organo oficial de la unión ganadera regional de jalisco / edición

Transcripción

ORGANO OFICIAL DE LA UNIÓN GANADERA REGIONAL DE JALISCO / EDICIÓN BIMESTRAL / AÑO 2 NÚMERO 6 / TLAQUEPAQUE, JALISCO / JULIO DEL 2013
R
EDITORIAL
M
DIRECTORIO
Comité Editorial
CONSEJO DIRECTIVO 2012-2015
Presidente
Ing. Andrés Salvador Ramos Cano
Secretario
Ing. Adalberto Velasco Antillón
Tesorero
Sr. Alfredo Barragán Martínez
Vocales
Dr. Néstor Orozco Araiza
MVZ Gilberto Flores Escobar
Ing. Javier Gallardo Jiménez
Sr. Armando Villaseñor Meda
Ing. Mario Camarena González-Rubio MVZ Otilio Valdés Correa
Sr. Rigoberto Topete Fausto
Ing. Jesús Rivera Landeros
Sr. Raymundo Pérez Pérez
Sr. Eulogio Robles Ortega
Ing. Augusto Pérez Fernández
MVZ Mario Rodríguez Aguilar
CONSEJO DE VIGILANCIA
Presidente
Sr. Arnulfo Magaña
Ramírez
Secretario
Téc. Ind. Agustín
Macías Hernández
Vocal
Sr. Rogelio Zambrano
Hernández
DELEGADOS ANTE LA CNOG
Propietario
MVZ Salvador Álvarez Morán
Propietario
Suplente
Ing. Rodolfo Villarruel Zúñiga
Suplente
Ing. Rubén Gómez Vázquez
COMISION DE HONOR Y JUSTICIA
Presidente
Secretario
Vocales
Sr. Jorge Brambila López
Sr. Agustín Rubalcaba Ledezma
Sr. Indalecio García Rodríguez
Lic. José María Espinosa Delgadillo
Sr. Manuel Lepe Santana
COMISIONES AUXILIARES…
…De Leche
Sr. Carlos Fernando Villalobos Romo
Sr. José Antonio Barba Gómez
Sr. Cristian Jairo Muñoz Márquez
Sr. Arturo Hernández López
Sr. Jairo Medina Venegas
…De Carne
Ing. Miguel Castillón López
Sr. Jorge Álvaro Santamaría Palomera
Sr. Ubaldo Rodríguez López
…De Exportación
Sr. Aldo Gamboa Gutiérrez
Sr. Carlos Uriel Santa Cruz Acuña
Sr. Manuel Villalobos Álvarez
…De Progan
Profr. Eutimio González Ramírez
Sr. Felipe de Jesús Mayoral Landín
Sr. Arnoldo Cuevas Orozco
…De Comercialización
(cooperativa)
Lic. Ignacio Jiménez Reyes
Lic. Gabriel Guerrero López
Lic. Sergio Santana Corona
EDICION
Coordinación Editorial
Ing. Alonso Carvajal Ruiz
Co-Editor
Ing. Miguel Yáñez A.
Unión Ganadera Regional de Jalisco. Huáscato No. 915, Colonia El Álamo,
C.P. 45560 Tel. (01.33) 3837.0770, ext. 103. www.ugrj.org.mx
Comité Coordinador de la Expo Ganadera
Tels. (01.33) 3838.5381, 3837.0770 ext. 138 y 140
Ing. Andrés
Salvador Ramos Cano
Presidente
Un empujoncito...
pero falta el otro
No llegó de sorpresa, pero sí en un momento adecuado, justo, se
diría, por la situación precaria en la que se encontraban los productores de leche.
Me refiero al aumento acordado por las autoridades federales (Sagarpa y Sedesol, a través de Liconsa), de los 60 centavos al precio
por litro de leche y que se hizo efectivo a partir del 1 de junio.
Estamos de acuerdo en que no es lo que el ganadero necesita para
solucionar sus problemas después de tantos meses de incertidumbre y desasosiego en los que algunos compañeros no pudieron soportar y tuvieron que retirarse de la actividad.
Pero también es innegable la sensibilidad que muestran las autoridades federales para impulsar la actividad primaria, y con ello,
promover el desarrollo del sector, y lo más importante, evitar la dependencia alimentaria a la que peligrosamente se está inclinando
el país.
Esto también sirvió para acallar rumores de protestas y movilizaciones a las que no estamos de acuerdo en la Unión Ganadera, cuando
el diálogo se encuentra franco entre productores y autoridades.
Estas decisiones, en conjunto, son de reconocerse y agradecer a la
autoridad correspondiente, ya que a escasos cinco meses de tomar
las riendas soltaron la noticia, aunque la hicieron efectiva dos meses más tarde.
Resulta palpable el beneficio que esto representa, ya que para los
productores de Jalisco, no solamente se hizo efectivo el pago, sino
que se amplió el volumen de compra en 200 mil litros de leche más
de lo que se tenía programado.
Pero de todo esto, lo que sí llama la atención, es la poca voluntad
que muestran los industriales para subirse a este plan, entendible
por la temporada de alta producción por la que se atraviesa y en la
que argumentan que por las condiciones de «oferta-demanda», no es
momento apropiado para imitar la decisión gubernamental.
Con estas actitudes sólo se propicia que el ganadero busque al mejor postor, dejando de lado la fidelidad que debe guardar a su comprador.
Es penoso que a quien producimos los alimentos nos vean como el
eslabón más débil de una cadena en la que la ambición por obtener
más, eche por tierra el proyecto de una vida digna para esos productores primarios a los que, sin duda, debemos la existencia.
Ojalá que estos señores recapaciten y se interesen por ver con mayor objetividad el bienestar de sus proveedores de materia prima,
pues si así fuera, se tendría una fácil planeación y un mejor desarrollo social.
No pedimos las perlas de la Virgen por nuestro producto; no podemos exigir un pago que supere nuestros costos de producción; no
podemos modificar el mercado ni la ley de oferta y demanda... sólo
queremos vivir como mexicanos en un ambiente de producción y
con mejores oportunidades.
¡Entiéndanlo, señores industriales!
[email protected]
JULIO 2013
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TRASPORTE
ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA en la que se decidió pasar costos normales a quienes no cumplieron con la cuota aprobada.
Adquiere UGRJ camiones
para servicio a ganaderos
• Con ellos se refuerza el proyecto de «Bolsa de Ganado»
• Tendrán costos preferenciales quienes apoyaron con su facturación
• El transporte es fundamental en los proyectos de comercialización
Tlaquepaque, Jalisco.
a comercialización del
ganado en el Sistema
Producto Carne tiene
ahora nuevas herramientas
que van a beneficiar al productor primario, puesto que la
Unión Ganadera Regional de
Jalisco (UGRJ), ha adquirido
cuatro camiones que pondrá al
servicio de los productores adheridos a la misma.
Esto fue informado por el presidente de la UGRJ, Andrés
Ramos Cano, quien explica
que con ello se permite dar un
mayor margen de ganancia al
productor primario, ya que los
costos del flete redundarán en
el pago del diesel y chofer, solamente.
De esta manera, los centavos
o pesos que se invertían en
la contratación de los fletes
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para mover su ganado podrán
quedarse con el ganadero, ya
que el servicio que ofrecerá la
UGRJ resultará más económicos para ellos.
Asimismo, Ramos Cano explica
que muchas de las empresas
fleteras son propiedad del comprador mismo de ganado, lo
que ha permitido la existencia
de monopolios o intermediarismos, y que hace que el vendedor reciba aún menos por la
venta de su ganado.
Además, el líder ganadero se-
ñala que con esta adquisición
se cierra todo el círculo de la
comercialización y se fortalece
el proyecto de la «Bolsa de Ganado» así como la «Subasta de
Ganado» al poner en operación
el transporte para llevar esos
animales a donde sea necesario.
«Así como estamos armando la
“Bolsa de Ganado”, la “Subasta”, también creamos todas las
herramientas necesarias para
reducir al máximo el intermediarismo y que los centavos o
pesos que andan en ese “inter”,
lleguen al productor... pues una
parte fundamental son los camiones», expresa.
Beneficiados. Los productores de ganado de carne que
se verán beneficiados con este
consolidado proyecto, serán
aquellos que pertenezcan a la
UGRJ a través de la correspondiente AGL en el Estado, menciona Ramos Cano.
El interesado podrá solicitar
los servicios de flete a través
«Los vehículos van a estar al servicio de los ganaderos
que participaron en este proyecto, principalmente.
Y el servicio será trasladarlos del lugar de origen a donde
más le beneficie a ese productor».
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TRASPORTE
M
Los camiones, hoy, vienen a cerrar la pinza en la situación
que hace falta de todos los puntitos o eslabones que
tiene que ver con la comercialización; es uno de los más
fundamentales, el transporte, el flete».
de su Asociación Ganadera le sea de beneficio al producLocal (AGL), con el ánimo de tor, pues ahí está el vehículo,
reunir los animales necesarios y simplemente que le cueste el
para que el flete le
diesel y el chofer por
LAS CIFRAS
sea redituable, pero
mandar ese becerro
si algún productor
a donde le paguen
tiene los becerros
un sobreprecio que
suficientes para abhoy no está recibienMUNICIPIOS
sorber el costo, tamdo en su municipio.
en Jalisco
bién a través de la
Esa es la finalidad
tienen actividad
AGL que pertenezprincipal», reitera.
ganadera en la
ca, se le atenderá
producción de
como corresponde.
Flotilla. En un fucarne.
Agrega que aunque
turo inmediato, los
la referencia sea
planes son de inAcatlán de Juárez,
crementar la flotilla
CAMIONES
por estarse construhasta 10 camiones
yendo ahí la Bolsa fueron adquiridos de diferentes tonelade Ganado, no ne- y están a punto de das. El parque vehicesariamente tiene entrar en servicio. cular nace con cuaque hacerse el viaje
tro unidades, pero
ahí.
el plan es tener una
CAMIONES
«Esto quiere decir
serie de vehículos
compondrán
que no necesariaque apoyen las dila flotilla para
mente tiene que ser
versas necesidades
flete a Acatlán; pue- apoyar el traslado del productor.
de ganado
de haber una opción
«Hoy nacemos con
de un comprador en
cuatro camiones, la
cualquier Estado de
idea es incrementar
la República que por
en no más de un año
poner el ganado en su lugar de esa flotilla a 10 camiones, de
origen pague un precio que hoy las diferentes capacidades que
no se está pagando en Jalisco, permitan, incluso, apoyar a los
y que aún sumado con el flete, proyectos de exportación de
100
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10
LOS GANADEROS PODRÁN trasladar su ganado a donde
mejor les convenga, con precios más económicos.
becerros a los Estados Unidos
con una jaula, y que hoy están
pagando precios que también
se pueden adaptar siendo los
ganaderos dueños del transporte», explica.
Insiste en que el enlace de la
Unión Ganadera será a través
de las AGL’s y el ganadero,
como primera instancia tiene
que estar afiliado a la UGRJ,
obviamente, a través de la organización municipal.
La meta es apoyar al productor
abaratando costos y el flete es
uno de los que también les perjudican. Ahora con el servicio
de transporte que brindará la
Unión Ganadera, quien venda
sus becerros podrá llevarlos a
CUATRO CAMIONES FUERON adquiridos
para apoyar en el flete a los ganaderos.
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TRASPORTE
EL FLETE ES el complemento en el Proyecto de la Bolsa de Ganado.
El beneficio es para el productor
afiliado a esta Unión Ganadera,
porque a él le costó; porque pusimos
una cuota de 10 pesos durante un
año, hace dos años, para poder crear
todos esos proyectos de la «Bolsa de
Ganado», la «Subasta de Ganado» y
ahí van incluidos los camiones.
donde le sea necesario con la
única condición de aportar el
costo del diesel y del chofer. Ya
no pagando un precio comercial que muchas veces es impuesto y arbitrario.
