97
235
64
Ternera en salsa c/
verduritas
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2045
98
237
69
Crema de espinacas
Crema de calabaza
Coliflor
Huevos rellenos con
ensalada
Lacón a la gallega
c/ patatas al vapor
Crema reina
Berenjena rebozada
Puré de patata
Empanadillas y
croquetas caseras
Cinta de Sajonia
Pescado
encebollado
Crema de verduras
Filete de merluza
rebozado c/
ensalada de
lechuga
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2210
95
241
92
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2088
99
208
88
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
1982
97
215
77
Sardina fte. Rebozada
c/ ensalada de
lechuga
Sopa de estrellas
Huevos dorados
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2347
101
271
90
RESIDENCIA VIRGEN DEL P ILAR
Comida
De sayuno
LUNES
Menú
opcional
MARTES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta
o pan.
Di eta basal
MIÉRCOLES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta
o pan.
Lentejas
Espaguetis con
tomate
Purrusalda
Semana 2
JUEVES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Sopa de Cocido
Lenguado meunier c/
arroz salteado
Cerdo asado a la
naranja c/puré de
manzana
Albóndigas de ternera
c/ patatas fritas
Cocido completo
Sopa de cebolla
Crema de espinacas
Cardo salteado
Judías verdes
Tortilla de patatas
c/ensalada
Cinta de lomo con
patatas fritas
Hamburguesa con
pisto
Fogonero en salsa
VIERNES
SÁBADO
DOMINGO
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Leche, café,
infusión, yogur o
zumo con galletas,
bollería, fruta o pan.
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta,
pan o churros.
Paella valenciana
Menestra de
verduras
Sopa de estrellas
Pimientos rellenos de
carne
Huevos rotos con
bacón
Redondo de ternera
c/ patatas fritas
Crema reina
Sopa de arroz
Ensaladilla rusa
Revuelto de hongos
Salchichas al vino
San Jacobo
MENU INVIERNO 2014- 2015
Cena
Mer ien da
Leche, infusión o zumo con galletas, o yogur.
Acelgas rehogadas
Coliflor rehogada
Espinacas a la crema
Cinta de Sajonia c/
patatas españolas
Filete de pollo
rebozado c/ patata
panadera
Empanada con
ensalada
Sopa de Verduras
Sopa juliana
Dorada al horno
Lacón a la gallega
Crema de zanahorias
Menú
opcional
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
Filete de merluza
empanado
1997
92
223
82
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
1979
98
245
62
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2003
95
176
99
Crema de ave
natural
Cazón en adobo
con ensalada
Sopa de fideos
Gallo al horno c/
tomate asado
Repollo rehogado
blanco
Crema de
champiñón natural
Tortilla de chorizo
Tomates rellenos
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
1901
99
189
80
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2113
99
256
73
Crema de legumbres
Calabacín rebozado
Rotti de pavo
Merluza al horno c/
patata cocida
Sopa de ajo
Sopa castellana
Pescado
encebollado
Filete de pollo plancha
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
1912
95
176
88
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2189
95
241
89
RESIDENCIA VIRGEN DEL P ILAR
Comida
De sayuno
LUNES
MARTES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta
o pan.
Mero en salsa
americana c/ arroz
blanco
Menú
opcional
MIÉRCOLES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Lentejas estofadas
Di eta basal
Fideua
Sopa de cebolla
Tortilla francesa
Gallo empanado
JUEVES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta
o pan.
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Patatas con carne
Caracolas con
chorizo
Ragout de ternera
en salsa c/ patatas
fritas
Pisto
Semana 3
Rosado orly c/
mayonesa
VIERNES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Leche, café,
infusión, yogur o
zumo con galletas,
bollería, fruta o pan.
Menestra de
verduras
Crema de calabaza
Albóndigas de
ternera c/ verduras
Acelgas rehogadas
Cinta de lomo con
patatas fritas
Crema de
espárragos
Estofado de pavo
SÁBADO
Pollo asado c/
patatas
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta,
pan o churros.
Caldo gallego
Arroz a la cubana
San Jacobo casero
con puré
Sopa de puerros
Berenjena rebozada
Magro con tomate
Dorada al horno
Salteado de
champiñón
ane
Coliflor rehogada
Filete de merluza a la
vasca
DOMINGO
MENU INVIERNO 2014- 2015
C en a
Mer ien da
Menú
opcional
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
Leche, infusión o zumo con galletas, o yogur.
Sopa de fideos
Judías verdes
Hamburguesa en
salsa con patatas
panaderas
Bacalao a la
vizcaína
Crema de tomate
Sopa de picadillo
Pescado en salsa
verde
Pechuga de pollo
rebozada
2304
101
249
91
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2052
92
213
86
Guisantes con jamón
Sopa de estrellas
Crema de espinacas
Sopa de lluvia
Empanadillas con
ensalada de lechuga
Cazón en adobo c/
calabacín al horno
Salchichas al vino c/
puré
Croquetas y
empanadillas c/
ensalada
Crema de
champiñón natural
Crema de puerros
Sopa de verduras
Repollo c/ patatas
Tortilla francesa
Huevos rellenos
Pescado en adobo
Lenguado meunier
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2052
92
213
86
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2317
101
274
85
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2263
89
246
92
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2062
91
201
96
Pescado al limón con
cachelos
Crema de ave natural
Tortilla española c/
salsa de tomate
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2092
93
215
86
RESIDENCIA VIRGEN DEL P ILAR
Comida
De sayuno
LUNES
Menú
opcional
MARTES
MIÉRCOLES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta
o pan.
