La Tramuntana

Restaurant
TRAMUNTANA
www.latramuntana.com
Entrantes Frios
Ensalada Fresca 5,00
Mezcla de lechugas, verduras frescas
Ensalada Tramuntana 7,50
Mezcla de lechugas, fruta, queso de cabra y frutos secos
Ensalada César 7,50
Mezcla de lechugas, pollo, pan frito, tomates cherries,
queso parmesano y salsa césar
Ensalada Catalana 7,50
Mezcla de lechugas, productos del huerto y embutido
Surtido de productos ibéricos 12,00
Pata negra de bellota, lomo, chorizo, salchichón y pan de payés tostado
Jamón Ibérico 12,00
Pata negra de bellota y pan de payés tostado
Carpaccio de Ternera 6,50
Salomillo de ternera, parmesano, rúcula y aceite de oliva virgen
Carpaccio de Salmón 6,50
Lomo de salmón y vinagreta de limón
* Suplemento terraza 10%
Restaurant
TRAMUNTANA
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Entrantes Calientes
Sopa de Pescado 6,00
Consomé de pescados de roca, gambas, mejillones, almejas y tropezones
Parrillada de verduras 6,00
Gran variedad de verduras cocinadas a la brasa
Croquetas de jamón ibérico y avellanas 7,50
Croquetas caseras de jamón ibérico empanadas con pan rallado y avellanas
Calamares a la romana 7,50
Anilla de calamar rebozada acompañada de ensalada fresca
Mejillones a la marinera 7,50
Mejillones frescos bañados con salsa de pescado y marisco,
acompañados de patatas fritas
Brandada de Bacalao 7,50
Bacalao, patata con nata, ajo y aceite de oliva
Tortilla Catalana 4,50
Con judías blancas y butifarra negra
Tortilla de gambas 6,50
Con ajos tiernos y gambas
Crema de setas 5,50
Crema de setas, patata y caldo de verduras
Crema de calabaza y gambas 5,50
Crema de calabaza, cebolla, nata y caldo de verduras
*En el Restaurante Tramuntana le ofrecemos la posibilidad de
llevarse la botella de vino que haya pedido, si no la ha terminado.
¡Con bolsa de regalo!
* Suplemento terraza 10%
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TRAMUNTANA
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Pastas y Arroces
Macarrones 8,75
Boloñesa, 4 quesos, setas o carbonara
Macarrones
Fusilli
Espaguetis 8,75
Boloñesa, 4 quesos, setas o carbonara
Fusilli 8,75
Boloñesa, 4 quesos, setas o carbonara
Espaguetis
Tallarines
Tallarines 8,75
Boloñesa, 4 quesos, setas o carbonara
Lasaña de carne 10,00
Carne de vacuno, carne de cerdo, jamón serrano, queso emmental y bechamel
Lasaña de verduras 10,00
7 variedades de verduras, espárrago triguero, queso emmental y bechamel
Canelones de carne 9,50
Carne de ternera, carne de cerdo, queso emmental y bechamel
Paella de Marisco 12,00
Sepia, almejas, mejillones, gambas y caldo de pescado
Paella mixta de carne, pescado y marisco 12,00
Sepia, almejas, mejillones, gambas, pollo, butifarra y judías finas
Fideuà 12,00
Fideo, sepia, almejas y gambas
Arroz caldoso mar y montaña 12,00
Con caldo de verduras, marisco, pollo, butifarra y judías finas
* Suplemento terraza 10%
Restaurant
TRAMUNTANA
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Carnes
Albóndigas con setas 9,50
Albóndigas caseras con setas, acompañadas de arroz con patatas
Civet de Conejo 10,00
Medio conejo al estilo cazador con cebollitas perla
Galta de cerdo 9,50
Galta de cerdo encebollada cocinada a fuego lento
Solomillo de cerdo a la antigua 11,50
Medallones de solomillo bañados con crema de mostaza antigua
Pollo al horno 9,00
Medio pollo, especias, aceite de oliva, vino blanco
Pollo con cuscús 10,50
Medio pollo cocinado con especias y cuscús
Pescados
Bacalao con Samfaina 10,50
Suprema de bacalao perfumada al ajo con verduras y tomate
Lenguado a la meuniere 14,00
El original lenguado meuniere frito con mantequilla, limón y almendras
Sepia 13,50
Sepia de medida a la plancha
Lenguado 12,00
Lenguado 300/400 g a la plancha
Gambas a la plancha 14,00
Gambas del nº 3 acompañadas de patatas paja con picada de ajo y perejil
Zarzuela de pescado y marisco 18,50
Mero, sepia, merluza, mejillones, gambas, almejas, y suquet de marisco
* Suplemento terraza 10%
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TRAMUNTANA
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Carnes a la Brasa
Ternera
Brocheta 10,00
Piezas de Crustó intercaladas con maíz, calabacín y zanahoria
Entrecot 13,50
Pieza de 300 g
Entrecot 17,00
Pieza de 450 g
Cerdo
Chuletón 11,50
Chuleta de 420 g
Brocheta 9,00
Piezas de lomo intercaladas con maíz, calabacín y zanahoria
Botifarra 8,50
Pieza de 200 gr
Cordero
Pincho Moruno 10,50
Piezas de pata, troceada y marinada con especies
Costillas 14,00
Piezas de 350g aprox. muy sabrosas
Palpis 10,00
Bistec de la parte de la pata
Conejo
Pollo
1/2 conejo 11,00
Medio conejo, muslo y espalda
Brocheta 9,50
Piezas de pechuga de pollo intercaladas con maíz, calabacín y
zanahoria
1/2 pollo 9,00
Medio pollo: muslo y pechuga
Especiales
Parrillada de carnes (ideal 2 personas) 35,00
Surtido de 1 Kg de todas nuestras carnes: ternera, cerdo, cordero,
pollo, conejo y guarnición de patatas a la brasa y parrillada de
verduras.