Decisión de asamblea.
Por otro lado, el Presidente de
la UGRJ comenta que lamenta
que en el proyecto se vean ganaderos afectados al no poder
accesar a estos beneficios. Es
el caso de aquellos que pertenecen a las AGL’s que incumplieron el acuerdo de asamblea
y que no entregaron la cuota
acordada de 10 pesos por ani-
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mal facturado, a pesar de haberla cobrado a sus agremiados.
En este caso, los productores
que soliciten este servicio, deberán pagar los precios que
corren en el mercado, que
aunque suena desagradable,
fue una medida tomada por los
delegados que asistieron a la
Asamblea General Ordinaria
2013, celebrada el 30 de abril
en el predio que corresponde a
la Bolsa de Ganado, en Acatlán
de Juárez.
«Los ganaderos van a verse
perjudicados en la instancia
de que no van a poder recibir
JULIO 2013
EL TRANSPORTE COMPLEMENTA el proyecto de
«Subasta de Ganado».
el apoyo del costo que se esté
generando. Es una disposición,
no de la Unión Ganadera, sino
de la Asamblea General Ordinaria que se llevó a cabo el
pasado 30 de abril en Acatlán
de Juárez, los delegados, por
unanimidad, opinaron el que no
se les niegue el servicio, pero
sí que el costo no podrá ser el
mismo», señala el entrevistado.
Agrega que los ganaderos que
se encuentren en esta situa-
ción, si por desconocimiento o
cualquier otra circunstancia no
participaron (en la aportación
a la Unión Ganadera), pues el
reclamo no debe ser para la
UGRJ, sino para su AGL. Ellos
tendrán que recurrir a su AGL
a que se les dé la explicación
necesaria del porqué no participaron en ese proyecto que
deriva en que ahora, como ganadero, se vea afectado.
SOFOM
«Financia» el desarrollo
de ganaderos
Es una institución creada por la Unión Ganadera para priorizar
los proyectos de los agremiados a la misma
os problemas de financiamiento que vienen
sufriendo los ganaderos
del estado que se encuentran
adheridos a la Unión Ganadera
Regional de Jalisco (UGRJ), tienen ahora una herramienta de
auxilio para hacerse de recursos frescos.
Se trata de la Sociedad Financiera de Objeto Múltiple (Sofom)
que fue constituida en abril del
2009, aunque oficialmente sus
operaciones iniciaron a finales
del 2011; el nombre concreto es
«Fomento Ganadero de Jalisco,
S.A., de C.V. SOFOM E.N.R.».
La referida Sofom fue impulsada bajo la visión y liderazgo
del Ing. Andrés Ramos Cano,
presidente de la UGRJ, y los recursos que se encargará de dispersar son canalizados a través
de Financiera Rural y Banco del
Bajío.
Esto lo explica Alberto Magaña
Becerra, director de dicha entidad financiera; en el equipo
lo acompañan Rubén Matínez
Vega, como Gerente de Crédito
y Oficial de Cumplimiento.
a los ganaderos que se encuentran adheridos a la Unión Ganadera, a través de las asociaciones ganaderas locales (AGLs)
señala Magaña Becerra.
El director de la Sofom aclara
que aunque pueden otorgar créditos para cualquier actividad
económica, la prioridad está
para con la ganadería.
«Pero no está únicamente destinado el financiamiento a lo que
es la ganadería, sino también a
actividades ligadas a ella. Si un
ganadero, por ejemplo, se dedica a la engorda de ganado y
tiene tierras que siembra para
producir forraje, también lo podemos apoyar para la siembra
de su forraje», explica el entrevistado.
Incluso, pudiera ser para adquirir vehículos de transporte o
mejorar sus corrales... o «cualquier actividad que esté ligada
al ganadero y que sea susceptible de ser apoyada por las fuentes fondeadoras», reitera.
L
Sofom. Esta entidad dispersora de crédito tiene la encomienda de apoyar, en primer lugar,
ING. ALBERTO MAGAÑA Becerra, Director de la Sofom.
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Créditos.- Según explica el director de la Sofom de la UGRJ,
los topes de créditos que se autorizan son de dos millones 800
mil pesos o de 750 mil pesos,
dependiendo de la fuente de la
que fluya el recurso.
7
SOFOM
«Cada una de las fuentes fondeadoras tienen sus propias
políticas de otorgamiento. En
este caso, todas las líneas, no
nada más para nosotros como
Sofom, para cualquier cliente
en particular, establecen ciertas condiciones», comenta Magaña.
Menciona también que cada
uno de los créditos que se otorgan debe contar con un fondo
líquido o garantía líquida del
10 por ciento. Esto quiere decir que el monto del recurso
del proyecto que se aprueba,
no fluye al 100 por ciento, y por
ejemplo, de un proyecto con un
monto de un millón de pesos,
el total a entregar es de 800
mil pesos y la garantía líquida
correspondería a 80 mil pesos,
por la condicionante señalada
líneas arriba.
Garantía Líquida. Magaña
Becerra explica que se considera como «garantía líquida» el
compromiso de pago en caso de
que el proyecto en cuestión no
funcione adecuadamente por
los diversos factores o circunstancias que pudieran darse.
Por ello, también se considera como una fuente alterna
del pago, pero debe tenerse el
cuidado que sea preparada,
realmente, por un excedente de
tesorería que el cliente tenga y
que no derive de otros créditos
ya otorgados.
«Porque si por cumplir un requisito, consigue ese dinero
en otro lado -a lo mejor con un
agiotista-, le va a costar muy
caro y no va a tener el 80 por
ciento que debiera aplicar al
proyecto. Va a entrar más corto o limitado de recursos, y eso
va, obviamente, en contra de la
rentabilidad del proyecto», reitera.
Para otorgar el crédito, el solicitante debe demostrar la experiencia que tenga, así como
la capacidad económica para
complementar su proyecto,
pero algo fundamental es la
garantía hipotecaria cuyo aforo
8
LOS GANADEROS de la UGRJ tienen la prioridad en la selección de los créditos.
lor donde se estiman primero
los valores urbanos, y luego los
bienes rústicos.
Para el caso de «garantías prendarias», los objetos a asegurar
son tractores, maquinaria y
vehículos (con antigüedad no
mayor a seis años), pero debe
tener la factura debidamente
endosada y asegurar el vehículo con la Sofom como beneficiario preferente.
es de 2:1 (dos a uno); en caso
de ser una garantía prendaria,
puede ser de 3:1.
JULIO 2013
En la garantía prendaria las referencias para el cobro siempre
se ubican en las de mayor va-
Tipos de Crédito. Por otra
parte, el director de la Sofom
explica que existen los siguientes tipos de crédito:
Préstamos
Refaccionarios.- Para reposición del hato
ganadero, construcción e infraestructura, adquisición de
maquinaria y equipo, y en general, la adquisición de activos
fijos necesarios en la actividad
ganadera, con un plazo de recuperación de entre 3 y 5 años,
dependiendo del bien a financiar.
Préstamos de Habilitación o Avío.- Para satisfacer las necesidades de capital
de trabajo como la compra de
alimento para ganado bovino,
producción de cultivos para ensilar, adquisición de materias
SOFOM
Requisitos. Asimismo, los créditos que canaliza la Sofom, son tanto para personas
físicas como morales, que a continuación se describen:
Personas Morales.- Solicitud de crédito (la proporciona FOGAN).
•
•
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•
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•
•
•
•
•
•
•
CP RUBÉN MARTÍNEZ Vega,
Gerente de Crédito y Oficial de
Cumplimiento.
primas, etcétera, con un plazo de recuperación no mayor a 18 meses.
Microcrédito.- Monto máximo por beneficiario final de crédito de hasta $70,000.00
para actividades ganaderas.
Condiciones Generales.- De entre las
condiciones que se deben cumplir para
otorgar el crédito, Magaña Becerra señala
algunas de ellas:
Ser o formar parte de una AGL debidamente registrada ante la UGRJ.
La AGL deberá estar al corriente en los pagos de cuotas gremiales con la UGRJ.
Tener vigentes sus derechos con la UGRJ.
No tener antecedentes negativos en el Buró
de Crédito, ni demandas interpuestas en su
contra.
Otorgar garantías líquidas, hipotecarias o
prendarias.
Copia de comprobante de domicilio con una antigüedad no mayor a 2 meses.
Copia de registro del fierro quemador.
Copia del R.F.C.
Copia de identificación oficial del representante legal.
Copia del acta constitutiva y reformas recientes protocolizadas y registradas.
Copia del poder del representante legal.
Carta autorización para consulta de Buró de Crédito.
Estados financieros anuales de los 2 ejercicios, con sus relaciones analíticas,
firmados por contador y representante legal.
Estados financieros parciales con una antigüedad no mayor a 3 meses.
Estados de cuenta de los 3 meses más recientes.
Declaración anual de los últimos 2 ejercicios.
Proyecciones financieras (aplica para préstamos refaccionarios).
Copia de facturas y/o escrituras con datos de registro de los bienes ofrecidos en garantía.
Personas Físicas.- Solicitud de crédito (la proporciona FOGAN).
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•
Copia de comprobante de domicilio con una antigüedad no mayor a 2 meses.
Copia de registro del fierro quemador.
Copia del R.F.C.
Copia de identificación oficial actualizada.
Estados financieros con firma autógrafa y sus relaciones analíticas de los últimos 2 cierres de ejercicio.
Estados financieros parciales con una antigüedad no mayor a 3 meses.
Copia del acta de matrimonio.
Copia de la C.U.R.P.
Carta autorización para consulta de Buró de Crédito.
Relación patrimonial con una antigüedad no mayor a 3 meses, firmada y con
datos de registro de inmuebles manifestados.
Estados de cuenta de los 3 meses más recientes.
Tres referencias comerciales.
Proyecciones financieras (aplica sólo en préstamos refaccionarios).
Copia de facturas y/o escrituras con datos de registro de los bienes ofrecidos en
garantía.
INFORMES
Si usted está interesado en información más detallada, acuda al siguiente domicilio...
Calle Huáscato #915, Col. El Álamo. Tlaquepaque, Jal., CP. 45560
O marque a los teléfonos (01.33) 3837.0770 ext. 141, o al número celular (044) 33.1043.0440
O diríjase a los correos electrónicos: [email protected] y [email protected]
JULIO 2013
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CAPACITACIÓN
Más de 600 ganaderos
se benefician con
capacitación en el 2012
En total, se impartieron 27 cursos de temas diversos con directa
repercusión en la eficiencia del productor
DAR VALOR AGREGADO a la leche, taller que también
imparten los técnicos de la UGRJ.
urante el ejercicio social
del 2012, los técnicos
que integran el Departamento de Capacitación a Productores, de la Unión Ganadera
Regional de Jalisco (UGRJ), impartieron en diversas localidades un total de 27 cursos.
Dicha capacitación fue atendida
tanto por Heliodoro Larios Guzmán como por Sergio Corona
y Juan Manuel Martínez Pita,
quienes se encargan de elaborar
un plan de trabajo de acuerdo a
lo que solicitan los ganaderos.
Con dicho trabajo, resultaron
beneficiados un grupo de 609
ganaderos de varios municipios.
Se debe recordar que los cursos
se programan atendiendo las
solicitudes que les hacen llegar
los mismos ganaderos.
D
Cursos. Uno de los cursos más
solicitados por los productores,
es el de «Inseminación Artifi-
10
cial», que en el 2012 fue el más
pedido lo que originó que se impartieran 12 talleres o cursos
sobre ese tema.
De manera general, las conferencias, cursos y talleres en los
que se capacitaron a los solicitantes, fueron los siguientes:
«Inseminación artificial», «Sales Minerales con azufre para el
control de garrapata», «Elaboración de lácteos», «Elaboración
de bloques multinutricionales»,
«Sanidad animal», «Plática de
pastos», «Administración de
minerales», «Manejo nutricional
de ganado en pastoreo», «Manejo reproductivo de ganado
en pastoreo», «Plática de razas
bovinas» y «Plática de guía para
compra de semental».
