BUFFET FRIO BUFFET CALIENTE Cena Buffet dia 31 de diciembre

Cena Buffet dia 31 de diciembre 2014
BUFFET FRIO
BUFFET CALIENTE
Cruditées varias
Ensaladas y Entrantes Frios
Entrantes calientes
Las Carnes
Lechucha
Tomate
Cebolla
Pimento rojo
Pimiento verde
Maiz
Aceitunas
Pepinillos
Guindillas
Zanahoria rallada
Remolacha
Brotes de soja
Variantes
Pepino
Xatonada
Cogollos con anchoas y queso feta
Endivias a la crema agridulce
Ensalada de canónigos con vinagreta de tomate al tomillo
Ensalada roble y germen de alfalfa
Esparragos con virutas de salmon ahumado
Cocktail de gambas
Gambas cocidas a las tres salsas
Canapés variados
Tabla de quesos
Tabla de embutidos
Surtido de patés
Jamon canario
Atún en aceite
Caballa en aceite
volovanes rellenos
Gamba en aro de patata
Muslitos de Cangrejo
Vieras gratinadas
Calamares a la romana
Nidos de patata al ali-oli
Bruschetta italiana
Lomo Relleno en Hojaldre
Jamon asado caramelizado
Pavo al coñac con frutos
Cordero horneado al romero
Sopas - Cremas - 1º platos
Los Pescados y Mariscos
Crema de Marisco
Sopa de galets rellenos
Crema de calabaza
Linguine ai "Frutti di Mare"
Salmón al cava
Bacalao a la muselina de ajos
Pez mantequilla en salsa de gambas
Gambones a la sal
Navajas en su Salsa
Mejillones a la marinera
Verduras
Plancha
verduras asadas
Alcachofas con jamon
Pimientos del piquillo rellenos
Champiñones rellenos
Cordero
Entrecot
Butifarra
Pechuga de pollo
Lenguado
Vela
Merluza
Salmon
Gambas y langostinos
Postres
Fruta
Helados variados
Piña natural
Piña caramelizada
Tartas variadas
Dulces tipicos navideños
Mouses variados
Frutas en almibar
Acompañamientos
Patatas al horno con crema de yogourt
Patatas fritas
Arroz cinco delicias
Agua con y sin gas - refrescos - cerveza con y sin alchol - vino blanco, rosado y tinto - sangria de vino y de cava - cava