* Suplemento terraza 10%
Restaurant
TRAMUNTANA
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Menú para los más pequeños 7,00€
Plato a elegir
Nuggets
Medallones de pollo rebozados, acompañados de patatas y verduras al vapor
Lomo de cerdo
Bistec de lomo de cerdo a la plancha con patatas fritas y huevo
Calamar a la Romana
Anillas de calamar rebozadas y acompañadas de patatas fritas y ensalada
Varitas de Merluza
Tacos de merluza rebozada con patatas fritas y arroz blanco
Hamburguesa
Hamburguesa mixta ternera y cerdo en pan con patatas pajas
Postre
Fruta Natural
Fruta natural del tiempo según temporada
Crêpe de Chocolate
Crêpe casero relleno de Nutella
Flan de la casa
Flan con nata y caramelo líquido
Helado
Vasito de helado sabor Fresa/Nata o Vainilla/Chocolate
Bebida
Zumo
Zumo de botella sabor naranja, melocotón, piña
Agua
Agua natural sin gas
Refresco
Refresco de grifo, Coca-Cola, Naranja ó Limón
* Suplemento terraza 10%
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TRAMUNTANA
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Menú del día 12,00€
Entrantes
Tartar de tomate y atún
Mezclum de lechugas, tomate troceado, aceite de albahaca, atún y cebolla tierna.
Gazpacho
Sopa fría de tomate, cebolla, pimientos, ajo, pan, vinagre y aceite de oliva.
Ensalada fresca
Variedad de lechugas, verduras aliñadas con vinagreta de mostaza antigua.
Ensalada de pasta
Pasta marinada con salsa de yogur, mezclada con pimiento, queso, jamon dulce y piña.
Verduras a la plancha
Variedad de verduras a la plancha y patata cocida.
Mejillones a la bruselesa
Mejillones frescos cocidos al instante con cerveza, apio y cebolla.
Macarrones boloñesa
Con salsa de tomate y carne picada.
Calamares a la romana
Anillas de calamar rebozadas acompañadas de mezclum de lechugas.
Surtido de embutidos
Variedad de embutidos, chorizo ibérico, salchichón ibérico, bull blanco/negro y jamón curado.
Segundos platos
Bacalao con samfaina
Lomo de bacalao con pisto de verduras y tomate.
Pollo al horno
½ Pollo, especias, aceite de oliva y vino blanco.
Pechuga de pollo rellena
Rellena de jamón y queso.
Merluza a la plancha
Rodaja de merluza 180g aprox.
Bistec de ternera
Filete de 150g a la plancha.
Cordón bleu de ternera
Empanado de ternera, jamón, queso y salsa de estragón.
Combinado morcilla, chorizo y butifarra
Patatas, huevo frito, chorizo, morcilla y butifarra a la brasa.
Carnes
- Churrasco de ternera, pieza de las costillas
- Costillar de cerdo, pieza 300g
- Butifarra, pieza 200g
- ½ Pollo
-Entrecot de ternera, pieza 300g (suplemento de 3,50 €)
Postres (a elegir)
Crema Catalana • Fruta natural • Vasito de helado • Flan de huevo casero •Yogur natural
Bebida
¼ vino de la casa, agua sin gas, gaseosa
* Suplemento terraza 10%