Con ello, se han visto beneficiados productores de los Municipios de Acatlán de Juárez,
Amatitán, Atenguillo, Gómez
Farías, Magdalena, Mazamitla,
Ocotlán, Pegueros (municipio
JULIO 2013
«BLOQUES NUTRICIONALES» EFICIENTAN la labor
del ganadero.
LAS CIFRAS
609
GANADEROS
recibieron su diploma de
participación
27
CURSOS, TALLERES Y
PLÁTICAS
se impartieron durante
el 2012 a ganaderos de
diversas comunidades.
de Tepatitlán), San Juanito de
Escobedo, San Miguel el Alto,
Talpa de Allende, Unión de Tula,
Valle de Juárez, Villa Corona y
Villa Guerrero.
Asimismo, algunas pláticas se
impartieron en el mismo Auditorio de la Unión Ganadera.
Cabe resaltar el interés que la
mujer ganadera ha puesto por
superarse, ya que en varios
cursos su asistencia ha sido
notable, lo que genera una motivación especial pues es de todos
conocidos que la mujer tiene
una mayor sensibilidad y delicadez para realizar las tareas
manuales.
Con su inserción en estas capacitaciones, se presupone que los
resultados en estas actividades
se verán reflejados en la eficiencia y eficacia del hato ganadero.
De la misma manera, la industria de la transformación también se ve impulsada por el
Departamento de Capacitación
a Productores, puesto que existen varios cursos que capacitan
al ganadero para dar un mayor
valor agregado al producto primario como es la leche.
Al respecto, Juan Manuel Martínez Pita ha capacitado a varios
productores en la elaboración
de quesos, gelatinas y otros subproductos de la leche.
CAPACITACIÓN
Cursos de beneficio para el ganadero
La relación de cursos, conferencias y talleres impartidos
durante el 2012, son los siguientes:
MVZ HELIODORO LARIOS
Guzmán, coordinador del
Departamento de Capacitación a
Productores de la UGRJ.
PRÁCTICA EN UN cursos de
«Inseminación Artificial».
Lo que sigue. Al término de estos cursos o talleres, los participantes reciben un
diploma que acredita su participación, sin
embargo, esto no queda sólo en la expedición de ese reconocimiento.
En los planes de Heliodoro Larios Guzmán,
está el que a estos trabajos se les debe dar
un seguimiento con el fin de poder «certificar» que el productor es apto para realizar
lo aprendido durante el curso.
De esta manera, se supervisa el renglón
«práctico» y no sólo se llega al «teórico», reitera Larios Guzmán.
En una breve entrevista, comenta que una
vez que se tiene la «certificación» de que
el productor está apto para llevar a cabo la
actividad del curso impartido, ahí es donde
se debe voltear la atención a otro grupo sin
TEMA
*Inseminación artificial
*Sales minerales con azufre para
el control de garrapata
*Elaboración de lácteos
*Sales minerales con azufre para
el control de garrapata
*Elaboración de bloques
multinutricionales
*Sanidad animal
**Plática de pastos
*Administración de minerales
*Manejo nutricional de ganado
en pastoreo
*Manejo reproductivo de ganado
en pastoreo
*Plática de inseminación artificial
*Elaboración de bloques
multinutricionales
*II Curso Inseminación artificial
*Taller Elaboración de lácteos
*Plática de razas bovinas
*Plática de guía para compra de
semental
AGLASISTENTES
San Miguel el Alto
20
Atenguillo
12
• MOTOS
• CABALLOS
• GANADO
12
10
19
13
14
Talpa de Allende
25
Talpa de Allende
Acatlán de Juárez
Pegueros, Tepat.
Magdalena
San Juanito de Esc.
Mazamitla
Villa Guerrero
25
17
12
38
20
30
96
Mazamitla
26
Mazamitla
Unión de Tula
San Miguel el Alto
Mazamitla
26
13
8
13
Mazamitla13
Amatitán
24
Ocotlán
24
Ocotlán
28
Villa Corona
29
Auditorio UGRJ
21
Auditorio UGRJ
dejar, obviamente, de estar al pendiente del
grupo o persona ya acreditada, pues inquietudes todo el tiempo se tienen.
Reitera Heliodoro que ya alcanzando la se-
• NUEVOS
• REFACCIONES
• USADOS
• A LA MEDIDA
• REPARACIONES • REMOLQUES
Atenguillo
Gómez Farías
Talpa de Allende
Valle de Juárez
Pegueros, Tepat.
21
gunda meta, se tiene seguridad que el ganadero puede reducir costos de producción al
tener la eficiencia y eficacia necesaria en su
unidad de producción.
• CARGA
• ESPECIALES
TEL.: (33) 3635-2004 FAX.: (33) 3635-7589 CEL.: 33-3156-8921 ID. 52*16415*3
www.RemolquesFernandez.com.mx
[email protected]
Lázaro Cárdenas #625 Lomas Tlaquepaque, Jal.
JULIO 2013
11
SAGARPA
LÍDERES GANADEROS del Distrito I de Zagarpa reciben información.
Recría Pecuaria 2013
l Auditorio de la Unión Ganadera Regional de Jalisco fue
el lugar donde se llevó a cabo una reunión de información
pecuaria entre autoridades y líderes ganaderos del Distrito
I, con cabecera en Zapopan, Jalisco.
Durante la misma, se informó de varios temas, uno de ello se expon a continuación.
E
RECRIA PECUARIA 2013
Objetivo.- Impulsar el repoblamiento del hato bovino, ovino y
caprino nacional mediante la retención de vaquillas gestantes lecheras, cárnicas y de doble propósito, hembras púberes ovinas
y caprinas, excedentes del remplazo normal en las Unidades de
Producción Pecuaria (UPP).
SANTOS PANTOJA, COORDINADOR
de la Región Centro de la UGRJ.
12
JULIO 2013
Población objetivo.- Personas Físicas y Morales, dedicadas a
la cría de ganado.
Periodo de Ventanilla.- La recepción de solicitudes será del
17 de junio al 13 de septiembre del 2013 en los CADER correspondientes a cada localidad y en la Delegación Jalisco de Sagarpa.
Expediente Requisitos 2013.
Personas físicas.- Ser mayor de edad y presentar original con
fines de cotejo y copia simple de:
Anexo IV de las Reglas de Operación.
Identificación oficial con fotografía.
CURP que coincida el nombre con la identificación oficial.
Comprobante de domicilio que coincida con el domicilio de
la solicitud.
5. Registro de Unidad de Producción Pecuaria (UPP), en el Padrón Ganadero Nacional (PGN).
6. Todas las vaquillas deberán estar identificadas en SINIIGA,
tanto las de remplazo normal como las vaquillas a apoyar, se
deberá presentar el Informe del Concentrado de Identificación de la ventanilla autorizada de SINIIGA.
7. Requisitos zoosanitarios vigentes*.
8. Certificado de preñez o empadre de las vaquillas (expedido
por un MVZ donde conste su Cédula Profesional), Formato
Libre (vaquillas de remplazo normal y las sujetas al apoyo).
9. Reporte de Opinión del Cumplimiento de Obligaciones Fiscales Art. 32-D Positivo.
10. Estado de cuenta bancario a su nombre para que, en caso
de ser apoyado, se deposite a ella. Para cuentas Bancomer,
número de cuenta; para cuentas de otros bancos, documento
donde aparezca la CLABE interbancaria.
1.
2.
3.
4.
SAGARPA
Montos de apoyo.
Apoyo Federal
Conceptos de Apoyo
por Cabeza
Vaquilla Gestante Lechera
$ 2,500.00
Vaquilla Gestante Cárnica y Doble Propósito
$ 2,000.00
Hembra Púber Ovina
$ 300.00
Hembra Púber Caprina
$ 300.00
Requisitos Zoosanitarios Vigentes
PRESIDIUM EN EL evento.
Personas Morales.- Presentar original con fines de cotejo y copia simple de:
1. Anexo IV y XIX de las reglas de operación.
2. Identificación oficial con fotografía del representante legal.
3. RFC (Registro Federal de Contribuyente).
4. Comprobante de domicilio fiscal.
5. Acta constitutiva y, en su caso, el instrumento notarial donde
consten las modificaciones a ésta y/o a sus estatutos.
6. Acta notariada de la instancia facultada para nombrar a las
autoridades o donde conste el poder general de los pleitos y
cobranzas y/o para actos de administración y dominio.
7. Registro de Unidad de Producción Pecuaria (UPP) en el Padrón Ganadero Nacional (PGN), para cada socio si aplica.
8. Todas las vaquillas deberán estar identificadas en SINIIGA,
tanto las de remplazo normal como las vaquillas a apoyar, se
deberá presentar el Informe del Concentrado de Identificación de la ventanilla autorizada de SINIIGA.
9. Requisitos zoosanitarios vigentes*
10. Certificado de preñez o empadre de las vaquillas (expedido
por un MVZ donde conste su Cédula Profesional). Formato
Libre. (Vaquillas de remplazo y las sujetas al apoyo).
11. Reporte de Opinión del Cumplimiento de Obligaciones Fiscales Art. 32-D Positivo.
12. Estado de Cuenta bancario a su nombre para que, en caso
de ser apoyado, se deposite en ella. Para cuentas Bancomer,
número de cuenta; para cuentas de otros bancos, documento
donde aparezca la CLABE interbancaria.
Para Bovinos:
Tuberculosis.
• Hato libre o negativo de la totalidad del hato, o
• Dictámenes negativos con menos de 60 días a la fecha de
solicitud del apoyo de las vaquillas gestantes.
Brucelosis.
• Dictámenes negativos de las vaquillas gestantes, o
• Vacunación para todas las vaquillas gestantes.
Para Ovinos y Caprinos:
Brucelosis.
• Vacunación para todas las hembras púberes.
Especificaciones Ovinos y Caprinos.- Los vientres ovinos
y caprinos púberes, deberán ser expuestos al empadre, teniendo
por lo menos 6 (seis) meses de edad y más de 30 (treinta) kilogramos de peso.
Apoyo para Recría.- Se considera como remplazo normal, 20
vaquillas de cada 100 (20%), las cuales no serán apoyadas.
Serán apoyadas el excedente del remplazo normal, conforme a lo
manifestado en el PGN, con un máximo de apoyo para personas
físicas de 150 U.A. (unidades animal). En ovinos, el monto máximo son 750 hembras púberes. Y en caprinos, hasta 900 hembras
púberes.
JULIO 2013
13
SINIIGA
Prepara Siniiga a «Técnicos
Identificadores»
Se tienen en el Estado 182 técnicos registrados, pero se está depurando
el padrón; están activos alrededor de 62
FERNANDO MORENO, en un curso de acreditación.
os técnicos que se dedican a aretar o identificar
el ganado, tienen, además, la función de levantar datos específicos que luego servirán para diversas opciones en
el hato ganadero nacional, tales
como ubicar de qué unidad de
producción pecuaria (UPP) es
tal o cual animal; saber el número de animales que tiene un
productor o contabilizar el hato
ganadero de un municipio y, en
consecuencia, del Estado y del
País.
Sin embargo, no cualquiera
puede realizar la tarea de «are-
L
14
tado» o «identificación» puesto
que para ello se imparten cursos de capacitación que luego
resultan en la acreditación del
técnico autorizado. Y esto sólo
lo hace el Sistema Nacional
de Identificación Individual de
Ganado (Siniiga), que corresponde a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación
(Sagarpa).
Fernando Moreno Hernández,
Licenciado en Sistemas de Información y Técnico Operativo
de la Ventanilla Autorizada del
Siniiga en Jalisco, señala que
quien desee incursionar en
JULIO 2013
Costos del arete o
identificadores
Bovinos25.00
Ovinos13.50
Caprinos10.50
Colmenas11.00
(Referencias aproximadas).
esta tarea, debe tomar el curso
respectivo para que a través de
él, se «acredite».
