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O NEVERA LLENA. Hasta el día 30 de
este mes, Santa Teresa Gourmet (www.
santateresagourmet.com ) llenará los
frigoríficos del showroom Miele Center Madrid (www.miele.es ) con sus
productos. Con cada frigorífico, este
productor artesano con base en Ávila
entregará gratuitamente al comprador
un lote de 11 variedades de producto
correspondientes a la temporada de verano, en lotes de 61 unidades valorados
en más de 220 euros.
ROSA DORADO. Marqués de
Cáceres Rosado 2014 ha recibido medalla de oro en el prestigioso certamen
Mondial du Rosé 2015, en el que catadores de 15 nacionalidades puntúan
vinos procedentes de 28 países. Se tra-
ta de un vino con boca sabrosa, repleta
de carnosidad y, al tiempo, muy fresca,
con aromas a grosella, anís y flores
blancas. www.marquesdecaceres.com
O CUERPO IMPERIAL. Mesopotamia Imperial Stout, elaborada por la
cervecera zamorana Abadía de Aribayos (www.abadiadearibayos.es), ha
recibido el premio Isabel de Castilla
a la mejor cerveza artesanal en La
Feria de Cerveza Artesanal de Castilla
y León en atención a su complejidad.
Es una cerveza negra que supera los
ocho grados de volumen alcohólico.
La empresa, asimismo, produce otra
referencia de doble malta.
LONDON CALLING. Sushi Shop
(www.sushishop.ue) ha lanzado, bajo
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el nombre London Box (45E) y con el
objetivo de celebrar la apertura de la
segunda tienda londinense de la marca,
una nueva caja especial con diseño del
ilustrador 3D británico Chris Ladbroy
y que contiene 38 especialidades de
sushi inspiradas en sabores populares
en la capital británica como son la trufa
blanca, el tartar de atún y el aguacate.
O QUESO CASERO. Gracias al Fresh
Cheese Maker (34,95€ del kit con el
libro Mi queso fresco -recetario creado
por la Fundación Alicia-y 30€ sin libro)
podremos elaborar queso fresco en casa siguiendo unos sencillos pasos que
solo requieren dos ingredientes -leche
fresca y un ácido (limón, lima, yogur
o vinagre)-, 15 minutos de cocción
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y una hora y media de reposo; permi-
la zona. Se trata, además, de un mu
tiéndonos asimismo dar al producto
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final nuestro toque. www.lekue.com
coctelería "clandestina" en su sótano,
O AL GRANO. Arroz Lotao Deli im-
la caja fuerte -que mantiene su puerta
porta desde Asia (de La India, China,
blindada- de la antigua oficina bancaria
Laos, Indonesia y Tailandia) seis varie-
que ocupa el establecimiento.
dades de arroz que no se distribuyen
www.mercadodeibiza.com
CON UNA SOLA VOZ. Monólogo
por otros medios en Occidente y que
cuentan con certificado ecológico de
Verdejo (5,15E) es un blanco fresco
la Unión Europea, etiquetas kosher
y divertido dirigido a un público in-
y de comercio justo y se cultivan con
formal. Recientemente ha sido galar-
técnicas sostenibles. Disponibles
donado con la medalla de oro en el
en El Corte Inglés y supermercados
Concurso Internacional Mundus Vini.
Sánchez Romero.
Asimismo, el vino ha ido de la mano de
O COCINA SEGURA. El Mercado de
Ibiza es un nuevo restaurante madrile-
Carlos Latre en su espectáculo 15 años
no es nada, como uno de los prota-
ño de cocina mediterránea que toma
gonistas de los monólogos del artista.
su nombre del mercado municipal de
www.monologovino.com
LARGA
ESPERA
Ron Summum Reserva Especial (28E) ha sido creado por
el maestro elaborador Juan
Alberto Álvarez, profesional ampliamente conocido en el Caribe
por su dilatada experiencia en el
arte del ron. Tras 12 años de espera, llega este producto dominicano con aromas propios de
ron añejado en barricas de roble,
ligeramente dulce, que recuerda
a ciruelas pasas y almendras, con
matices a vainilla en boca.
21/9/2015
Septiembre, la vuelta al cole también en clave gourmet — Sobremesa: revista de gastronomía y vinos
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SHOWROOM
Septiembre, la vuelta al cole también en clave
gourmet
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Autor: Redacción Sobremesa Miércoles, 16 de septiembre de 2015
Noticia clasificada en: Regalos gastronómicos
Lo más visto
Llega septiembre y no podemos empezar el nuevo curso sin dejarnos llevar por las ganas de
darnos un capricho, para animarnos tras el bajón del fin de las vacaciones. Aquí hay unas cuantas
ideas sabrosas.