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Sopa de fideos
Lentejas
Magro de ternera con
tomate y arroz
Guisantes con jamón
Mero en salsa
americana
Di eta basal
Semana 4
JUEVES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta
o pan.
SÁBADO
DOMINGO
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Leche, café,
infusión, yogur o
zumo con galletas,
bollería, fruta o pan.
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta,
pan o churros.
Paella mixta
Sopa de pescado
Cocido madrileño
Huevos rotos con
jamón y patatas
Ragout de ternera
con verduras
Hamburguesa en salsa
c/ menestra de
verduras
Vichyssoise
Sopa de fideos
Pisto manchego
Crema de verduras
Maza asada
Cazón en adobo
Sardinas flt.
rebozada
Filete de pollo
empanado
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
VIERNES
Espirales con chorizo
Cinta de Sajonia c/
puré de patatas
Acelgas rehogadas
Dorada al horno c/
patatas panaderas
Crema de calabacín
San Jacobo con
patatas ali-oli
Varitas de merluza
Sopa de cocido
Patatas a la marinera
MENU INVIERNO 2014- 2015
C en a
Mer ien da
Menú
opcional
Leche, infusión o zumo con galletas, o yogur.
Crema de espinacas
Espinacas rehogadas
Sopa de lluvia
Judías verdes
Huevos dorados
Rosada en salsa
Crema de
champiñón natural
Rollitos de jamón de
york con ensaladilla
Crema de zanahoria
Merluza a la romana
c/ patatas fritas
Crema de legumbres
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
Pollo al ajillo
1997
99
221
75
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
1993
98
206
83
Pollo plancha c/
ensalada de
lechuga
Sopa de ave
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
Buñuelos de bacalao
Lacón
1988
99
217
76
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2143
97
219
93
Sopa juliana
Crema de calabaza
Sopa castellana
Cinta de lomo c/
patatas fritas
Empanada con
ensalada
Croquetas caseras c/
tomate frito
Berenjena rebozada
Menestra de
verduras
Guisantes con jamón
Tortilla de choriza
Lenguado meunier
Bonito con tomate
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2029
98
202
87
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2256
95
242
92
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2248
99
229
100
RESIDENCIA VIRGEN DEL P ILAR
Menú
opcional
MARTES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta
o pan.
Comida
De sayuno
LUNES
Redondo asado c/
patatas fritas
MIÉRCOLES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Lentejas caseras
Judías verdes
Di eta basal
JUEVES
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta
o pan.
Patatas con costillas
Gallo orly c/ tomate
casero
Semana 5
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
VIERNES
SÁBADO
DOMINGO
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería,
fruta o pan.
Leche, café,
infusión, yogur o
zumo con galletas,
bollería, fruta o pan.
Leche, café, infusión,
yogur o zumo con
galletas, bollería, fruta,
pan o churros.
Caracolas gratinadas
Judías blancas
estofadas
Sopa de pescado
Crema de calabaza
Albóndigas de ternera
en salsa c/ verduras
Pollo asado
c/patatas
Arroz a la cubana
Berenjena rebozada
Pisto
Rosada en salsa
Tortilla francesa
Varitas de merluza
Sardinas a la
madrileña
Magro con tomate c/
arroz
Menestra de
verduras
Guisantes con
jamón
Crema de ave
Mero al horno
Empanadillas
Cinta de Sajonia
Sopa de pasta
Crema de espinacas
Lenguado meunier
c/ patata hervida
MENU INVIERNO 2014- 2015
Cena
Mer ien da
Leche, infusión o zumo con galletas, o yogur.
Sopa de picadillo
Crema de
champiñón natural
Filete de merluza
rebozado c/
ensalada de lechuga
Salchichas al vino c/
puré de patatas
Acelgas rehogadas
Sopa de estrellas
Hamburguesa en
salsa
Empanada de jamón
de york
Menú
opcional
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
1983
90
196
89
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2145
91
185
110
Coliflor gratinada
Sopa castellana
Crema de ave
Repollo blanco
rehogado
Cinta de lomo c/
ensalada de lechuga
Cazón en adobo c/
ensalada
Crema de calabaza
Pollo plancha c/
patatas fritas
Pizza
Guisantes con jamón
Crema de legumbres
Sopa de puerros
Vichyssoise
Sopa de picadillo
Revuelto de hongos
Bacalao con tomate
Patatas rellenas
Lacón
Croquetas con tomate
frito
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2147
97
223
94
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2014
94
208
83
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2168
95
201
104
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
2186
94
243
87
Gallo empanado c/
mayonesa
Kcal:
Proteínas (gr)
Hidratos C.(gr)
Lípidos (gr)
1959
99
214
73