Estos cursos se estaban dando
a petición de las propias Asociaciones Ganaderas Locales
(AGL) y más que nada, se cuida
que los técnicos acreditados
sean en número suficiente para
el hato ganadero del municipio,
por lo que existen municipios
en los que no los hay mientras
que en otros puede haber dos o
más técnicos.
«Más que nada, se les da ese
curso para el manejo de la información, que es algo indispensable. Del técnico, esa es su
mayor labor; la identificación
en el campo se puede decir
que cualquier persona lo puede hacer, pero el manejo de la
información correcta, tiene que
hacerla alguien acreditado»,
estima Fernando.
Técnicos. Señala el entrevistado que actualmente se tienen
SINIIGA
182 técnicos registrados a nivel
estatal aunque de ellos solamente se encuentran 62 en activos. Para saber con certeza el
número de técnicos trabajando
y los que harían falta, se está
depurando la base de datos,
pues algunos, en automático,
se eliminan al no tener funciones continuas. El pasado 26 de
febrero se llevó a cabo un curso
donde se acreditaron 16 técnicos más.
«Esperemos que estos 16 técnicos que ingresaron más recientemente, cuenten con todas las
facultades para poder llevar a
cabo la identificación y no tener
ningún problema con ellos. En
todo caso, que estén identificando al 100 por ciento de los
productores que se registraron
y el hato con el que cuenta», insiste Fernando.
Cobros. De acuerdo a Moreno
Hernández, los técnicos no son
empleados de dependencias
gubernamentales, por lo que su
trabajo tiene un costo, el cual
no debe rebasar el precio del
arete, que es de 25 pesos.
El cobro del técnico debe negociarse entre él y el ganadero,
considerando ambos la problemática que rodea el trabajo
de aretar, por lo que es conveniente que los ganaderos de
una misma región se pongan
de acuerdo para aprovechar
la visita del técnico de manera
que sea equilibrado, tanto para
el que gasta como para el que
cobra.
«Hay que ser realistas. Cuando
hay localidades donde el técnico va a ir a identificar a un
solo productor y son dos o tres
horas de camino por brecha y
cuatro animales, pues no le va
a cobrar 100 pesos. Ahí, lo que
se tiene que hacer es llegar a
un acuerdo para que el costo
convenga a los dos», menciona
Fernando.
La persona que identifica bovinos, puede hacerlo también en
ovinos, caprinos y colmenas y
el cobro no debe rebasar el del
arete o identificador, los cuales
TÉCNICOS QUE ASPIRAN a acreditarse para identificar ganado.
«Este evento (la capacitación), pequeño pero significativo
para los productores. La identificación es uno de los
procesos más importantes del Siniiga».
L.C. Fernando Moreno Hernández
Técnico Operativo de la Ventanilla Autorizada del Siniiga-Jalisco
«ARETE» O «IDENTIFICADOR», contiene datos que
solamente una persona capacitada puede registrar.
son: bovinos, 25 pesos; caprinos, 10.50 pesos; colmenas, 11
pesos y en ovinos, 13.50 pesos.
«Nuevamente, ahí es acordado
el costo. No todos cobran lo que
cuesta el arete. La mayoría está
cobrando de 10, 15 ó 20 pesos.
Son muy raros los que cobran
25 pesos. Ahí debe prevalecer
el criterio del técnico, no nos
podemos meter en ese aspecto
porque no es empleado del Siniiga, sino que está laborando
de forma independiente, es un
prestador de servicios», acota
el entrevistado.
JULIO 2013
Cambios. Con anterioridad,
los cursos se daban a petición
de las AGL’s pero ahora lo deben solicitar directamente al
Centro Operativo Nacional del
Siniiga, a través de su Ventanilla.
A partir de marzo, esta petición debe hacerse, también,
a la Ventanilla (Siniiga en el
Estado) y ésta canaliza la solicitud al Centro Operativo
Nacional del Siniiga quien lo
va agendando hasta reunir un
cupo aceptable de solicitudes; una vez que se tiene, se
programa la capacitación y se
envía personal directamente
desde México.
Asimismo, se le solicita al aspirante a traer toda la documentación necesaria para que
el día de su capacitación, al
finalizar la misma, se aplica el
examen correspondiente y se
puedan enviar a México todos
los documentos para el trámite
de su acreditación.
15
VOLUNTARIADO
UGRJ
¡Actívate en la
«Minigranja Ganadera»
• Interactúa y
convive con los
animales del lugar
• Juegos con
material didáctico
• Aprende a elaborar
quesos y otros
subproductos
as vacaciones de los reyes del hogar pueden
ser más divertidas en la
«Minigranja Ganadera», pues
en ella se imparten diversos
cursos que tienen el objetivo de
llevar aprendizaje a los pequeñines del hogar, de tal manera
que sepan dónde se producen
los alimentos.
Los cursos se imparten en estas vacaciones de verano y serán del 15 de julio al 3 de agosto, de las 9:00 A.M., a 1:30 P.M.,
de lunes a viernes en las instalaciones de la Expo Ganadera.
La anterior es una tarea más
que el Comité de Damas se ha
echado a hombros con el ánimo de acercar las actividades
primarias a los pequeñines y
aunque el curso está enfocado
a llevar aprendizaje a los niños,
pueden participar personas de
5 a 13 años.
Cabe mencionar que la «Minigranja Ganadera» tiene fines
altruistas y los recursos que
ahí se recauden serán donados
GOLOSINAS con figuras,
parte de la instrucción.
L
chados, sino que se les enseñe
a hacer sus necesidades fisiológicas en lugares adecuados,
por ejemplo.
Asimismo, dentro de los objetivos del Voluntariado de la
Unión Ganadera, está el encaminar a los asistentes hacia las
manualidades a través de artesanías y comentarles las ventajas del reciclado de materiales.
NIÑOS VISITANDO las botargas en la «Minigranja
Ganadera».
a niños y pacientes de bajos recursos.
Actividades. Con el ánimo
de interactuar con los animales
que se tienen en la «Minigranja
Ganadera» a los niños que asistan se les explicarán los cuidados que requieren cada una de
las especies que ahí se obser-
DIVERSAS MANUALIDADES se
impartirán en los cursos.
16
JULIO 2013
van. También servirá para que
los asistentes interactúen con
personas de otras escuelas o
barrios que ahí coincidan.
La alimentación y el comportamiento de esos animales en el
hogar (cuando sean mascotas),
también tendrá una orientación
para los niños, ya que se pretende que no sólo sean apapa-
PLAYERAS que van dentro del
paquete de inscripción.
Cursos. Aunque los cursos
son del 15 de julio al 3 de agosto, las inscripciones son por
semana y se tienen desde el 17
de junio y hasta el 29 de julio.
El costo es de 300 pesos e incluye: playera de la Minigranja,
taller de manualidades con material incluido, staff de instructores, seguridad.
Si usted tiene inquietud de llevar a sus niños a estos «Cursos
de Verano de la Minigranja Ganadera», contacte a la LAE Rosalinda Pérez, al número celular 33.1135.9375 o al 3837.0770
ext. 143 con Maty Pérez.
SE INCULCAN LABORES culturales y
cuidado al medio ambiente.
JESUS MARIA
GRAN ASISTENCIA se tuvo en la asamblea y el festejo.
Cumple AGL 50 años
de servicios
• Cuenta ahora con farmacia veterinaria y planta forrajera
• Ha caminado con apoyos de las autoridades, Unión Ganadera y productores
Jesús María, Jalisco.
a Asociación Ganadera Local de Jesús María
cumplió recientemente
50 años de haberse constituido. Fue el 28 de febrero de 1963
cuando quedaron organizados
en esta figura los ganaderos del
municipio.
Este fue un motivo extra de celebración que, en el marco del desarrollo de la Asamblea General
Ordinaria 2013, tuvieron los actuales ganaderos y el Comité Directivo actual que es encabezado por Arturo Méndez Morales.
La pasada asamblea fue electiva
y de manera unánime, reeligieron a don Arturo, por lo que ahora está cruzando por su quinto
periodo al frente de esa AGL.
«Para mí, es un orgullo, es un
placer, haber conmemorado, en
mi gestión de presidente, los 50
años; el 50 aniversario de la asociación ganadera. Cosa que se
vio con entusiasmo, con buenos
ojos. Hubo muy buena asisten-
L
DON ARTURO MÉNDEZ
Morales organizó los
festejos del 50 aniversario.
cia; gustó mucho a los ganaderos que asistieron», expresa don
Arturo en entrevista.
Dentro de los eventos del festejo, se mandó oficiar una misa
católica. Al final, todos quedaron
contentos, menciona el presidente de la AGL.
Lo conseguido. Méndez Morales reconoce que en el transcurso de estos 50 años los tiempos han sido difíciles y eventos
como la sequía que se sufrió en
los últimos años desaniman a
muchos de los productores, por
lo difícil que resulta seguir en la
actividad.
Sin embargo como organización,
han tenido avances significativos en los servicios que prestan y en la actualidad, la AGL
de este municipio cuenta para
servicio de los ganaderos de la
zona de influencia con farmacia
veterinaria y planta forrajera,
además de los otros servicios
que ya todos conocen.
Cuando don Arturo llegó a la
presidencia de la AGL se tenía
ya una bodega y estaba ubicada
la planta forrajera, pero faltaba mucho para arrancar con la
elaboración de forrajes. Ahora,
también cuentan con la farmacia y los planes son seguir consJULIO 2013
EL DATO
28 DE FEBRERO DE 1963
Fecha en que oficialmente
se constituyó la Asociación
Ganadera Local de Jesús
María.
LAS CIFRAS
250,000
PESOS
fue el costo para enfundar la
fosa de la planta forrajera y
poder trabajar.
650
GANADEROS
activos se encuentran
actualmente en el padrón de
la AGL.
4
VECES
ha sido reelecto, don Arturo,
como presidente de la AGL.
17
JESUS MARIA
truyendo espacios sobre lo que
es la oficina para brindar un mejor servicio.
«Con el apoyo de todos los ganaderos, a raíz de aumento de
cuotas, cooperaciones, al principio fue difícil arrancar, pero
considero que el estar trabajando ya por ocho años la planta
forrajera, ha sido con la finalidad de darle un servicio mejor a
los ganaderos, de protegerlo en
cuestión de calidad y ha habido
respuesta», dice.
Explica que se tienen precios
preferenciales para los socios
en los productos de veterinaria
y forrajes, mientras que para los
no socios, los productos que les
ofertan son a precios que corren
en el mercado.
Apoyo. Reconoce don Arturo
que la Unión Ganadera Regional
de Jalisco (UGRJ) le ha apoyado
de manera muy aceptable en lo
que se ha requerido. Dentro de
este apoyo, Méndez Morales refiere el que brindó para la construcción de la planta forrajera.
PRESIDENTA MUNICIPAL (centro)
acompañó a los ganaderos en su festejo.
CARMELITA, eficiente
secretaria de la AGL.
Señala que se tenía el problema
de inundación en la fosa de la
planta forrajera durante el temporal de lluvias a tal manera de
no poder trabajar pues se llena-
DEGUSTARON sabroso platillo.
ban de agua los elevadoras y las
revolvedoras.
Con apoyo de la Unión Ganadera, del presidente municipal de
ese entonces y de los ganaderos, se logró llevar el proyecto
de «enfundar» esas fosas con
placas de acero, con un costo
de 250 mil pesos, y de esa manera solucionar el problema. El
apoyo de la UGRJ se canalizó en
recursos económicos.
«Con ese costo, se puso una placa, una funda metálica donde se
cubrió y se garantizó y ya por
tres año no hemos tenido ningún
problema en tiempos de agua»,
menciona don Arturo.