Nevera llena
Hasta el día 30 de este mes, Santa Teresa Gourmet llenará los frigoríficos del showroom Miele Center
Madrid con sus productos. Con cada frigorífico, este productor artesano con base en Ávila entregará
gratuitamente al comprador un lote de 11 variedades de producto correspondientes a la
temporada de verano, en lotes de 61 unidades valorados en más de 220 euros.
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fuerte I
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96
Malleolus 2010
96
Pazo de Señorans Selección de
Añada 2007
95
As Sortes 2012
95
Aurus 2011
95
Castillo de Ygay 2005
95
Chivite Colección 125 2012
Descúbra los mejores vinos del año
según los expertos de Sobremesa
http://sobremesa.es/not/1893/septiembre-la-vuelta-al-cole-tambien-en-clave-gourmet/
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21/9/2015
Rosa dorado
Marqués de Cáceres Rosado 2014 ha recibido medalla de oro en el prestigioso certamen Mondial du
Rosé 2015, en el que catadores de 15 nacionalidades puntúan vinos procedentes de 28 países. Se
trata de un vino con boca sabrosa, repleta de carnosidad y, al tiempo, muy fresca, con aromas a grosella,
anís y flores blancas.
Video Catas
Baigorri Crianza 2009
Bodegas Baigorri | D.O.Ca. Rioja |
90% Tempranillo, 5% Garnacha y
5% Otras variedades
Cuerpo imperial
Bardomus Canetera
AOVE 100% Canetera. PVP: 9€
(Botella de 500 ml)
Mesopotamia Imperial Stout, elaborada por la cervecera zamorana Abadía de Aribayos, ha recibido el
premio Isabel de Castilla a la mejor cerveza artesanal en La Feria de Cerveza Artesanal de Castilla y
León en atención a su complejidad. Es una cerveza negra que supera los ocho grados de volumen
alcohólico. La empresa, asimismo, produce otra referencia de doble malta.
Rioja Bordón Reserva
2008
Bodegas Franco-Españolas |
D.O.Ca. Rioja | Tempranillo,
Garnacha tinta y Mazuelo
London calling
Sushi Shop ha lanzado, bajo el nombre London Box (45€) y con el objetivo de celebrar la apertura de la
segunda tienda londinense de la marca, una nueva caja especial con diseño del ilustrador 3D
británico Chris Ladbroy y que contiene 38 especialidades de sushi inspiradas en sabores populares
en la capital británica como son la trufa blanca, el tartar de atún y el aguacate.
Queso casero
Gracias al Fresh Cheese Maker (34,95€ del kit con el libro Mi queso fresco –recetario creado por la
Fundación Alicia– y 30€ sin libro) podremos elaborar queso fresco en casa siguiendo unos sencillos
INforma
Oktoberfest gourmet en Madrid
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pasos que solo requieren dos ingredientes –leche fresca y un ácido (limón, lima, yogur o vinagre)–, 15
minutos de cocción y una hora y media de reposo; permitiéndonos asimismo dar al producto final
nuestro toque.
XI CONCURSO NACIONAL DE
PINCHOS Y TAPAS CIUDAD DE
VALLADOLID
EL JAMÓN DE LA DEHESA DE
EXTREMADURA EN LA CUMBRE
VERANIEGA DEL HOTEL URBAN
BACIRA. sopla su primera vela
Harvey's Cocktail Bar, 'ley seca' a
golpe de cócteles, música y comida
americana en la calle Fuencarral
Al grano
Arroz Lotao Deli importa desde Asia (de La India, China, Laos, Indonesia y Tailandia) seis variedades de
arroz que no se distribuyen por otros medios en Occidente y que cuentan con certificado ecológico
de la Unión Europea, etiquetas kosher y de comercio justo y se cultivan con técnicas sostenibles.
Disponibles en El Corte Inglés y supermercados Sánchez Romero.
Cocina segura
El Mercado de Ibiza es un nuevo restaurante madrileño de cocina mediterránea que toma su
nombre del mercado municipal de la zona. Se trata, además, de un multiespacio en el que hay lugar para
la coctelería “clandestina” en su sótano, la caja fuerte –que mantiene su puerta blindada– de la antigua
oficina bancaria que ocupa el establecimiento.
Con una sola voz
Monólogo Verdejo (5,15€) es un blanco fresco y divertido dirigido a un público informal. Recientemente
ha sido galardonado con la medalla de oro en el Concurso Internacional Mundus Vini. Asimismo, el vino
ha ido de la mano de Carlos Latre en su espectáculo “15 años no es nada”, como uno de los
protagonistas de los monólogos del artista.
3/5
21/9/2015
Larga espera
Ron Summum Reserva Especial (28€) ha sido creado por el maestro elaborador Juan Alberto Álvarez,
profesional ampliamente conocido en el Caribe por su dilatada experiencia en el arte del ron. Tras 12
años de espera, llega este producto dominicano con aromas propios de ron añejado en barricas de
roble, ligeramente dulce, que recuerda a ciruelas pasas y almendras, con matices de vainilla en boca.
Curso Vino
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