Padrón. En la actualidad, el
padrón de ganaderos de este
municipio es de aproximadamente 650 socios. Esto se ha establecido luego de varios años
de estar depurando dicho padrón, se consideró que son los
efectivos, pues se tenía muchas
personas que se encontraban
registradas, sólo lo habían hecho para conseguir otros documentos; visas, por ejemplo.
Reconoce que el «boom» del
agave ilusionó a varios ganaderos que cambiaron de actividad,
aunque luego de la situación por
la que acaban de pasar (precio
bajo por muchos años) en el
agave, los hizo retornar a su
actividad tradicional: la ganadería.
El Consejo Directivo de esta organización
AG RAD E C E
La voluntad mostrada por parte del titular de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
Ing. Enrique Martínez y Martínez
Por promover y otorgar el aumento de 60 CENTAVOS al precio del litro de leche que adquiere
Liconsa, hecho efectivo a partir del 1 de junio del presente año.
Este logro se consiguió luego de las gestiones realizadas tanto por la Confederación Nacional
de Organizaciones Ganaderas, que preside el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo,
así como por nuestro líder estatal, Ing. Andrés Salvador Ramos Cano.
Nos resulta grato trabajar de la mano con quien demuestra apertura, interés y sentido común para
proteger al sector primario, que es la base de la independencia alimentaria de un país.
Atentamente,
Ing. Andrés Ramos Cano
Presidente
Ing. Adalberto Velasco A.
Secretario
Junio del 2013.
18
JULIO 2013
Sr. Alfredo Barragán Mtnez.
Tesorero
CNOG
Galardona Peña Nieto
a destacados
ganaderos de México
El Presidente de México entregó 20 preseas; la Asamblea del 2014 será en Zacatecas.
Querétaro, Querétaro.
Fotos y texto: Cortesía de «Ganadero»
E
n el marco de la LXXVII Asamblea
General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones
Ganaderas, el Presidente de México, Enrique Peña Nieto, otorgó la «Medalla Presidencial al Mérito Ganadero» a las personas
que más sobresalieron durante el ejercicio
social 2012.
Los acreedores a las medallas, son ganaderos que sobresalieron por su aportación
a la ganadería en diversos ámbitos, tanto
de producción como de selección genética
y en el entorno del medio ambiente.
Los mismos son propuestos por diversas
organizaciones ganaderas y quien se en-
1.- Don Guillermo Treviño Valdez
Propuesto por la Asociación Nacional de Ganaderos
Diversificados Criadores de Fauna.
Motivo: Por su amplia y exitosa trayectoria dentro de la
ganadería y en el manejo del ecosistema natural.
20
JULIO 2013
carga de aprobar las propuestas recibidas,
es el Órgano Supremo de Honor y Justicia
de la CNOG; luego de la autorización reciben el galardón de manos del Presidente
Constitucional de México.
En esta ocasión, los ganaderos galardonados fueron los siguientes:
2.- Ing. José Antonio Toledo Ortiz
Propuesto por la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado
Droughtmaster, A.C., y otras organizaciones de ganado de
registro.
Motivo: Por el mejoramiento genético esforzando con nuevos
proyectos en innovación y transferencia tecnológica de diversas
razas especializadas
CNOG
3.- Don Alfonso Adame Barocio
(in memorial).
Propuesto por la Asociación Mexicana de
Criadores de Caballos Cuarto de Milla.
Motivo: Por su entusiasta participación
como criador de caballos de Cuarto de
Milla especialmente de la disciplina de
la conformación reconocido en México y
Estados Unidos
Lo recibe su hija, doctora Patricia Adame
Jenkins.
4.- Sr. Jaime Humberto García y
Sánchez.
Propuesto por la Asociación Mexicana
de Criadores de Ganado Bovino Holando
Cebú de Registro.
Motivo: Fundador de la citada
asociación e incansable impulsor de la
raza.
5.- Don Guillermo Carlos Zambrano
Lozano.
Propuesto por la Asociación de Criadores
de Caballos Deportivos Mexicanos, A.C.
Motivo: Distinguido empresario
y reconocido criador y promotor de
caballos deportivos.
6.- Ing. Eduardo García Frías.
Propuesto por Holstein de México y la
Unión Ganadera Regional de Querétaro.
Motivo: Por su incansable trabajo
por mejorar la raza Holstein y la
modernización de la Ganadería de leche
en México.
7.- MVZ Alejandro Ferrer Aguirre.
Propuesto por el Organismo de la Unidad
Nacional de Ovinocultores.
Motivo: Por su destacado trabajo
y el mejoramiento genético de la
ovinocultura.
8.- Lic. Juan Ramón Arenas López.
Criadores de Ganado Limousin.
Motivo: Socio fundador e incansable
luchador para la mejora genética de la
raza Limousin.
10.- Sr. Juan Martínez López (in
memorial).
Propuesto por la Unión Ganadera
Regional de Tamaulipas.
Motivo: Por su reconocida labor a favor
de la organización ganadera y precursor
de diversos proyectos y programas para
beneficio del sector ganadero.
La recibe su esposa, la señora Vilma
Gutiérrez Hinojosa Viuda de Martínez.
11.- Don Humberto E. Garza Garza.
Criadores de Razas Italianas.
Motivo: Por su destacada labor para
la mejora de la genética de las razas
italianas.
9.- Sr. Elpidio Ramos Flores.
Regional Centro del Estado de Veracruz.
Motivo: Por su destacado trabajo en
la organización ganadera y reconocido
productor de la ganadería Cebú.
JULIO 2013
21
CNOG
12.- Sr. Eloy Cruz González.
Regional de Yucatán.
Motivo: Distinguido ganadero y
reconocido promotor de la organización
ganadera en la región del Oriente de
Yucatán.
13.- Dr. Tomás García Mora.
Criadores de Cebú.
Motivo: Destacado ganadero criador de
la raza Cebú y promotor de programas
en beneficio de la actividad.
14.- Sr. Victoriano Praxedis
González González.
Criadores de Ganado Suizo de Registro.
Motivo: Reconocido criador de ganado
Suizo de registro y promotor de la
genética en el ganado Suizo de registro.
15.- Sr. Eduardo Martínez Urquidi.
Propuesto por la Asociación Nacional de
Criadores de Toros de Lidia.
Motivo: Destacado ganadero criador de
toros de lidia.
16.- Don Eugenio Baeza Montes.
Regional de Chihuahua.
Motivo: Destacado empresario y
reconocido ganadero del estado.
17.- Ing. Alfonso Núñez Gutiérrez.
Propuesto por la Asociación Angus
Mexicana.
Motivo: Destacado productor de ganado
Angus de Registro.
18.- Sr. Ramón Velázquez Serrano.
Propuesto por la Asociación Mexicana
Simmental-Simbrah.
Motivo: Promotor de la raza, impulsor
de la genética, así como reconocido
criador de la raza.
19.- CP Noel Ramírez Barrera.
Criadores de Ganado Beefmaster.
Motivo: Destacado productor de esta
raza de ganado.
20.- CP Agustín Felipe Cedillo Vela.
Regional de la Laguna.
Motivo: Reconocido productor de
leche de La Laguna e impulsor de la
organización ganadera.
La próxima Asamblea General Ordinaria tendrá su sede en Zacatecas.
22
JULIO 2013
CIHUATLÁN
Cuentan con local propio,
ganaderos de la AGL
•
•
•
•
Lo estrenan realizando la Asamblea General Ordinaria del 2013
Ya no pagarán renta para su evento... ni la realizarán bajo la sombra de un árbol
Se ha considerado como «casa del ganadero» y es opción para eventos sociales
Aún está inconcluso... pero listo para ser utilizado
Cihuatlán, Jal.
os ganaderos inscritos en
la Asociación Ganadera
Local de Cihuatlán asistieron gustosos a la pasada Asamblea General Ordinaria, pues
en ella se inauguró un salón de
usos múltiples que servirá, también, para eventos sociales que
los afiliados tengan.
Se tenía mucha necesidad de
esta construcción pues con anterioridad, las asambleas generales se hacían ya sea rentando algún local, o bien, bajo la
sombra de una «parota», según
explica Jorge Vidrio Figueroa,
presidente de la AGL de ese municipio.
«Es tan importante porque todos
los años, siempre hacíamos la
asamblea en rentas o bajo “parotas” que existen aquí mismo
en el predio. Y la verdad, como
directivos, nos hemos preocupado porque nuestros compañeros, estén cómodamente en sus
reuniones, como el caso de hoy»,
mencionó al ser entrevistado.
Con ello, la mesa directiva cumple uno de los objetivos que se
había planteado y aunque no
está terminado como se quisiera, ya cumple las funciones para
lo que fue proyectado.
L
Casa de ganaderos. El salón de usos múltiples ha sido
considerado como «la casa de
los ganaderos» y su inversión
aproximada es de 350 mil pesos,
expresa Vidrio Figueroa.
El líder ganadero municipal explica que con objeto de hacer un
poco más amplio el local, se tuvo
MOMENTOS en que se corta el simbólico listón de inauguración,
para luego dar paso a la realización de la Asamblea.
UN OBJETIVO CUMPLIDO, realizar sus eventos bajo la
sombra y cómodamente sentados.
que modificar parte de los corrales que ya tienen en el predio de
la AGL, pero finalmente quedó
adecuado para cubrir las necesidades.
Señala Jorge que aún falta ponerle piso y tal vez la reforestación con palmeras, pero aún
falta un año de gestión y espera
concluir su administración con
el proyecto debidamente terminado.
Durante la asamblea, se acordó
facilitar estas instalaciones para
los socios sin cobro alguno. Además, también se acordó una cuota moderada para las personas
que deseen rentarlo siempre y
cuando sean recomendados por
un ganadero afiliado.
Malas y buenas. De entre las
buenas noticias que se tuvieron
durante su construcción, está el
JULIO 2013
DON JORGE VIDRIO
Figueroa, presidente de la
AGL de Cihuatlán.
apoyo que recibieron de la Unión
Ganadera Regional de Jalisco
(UGRJ), a través de un préstamo
por 100 mil pesos, sin intereses
pero con abonos constantes.
Dentro de lo malo que encontraron, fue que a pesar de haber
solicitado un apoyo a través de
las ventanillas del gobierno, de
parte del Cader nunca se obtuvo
una respuesta.
Para encontrar el financiamiento, se tomó como acuerdo de
asamblea la aportación de 10
pesos por cabeza facturada y
fue como se vino realizando la
construcción.
Jorge Vidrio reconoce el apoyo de la Unión Ganadera, pues
siempre que se lo ha solicitado,
lo ha recibido por lo que considera que la preocupación de los
líderes estatales por apoyar el
desarrollo de los ganaderos y
sus AGLs, ha sido el acertado.
23
CNOG
Mensaje del Presidente
de México a los ganaderos
Querétaro, Querétaro.
or considerarlo de interés
para el sector ganadero,
publicamos el mensaje
que envió el Presidente de México, Enrique Peña Nieto, al asistir
a la clausura de la 77 Asamblea
General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, evento celebrado en la ciudad de Querétaro.
P
Nuevamente, felicidades a quienes han rendido protesta, precisamente, para encabezar los esfuerzos de esta Confederación
de Organizaciones Ganaderas
del país.
Quiero saludar a las autoridades
que hoy aquí concurren.
Al señor Gobernador del Estado
de Querétaro, a quien aprecio y
agradezco su hospitalidad, sus
palabras de bienvenida y, sobre
todo, su adhesión a este esfuerzo nacional, porque logremos
construir un mejor país.
Muchas gracias, señor Gobernador.
Muchas gracias al Gobernador
del Estado de Zacatecas que,
también, hoy gentilmente está
aquí presente.
A los titulares de los Poderes Legislativo y Judicial del Estado de
Querétaro.
Al Comandante de la Zona Militar en esta entidad.
Y a todos los integrantes del
Consejo Directivo que habrá de
encabezar Oswaldo Cházaro,
quien ha sido reelecto para este
cargo, para esta responsabilidad con el apoyo unánime de las
distintas organizaciones que in-
24
tegran esta Confederación.
He escuchado con atención,
Oswaldo, su mensaje y, sobre
todo, también, la coincidencia
plena que hay en los objetivos
que esta Confederación se ha
trazado y que el Gobierno de la
República tiene para que realmente hagamos de la actividad
JULIO 2013
ganadera una más productiva,
más próspera, de mayor desarrollo y, sobre todo, de mayor
contribución a la riqueza nacional.
Pero, también, una actividad que
depare, a quienes se dediquen
a ella, condiciones de mayor
bienestar, de vida más digna; de
vida, también, de mayor certidumbre, y sobre todo, en espacios de mayor seguridad para el
desarrollo de sus actividades.
Sin duda, ésta es una gran Confederación de Organizaciones
con quienes he tenido oportunidad de reunirme en distintos
espacios. En su conjunto, en algún espacio durante mi campaña político-electoral; o en alguna parte de ellas, en este mismo
transcurso de lo que fue la campaña político-electoral, y ahora
como Presidente de México.
Y vengo a compartirles, precisamente, cuál es la visión que el
Gobierno de la República tiene
para este sector de la economía, sobre todo, cuando recién
hemos presentado, hace apenas
unos días, esta misma semana,
el Plan Nacional de Desarrollo.
Que por sí mismo da orientación precisa y clara de cuál es
el rumbo que el Gobierno debe
seguir para alcanzar las grandes metas nacionales que se ha
trazado.
Entre ellas está el desarrollar
un México próspero y eso significa asegurar que México pueda
crecer económicamente, de manera sostenida y sustentable en
los próximos años.
Y que estamos, precisamente, impulsando iniciativas que
transformen y cambien de fondo
la condición que el país tiene.
En la visión del Gobierno de la
República, el sector agroalimentario y ésta es la afirmación
categórica que tengo para con
todos ustedes, tendrá, sin duda,
una atención prioritaria. Como
CNOG
motor del desarrollo regional y,
sobre todo, para reducir la pobreza, tanto en las zonas rurales como en las propias zonas
urbanas.
Y la razón es muy clara: el incremento en el costo de los alimentos ha sido, en los últimos
años, una de las principales
causas de la pobreza de nuestro
país. Peor aún, este aumento en
los precios ni siquiera se ha traducido en mejores ingresos para
los productores agropecuarios.
Y las cifras, permítanme compartirlas con ustedes, son
claras: 13.4 por ciento de la
población ocupada en México
se desempeña en actividades
agropecuarias, pero este sector
genera apenas el 3.66 por ciento
del Producto Interno Bruto.
Es decir, la contribución que el
sector agropecuario hace a la
generación de la riqueza nacional es muy baja, en contraste
con la que se tiene en otros países. Y ahí, sin duda, un gran reto
y una gran oportunidad para que
en la atención prioritaria que el
Gobierno destine a este sector, podamos lograr que en los
próximos años su contribución
sea mayor y se detone mayor
riqueza.
Y eso, a final de cuentas, impacte en la economía de las familias mexicanas que viven, que
dependen de este sector, pero,
también, de todas las familias
mexicanas, porque todas ellas
consumen los productos que genera el sector agroalimentario
de México.
Esta disparidad reduce los ingresos del campo y es lo que hoy
nos motiva a reactivar con decisión el sector agropecuario. Los
retos son recuperar su vitalidad
e incrementar su productividad
para mejorar las condiciones de
la población rural y, sobre todo,
lograr la seguridad alimentaria
de nuestro país.
Sin duda, éste es un momento
para cambiar paradigmas. No
podemos seguir aceptando que
un país como el nuestro, con
una vasta riqueza natural como
la nuestra, tenga severas condi-
ciones de pobreza y de hambre
en algunas zonas del país.
Por ello, en el Plan Nacional, al
que he hecho referencia, se asume el compromiso de impulsar
la productividad del sector agroalimentario, mediante la inversión en el desarrollo de capital
físico, humano y tecnológico.
Desde el inicio de esta Administración, trabajamos para elevar
la competitividad de las actividades ganaderas, que generan,
y ustedes lo saben, 30 por ciento
del Producto Interno Bruto del
sector primario.
Al fortalecer la actividad pecuaria en su conjunto reduciremos,
también, su vulnerabilidad ante
riesgos financieros, de mercado,
sanitarios y desastres naturales.
Entre los avances que se han
logrado en estos primeros meses de la Administración, se encuentran los siguientes:
Con el apoyo del Congreso de la
Unión, logramos un presupuesto
de más de 313 mil 700 millones
de pesos, que serán canalizados, o se están canalizando este
año al Programa Especial Concurrente para el Desarrollo Rural Sustentable.
Instrumentamos seguros catastróficos para productores agropecuarios y presentamos el Programa Especial Emergente para
la sequía, a fin de contener las
afectaciones a la productividad
del campo.
Este programa incluye apoyos
a la inversión para mitigar sus
efectos, fondos para contingencias, repoblamiento del hato ganadero, apoyo a productores de
leche y desarrollo de las zonas
áridas.
El mensaje del Gobierno de la
República es muy claro: México
no puede continuar siendo reactivo ante el cambio climático,
necesitamos una nueva estrategia para mitigar los efectos que
hoy estamos viendo en el cambio climático.
Adicionalmente, se están tomando acciones específicas
para fortalecer la actividad
pecuaria, y éstas son las que
quiero compartir con ustedes,
y que estoy seguro ya el titular
de SAGARPA, el día de ayer que
tuvo encuentro con ustedes, les
habrá compartido.
La primera es, a través del Seguro de Afectación del Coeficiente de Agostadero, protegeremos la disponibilidad de pasto
para la alimentación del ganado
extensivo. Este año serán más
de seis millones de unidades las
que estarán protegidas frente a
fenómenos climáticos, especialmente el de la sequía.
Segunda medida. El Programa
de Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero
Apícola, mejor conocido como el
PROGAN, que es lo que al campo es el PROCAMPO, el PROGAN, que ustedes conocen muy
bien, para la actividad ganadera.
Ejerceremos mil 800 millones
de pesos antes de que concluya el mes de junio, en beneficio
de productores afectados por el
cambio climático.
Cuál es la relevancia de este
punto.
Y por eso sé que ustedes le dan
la bienvenida. Porque estamos
ejerciendo de manera más acelerada los recursos destinados
a este objetivo, cuando en años
anteriores a estas alturas sólo
se llevaba ejercido el 20 por
ciento. Ahora estaremos ejerciendo 50 por ciento de lo que
está presupuestado a esta actividad.
Tercera. He instruido a la SAGARPA a poner en operación el
Proyecto Integral Pecuario 2013,
que atenderá los problemas de
alto impacto del sector ganadero del país.
Cuarta. A través de innovadores
mecanismos financieros, como
la inversión de garantías líquidas, impulsaremos el repoblamiento del hato ganadero. La inversión que la Secretaría habrá
de hacer a través de este instrumento financiero, permitirá la
ampliación del crédito hacia los
productores ganaderos.
Y quinta. Se habrá de invertir en
un Fondo de Apoyo para Contingencias, con garantías simples,
JULIO 2013
apoyos directos, otorgamientos
con periodos de gracia, apoyo a
tratamientos de cartera y disminución en el pago de intereses.
Estamos destinando importantes recursos para políticas públicas de atención a los efectos
de las contingencias climáticas
sobre la ganadería.
Con estas acciones, el Gobierno
de la República, como lo he comprometido antes y hoy lo vengo a
refrendar ante ustedes, estaremos apoyando a los ganaderos
de México, a través de apoyos
directos y recursos detonadores
para el financiamiento, a través de la banca de desarrollo, a
partir de las garantías que SAGARPA ya está apoyando o está
destinando recursos para este
propósito.
Como lo he señalado, el respaldo
del Gobierno de la República no
quiere ser sólo para atender las
contingencias del clima, como lo
es especialmente la sequía o las
dificultades de día a día.
El Gobierno quiere estar cerca
de los ganaderos, para impulsar
especialmente su crecimiento,
su desarrollo; que la actividad
ganadera siga siendo un importante motor del desarrollo del
sector primario de nuestro país.
Es tiempo de que el trabajo y la
calidad de nuestros productos
del campo sean reconocidos en
el mundo entero. Para ello, trabajamos para que los productos
ganaderos amplíen su fuerza,
tanto en el mercado interno,
como en el de otras latitudes.
Debemos aprovechar o seguir
aprovechando, como ya lo hacen
algunos, los acuerdos de libre
comercio que México tiene celebrados, 44, que eso le permite
poder participar y llevar productos mexicanos a más de mil
millones de consumidores.
El Gobierno de la República
quiere estar muy cerca de los
productores del país, especialmente de los productores
ganaderos, para darles mayor
facilidad a que sus productos,
insisto, puedan tener una mayor
presencia en el mercado interno; que las acciones que esta-
25
CNOG
mos impulsando tienen, entre
otros objetivos, precisamente, el
fortalecimiento de nuestro mercado interno, pero también que
tengan espacio de oportunidad
y de poder participar en otros
mercados, en otras latitudes.
El Gobierno de la República
quiere ser un permanente aliado de la Confederación Nacional
Ganadera y, también, encuentro
en la Confederación Nacional
Ganadera a un aliado para realmente concretar los objetivos
que en esta asignatura nos estamos trazando.
Es indudable que todos queremos un mejor país. Es innegable
que estamos haciendo esfuerzos para ir estableciendo los pilares y, sobre todo, los cambios
estructurales que permitan detonar el verdadero potencial que
tiene nuestro país en beneficio
de todos los mexicanos.
Para eso, es importante impulsar la transformación, una
transformación que posibilite
que el sector agroalimentario
sea factor de crecimiento económico elevado y sostenido.
Las primeras cifras que se han
dado a conocer de este primer
trimestre, si bien con respecto
al crecimiento de la economía
en general, no han sido satisfactorias, consecuencia de varios
factores, entre otros, la desaceleración económica de otras
regiones del mundo, especialmente de Europa, de Estados
Unidos, de Asia.
Esto, insisto, no ha sido satisfactorio. Y por eso las reformas
que estamos impulsando para el
fortalecimiento del mercado interno y tener una menor dependencia de lo que esté ocurriendo
en el mundo exterior.
Sin embargo, las cifras del sector agroalimentario son alentadoras.
Si bien, es un sector que sí tuvo
crecimiento marginal, pero importante, en tanto otros sectores
decrecieron, que fue de 2.8 por
ciento, el crecimiento que se dio
de este sector agroalimentario
en este primer trimestre.
Esto, sin duda, nos da seña-
26
les muy claras de que este es
un sector que tiene un enorme
potencial y que si logramos impulsar transformaciones que
den mayor cauce al desarrollo y
crecimiento de este sector, será
posible que hagamos de éste, un
importante motor y palanca del
desarrollo económico que tenga
el país.
Entre otras acciones está, sin
duda, la revitalización y modernización del marco legal que
haga posible que la actividad
agroalimentaria pueda tener
mayor expansión y mayor desarrollo.
Todo esto deberá traducirse en
lo que hemos trazado para el
sector agroalimentario del país.
Queremos que el sector pecuario, que el sector de la agricultura sea uno más justo, más
productivo, más rentable y más
sustentable.
Queremos que realmente esta
actividad, íntimamente vinculada al campo pueda, a partir de
las acciones que estamos emprendiendo, cambiar el rostro
que por muchos años ha tenido
el campo y la actividad ganadera de nuestro país.
No obstante, éxitos que se han
tenido, como los que aquí se
han reconocido, como los que
ustedes, que integran esta Confederación Nacional Ganadera
del país, conoce y son parte de
ellos, también, sabemos que hay
otros espacios y otros sectores
JULIO 2013
entre la población que no han tenido el mismo éxito y el mismo
despegue.
Estoy convencido de que si logramos, en los próximos años
y a través de los cambios estructurales que estamos impulsando, y que seguiremos
promoviendo,
especialmente
orientados al sector agroalimentario del país, podemos crecer a ritmos mayores y a tasas
mayores; y esto significará una
mejora en los ingresos, insisto,
para las familias que viven de
esta actividad y el impacto que
tendrá, especialmente en la producción de alimentos que son
fundamentales para la seguridad alimentaria de nuestro país.
Yo quiero comprometerme con
ustedes a mantener permanentemente un diálogo y una gran
cercanía con esta Confederación
Nacional Ganadera. Me compro-
metí, estando en campaña, a reunirme con ustedes en el primer
congreso que tuvieran, y en este
77 Congreso que están llevando
a cabo, a mí me da mucho gusto ser quien tome la protesta al
nuevo Consejo Directivo.
Deseo gran éxito al trabajo que
ustedes habrán de llevar a cabo
en beneficio de sus agremiados
y en beneficio de quienes están
dedicados a esta actividad ganadera.
Pero tengamos presente que
México vive un momento de
oportunidad, un momento para
que realmente, con la conciencia social, con el apoyo y
respaldo de toda la sociedad
y el trabajo comprometido del
Gobierno, podamos realmente
sacudir la conciencia nacional,
mover nuestras instituciones,
mover lo que haga posible que
México pueda lograr la condición de mayor prosperidad, de
mayor desarrollo, de mayor justicia para todos los mexicanos.
Éste es el objetivo en el que todos coincidimos. Y estoy seguro
que si hacemos sinergia y trabajamos en equipo, será posible
alcanzarlo.
Muchas felicidades.
Omití llevar a cabo la declaratoria de clausura, que fue lo que
motivó realmente la oportunidad de poderles saludar y de
poder estar entre ustedes. Y con
gran honor y con enorme orgullo de poderme encontrar con
todos ustedes, voy a proceder a
la misma.
En la Ciudad de Querétaro, siendo las 11 horas con 45 minutos
del día 22 de mayo de 2013, me
es especialmente grato declarar
clausurada esta 77 Asamblea
General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas de nuestro
país, con la seguridad de que
las reflexiones y experiencias
compartidas en este foro contribuirán al desarrollo del sector
ganadero de todo México.
Muchas felicidades.
*Fotos y texto tomado del sitio
web de la CNOG.
SECRETARIAS
¡Felicidades en su día!
LIZ Y CONCHIS, en el Comité de Expo Ganadera.
E
EXPEDITORA de la AGL de Cihuatlán.
EXPEDITORA de la AGL de Gómez Farías.
n México, se ha venido celebrando el
«Día de la Secretaría» desde 1960 y
en la actualidad, el día oficialmente
reconocido para este festejo es el tercer
miércoles de julio, por lo que en el presente año corresponde al día 17 de dicho mes.
Esta fecha resulta apropiada para brindarles un reconocimiento a las secretarias
que laboran en la Unión Ganadera Regional
de Jalisco así como a las que trabajan en
las Asociaciones Ganaderas Locales (AGL)
adheridas a esta organización.
En este último caso, resultan el alma de
la actividad ganadera pues además de
desempeñar la función propia de su pues-
EXPEDITORA de la AGL de
Arandas.
JULIO 2013
27
SECRETARIAS
to, también se convierten en «expeditoras», al tener que expedir los documentos necesarios para la actividad del
ganadero.
Asimismo, muchas de ellas se convierten en administradoras de los movimientos que existen en las AGL, sobre
todo en aquellas que tienen farmacia
veterinaria o forrajeras... o ambas opciones de servicio.
Sobran motivos para reconocer su labor; además que dentro de la Expo Ganadera se ha reservado ya un día para
celebrarles y agradecer de ese modo su
dedicación, no está de más hacerles un
reconocimiento en su día... el Día de la
Secretaria.
MVZ ALFREDO RAMÍREZ, acompaña a
expeditoras de la AGL de Atotonilco el Alto.
EXPEDITORA de la AGL de Jesús María.
EXPEDITORA de la AGL de Poncitlán.
EXPEDITORAS DE GANADEROS y porcicultores de la AGL de Tototlán.
28
JULIO 2013
EXPEDITORA de la AGL de
Teuchitlán.
EXPEDITORA de la AGL de Unión
de San Antonio.
CENTRO DE
ACOPIO PEGUEROS
LA COMTIVA ESCUCHA una introducción de lo que es el «Proyecto Margarita».
Muestran a Embajadora de
Francia, proyectos impulsados
por la UGRJ.
• Se están desarrollando en coordinación con la empresa francesa «Danone»
• Visitan Centro de Acopio de Pegueros y el rancho de un beneficiado
• Empresarios franceses acompañaron a la Embajadora Elisabeth Breton Delégue
Pegueros, Mpio. Tepatitlán de
Morelos, Jalisco
E
l Centro de Acopio de
Pegueros, en el Municipio de Tepatitlán de Morelos, fue motivo de elogios, ya
que ilustra el desarrollo de los
productores cuando son capaces de organizarse y capacitarse para producir con calidad.
La organización y capacitación
de estos pequeños productores de leche ha sido impulsada
tanto por la Unión Ganadera
Regional de Jalisco, como por
«Danone», quienes con acciones coordinadas impulsaron el
«Proyecto Margarita», que ha
derivado en beneficios para los
productores que ahí se encuentran insertados.
Los referidos elogios fueron
CENTRO DE ACOPIO «Pegueros» visitado
por una comitiva francesa.
vertidos por la Embajadora de
Francia en México, Elisabeth
Breton Delégue, quien estuvo
de visita en dicho lugar, además de visitar el rancho de
unos de los productores que
entregan su leche en este Cen-
tro de Acopio.
Andrés Ramos Cano, presidente de la Unión Ganadera
Regional de Jalisco, en su oportunidad, hizo una breve reseña
de lo que debió hacerse para
motivar a los productores a in-
JULIO 2013
cluirse en el proyecto. Además
estuvo trabajando con ellos
para llevarles la capacitación
necesaria y poder estar al nivel
de la exigencia de calidad que
solicitaba Danone para poder
adquirir su producto.
Fue Mariano Sauceda, de Danone, junto con Eduardo Ramírez y Andrés Ramos, quienes
impulsaron desde su base el
proyecto que tiene por objetivo el reunir a 300 pequeños
productores y conducirlos por
los caminos de la organización,
calidad e inocuidad en este alimento.
Auxiliado de Fernando Saucedo
Rábago, encargado del Centro
de Acopio Pegueros, le explicaron la operatividad del mismo
y las bondades que representa
para el productor y la empresa.
29
CENTRO DE
ACOPIO PEGUEROS
LA EMBAJADORA y su comitiva observa el desarrollo de instalaciones de un ganadero del «Proyecto Margarita».
Asimismo, la distinguida visitante expresó que el modelo de organización que ahí
se tiene, son ejemplos que deben replicarse en otras partes del mundo puesto
que van de la mano en el desarrollo tanto
de la empresa como del productor y de
una región específica.
«Lo que vimos, son cosas bastante sencillas pero muy bien pensadas y con los
esfuerzos de los lecheros, pero también
de las agrupaciones, de la Unión Ganadera, y eso me parece importante», señaló la embajadora de Francia en México,
Elisabeth Breton Delégue.
En la visita, Eduardo Ramírez, obsequió una vaquilla Holstein, a Herminia
Velázquez Velázquez, una productora
que está dentro del Proyecto Margarita.
A la visita también acudió el Diputado
Miguel Hernández, miembro de la Comisión de Ganadería en el Congreso del
Estado,quien estuvo acompañando en el
recorrido a la comitiva, junto con autoridades de otras dependencias del gobierno del estado.
Al final de la visita, el presidente de la
UGRJ hizo entrega de sendos regalos a
las damas que estuvieron presentes.
A HERMINIA VELÁZQUEZ (con el papel) le fue regalada
una vaquilla Holstein.
30
JULIO 2013
ING. ANDRÉS RAMOS Cano,
presidente de la UGRJ, ofrece algunas
explicaciones.
ENTREGA ANDRÉS RAMOS, un regalo a las damas
visitantes.
CAJ
Presidirá Otilio Valdés,
un periodo más
Modificó su equipo de trabajo, Jacobo Cabrera y Andrés Ramos
asumen puestos de secretario y tesorero, respectivamente
MIEMBROS DEL NUEVO Consejo Directivo, toman protesta.
Guadalajara, Jalisco
l Consejo Agropecuario
de Jalisco (CAJ) renovó
su mesa directiva, misma
que estará en funciones en el
periodo 2013-2015. Este evento
tuvo lugar en el Club de Industriales el pasado 25 de junio, a la
que, según se dio a conocer, sólo
hubo la presentación de esta
planilla puesto que quien aspiraba a dirigir los destinos del
CAJ, no cubrió los requisitos necesarios para contender, suceso
dado a conocer por el presidente de la Comisión de Elecciones,
Gerardo García Barragán, en su
momento.
E
De esta manera, continúa como
presidente el MVZ Otilio Valdés
Correa, acompañado ahora por
Jacobo Efraín Cabrera Palos
(Fecopco) como secretario y Andrés Ramos Cano (UGRJ) como
tesorero.
El resto de la planilla está compuesta de la siguiente manera:
Comisión de Vigilancia, Jaime
Martínez Flores, presidente;
Aldo Mares Benavides, secretario, y Alfonso Vega Pérez, vocal
Comisión de Honor y Justicia:
José Luis Ortiz Neri, presidente;
Ricardo Vaca Uribe, secretario,
y Jesús Méndez Castellanos,
vocal.
MVZ OTILIO VALDÉS, rinde su informe del ejercicio
social 2012.
JULIO 2013
31
CAJ
ING. ANDRÉS RAMOS Cano, será el tesorero en el nuevo
Consejo Directivo.
SOCIOS DEL CAJ felicitan al presidente reelecto.
Las vicepresidencias se integran como sigue:
Insumos para la alimentación pecuaria: CP Ma. Concepción Pérez
Ramírez (Anfaca).
Avícola: Lic. Benjamín Pérez de Anda (UAAJAC).
Ganadera: Ing. Andrés Salvador Ramos Cano (UGRJ).
Porcícola: Ing. Carlos Espinosa Salazar (URPJ).
Alimenticia: Lic. Felipe Gómez García (CIAJ).
Pesca: Mtro. Jacobo Efraín Cabrera Palos (Fecopco).
Consejos Agropecuarios Regionales
Vicepresidencia del Consejo Región Altos Norte
Vicepresidencia del Consejo Región Altos Sur
Vicepresidencia del Consejo Región Sur
Vicepresidencia del Consejo Región Norte
Vicepresidencia del Consejo Región Sierra de Amula
Vicepresidencia del Consejo Región Ciénega
Vicepresidencia del Consejo Región Valles
cantidad de proyectos que beneficiarán a todos los sectores del estado de Jalisco, pues la esencia es crear los vínculos necesarios en
todas las actividades productivas desde el productor primario hasta
el consumidor final.
Las comisiones se presentan de la siguiente manera:
Comisión Agrícola: Farajal (Ing. José Antonio Lizardi Jiménez),
Anfaca (María Concepción Pérez Ramírez), UAAJAC (Lic. Benjamín
Pérez de Anda), URPJ (Ing. Carlos Espinosa Salazar), UGRJ (Ing.
Andrés Salvador Ramos Cano), UGRECOCEJ (Lic. Manuel Aldrete
Mora).
Comisión Pecuaria: URPJ (Ing. Carlos Espinosa Salazar), UGRJ
(Ing. Andrés Salvador Ramos Cano), UAAJAC (Lic. Benjamín Pérez
de Anda), UGRECOCEJ (Lic. Manuel Aldrete Mora), Farajal (Ing. José
Antonio Lizardi Jiménez), Anfaca (María Concepción Pérez Ramírez).
Comisión de Normalización: Lic. Luis del Valle López y Dr. Sergio Soltero Gardea (Cofocalec).
Comisión de Seguridad Social: Álvaro Sánchez Aldana.
Comisión de Financiamiento Rural: Ing. José de Jesús Olivas
Loya.
Comisión de Alimentos Balanceados: CP Jesús Méndez Castellanos, Ing. Ramiro Martín Barba.
Comisión Medio Ambiente y Forestal: Ing. Javier Magaña Cárdenas.
Comisión de Inocuidad Alimentaria: Ing. Cristóbal Mayorga
Castañeda.
Comisión de Biotecnología Alimentaria: Lic. Sandra Patricia
Piña Salinas.
Instituto Nacional de Emprendurismo Agropecuario. Necesario para preparar a productores y convertirlos en empresarios
del campo; proporcionará las herramientas para lograrlo en forma
paralela a la Universidad Nacional Agropecuaria.
Mar interior y Censo de Pesca. La pesca se sigue practicando
a nivel artesanal, así como su industrialización. En el estado hay un
gran potencial en la producción de granja y existe un gran potencial
en su consumo.
Certificación Distintivo Green. Se pretende establecer un sistema de certificación de trazabilidad de los productos del campo
jalisciense y de la industria agropecuaria.
AgroFood. Nace de la necesidad de detonar el crecimiento y desarrollo del sector agroindustrial en Jalisco vinculados con la industria gourmet buscando cubrir la cadena «del campo a su mesa».
Consejo Regulador de Denominaciones de Origen. Una oficina en Ciudad Agropecuaria o en el edificio MIND donde se capacite
permanentemente a productores de Jalisco en temas de denominaciones de origen, marcas colectivas e identidad geográfica protegida. Incluye parte de las tradiciones de la gastronomía jalisciense.
Ecosistema Alimentario Gourmet. Asociación civil constituida
entre el CAJ, la CIAJ, la Cámara de Aceites y Derivados y CANIRAC,
cuyo objetivo es detonar la industria gourmet de Jalisco.
Comité de Damas. Conformar este comité con el fin de que las
mujeres del CAJ se involucren a nuestro Consejo en las más nobles tareas pues la responsabilidad social empresarial no puede
faltar en este plan de trabajo.
Jóvenes Empresarios. Es la sangre nueva del campo. Sin duda
muchos de los proyectos antes expuestos están concebidos en el
apoyo a ellos.
Plan de trabajo. Para el próximo periodo, la nueva mesa directiva planea llevar a cabo varios proyectos, además de concluir los
que ya se iniciaron. Uno a los que le apuesta con mayor prioridad es
a Ciudad Agropecuaria, que será la base de donde partirá una gran
32
JULIO 2013
Entre otros proyectos, se enumeran:
Proyectos Educativo. Se ha contemplado la construcción del
Museo Nacional Agropecuario y una Granja Interactiva; asimismo
la construcción en Ciudad Agropecuaria de un auditorio de usos
múltiples
Puerto Interior. Que permitirá el acceso a mercados internacionales y avanzar en la tercera fase de los Consorcios de Exportación.
Cepoteca. Con la asesoría de SENASICA, construiremos la primera Cepoteca del país, consistente en un centro de investigación y un
banco de virus de enfermedades exóticas.
PARA
DEGUSTAR
Yogur Casero
MVZ Juan Manuel
Martínez Pita
Departamento de
Capacitación a
Productores de la UGRJ
E
l yogur es una fermentación ácida de la leche previamente pasteurizada, que se obtiene con ayuda de cultivos lácticos. La elaboración de yogur, depende de qué
consistencia se quiera producir; éste puede ser líquido, suave,
cremoso, graso (yogur griego).
Para su preparación se requiere:
• 2 litros de leche.
• 20 gramos de azúcar (dos cucharadas).
• 100 mililitros de yogur natural comercial.
Estandarización de la
materia grasa (opcional)
1. Yogur ligero bajo en grasas.
Refrigere la leche y retire la
capa de grasa que se junta en
la superficie de la leche, retire
cuantas veces sea necesario.
2. Yogur cremoso.
Adicionar 20 gramos de leche
en polvo por litro de leche.
También se utilizan grenetina,
pectina, agar o almidón, entre
otros.
3. Yogur griego.
Adicionar de 50 a 70 mililitros
de crema natural por litro de
leche.
Pasteurización
Diluya el azúcar y/o los aditivos
en poca leche y mezclar en el resto de la leche.
Este proceso consiste en calentar la leche a una temperatura de
85 a 90°C (grados centígrados).
Cuando empieza a aparecer una
delgada nata, un poco antes de
que hierva, manténgala así por
30 minutos. Este tratamiento le
da la firmeza, acidez y sabor al
yogur y desnaturaliza las proteínas del suero. Transcurrido este
tiempo se baja la temperatura de
la leche de 40 a 45 °C (que al tacto
esté caliente pero que no queme),
coloca el recipiente sobre otro
con agua fría para que se enfríe
mas rápido.
Adición del cultivo
Una vez que la leche esté a una
tempera de entre 40 a 45°C, se
procede a hacer el cultivo. Diluya
el yogur natural en una tasa de
leche y viértala sobre el resto de
la leche mezclando ligeramente.
Fermentación
Mantener en reposo a una temperatura constante mínima de
40°C cerca del fuego o dentro de
un recipiente térmico (hielera),
el yogur estará listo entre 3 a 4
horas, o bien, cubra su recipiente
con una manta y mantenga en un
lugar cálido a temperatura ambiente por 10 horas.
Ruptura del cuajo
Una vez de que se ha alcanzado
la coagulación el proceso de batido es muy importante pues si
se hace de forma incorrecta se
presentará desuerado del yogur
por lo que se debe hacer vigorosamente y en poco tiempo, hasta
que quede suave o cremoso. También puede utilizar un colador de
orificio fino.
Enfriado
El yogur, una vez batido, se debe
enfriar para evitar que se siga
acidificando.
Adición de la fruta
Para darle un buen sabor, se puede usar vainilla, miel, chocolate,
café o frutas. Para un yogur con
sabor, la fruta se prepara como
una mermelada, a la cual se le
añade 100 gramos por litro de
yogur; también se pueden utilizar
saborizantes artificiales.
El Consejo Directivo y quienes laboran en esta
organización ganadera
Expresan su profundo dolor a la familia
Pérez Nava
por la irreparable pérdida de la señora
Amparo Nava López
esposa del señor
Rodolfo Pérez Barajas
Presidente de la Comisión de Honor y Justicia de la Asociación
Ganadera Local de San Gabriel.
Quien se nos adelantó en el camino hacia la eternidad.
Asimismo elevan sus plegarias para rogarle al Todopoderoso envíe
una pronta resignación a sus demás familiares y amigos.
Ing.Andrés Salvador Ramos Cano
Presidente de la UGRJ
Ing.Adalberto Velasco Antillón
Sr.Alfredo Barragán Martínez
Secretario de la UGRJ
Tesorero de la UGRJ
Julio del 2013
JULIO 2013
33
CLASIFICADOS
El Consejo Directivo y personal de la
Unión Ganadera Regional de Jalisco elevan sus oraciones para
que el Todopoderoso envíe una pronta resignación a la familia
Ruiz Bejarano
pues el pasado 14 de junio se nos adelantó
en el camino el estimado ganadero
Herminio Bejarano
quien fuera papá de nuestra compañera y amiga
Rosalba Bejarano Ruiz.
Expeditora de la Asociación Ganadera Local
de Zapotitlán de Vadillo.
Reiteramos nuestra solidaridad y apoyo en estos
momentos de aflicción.
Tesorero de la UGRJ
Julio del 2013
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caballo Cuarto de Milla, costo a tratar.
Caballo americano. Tel. 392.107.2421.
El Consejo Directivo y personal de la Unión Ganadera
Regional de Jalisco
Se unen a la pena que embarga a familiares y amigos del señor
Saúl Nava
López
estimado ganadero de la Asociación Ganadera
Local de San Gabriel, a quien Dios
llamó a cuentas recientemente.
FORRAJES. Pacas de punta de
caña, dispongo de la cantidad
que necesite, hasta 50 mil pacas
recién hechas. Se las pongo en su
rancho o en cargadero. También
se ofrecen maquilas de Border
Collie de competencia. Informes al
33.3667.0526 o al 52*1001245*1.
Alejandro.
Julio del 2013
MAQUINARIA. A la venta, Ensiladora
Pecus Slim 9004.(18 hrs de uso).
Remolque forrajero Kelly EH 653
(18 horas de uso). Cargador Frontal
Bison VH 900 con amarres (nuevo).
¡Precio especial por lote! Informes al
móvil 317.102.2053.
MAQUINARIA
.
Se
venden
premezclas minerales y levaduras
para diferentes especies de ganado
de carne, ganado lechero, caprinos
y ovinos. Tels. 378.782.7660 y
378.782.7668.
PASTOS. Ventas de semillas de
pasto y forrajes tanto de invierno
(alfalfa, avena, rye grass anual, rye
grass perenne, etc.) como tropicales
(tanzania, brizantha, rhodes común,
navajita, etc.). Tel. 33.1057.8292,
correo: [email protected]
RANCHOS. $e Vende Rancho
ganadero “El Quelite”, 7.25 has., en
Soyatlan del Oro, Mpio. de Atengo.
Tiene agua, finca y corral. Informes
con José Luis, al cel:3751031679.
SERVICIOS.
Transporte
especializado de caballos, Estados
Unidos y toda la República Mexicana.
Compra y venta de forrajes (Rhodes,
alfalfa, avena, rastrojo, silo). Ing.
Augusto Pérez Fernández. Nex.
1077.0897. ID: 52*15*82265. Correo:
[email protected]
Tesorero de la UGRJ
MAQUINARIA. Vendo equipo para
ordeñar de una sola vaca. Mayores
informes comunicarse con Heriberto
González Madrigal, al teléfono
celular: 044.33.1320.6250 o en el
correo electrónico: hgm.15@hotmail.
com
GANADO. Se venden vaquillas
de 12 a 15 meses de edad.
Holstein de hato libre certificado
de brucela y tuberculosis. Informe:
045.348.1144.025
MAQUILAS. Se ofrecen maquilas de
«Nitro», Cuarto de Milla, línea ligera.
Es hijo de «Corona Cartel» Informes
al Nextel 3944.8562 ID 52*55766*2
FLETES. Transporte especializado
en caballos a cualquier parte de la
república. Tel. 33.1469.2026. I.D.
Nextel: 72*13*18718.
Asimismo, junto con familiares y amigos, ruegan al Todopoderoso
les envíe una pronta resignación.
GANADO. Venta de sementales
Limousin
de
registro.
Tels.
01.373.734.7057.
RANCHO La Loma: Venta de
semen, sementales y embriones
de la raza Angus Negro y Rojo.
Informes:
044.378.708.0468,
044.378.786.2155, ID: 52*34649*16.
Sr. Emanuel Aceves.
Y en sus plegarias, piden al Todopoderoso envíe una pronta resignación y entereza para superar tan amargo trago.
GANADO. Se vende ganado Beef
Master y Brangus. Sementales
y pie de cría. Tel. 378.1056.304,
378.1146.478. Radio 72*810298*1.
GANADO. El Tempizque, criador de
ganado Suizo Europeo, Brahman,
Charolais, Simmental y borregos
Pelifolk. Informes y ventas al correo:
[email protected] o al teléfono
01.386.753.0428.
VARIOS. Renta de toros de reparo,
venta de pasto en rollo, tapete y
alfonbra y venta de agua tratada por
ósmosis inversa. Tels. 3856.3337.
Lic. Castañeda.

organo oficial de la unión ganadera regional de jalisco / edición

Transcripción

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